2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thật khó tin, nhưng một loại kem thơm ngon cho bất kỳ loại bánh kẹo bánh kẹo nào cũng có thể được làm từ kẹo dẻo thông thường mà không tốn nhiều công sức. Không có rủi ro rằng kem sẽ tẩy tế bào chết, nó sẽ trở nên rất lỏng hoặc ngược lại, nó sẽ đặc hơn và bạn sẽ phải cắn nó đi. Bạn không cần phải ghi nhớ công thức làm kem quá lâu, xem nhiều video trên Internet, mua các sản phẩm không phải lúc nào cũng rõ ràng trong cửa hàng và sau đó không biết nên kết hợp chúng theo trình tự nào. Và điều đó hoàn toàn không đáng để học hỏi từ một chuyên gia ẩm thực. Bạn có thể tự làm ở nhà.
Đây là một lựa chọn rất hợp lý và dễ dàng để tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn mà không cần đầu tư hay chi phí lớn.
Kemkiềm dầu
Kem kẹo dẻo và bơ có thể dễ dàng chế biến mà không cần thêm đường. Bạn chỉ cần bơ (một gói) và kẹo dẻo - 8 lát. Bạn có thể chọn bất kỳ loại marshmallow nào tùy theo sở thích cá nhân. Trong chính kem, bạn cũng có thể thêm nhiều hương vị khác nhau, vanillin, thuốc nhuộm và các hương vị khác.
Phương phápnấu ăn.
Bí quyết để làm kem marshmallow là làm theo vài bước nhanh chóng:
- Đầu tiên bạn cần lấy bơ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Sau đó cho kẹo dẻo vào hộp đựng và cho vào lò vi sóng quay khoảng nửa phút (tùy theo công suất của lò vi sóng). Sản phẩm sẽ có kích thước gấp đôi.
- Sau đó, cần nhào kẹo dẻo bằng máy trộn và lần lượt cho một miếng bơ lên trên.
- Khi một nửa bơ được đánh bông với kẹo dẻo, chuyển bát vào bát nước mát và tiếp tục đánh bằng máy trộn, từ từ cho bơ vào.
- Sau khi cho hết bơ, tiếp tục đánh khối một lúc.
- Thế là xong. Kem marshmallow đã sẵn sàng. Nếu muốn, hãy chuyển nó vào một túi đựng bánh ngọt và trang trí cẩn thận những chiếc bánh ngọt với nó.
Bánh Marshmallow
Đọc tiếp để tìm công thức làm Bánh kem Marshmallow và xem cách làm dễ dàng như thế nào.
Thành phần bắt buộc:
- Marshmallow (không đóng băng, không rắc) - 800 gram.
- Sữa đặc - 350 ml.
- Bơ - 350 gram.
- Bổ sung hương vị - các loại hạt, mứt cam, trái cây chua hoặc quả mọng.
Phương pháp nấu ăn.
Bơ nên được làm mềm bằng nĩa hoặc làm nóng một chút trong lò vi sóng. Chuẩn bị phần nhân: rang chín các loại hạt và cắt nhỏ, trái cây, mứt cam hoặc quả mọng, để yên cho ráo nước. Nhân bánh không được chảy nước. Đánh bằng máy trộnbơ và dần dần cho sữa đặc vào. Đánh không ngừng. Để có hương vị, bạn có thể thêm rượu cognac (một hoặc hai thìa cà phê). Chúng tôi chia kẹo dẻo thành hai nửa, đặt chúng bằng nắp của chúng xuống một món ăn. Ở những nơi đã hình thành khoảng trống, chúng tôi vò kẹo dẻo và lấp đầy khoảng trống bằng chúng. Sau đó, cần phải bôi tất cả mọi thứ bằng kem, đặt một lớp mỏng trái cây hoặc quả mọng lên trên. Trái cây chua và quả mọng có thể là cam, nho đỏ hoặc đen, kiwi, nam việt quất. Trên cùng với những miếng kẹo dẻo còn lại và bạn có thể trang trí với các loại hạt.
Mọi thứ. Bánh đã sẵn sàng!
Bánh chuối
Dưới đây là công thức có thể khiến những người thân yêu ngạc nhiên bởi hương vị có một không hai, và sự dễ dàng chuẩn bị của bà chủ. Ở đây, kem marshmallow cũng được sử dụng cho bánh.
Đối với phần kem, bạn cần lấy kẹo dẻo, kem, sữa, bơ và gelatin. Để chế biến kem từ kẹo dẻo và kem, trước tiên bạn hãy cắt kẹo dẻo và 270 gram bơ rồi cho vào hộp đựng kem (nên lấy chúng béo hơn, 35%). Để trong 30 phút.
Trong khi đó, lấy 3-4 tờ gelatin và ngâm vào 150 ml sữa (3,5% chất béo). Khi gelatin bắt đầu nở ra (sau khoảng 15 phút), bạn nên sắp xếp lại chảo trên lửa và bắt đầu khuấy từ từ cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó chuyển thùng chứa nóng sang chậu nước mát và để nguội.
Sau đó, bạn cần lấy 100 gam bơ gần như lỏng (82%) và nhanh chóng bắt đầu trộn bằng máy trộn. trong khi thêmphần nhỏ marshmallow một phần. Sau khi đổ hết kẹo dẻo vào dầu, cho gelatin đã nguội vào. Sau đó cũng xếp lại đồ đựng vào chảo lạnh có nước lạnh và tiếp tục đánh thêm vài phút. Kem marshmallow này đã sẵn sàng.
Khi đã sẵn sàng, bạn nên lấy khoảng một lít kem.
Bạn có thể bắt đầu lắp ráp bánh chuối.
Để làm được điều này, bạn hãy đặt một chiếc bánh quy vào đáy của một hình tròn có thể tháo rời. Bạn có thể mua sẵn ở cửa hàng hoặc tự nấu.
Bánh bích quy
Để có được bánh bông lan, bạn đập 2 quả trứng gà với 150 gam đường, cho dần bột mì đã rây (150 gam) vào. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bôi dầu lên đĩa nướng. Cho bột đã chuẩn bị vào khuôn. Làm nóng lò nướng ở 170-180 độ. Cho bánh vào nướng trong vòng 15 phút. Có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm. Trước khi ráp bánh, các lớp bánh phải thật nguội.
Bạn có thể ngâm nó với rượu cognac với siro đường. Nhưng điều đáng chú ý là nếu bánh được ngâm nhiều, chúng sẽ trở nên quá ướt và sẽ bị vỡ. Chúng ta ngâm chiếc bánh thứ nhất thật kỹ với kem marshmallow và trải chiếc bánh quy thứ hai ra, đặt những khoanh chuối cắt nhỏ lên trên. Cần phải nhớ rằng nếu cắt chuối quá sớm, chuối sẽ bị thâm. Và để chúng không bị mất đi hình dáng ban đầu, bạn có thể rưới nước cốt chanh lên các lát. Khi chuối được bày ra lớp thứ hai, phủ kem lên trên. Sau đó lại là một lớp bánh quy, rồi đến kem và cốc chuối. Bánh gồm ba lớp chuối.
Nên nhớ rằng bản thân kẹo dẻo đã có vị ngọt, vì vậy bạn không nên cho nhiều đường khi nướng bánh quy. Chuối cũng là loại trái cây ngọt, vì vậy bạn có thể thêm vị chua dưới dạng kiwi hoặc quả mọng vào bánh.
Độ đặc của kem cho phép bạn thoa một lớp dày, không sợ bị lem ra ngoài, vì có chứa gelatin nên kem sẽ đông cứng lại. Và ngay cả khi một phần nhỏ của kem "trôi đi", nó sẽ giống như những vết ố rất đẹp.
Bánh sau khi ráp xong nên để vào chỗ tối, mát để tẩm bột. Tốt hơn nên để qua đêm. Nếu nơi bảo quản là tủ lạnh thì nên bọc bánh bằng giấy bạc để bánh không bị hút mùi lạ.
Mặt trên của bánh có thể được trang trí bằng kem marshmallow và thêm bất kỳ loại hạt nào rắc lên trên. Có thể thêm trái cây.
Bánh đã sẵn sàng!
Kem dành cho bánh nướng xốp
Công thức kemMarshmallow có thể dễ dàng sử dụng không chỉ cho bánh ngọt, mà còn, ví dụ, cho bánh nướng xốp. Một loại kem ngọt và béo ngậy như vậy rất dễ thích hợp với bánh nướng xốp chanh. Đối với bánh nướng nhỏ, bột có thể được chuẩn bị từ bơ (100 gam), bột mì cao cấp (150 gam), một quả trứng - 1 cái, đường bột (25 gam) và vỏ chanh nạo trên máy xay mịn - 1 quả chanh. Tất cả các thành phần được trộn trong một cái bát, sau đó đổ vào khuôn silicon dùng một lần hoặc giấy đặc biệt có thể tái sử dụng và đặt trong lò đã làm nóng trước trong 17 phút, nhiệt độ định trước là 180 độ. Sau khi nướng xong, để nguội và trang trí đẹp mắt với một lớp kem phủ lên trên. Món tráng miệng tuyệt vờisẵn sàng!
Kem trên cookie
Kem marshmallow có thể được sử dụng trên bánh quy gừng, dễ làm từ bột mì (250 gam), soda làm nguội với nước sôi (1 thìa cà phê), bơ (250 gam), gừng xay (2 thìa cà phê) và một lòng đỏ trứng. Tất cả các thành phần được trộn và nướng trong khuôn đặc biệt (hình đàn ông, cây thông Noel, ngôi sao) hoặc tạo hình theo sở thích của bạn. Sau đó nướng 10 hoặc 15 phút trong lò ở nhiệt độ tối thiểu 170 độ. Sau khi nguội, dùng thìa múc kem ra bánh quy. Bánh quy đã sẵn sàng để ăn. Kem marshmallow rất tốt vì bạn thậm chí có thể sơn lên nó bằng các loại sơn ẩm thực đặc biệt. Nó sẽ khiến bọn trẻ thích thú và bận rộn. Và sau đó họ sẽ vui vẻ ăn những sáng tạo ngon lành của họ. Hóa ra những chiếc bánh quy tuyệt vời với kem marshmallow, ảnh của nó được trình bày trong bài báo.
Bánh nướng xốp kem
Chúng có thể bị lem.
Hoặc sô cô la.
Bánh kem
Bây giờ rõ ràng là bạn không nên ngại thử làm kem marshmallow. Nó không mất nhiều thời gian, và ngay cả một bà chủ thiếu kinh nghiệm cũng có thể dễ dàng đối phó với nó. Một loại kem như vậy là một sự thay thế ngân sách cho các thành phần meringue đắt tiền. Loại kem này trông giống như một tác phẩm nghệ thuật. Du khách sẽ không khỏi ngạc nhiên trước sự khéo léo của cô chủ nhà và sẽ dành nhiều lời khen cho cô ấy.
Đề xuất:
Lavash cuộn với các loại nhân khác nhau: công thức nấu ăn kèm ảnh
Lavash cuộn là một món khai vị rất đa dạng, nó có thể được chế biến với nhân bao gồm các sản phẩm khác nhau. Thực tế cho thấy rằng phổ biến nhất là cá và thịt. Tuy nhiên, trên thực tế, phạm vi của chúng rộng hơn. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét một số lựa chọn cho công thức nấu ăn (có ảnh) của bánh mì cuộn pita, có thể dễ dàng thực hiện tại nhà
Salad hiện đại: loại salad, thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước kèm theo hình ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn, thiết kế khác thường và các công thức nấu ăn ngon nhất
Bài viết hướng dẫn cách chế biến các món gỏi ngon và nguyên bản có thể phục vụ cả ngày lễ lẫn ngày thường. Trong bài viết, bạn có thể tìm thấy công thức nấu các món salad hiện đại với ảnh và hướng dẫn từng bước để chuẩn bị chúng
Bánh nướng trong men với các loại nhân khác nhau: công thức nấu ăn kèm ảnh
Sự hiếu khách của người Nga được cả thế giới biết đến. Các bà nội trợ từ lâu đã nổi tiếng với khả năng nướng bánh. Chẳng trách câu tục ngữ dân gian có câu: “Túp lều không đỏ mấy góc mà đỏ bánh lọt”. Bài báo kể về các công thức làm bánh nướng có men với các loại nhân khác nhau, về men và bột không có men
Salad theo khẩu phần lễ hội: công thức nấu ăn, các tùy chọn thiết kế kèm theo ảnh
Làm salad chỉ là một kỹ năng. Nhưng để trình bày nó đẹp đã là một nghệ thuật thực sự. Cách làm salad không khó lắm đâu. Công thức nấu ăn vặt bình thường phù hợp với anh ta. Điều này không yêu cầu bất kỳ thiết bị đặc biệt nào. Nhưng cái chính là một cảm giác thẩm mỹ và một chút hương vị. Để bạn hiểu điều này, trong bài viết này, chúng tôi sẽ trình bày tuyển tập các công thức nấu ăn cho món salad theo khẩu phần kèm theo hình ảnh các món ăn
Cách đo gam không cần trọng lượng: các loại sản phẩm, các phương pháp đo khác nhau, sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, phương pháp dân gian và lời khuyên thực tế
Không phải bà nội trợ nào cũng có cân trong nhà bếp, và nhiều người quen làm theo cách này, đo thực phẩm bằng mắt thường. Nhưng sẽ xảy ra trường hợp bạn cần nấu món gì đó theo một công thức mới, nơi mà tất cả các tỷ lệ đều phải được quan sát nghiêm ngặt. Làm thế nào để đo gam mà không cần cân? Tất nhiên, có nhiều cách, và biện pháp thực tế sẽ đúng, nhưng vẫn có những sai lệch nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách đo gam không có trọng lượng của thực phẩm khô
