Làm thế nào để nấu kiều mạch bở ngon trong nồi nấu chậm?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong tất cả các loại ngũ cốc, kiều mạch giữ kỷ lục về hàm lượng vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, nó còn chứa axit béo Omega-3, chất xơ, axit amin và phospholipid. Kiều mạch phải có mặt trong chế độ ăn uống của những người bị thiếu máu do thiếu sắt và có xu hướng hình thành cục máu đông. Món cháo này góp phần chống lại cân nặng dư thừa và giảm lượng cholesterol trong máu một cách hiệu quả.

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói về cách nấu kiều mạch giòn ngon trong một cái chảo và trong nồi nấu chậm. Chúng tôi sẽ cung cấp một số lựa chọn công thức nấu ăn thú vị cho cháo với thịt, hành tây và cà rốt, nấm và món hầm. Mô tả từng bước sẽ giúp bạn tránh gặp khó khăn trong quá trình nấu nướng.

Cách chế biến kiều mạch cho cháo?

Nấu một món ăn phụ ngon và lành mạnh nằm trong khả năng của mọi bà nội trợ. Đồng thời, điều quan trọng là phải giữmột số tinh tế và sắc thái, để bạn có được món kiều mạch thật ngon và giòn, chứ không phải cháo nhớt. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết từng bước cách chuẩn bị ngũ cốc cho các lần nấu ăn tiếp theo.

Thứ nhất, cho dù bạn mua kiều mạch đắt tiền và chất lượng cao đến đâu, thì nó vẫn chứa những hạt nhân chất lượng thấp và rác nhỏ. Bạn chắc chắn nên loại bỏ nó bằng cách phân loại ngũ cốc khô rải rác trên bàn. Điều này sẽ cải thiện hương vị của món ăn thành phẩm.

Thứ hai, kiều mạch phải được rửa sạch dưới vòi nước chảy, đặt hạt kiều mạch vào một cái rây mịn. Sau đó, nó được đổ lên một chiếc khăn bông và sấy khô ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút.

Thứ ba, để làm cho kiều mạch giòn, các tấm khô phải được nung trong chảo khô. Khuấy liên tục, giữ ở lửa vừa trong khoảng 4 phút.

Bây giờ bạn có thể trực tiếp tiến hành nấu ăn. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn kiều mạch bở ngon một cách ngon lành trong các công thức nấu ăn dưới đây. Và hãy bắt đầu với lựa chọn truyền thống - nấu ngũ cốc trong một cái chảo trên bếp.

Cách nấu bột kiều mạch ngon như thế nào?

Còn gì ngon hơn cháo kiều mạch thơm như một món ăn kèm với thịt hoặc cá? Trong khi đó, bạn có thể nấu món ăn này một cách đơn giản và nhanh chóng bằng chảo thông thường trên bếp ga hoặc bếp điện.

Để biết cách nấu kiều mạch vụn trong chảo, hãy xem hướng dẫn từng bước sau:

1. Tấm được phân loại, rửa sạch trong rây dưới vòi nước chảy và lau khô trên khăn. Tùy ý nó có thể đượcbổ sung làm nóng trong chảo. Điều này sẽ làm cho kiều mạch thơm và giòn hơn.
2. Đổ nước tinh khiết vào nồi và đun sôi. Để cháo tơi xốp, chất lỏng phải nhiều gấp đôi ngũ cốc.
3. Đổ kiều mạch đã nung vào nước sôi. Thêm muối cho vừa ăn.
4. Không đậy nắp nồi, nấu cháo khoảng 7 phút.
5. Ngay sau khi nước bay hơi, thêm một thìa dầu thực vật vào kiều mạch và trộn. Bây giờ bạn cần đậy vung chảo, tránh nóng và sau 5 phút, bày cháo vụn ra đĩa.

Bạn có thể thêm bơ, xào với hành tây, thịt hoặc đổ cháo với sữa ấm để món ăn thành phẩm. Món ăn phiên bản cuối cùng chắc chắn sẽ làm hài lòng trẻ nhỏ.

Công thức nấu cháo kiều mạch hầm

Tùy chọn này để nấu món kiều mạch chắc chắn sẽ thu hút tất cả những người yêu thích đi bộ đường dài. Chính những kỷ niệm về những chuyến cắm trại, những buổi tối bên bếp lửa đã gợi lên trong người cái mùi thơm và vị ngon của món cháo này. Bạn có muốn thử? Sau đó nấu kiều mạch với món hầm theo công thức từng bước dưới đây:

1. Đầu tiên, kiều mạch được chuyển đi, sấy khô và nung trong chảo. Ngũ cốc đã sơ chế theo tỷ lệ 1: 2 cho vào nồi đổ nước sôi, thêm muối vừa ăn.
2. Khi kiều mạch đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu chiên các nguyên liệu để làm sốt. Hành tây được cắt thành nửa khoanh và xào trong dầu thực vật. Sau một vài phút, món hầm được thêm vào nó. Tiếp tục đun tiếp nhiên liệu trong 8 phút. TẠIcuối cùng thêm bột cà chua (1,5 muỗng canh) và tỏi thái nhỏ (2 tép).
3. Nước sốt hầm được kết hợp với cháo kiều mạch và hỗn hợp.

Cách nấu kiều mạch vụn trong nồi nấu chậm Polaris?

Nhiều bà nội trợ khẳng định rằng với việc sắm sửa dụng cụ làm bếp này, công việc nấu cháo nào cũng biến thành một thú vui. Món ăn ngon, thơm và giòn. Và cháo kiều mạch trong trường hợp này cũng không ngoại lệ.

Trong nồi nấu chậm "Polaris", bạn có thể nấu kiều mạch vụn làm món ăn phụ cho thịt và như một món ăn chính bằng cách thêm bơ hoặc sữa vào. Trong mọi trường hợp, nó hóa ra là một món ăn rất ngon. Nó được chuẩn bị từng bước theo trình tự sau:

1. Chuẩn bị ngũ cốc để nấu ăn. Để làm được điều này, nó phải được phân loại, rửa sạch và lau khô trên khăn.
2. Đặt chế độ đa bánh "Nướng". Đun chảy một miếng bơ trong bát, sau đó thêm 2 ly kiều mạch và chiên ngũ cốc trong 10 phút.
3. Thay đổi chế độ nấu thành "Buckwheat". Đổ nước vào bát đến vạch "2 cốc". Thêm muối cho vừa ăn và đóng nắp thiết bị.
4. Khi cháo đã sẵn sàng, tủ nấu đa năng sẽ tự động tắt.

Công thức nấu kiều mạch bở trong nồi nấu chậm Redmond

Quy trình chế biến món ăn này trong nồi nấu chậm của một nhà sản xuất khác có phần khác với công thức trước đó. Nhưng cháo từ này hóa rakhông kém phần ngon và giòn.

Hướng dẫn từng bước về cách nấu món kiều mạch vụn trong hộp đa năng Redmond:

1. Tìm kiếm và tráng 1 ly ngũ cốc, chuyển nó vào tô nhiều bánh.
2. Đổ 2 ly nước tinh khiết. Thêm muối cho vừa ăn và đặt một miếng bơ.
3. Đóng nắp hộp đa năng. Đặt chế độ "Rice-Grout" trong 45 phút.
4. Sau thời gian quy định, cháo thành phẩm có thể được phục vụ.

Cần lưu ý rằng trong một số mẫu tủ nấu cơm nhiều bánh Redmond, bạn có thể chọn một chế độ nấu khác - "Ngũ cốc".

Kiều mạch với thịt trong nồi nấu chậm

Một số bà nội trợ, để làm cho kiều mạch giòn hơn, đã sử dụng các thủ thuật như gói nồi cháo trong khăn và chăn. Điều này cho phép nhóm hấp thụ tốt hoặc, như họ nói, "đạt" trạng thái mong muốn. Nhưng chủ sở hữu của nhiều người không nên dùng đến những khó khăn như vậy. Bởi vì ngay cả khi không có thứ này, cháo vẫn rất ngon, đặc biệt nếu bạn nấu ngũ cốc cùng lúc với thịt.

Từng bước, bạn có thể nấu món kiều mạch giòn ngon như ở các nhà hàng ngon nhất thành phố theo công thức sau:

1. Đặt chế độ đa năng "Rán". Cho một ít dầu thực vật vào, phi thơm hành tây thái hạt lựu, sau 3 phút đổ cà rốt nạo vào, sau đó chomiếng thịt nhỏ (150 g). Nấu tất cả các nguyên liệu cùng nhau trong 15 phút nữa.
2. Rắc ngũ cốc đã chuẩn bị (1 muỗng canh).
3. Thêm muối cho vừa ăn và đổ 2 cốc nước nóng vào.
4. Đặt chế độ "Buckwheat" hoặc "Groats" trong 30 phút.
5. Khuấy món ăn đã hoàn thành và phục vụ.

Kiều mạch với hành tây và cà rốt trong nồi nấu chậm

Món này có thể chế biến lúc đói để đa dạng khẩu phần ăn của bạn. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết từng bước làm thế nào để nấu món kiều mạch giòn ngon.

Công thức trông như thế này:

1. Kiều mạch đã chuẩn bị trước (1 ly) được đổ vào tô nhiều bánh.
2. Tiếp theo là hành tây thái nhỏ và cà rốt nạo.
3. 2 ly nhiều nước được đổ lên trên, thêm muối và tiêu cho vừa miệng.
4. Chế độ đa năng "Dập tắt" được đặt và thời gian là 40 phút.
5. Bạn có thể thêm bơ hoặc dầu thực vật để món ăn hoàn thành hương vị.

Kiều mạch chế biến theo công thức trên có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng và sau đó sẽ không lâu nữa sẽ có kết quả khả quan từ việc giảm cân.

Cháo kiều mạch nghiền với nấm

Mọi người sẽ thích món ăn này, vì nó khác biệt không chỉ ở hương vị tuyệt vời mà còn ở hương thơm dễ chịu. Khi nấu, bạn không chỉ có thể sử dụng nấm tươi mà cả nấm đông lạnh. Đồng thời, hoàn toàn không cần rã đông.

Hãy từng bước tưởng tượng cách nấu món kiều mạch vụn ngon trong nồi nấu chậm:

1. Phân loại và rửa sạch ngũ cốc, sấy khô.
2. Trong một tô nhiều bánh, chiên hỗn hợp bơ và dầu thực vật, đầu tiên là hành tây cắt nhỏ làm đôi, sau đó là nấm. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi ở chế độ nhiều lò "Nướng".
3. Đổ một ly kiều mạch vào nấm và hành tây. Thêm muối cho vừa ăn và đổ các nguyên liệu với nước (1,5 muỗng canh).
4. Thay đổi chế độ đa bánh thành "Buckwheat". Cháo thơm và ngon sẽ sẵn sàng sau khi máy tự động tắt.

Kiều mạch như vậy có thể được phục vụ như một món ăn độc lập và như một món ăn phụ cho thịt.

Bí quyết nấu ăn

Hầu hết các bà nội trợ chắc chắn rằng họ biết cách nấu cháo kiều mạch đúng cách. Tuy nhiên, vì một lý do nào đó, thay vì một món ăn phụ vụn nát, một mớ hỗn độn sền sệt lại xuất hiện trên bàn. Những lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn tránh những sai lầm phổ biến và hướng dẫn bạn cách chuẩn bị kiều mạch đúng cách:

1. Bạn có thể nấu một món ăn phụ ngon chỉ từ ngũ cốc không bao quanh, trong khi ngũ cốc sền sệt được chế biến từ sản phẩm. Điều quan trọng là phải chú ý điều này khi mua ngũ cốc.
2. Không giống như gạo hoặc đậu Hà Lan, kiều mạch không bao giờ được ngâm. Nó bị bão hòa với nước, và khi nấu chín, nhân sẽ mất hình dạng và cháo chuyển thành một khối sền sệt.
3. Trong trường hợp không có tủ đựng nhiều bánh, kiều mạch vụn cũng có thể được nấu trong lò. Tỷ lệ nước và ngũ cốc là truyền thống - cho 1 ly kiều mạch thì lượng chất lỏng gấp đôi.