2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhật Bản là một đất nước xinh đẹp, giàu truyền thống và có khẩu vị khác thường đối với cư dân các nước khác. Những du khách lần đầu đến với đất nước Mặt trời mọc đều không khỏi ngỡ ngàng trước nền văn hóa thú vị và nền ẩm thực đa dạng, rất khác biệt so với châu Âu. Bài viết này sẽ xem xét một số công thức nấu ăn quốc gia của đất nước này và những gì được bao gồm trong bữa sáng của người Nhật.
ưu đãiNhật
Người Nhật thích ăn mọi thứ tươi ngon và tự nhiên, tốt nhất là không qua chế biến hoặc chế biến ở mức tối thiểu. Sản phẩm chất lượng cao là ưu tiên hàng đầu của họ.
Rất nhiều loại hải sản được sử dụng trong chế độ ăn kiêng.
Khi phục vụ các món ăn, người Nhật hài lòng với nguyên tắc "khẩu phần nhỏ hơn nhưng đa dạng hơn."
Người Nhật ăn gì? Tất nhiên, thành phần chính của nhiều món ăn ở Nhật Bản là gạo với độ dính trên mức bình thường. Điều này cho phép bạn ăn nó bằng đũa (như người Nhật vẫn làm).
Hầu hết mọi thứ đều được ăn từ hải sản: cá, động vật biển, tảo, động vật có vỏ, v.v. Và hầu hết đều được sử dụngthô.
Các món ăn Nhật Bản thường sử dụng đậu nành, loại đậu được chế biến nhiều để sản xuất nước tương, sữa đậu nành, miso, đậu phụ, yubu, natto và edamame.
Đậu, rau diếp, cà rốt, bắp cải, dưa chuột, mù tạt, măng, củ cải, ngó sen, v.v. cũng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nhật Bản.
Bữa sáng kiểu Nhật
Bữa sáng rất quan trọng đối với người Nhật. Xét cho cùng, đó là bữa ăn đầu tiên vào đầu ngày mang lại cho cơ thể sức sống và tâm trạng tốt cho cả ngày. Bữa sáng của người Nhật bao gồm cơm và natto (đậu nành được đặt trên cơm). Natto nổi tiếng vì giàu protein thực vật. Điều này cho phép bạn thỏa mãn cơn đói trong một thời gian dài.
Ngoài cơm và natto, người Nhật còn chuẩn bị một món trứng tráng cho bữa sáng, được cuộn lại. Nước tương và một ít đường được thêm vào nó. Món ăn này được gọi là tamago-yaki.
Misosup (misoshiru) rất phổ biến ở Nhật Bản. Đây là món súp được làm từ tương miso. Rong biển wakame, pho mát đậu phụ và các thành phần khác được thêm vào đó. Tùy thuộc vào thời gian trong năm và lãnh thổ của quốc gia, các thành phần có thể khác nhau.
Người Nhật cũng phục vụ rau muối (tsukemono) cho bữa sáng. Một ít muối được thêm vào chúng, và chúng không được nấu chín. Điều này cho phép bạn tiết kiệm tất cả các chất dinh dưỡng trong rau.
Người Nhật chuộng trà xanh tốt cho sức khỏe như thức uống vào bữa sáng.
Các món ăn sáng của Nhật Bản khác biệt ở chỗ chúng khá bổ dưỡng vàtiếp thêm năng lượng cho cả ngày.
Bữa trưa và bữa tối kiểu Nhật
Người Nhật nấu các món ăn nhẹ cho bữa trưa. Về cốt lõi, như mọi khi, Hình. Nó được phục vụ với cá dưới mọi hình thức (ướp, nướng hoặc sống). Salad hoặc rau luộc được phục vụ thêm vào. Nước tương hoặc giấm gạo được dùng để trộn salad.
Từ đồ uống, trà được ưu tiên hơn.
Nhưng mayonnaise, được nhiều người châu Âu yêu thích, thực tế không bao giờ được sử dụng bởi người Nhật.
Bữa tối của người Nhật nặng nề. Như thường lệ, đó là cơm hoặc mì. Cũng nên ăn cá, súp rau hoặc thịt. Hơn nữa, người Nhật không sử dụng thìa. Đầu tiên, các miếng thịt và rau được gắp bằng đũa, sau đó lấy nước dùng trực tiếp từ bát.
Bữa tối cũng có thể phục vụ rau hấp, thịt, cá, đồ ăn nhẹ ngâm.
Tráng miệng là wagashi làm từ gạo hoặc các loại đậu, gelatin, thảo mộc, trái cây.
Hãy cùng xem cách nấu onigiri - một món cơm và nhiều loại phủ. Nó được dùng cho cả bữa sáng và bữa trưa và bữa tối.
Món Lạ Nhật Bản
MónNhật (công thức bên dưới) rất đa dạng và lạ. Có một số món ăn mà người dân nước khác thấy ghê tởm. Trong số đó có thể kể đến như:
- Khoai mỡ Nhật nghiền có vị trơn khó chịu.
- Uni - cơ quan sinh dục của nhím biển.
- Habushu - rượu sake (thức uống mạnh) có viper bên trong.
- Shiro no odorigi - cá quăn với trứng cút, được phục vụ sống.
- Shiokara - mực ướp kim tuyến.
- Natto là một loại đậu tương có mùi hôi và dính.
- Mì lưu huỳnh đen - mì luộc trong lưu huỳnh.
- Zasamushi - ấu trùng của côn trùng sống ở sông.
- Pugu là loài cá độc nhất.
- Shirako là tinh dịch cá tuyết, ăn sống và nấu chín.
Bất chấp sự kỳ lạ của các công thức nấu ăn Nhật Bản, người ta biết rằng người Nhật khác với cư dân các nước khác ở sức khỏe tốt và tuổi thọ. Sự tự nhiên của các sản phẩm và quá trình chế biến tối thiểu của chúng khiến bản thân cảm nhận được.
Cách làm onigiri?
Người Nhật thường chế biến một món ăn gọi là onigiri. Nó tương tự như sushi và cuộn, nhưng dễ chế biến hơn. Điều quan trọng là phải chọn đúng loại gạo. Nó sẽ dính. Đầu tiên đun sôi nước. Gạo vo sạch 6 - 8 lần, sau đó cho vào nước sôi. Không muối trong nước. Sản phẩm phải tươi. Nấu khoảng 5-7 phút ở công suất trung bình, sau đó 10 phút - ở lửa nhỏ. Tắt bếp và để cơm ở trạng thái mong muốn trong khoảng 20 phút.
Hơn nữa, hình tam giác hoặc quả bóng được tạo thành từ gạo thành phẩm, bên trong bạn có thể cho bất kỳ nhân bánh nào vào (có thể không có). Rong biển được dùng để làm giá thể, nơi đặt các khay gạo làm sẵn.
Màng bám có thể được sử dụng để tạo thành các hình tam giác. Tốt hơn, hãy sử dụng khuôn đặc biệt.
Onigiri làm đầy
Người Nhật sử dụng nhiều loại hải sản làm nhân: cá hồi, trứng cá muối, tôm, cá ngừ. Caoonigiri với mận muối rất phổ biến. Thịt, gà, rau tươi hoặc ngâm chua, rong biển, pho mát kem và cá hồi cũng được sử dụng. Nhân bánh có thể được cho vào bên trong hoặc bạn có thể trộn với cơm và chỉ sau đó tạo thành hình tam giác (viên).
Nếu muốn, có thể thêm nước tương hoặc dầu mè vào cơm.
Trước khi phục vụ, onigiri có thể được trang trí với hạt vừng, trái cây, rong biển, rau.
Thay vì một miếng rong biển cho hình tam giác cơm, bạn có thể làm một món trứng tráng trong đó chúng sẽ được gói lại. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần một quả trứng, sốt mayonnaise và tinh bột. Sau khi đánh nhuyễn chúng thành một khối đồng nhất, cho muối, tiêu và chiên trên chảo cả hai mặt.
Món lạ - tamagoyaki
Người Nhật có một món ăn như món tamagoyaki của Nhật Bản, được rất nhiều người yêu thích. Đây là món trứng tráng với hương vị ngọt ngào, được chế biến theo cách đặc biệt. Nhiều trẻ em cũng yêu thích nó vì hương vị ngọt ngào của nó. Kỹ thuật nấu rất đơn giản.
Lấy trứng, khoảng năm quả và đánh nhẹ (30 giây trên máy trộn chậm). Tiếp theo, bạn lọc chúng qua rây. Sau đó, nước tương (1,5 muỗng canh), đường (1 muỗng canh), giấm gạo (1 muỗng canh) được thêm vào. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng. Tiếp theo, bắt đầu chiên trứng tráng. Nên dùng chảo vuông. Ngọn lửa phải yếu. Hỗn hợp trứng được đổ thành một lớp mỏng và ngay sau khi lấy, trứng tráng được cuộn lại và để trên mép chảo. Hỗn hợp trứng được đổ vào chỗ trống một lần nữa, và cuộn thành phẩm đầu tiên được cuộn lại trong cuộn thứ hai. Quy trình này được lặp lại ba hoặc bốn lần. Nó chỉ ra 3-4 lớptrứng tráng cuộn. Cuộn kết quả được cắt thành nhiều phần. Món này có thể dùng kèm với gừng, mù tạt, củ kiệu, …
Mặc dù thực tế là gạo và đậu nành được sử dụng trong hầu hết các công thức nấu ăn Nhật Bản, các món ăn Nhật Bản rất đa dạng và được trình bày đẹp mắt.
Lời bạt
Sau khi nhìn vào những gì người Nhật ăn, chúng ta có thể kết luận rằng tuổi thọ của họ gắn liền với chế độ dinh dưỡng và lối sống phù hợp. Được biết, gạo rất hữu ích cho cơ thể, giàu các nguyên tố vi lượng cần thiết. Hải sản cũng rất quan trọng đối với sức khỏe con người.
Bữa sáng cân bằng kiểu Nhật giúp người Nhật luôn có sức khỏe tốt.
Đề xuất:
Bạn có mơ thấy bữa sáng trên giường không? Làm thế nào để tạo bất ngờ bằng cách chuẩn bị bữa sáng trên giường cho người thân yêu của bạn?
Ăn sáng trên giường - còn gì lãng mạn hơn? Nhưng, thật không may, nhiều người cho rằng đây là một sự xa xỉ của quý tộc, và không cho phép mình tận hưởng những điều tốt đẹp khi chưa ra khỏi giường. Mặc dù không nên quên rằng chỉ cần một chút nỗ lực và dành một chút thời gian rảnh rỗi, bạn có thể cải thiện đáng kể tâm trạng của nửa kia của mình
Bữa sáng lành mạnh để giảm cân. Bữa sáng phù hợp để giảm cân: công thức nấu ăn
Làm thế nào để chọn bữa sáng lành mạnh nhất để giảm cân? Điều chính là để tiếp cận sự lựa chọn của các sản phẩm phù hợp một cách cẩn thận. Từ chối bữa sáng sẽ không góp phần giảm nhanh trọng lượng dư thừa mà sẽ dẫn đến cơ thể suy nhược, vì vậy mọi người cần phải ăn sáng. Đọc bài viết này và bạn sẽ tìm ra công thức nấu ăn tốt nhất
Bữa sáng kiểu Ý cho người lớn và trẻ em. Bữa sáng truyền thống của Ý
Bạn có thể biết mọi thứ về bữa ăn buổi sáng của người Anh. Bạn có biết bữa sáng kiểu Ý là gì không? Những người thích bắt đầu buổi sáng với một bữa ăn thịnh soạn có thể gây thất vọng, và những người hâm mộ đồ ngọt và cà phê có thể được truyền cảm hứng. Nói một cách dễ hiểu, nó có thể khiến bạn khiếp sợ hoặc ngạc nhiên (truyền thống ăn sáng ở Ý khác rất xa so với chúng ta), nhưng nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ
Bữa sáng nhanh ngon. Bữa sáng hàng ngày: công thức nấu ăn
Bạn có biết sẽ nấu những món ăn sáng nhanh hấp dẫn nào cho các thành viên trong gia đình mình không? Không? Thì bài viết này sẽ giúp bạn điều này
Bữa sáng truyền thống của Nga. Bữa sáng ngon và lành mạnh: công thức nấu ăn cho mỗi ngày
Nga là một quốc gia đa quốc gia với truyền thống ẩm thực lâu đời. Từ thời xa xưa, cư dân địa phương đã làm nghề nông và trồng trọt, có nghĩa là rau, trái cây, quả mọng, ngũ cốc, thịt và các sản phẩm từ sữa luôn có mặt trên bàn ăn. Bởi vì chế độ ăn uống của họ luôn đa dạng. Vào buổi sáng, họ thường dùng các loại ngũ cốc, bánh kếp, bánh kếp, bánh bao và thịt hầm pho mát. Bài viết hôm nay bao gồm các công thức nấu ăn phổ biến nhất cho bữa sáng ngon mỗi ngày
