Bánh Changelo với nấm và thịt băm: Công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Một chiếc bánh úp ngược thơm phức, thịnh soạn có thể là món khai vị tuyệt vời trên bàn tiệc, món ăn nhẹ thịnh soạn, bữa sáng. Một miếng bánh như vậy rất tiện lợi để mang theo đi làm hoặc đi học vào bữa trưa.

Sự kết hợp của thịt, nấm, phô mai và đậu xanh trong một lớp bánh sẽ làm hài lòng bạn, không nghi ngờ gì nữa. Và nó trông thật đẹp làm sao - nước miếng chảy ra từ một cái nhìn!

Đừng trì hoãn mà hãy chia sẻ công thức chế biến món ăn với nấm và thịt băm.

Thành phần

Để làm món bánh úp ngược này với nấm và thịt băm, bạn sẽ cần:

• 300 g nấm;
• 300g phô mai cứng;
• 0, 5 chén cơm;
• 400g thịt băm;
• 2 củ hành tây lớn;
• 300g đậu xanh, cà rốt cắt khối, đậu Hà Lan, ngô.

Để làm một chiếc bánh, bạn có thể tự mình thu thập các loại rau củ hoặc mua chúng trong túi tại cửa hàng.

Ngoài ra, bạn sẽ cần chuẩn bị phần nhân - bột bánh. Cho anh ấychuẩn bị:

• 1 ly sữa chua;
• 1, 5 chén bột;
• 3 quả trứng;
• 1.5 muỗng cà phê muối;
• 1 muỗng cà phê muối.

Ah, thật là một bức ảnh chụp chiếc bánh úp ngược hấp dẫn! Cùng làm quen với công thức ngay thôi!

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu làm nhân trước khi ráp Bánh úp nấm và Băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Hãy bắt đầu với nấm. Nấm có thể được sử dụng cả đóng hộp và tươi. Rửa sạch dưới vòi nước, cắt bỏ một ít chân và cắt thành từng lát mỏng. Đặt chảo sâu lòng trên lửa và bắc chảo, mỡ với một giọt dầu thực vật. Khi còn nóng, cho nấm vào xào cho đến khi nước bốc hơi hết. Muối và tiêu nấm tùy theo sở thích của bạn.

Rã đông thịt băm một cách tự nhiên, tức là không cần dùng đến lò vi sóng hoặc nước nóng. Bóc vỏ một ít hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Bôi mỡ vào chảo với dầu thực vật và chiên hành tây cho đến khi trong mờ. Cho thịt băm vào chảo, muối, thêm gia vị và chiên cho đến khi chín hoàn toàn.

Bào phomai và để sang một bên, nên dùng vật gì đó phủ lên để phomai không bị khô.

Bỏ trước rau củ đông lạnh khỏi tủ đông để chúng rã đông một chút. Trước khi gửi chúng vào chiếc bánh, hãy bẻ các miếng dính với nhau.

Gạo cho bánh ngược với nấm và thịt băm, luộc chín, rửa nhiều lần. Đun sôi gạo trong nước muối cho đến khi chín một nửa, dưxả nước bằng cách cho gạo vào một cái rây hoặc một cái chao mịn.

Bột

Bước tiếp theo là điền. Đập trứng ra bát riêng, thêm muối và đánh cho đến khi nổi bọt. Nhờ cô ấy, bột sẽ nổi lên tốt. Thêm một ít dầu thực vật vào chúng và trộn một ít. Đổ kefir vào, thêm bột nở. Nếu bạn không thích vị chua của kefir thì có thể cho thêm một chút soda vào, nó sẽ át đi vị chua khó chịu.

Khuấy lại lần nữa, sau đó rây trực tiếp bột mì và bột nở vào âu.

Nhào bột cho chiếc bánh úp ngược với nấm và thịt băm, thành dạng lỏng. Nếu bột có vẻ quá đặc đối với bạn, hãy thêm một ít kefir.

Nó chỉ còn lại để tạo thành chiếc bánh lộn ngược trong tương lai và cho vào lò nướng. Lót dưới đáy đĩa nướng bằng giấy nướng để có thể dễ dàng lấy đĩa ra khi sẵn sàng. Dùng cọ quét nhẹ lên giấy bằng dầu thực vật.

Pie Shaping

Xếp nấm xuống đáy khuôn như lớp đầu tiên. Sau đó rắc lên chúng một lớp phô mai bào dày. Sau đó, cơm và thịt băm, và phủ lên trên nó bằng rau củ đông lạnh.

Bánh với nấm được tạo thành, nó vẫn còn để lấp đầy nó bằng bột. Rải đều bột lên nhân bánh, lắc khuôn nhiều lần và gõ nhẹ để khối chất lỏng chảy giữa nhân bánh, thịt băm và chạm tới cơm.

Làm nóng lò nướng trước 170 độ, cho bánh vào nướng từ 50-60 phút. Tùy thuộc vào chất lượng lò nướng của bạn, bánh có thểnấu nhanh hơn hoặc lâu hơn. Đừng quên kiểm tra bằng tăm hoặc que diêm.

Lấy bánh ra để nguội một chút. Nhờ có giấy nướng, nó sẽ dễ dàng cuộn lại trên khay rộng. Cắt món ngon thành từng đoạn và dùng với nước sốt yêu thích của bạn. Bánh nóng và nguội đều ngon vô cùng.

Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức của chúng tôi với hình ảnh. Bánh nướng úp ngược không quá phổ biến trên bàn ăn của chúng tôi, và việc chúng bị đánh giá thấp là điều vô ích. Chúng rất ngon, vừa miệng, thơm và được chế biến từ những sản phẩm hợp túi tiền nhất.

Chúc bạn ngon miệng!