Làm thế nào có thể làm mềm moonshine?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tất cả các nhà sản xuất moonshine nên biết cách làm mềm moonshine tại nhà để mang lại hương vị nhẹ nhàng và tinh tế hơn. Quá trình đơn giản này có thể cải thiện các đặc tính của nước giải khát thành phẩm. Đối với điều này, nhiều loại sản phẩm được sử dụng có thể ảnh hưởng tốt hơn đến hương vị của sản phẩm chưng cất. Glucose, đường, các loại hạt và gia vị thường được ưu tiên.

Vệ sinh moonshine

Một thức uống chất lượng chỉ có được từ những sản phẩm chất lượng chưa hết hạn sử dụng. Nên sử dụng nước suối hoặc nước đóng chai. Nếu bạn sử dụng nước máy, bạn nên để nó ít nhất một ngày để clo và mùi khó chịu biến mất.

Trước khi làm mềm moonshine, bạn cần phải làm sạch nó khỏi dầu mỡ, tạp chất và axit. Nên thực hiện sự kiện này ngay cả ở giai đoạn chưng cất đồ uống từ nước nghiền, sử dụng thiết bị khử đờm cho việc này và chưng cất lại sản phẩm. Để làm được điều này, bạn cần phải chọn một chiếc máy moonshine hiện đại, được trang bị tất cả các thiết bị cần thiết.

Thành phẩm cũng cần được làm sạch, đồng thời độ bền của nó phảiít nhất là năm mươi độ. Để làm sạch, bạn có thể thêm ba mươi viên than hoạt tính bạch dương đã được nghiền thành bột trong một thùng chứa ba lít, sau đó để ngấm trong ba ngày, sau đó lọc qua một miếng bông.

Đối với một lít moonshine, bạn cũng có thể thêm protein của một quả trứng gà tươi. Điều này thúc đẩy việc giải phóng dầu fusel, các giọt dầu được hấp thụ bởi bề mặt của các mảnh protein. Cần phải tách protein khỏi lòng đỏ một cách cẩn thận và đánh chúng bằng máy trộn với thêm một lượng nhỏ nước ấm. Sau một ngày, lọc đồ uống thành nhiều phần nhỏ để tách nó khỏi vảy trứng.

Có thể cho một trăm ml sữa tươi vào một lít moonshine và trộn đều. Các mảnh và cục đông tụ sẽ giúp loại bỏ chất cồn của axit béo. Khi làm sạch phải tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ đã chỉ định để đồ uống có cồn không bị mất sức.

Kỹ thuật giảm thiểu

Để làm mềm mặt trăng và ngon miệng hơn mà không tốn nhiều chi phí, bạn có thể:

• nhấn mạnh trong vài tuần;
• sử dụng cột chưng cất;
• giữ trong thùng gỗ sồi.

Bạn có thể sử dụng moonshine trong vài tuần. Đây là một lựa chọn rất tốt cho phép bạn có được một thức uống có hương vị dễ chịu và chất lượng cao với hương thơm tươi sáng và đậm đà. Bạn có thể nhấn mạnh rượu vào các thành phần khác nhau.

Nếu mặt trăng được trang bị bộ chỉnh lưu, thì bạn có thể sử dụng cột để làm sạch. Nó giúp có được rượu chất lượng caomột thức uống có độ bền cao và không có tạp chất.

Bạn có thể giữ moonshine trong thùng gỗ sồi. Rượu whisky, rượu cognac và các loại đồ uống quý tộc khác được pha chế theo cách này. Thùng gỗ sồi cho mùi thơm rất dễ chịu, làm thay đổi màu sắc và mùi vị của rượu.

Công nghệ

Trả lời câu hỏi cách làm mềm da tại nhà, phải nói rằng quá trình này có thể chia thành nhiều giai đoạn. Phần lớn phụ thuộc vào sở thích và mong muốn của riêng bạn, cũng như vào thời gian rảnh rỗi. Tuy nhiên, có nhiều công thức khác nhau có thể được sử dụng để khắc phục những khuyết điểm của đồ uống có cồn.

Ban đầu, moonshine phải trải qua quá trình chuẩn bị sơ bộ, sau đó bạn có thể bắt đầu thay đổi các thông số về chất lượng và hương vị. Để làm điều này, bạn có thể:

• chưng cất rượu hai lần;
• làm sạch nó bằng mọi cách có thể;
• để đồ uống ở nơi tối mát.

Nếu moonshine có mùi khó chịu, thì nó được làm sạch bằng cách chưng cất hai lần, trước khi làm sạch bằng protein gà hoặc than. Sau đó đổ vào lọ thủy tinh, để nơi thoáng mát vài ngày.

Điều này giúp cải thiện chất lượng của thành phẩm, nhưng cần phải làm nhiều việc hơn để có được thức uống với hương vị dễ chịu.

Còn về công nghệ làm mềm moonshine, bản chất của nó khá đơn giản. Bạn chỉ cần thêm các thành phần bổ sung vào thức uống có cồn thành phẩm. Do đó, bạn có thể thay đổi đặc điểm hương vị của moonshine.

Làm thế nào để làm mềm moonshine?

Tớiđể đạt được hương vị và hương thơm tốt nhất của thành phẩm, bạn có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhiều người quan tâm đến cách làm mềm moonshine tại nhà. Để làm điều này, bạn có thể:

• tăng độ ngọt bằng cách thêm glucose, đường, fructose, caramel;
• đổi vị bằng gia vị;
• bạn có thể loại bỏ mùi vị bằng cách thêm vỏ cây bạch dương hoặc cây sồi.

Các loại hạt rất phổ biến trong việc ủ rượu tại nhà. Chúng được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau.

Dùng đường

Khi thực hiện liệu trình, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn. Ít người biết cách làm mềm moonshine với đường đúng cách, nhưng cần nhớ rằng quá nhiều hoặc không đủ ngọt sẽ làm xấu đi hương vị của thức uống.

Làm mềm rượu, theo tỷ lệ: 30 g đường trên 1 lít rượu. Phương pháp này được coi là dễ tiếp cận nhất, nhưng có một số nhược điểm nhất định. Nếu bạn thêm nhiều chất tạo ngọt, moonshine sẽ không thay đổi để tốt hơn. Để đạt được tỷ lệ tối ưu khá đơn giản nếu bạn nếm rượu trong quá trình thêm đường. Nếu bạn cần làm mềm moonshine với đường, bạn có thể tự chọn tỷ lệ - điều quan trọng nhất là bạn sẽ có được hương vị dễ chịu.

Bạn cũng cần quan tâm đến chất lượng của chất tạo ngọt. Nó càng cao, càng tốt cho đồ uống. Những người đã nấu rượu moonshine trong một thời gian dài thích đường tinh luyện. Các viên cần nghiền trong máy xay cà phê, hòa tan trong ly nước ấm, trộn đều, đợi đường tan hết thì cho vào.rượu.

Nếu bạn sử dụng đường kém chất lượng thì thức uống thành phẩm sẽ bị vẩn đục, và dù chưng cất nhiều lần cũng không thể loại bỏ được điều này.

Đường hoặc caramen cháy sẽ giúp làm mềm moonshine. Tuy nhiên, cần nhớ rằng phương pháp này sẽ không giúp loại bỏ dầu chảy và nhiều tạp chất có hại khác. Đường cháy sẽ chỉ che đi sự hiện diện của chúng. Ngoài ra, bạn không cần cho quá nhiều caramen vào rượu. Đối với một lít nước uống, chỉ cần thêm một muỗng cà phê đường cháy là đủ. Một hoặc hai ngày là đủ để nhấn mạnh.

Làm thế nào để làm mềm moonshine bằng glucose? Tỷ lệ phải được giữ rất nghiêm ngặt. Bạn có thể mua dung dịch ở hiệu thuốc. Giải pháp được ưu tiên hơn vì nó có độ tinh khiết cao, tuy nhiên, cũng có thể sử dụng viên nén bằng cách nghiền chúng thành bột.

Cần những tỉ lệ nào và cách làm mềm moonshine bằng glucose được nhiều người liên quan đến moonshine quan tâm. Đối với một lít rượu có nồng độ bốn mươi độ, cần 25 ml dung dịch. Bạn cũng cần biết cách làm mềm moonshine bằng dextrose. Đây là cùng một loại glucose, chỉ ở dạng bột. Trong trường hợp này, có thể sử dụng 5 gam bột glucose hoặc viên nén glucose nghiền nhỏ để cải thiện cảm giác ngon miệng.

Bạn cũng có thể làm mềm moonshine bằng đường fructose. Nó có vị ngọt và thường được dùng để thay đổi mùi vị của sản phẩm chưng cất làm từ trái cây nghiền. Nó có thể được mua ở hiệu thuốc hoặc cửa hàng chuyên dụng. Fructose nên được thêm vào rượu theo tỷ lệ ½ muỗng canh bột khô mỗimột lít moonshine với cường độ bốn mươi độ. Trước tiên, bạn nên hòa tan bột trong nước, sau đó đổ dần dung dịch vào sản phẩm chưng cất đã chuẩn bị sẵn, định kỳ nếm thử.

Dùng mật ong

Điều vô cùng quan trọng là phải biết cách làm mềm moonshine với mật ong để có được một thức uống chất lượng. Để làm điều này, bạn phải tuân theo các quy tắc nhất định. Thêm mật ong vào đồ uống có cồn sẽ gây ra phản ứng dữ dội, kết quả là đồ uống đổi màu, chuyển sang màu nâu và tạo thành bọt. Để tránh điều này, chúng tôi khuyên bạn nên:

• đổ một số mặt trăng;
• đun chảy trước mật ong nếu nó bị nhớt;
• trộn tất cả các thành phần và khuấy đều;
• cho hỗn hợp vào rượu.

Để có một lít moonshine, bạn cần dùng nửa thìa mật ong. Điều quan trọng cần nhớ là các sản phẩm từ ong dễ gây dị ứng, vì vậy bạn cần sử dụng chúng thật cẩn thận và tốt hơn là nên kiểm tra trước khi sử dụng.

Sử dụng baking soda

Bạn có thể làm mềm moonshine với soda một cách hiệu quả, vì nó giúp loại bỏ dầu nóng và aldehyde acetic. Để làm được điều này, bạn cần sử dụng natri bicacbonat ở dạng nguyên chất.

Soda có thể tạo thành các sản phẩm phụ kết tủa. Chúng rất có hại cho sức khỏe, đó là lý do tại sao đồ uống có cồn phải được lọc và chưng cất lại cẩn thận. Để làm sạch, bạn cần pha loãng soda với nước theo tỷ lệ 1: 1. Thêm nó vào moonshine theo tỷ lệ 10 gam trên một lít đồ uống. Bạn cần đổ dung dịchdần dần. Rượu không được quá bốn mươi độ.

Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ và để từ 10 đến 11 giờ ở một nơi tối. Trộn lại sau một giờ kể từ khi bắt đầu lắng. Lọc nước uống thành phẩm qua bông gòn hoặc than hoạt tính. Giữ lại.

Sử dụng phụ gia

Bạn có thể làm mềm moonshine với sự trợ giúp của các thành phần khác nhau, điều này cũng tạo cho rượu thành phẩm một hương vị độc đáo. Nhiều nhà chưng cất thích sử dụng cam hoặc chanh. Các chất hoạt tính sinh học có trong trái cây họ cam quýt có thể trung hòa phần còn lại của dầu nung không thể loại bỏ khỏi moonshine trong quá trình tinh chế và chưng cất.

Không có tỷ lệ chính xác trong trường hợp này. Tuy nhiên, nên tuân thủ một thực tế là đối với một lít rưỡi rượu, bạn cần thêm nửa quả cam hoặc chanh. Ban đầu, bạn cần rửa sạch trái cây với nước và lau bằng khăn khô sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng, cho vào hộp có moonshine, đậy nắp kín và để ngấm trong một tuần.

Bạn cũng có thể sử dụng vỏ chanh, chanh, quýt, cam. Nó giúp làm dịu hương vị của moonshine. Trái cây có múi rửa thật sạch và lau khô, cắt bỏ phần đầu vỏ. Cần đảm bảo rằng không có cùi trắng, vì nó sẽ tạo thêm vị đắng. Để làm mềm moonshine, chỉ cần thêm vỏ của một quả chanh (cam) hoặc hai quả chanh (quýt) vào một lít rưỡi rượu là đủ. Để ủ từ bảy đến mười bốn ngày.

Muscatóc chó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Khi kết hợp với moonshine, nó sẽ giúp rượu nhẹ nhàng hơn rất nhiều và giúp mang lại những dư vị dễ chịu đặc trưng. Tuy nhiên, bạn cần tính toán chính xác các tỷ lệ. Đối với một lít moonshine, chỉ cần cho một nhúm nhục đậu khấu xay. Để ngấm trong hai đến ba tuần.

Hạt thông không chỉ làm mềm moonshine mà còn mang lại cho nó những đặc tính hữu ích. Bạn có thể cho các loại hạt đã bóc vỏ và chưa bóc vỏ vào hộp đựng thức uống đã hoàn thành. Kết quả sẽ đạt được trong mọi trường hợp, nhưng hương vị có phần khác biệt.

Nếu sử dụng các loại hạt chưa bóc vỏ, chúng phải được rửa qua nước sôi. Nước nóng sẽ giúp rửa sạch các chất nhựa không mong muốn khỏi vỏ. Để làm sạch mặt trăng, chỉ cần 25 gram hạt thông là đủ.

Vỏ cây sồi có thể dùng để lọc rượu mạnh. Để làm điều này, thêm một muỗng canh vỏ cây vào một lít rưỡi dịch cất. Cần nhớ rằng rượu ngâm càng lâu, hương vị của nó sẽ càng nhẹ nhàng. Nhấn mạnh ít nhất mười bốn đến mười lăm ngày.

Sử dụng glycerin

Glycerin là một chất phụ gia thực phẩm giống như xi-rô về độ đặc của nó. Nó phải được sử dụng rất cẩn thận, vì vượt quá liều lượng, cũng như không tuân thủ tỷ lệ, có thể dẫn đến hương vị của thức uống thành phẩm bị giảm sút.

Nên uống không quá năm ml glycerin cho mỗi lít rượu có nồng độ 45 độ. Chất này được đưa vào dần dần để không làm hỏng hương vị của thức uống thành phẩm. Nếu bạn thêm nhiềuglycerin, moonshine sẽ trở nên đông đặc.

Biện pháp khắc phục khác

Không phải ai cũng biết cách làm mềm moonshine và cách làm đúng. Bạn có thể sử dụng quả óc chó cho việc này: bạn cần lấy những tấm ngăn làm dịu hương vị của rượu tốt. Để có được kết quả mong muốn, cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các tỷ lệ. Để làm được điều này, hãy sử dụng mười đến mười hai phân vùng cho nửa lít moonshine và nhấn mạnh trong một tháng.

Hạt tiêu đen kết hợp tốt với rượu và mang lại hương vị nhẹ nhàng, dễ chịu. Để có nửa lít moonshine, bạn cần thêm ba đến năm hạt đậu. Truyền từ hai đến bốn tuần.

Để có ba lít dịch cất, lấy ba gam thuốc tím, trước đó đã pha loãng với nước ấm. Đổ dung dịch vào moonshine, và sau mười lăm phút, lọc nó qua vải thưa.

Cà phê hoặc trà sẽ giúp tạo màu cho đồ uống có cồn thành màu của rượu cognac hoặc rượu whisky, tất cả phụ thuộc vào nồng độ của đồ uống. Đối với ba lít moonshine, nó là đủ để lấy một muỗng rưỡi trà. Cà phê hòa tan sẽ cần hai thìa cà phê.

Khi thêm mận khô, moonshine có được hương vị hun khói ngọt ngào, cũng như màu sắc của rượu cognac. Chỉ cần thêm mười đến mười lăm mận khô cho mỗi lít rượu.

Mẹo & Thủ thuật

Với lời khuyên của những nhà chưng cất có kinh nghiệm, việc làm mềm nên bắt đầu với một lượng rượu nhỏ. Bạn cần lựa chọn nồng độ hương liệu phụ gia, tập trung vào khẩu vị và sở thích của bản thân. Bằng cách này, bạn có thể tạo ra đồ uống có cồn hoàn hảo của riêng mình.

Trước khi thêm phụ gia, cần phải pha loãng moonshine đến độ đậm đặc mong muốn, thêm hai hoặc ba độ nữa. Sau đó đổ 200-250 ml thức uống vào một bình chứa riêng và thêm dần chất làm mềm. Sau khi đạt được hương vị hoàn hảo, bạn cần tính toán lượng phụ gia cần thiết và tiến hành quy trình làm mềm.

Trước khi kết nối các thành phần, một số sản phẩm chưng cất phải được để lại trong kho. Nếu trong quá trình làm mềm có dư lượng phụ gia thì phải thêm rượu nguyên chất vào. Sau khi thêm chất làm mềm, đậy chặt vật chứa bằng moonshine và đặt trong phòng tối với nhiệt độ không quá năm độ. Với những nỗ lực không thành công nhất để cải thiện hương vị, việc chưng cất lại có thể tiết kiệm rượu.

Để có được rượu tự nấu chất lượng rất đơn giản, điều quan trọng nhất là tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị.