Cách nấu bột báng? Mẹo, mô tả, công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Semolina được làm từ lúa mì. Nó được sử dụng để nấu ngũ cốc, bánh bao, bánh ngọt và những thứ khác. Không giống như các loại ngũ cốc khác, bột báng nấu khá nhanh và cũng được cơ thể chúng ta hấp thụ tốt. Đó là lý do tại sao bột báng thường được đưa vào thực đơn ăn kiêng.

Loại ngũ cốc này có lẽ là loại ngũ cốc duy nhất được tiêu hóa không phải ở dạ dày mà ở ruột, đối với những người mắc bất kỳ bệnh đường ruột nào, bột báng giúp loại bỏ chất nhầy, chất béo dư thừa và những thứ khác.

Bột báng có nhiều đạm thực vật và tinh bột nhưng ít chất xơ và các chất khoáng, vitamin. Do thời gian nấu cháo ít nên vẫn giữ được tất cả các chất hữu ích, vì vậy nó được dùng cho những người đã trải qua bất kỳ cuộc phẫu thuật nào, cũng như những người mắc bệnh về đường tiêu hóa.

Semolina trong nấu ăn không chỉ được dùng để nấu ngũ cốc mà còn dùng để nấu các món ăn khác như bánh pudding, bánh bao, súp, salad, bánh ngọt, các loại nước sốt khác nhau.

Cả đời hiếm ai chưa từng ăn bột báng. Ở thời Liên Xô, hầu như trẻ em đều được cho ăn món cháo này, nhưng ít ai thực sự biết cách nấu bột báng đúng cách, và không phải ai cũng có được món cháo ngon và nhạt.không bị vón cục ngay lần đầu tiên.

Trước khi bắt đầu nấu cháo trực tiếp, bạn cần cân nhắc chính xác lượng ngũ cốc và nước. Để hiểu cách nấu bột báng một cách chính xác, bạn cần biết tỷ lệ chính xác. Thông thường, cháo này được đun sôi trong sữa, nhưng cũng có thể đun một nửa sữa với nước. Semolina tăng thể tích nhiều lần trong một khoảng thời gian rất ngắn - khoảng ba mươi giây, trong khoảng thời gian này bạn không chỉ có thời gian để thêm nước nếu cháo trở nên quá đặc mà còn phải trộn đều. Nếu không, thay vì cháo, bạn sẽ nhận được một chất vô vị và bị vón cục.

Một số mẹo về cách nấu bột báng

Sau khi cho nước hoặc sữa lên bếp, cho muối và thêm đường vào.

Ngũ cốc nên được đổ từng phần nhỏ vào chất lỏng đã đun sôi, đồng thời cần khuấy kỹ. Một số khuấy cháo bằng thìa. Nhưng sẽ tốt nhất nếu bạn dùng nĩa và khi ngũ cốc chìm vào giấc ngủ, hãy đánh đều hỗn hợp này một chút, trong trường hợp này bạn sẽ không chỉ có được cháo mà không bị vón cục mà còn có độ sệt nhẹ và thoáng.

Lấy một lượng nhỏ ngũ cốc, vì nếu bạn không kịp chìm vào giấc ngủ hoàn toàn, cháo của bạn sẽ lại bị vón cục. Sau khi tắt bếp, bạn cho dầu ăn vào rồi đậy nắp chảo lại, ủ trong vài phút. Sau đó, nếu muốn, bạn có thể thêm các loại nhân khác, chẳng hạn như mứt, mứt, v.v.

Cách nấu bột báng? Nó rất đơn giản, như bạn có thể thấy. Ngoài ra, bạn có thể thêm bất kỳ chất độn nào vào đó.- quả mọng, trái cây, các loại hạt.

Cách nấu bột báng với quả lý chua và hạt vừng

Đối với một phần cháo này, bạn sẽ cần một ly sữa hoặc kem (có thể dùng nửa ly sữa và nửa ly nước), hai thìa không có bột báng, bơ để nêm nếm, muối, hạt vừng, đường (trong cháo và nước sốt quả mọng), nửa ly quả mọng, nước chanh và chanh để trang trí.

Quả mọng trộn với đường, nước cốt chanh và vỏ, để sôi và khuấy trong hai phút, sau đó tắt nước sốt và để nguội.

Đun sôi sữa, nêm đường, muối vừa ăn, cho bột báng vào, dùng nĩa đánh tan. Khi cháo đã được, trộn với bơ, trang trí với sốt và hạt mè. Tương tự như vậy, bạn có thể nấu cháo với bất kỳ loại quả mọng nào.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu bột báng không bị vón cục, đặc nhẹ và bông xốp, bạn có thể thử lúc rảnh rỗi, tôi đảm bảo với bạn, bạn sẽ thích nó!