Cách nấu ức gà với kiều mạch: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có vẻ, điều đặc biệt là bạn có thể nấu khi bà chủ chỉ có một số sản phẩm ức gà với kiều mạch. Chà, cháo với thịt … Và không được nhiều người yêu thích đặc biệt, khá là khô phi lê. Nói chung là món ăn vừa miệng. Bạn sẽ không để lại cảm giác đói, nhưng bạn cũng sẽ không nhận được nhiều niềm vui từ thức ăn. Ngoài ra, cả hai thành phần này đều thuộc loại sản phẩm được cung cấp như các thành phần của chế độ ăn kiêng, cũng không gây được nhiều sự hào hứng của một bộ phận khá lớn người khi nhìn thấy chúng. Chúng ta nên ăn gà rán sốt mayonnaise với lớp vỏ giòn, béo chứ không phải kiều mạch, món đã trở nên nhàm chán gần như từ hồi mẫu giáo.

Rõ ràng là cả hai món này, về nguyên tắc không thể so sánh với nhau. Nhưng điều này chỉ ở một phía. Mặt khác, nếu bạn tiếp cận vấn đề một cách chính xác, thì hãy tin tôi đi, kiều mạch nấu với ức gà, rất có thể sẽ có vị trí xứng đáng trên bàn ăn của bạn. Và đó là những gì chúng tôi sẽ nói đến trong bài viết của chúng tôi. Và chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu kiều mạch với ức gà để bạn không thuyết phục gia đình mình ăn món này, nhưng họ lại làm phiền bạn vì họ yêu cầu làm món đó hầu như cách ngày.

Vài lời về thành phần chính

Kiều mạch -sản phẩm tuyệt vời. Nó chứa rất nhiều chất hữu ích có thể có lợi cho cơ thể của chúng ta. Đây là các axit amin khác nhau, và protein, và kali, phốt pho, magiê … Ngoài ra, nó chứa rất nhiều chất xơ, có thể đảm bảo hoạt động bình thường của đường tiêu hóa, điều này rất quan trọng hiện nay.

Đối với ức gà, nó là một trong những nguồn protein ít calo tốt nhất, và có nhiều chất hữu ích khác trong loại thịt này. Vì vậy, sự kết hợp của hai sản phẩm này có thể được gọi là thực sự độc đáo. Và nếu bạn nấu chúng cùng nhau, thì kết quả là bạn có thể có được một món ăn thực sự tốt cho sức khỏe - một kho thực sự chứa các vitamin và nguyên tố vi lượng mà cơ thể chúng ta cần. Và không phải là một món cháo tầm thường với thịt, mà là một món ăn với một hương vị tuyệt vời. Và để tất cả những điều trên không phải là một cụm từ trống rỗng, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chế biến kiều mạch với ức gà đúng cách. Các công thức dưới đây sẽ đảm bảo rằng món ăn này có thể được chế biến rất ngon.

Cháo kiều mạch kiểu thương gia với vú

Đây là một công thức khá cũ, vì một số lý do mà các bà nội trợ ngày nay không mấy ai biết đến. Nhưng trên đó, bạn có thể nấu một món ăn đáng ngạc nhiên hài lòng với hương vị đặc biệt hấp dẫn. Và bạn chỉ cần tích trữ:

• Ức gà (0,5 kg là đủ).
• Hai ly kiều mạch.
• Một trăm gam pho mát cứng.
• Mayonnaise.
• Gia vị yêu thích.
• Cúi.
• Dầu thực vật.

Cách nấu

Đĩa nướng đã được bôi trơn bằng dầu và bên dưới chứa đầy ngũ cốc, đã được rửa sạch. Rải hành thái nhỏ lên trên. Bạn cũng có thể thêm một vài tép tỏi đập dập nếu thích. Sau đó, chúng tôi đặt một lớp phi lê, cắt thành các dải khá nhỏ. Bôi trơn bằng sốt mayonnaise, rắc gia vị và pho mát bào lên trên. Rất cẩn thận, dọc theo thành khuôn, để không làm xáo trộn các lớp, hãy đổ vào hai cốc nước đun sôi. Đảm bảo đậy khuôn bằng nắp hoặc giấy bạc. Chúng tôi cho vào lò đã được làm nóng trước (nhiệt độ - 180 ° C). Quên trong một giờ.

Hãy thử công thức này. Và bạn sẽ thấy ức gà nấu với kiều mạch có thể là một món ăn ngon đáng ngạc nhiên.

Đơn giản mà ngon …

Có một công thức rất thú vị để làm kiều mạch với vú. Bộ nguyên liệu cực kỳ đơn giản, quy trình thực hiện sẽ không gây khó khăn gì kể cả với những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm, món ăn sẽ trở nên ngon tuyệt khiến mọi thành viên trong gia đình ăn sẽ thích thú. Cho đến những người trước đây đã từ chối cháo kiều mạch. Và bạn chỉ cần một ly rưỡi ngũ cốc, một trái vú khá to, hành tây, cà rốt, lá nguyệt quế. Và tất nhiên là gia vị.

Nấu

Quy trình đơn giản như một tập hợp các nguyên liệu cho một món ăn. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và rải hành khô băm nhỏ vừa đủ. Chiên chỉ trong vài phút. Và thêm các miếng thịt(chúng tôi cắt tùy ý.). Chiên trong 5 phút ở nhiệt độ tối đa, khuấy liên tục. Bây giờ cho cà rốt vào, tiếp tục xào trong ba phút nữa. Tất cả các. Chúng tôi đốt lửa ở mức tối thiểu. Đun nhỏ lửa thêm năm phút. Sau đó, chúng tôi cho nó vào một cái chảo, phủ lên với bột kiều mạch đã rửa sạch, hạt tiêu và muối, đổ vào 3 cốc nước, đun ở lửa nhỏ nhất cho đến khi nước sôi.

Bằng cách này, bạn có thể làm điều đó dễ dàng hơn. Trong khi rang với thịt đang được chuẩn bị, nấu cháo. Và khi nó đã sẵn sàng, hãy cho nó vào chiên, đảo đều, đậy nắp và để món ăn trong ít nhất 15 phút. Lựa chọn nhanh này, về nguyên tắc, cũng khá được chấp nhận.

Ức gà với kiều mạch và nấm trong nồi

Và trên thực tế, ai đã nói rằng bạn không thể thêm bất kỳ thành phần bổ sung nào vào thành phần chính? Có thể. Một số thường nấu kiều mạch với thịt gà và mận khô hoặc nho khô. Chúng tôi muốn cung cấp một lựa chọn không quá khắc nghiệt. Hãy chỉ thêm nấm. Và nấu một món ăn trong lò trong một cái nồi.

Chiên trong chảo 200 g nấm cắt thành từng lát mỏng (ví dụ như nấm champignons). Khi chúng đã chín vàng, thêm hành tây vào. Bạn có thể cắt nhỏ tùy ý nhưng để trong đĩa dạng nửa khoanh trông sẽ đẹp mắt hơn. Trong hai chảo khác, chiên trên lửa lớn và để riêng miếng phi lê (nửa kg) và kiều mạch. Chúng tôi lấy từng phần chậu, đặt một lớp hành tây với nấm ở dưới cùng của mỗi cái. Sau đó đến kiều mạch, và lớp cuối cùng là thịt. Pha loãng muối và gia vị trong nước sôi (chúng tôi làm mọi thứ để nếm), đổ dung dịch nàytrong nồi, và để thịt không được bao phủ hoàn toàn, chúng tôi gửi nó vào lò nướng. Thời gian là bốn mươi phút. Nhiệt độ là 180 độ.

Nấu trong nồi nấu chậm

Tất nhiên không thể không nhắc đến cách chế biến ức gà với kiều mạch trong nồi nấu chậm. Thiết bị thông minh này đã có mặt trong hầu hết mọi nhà bếp ngày nay, và do đó, đơn giản là không thể bỏ qua nó. Về nguyên tắc, không có khoa học đặc biệt nào, có thể thấy trong ví dụ về công thức bên dưới.

Ba củ cà rốt cho vào máy xay thô, một củ hành tây cắt khoanh mỏng, phần ức cũng cắt nhỏ. Đổ một ít dầu thực vật vào bát của thiết bị, cho rau và thịt vào, chiên trong 10 phút, tối đa là 15 ở chế độ “Nướng”. Sau đó đổ ba thìa kem chua vào, thêm gia vị và một ly kiều mạch. Chúng tôi trộn lẫn. Đóng, đặt chế độ "Buckwheat". Chúng tôi đang đợi tín hiệu âm thanh.

Món ăn kiêng: kiều mạch và ức gà

Ăn kiêng là một điều khắc nghiệt. Tất cả những ai buộc phải dùng đến nó đều liên tục bị dày vò bởi cảm giác đói không thể chịu đựng được. Và cuối cùng, nhiều người thực sự không thể chờ đợi đến cuối cùng, để sau này họ ăn cho no, còn hơn là nhanh chóng trả lại phần mỡ cho hai bên. Bây giờ chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn kiêng mà bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích. Tất nhiên, trừ khi kiểu ăn kiêng đã chọn cho phép.

Nó rất đơn giản. Cho những miếng ức đã cắt nhỏ vào chảo, chút muối rồi đổnước. Và chỉ đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần sôi, và thịt bắt đầu gần như rán. Chỉ cần đảm bảo lấy một hộp đựng chất lượng tốt, nếu không, bạn có nguy cơ nhận được than cứng và những miếng gà không ngon miệng. Đồng thời, nấu kiều mạch. Ngoài ra không có bất kỳ ồn ào. Một ly ngũ cốc, một ly rưỡi - nước. Khi thịt đã được, cho hành lá thái nhỏ vào cùng. Và khá nhiều. Để lửa vừa trong vài phút để hành nóng. Sau đó cho cháo vào hỗn hợp này, trộn đều, đậy nắp và để trong nửa giờ. Trong thời gian này, thịt gà trong kiều mạch sẽ mềm và trở nên khá mềm và ngon ngọt. Và trong bản thân món ăn sẽ không có một gam chất béo nào mà chứa đầy đủ các yếu tố hữu ích và protein. Và để ngon hơn, hãy ăn cháo như vậy với một quả dưa chuột xanh. Một sự bổ sung rất đơn giản nhưng tuyệt vời cho món ăn này.