Salad hải sản cho mỗi ngày

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gỏi hải sản không chỉ là một món ăn ngon, hấp dẫn, cách phục vụ tinh tế, mà còn là một món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe. Thịt cua, sò điệp, mực, tôm, sò, hến có chứa một lượng lớn protein. Ngoài ra trong hải sản còn có nhiều iốt, canxi, sắt, magie. Nhưng ngược lại, calo rất ít. Ví dụ, một miếng thịt lợn 100 gam chứa khoảng 300 kilocalories, và cùng một số gam tôm - 80 calo, trai và thậm chí ít hơn - 50 calo.

Người ta đã chứng minh rằng các món salad hải sản được cơ thể chúng ta hấp thụ dễ dàng và nhanh hơn nhiều so với các món ăn từ nấm hoặc thịt. Cần lưu ý rằng chủ đề về các món gỏi biển rất rộng, vì vậy chúng tôi chỉ chọn những công thức phổ biến nhất, ngon và chế biến nhanh.

Cocktail biển

Đây có lẽ là phiên bản dễ nhất và nhanh nhất của món salad có hải sản. Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần một gói hải sản ăn liền được tẩm dầu thơm.

Danh sách thành phần

• Trộn Hải Sản - 220g
• Hai quả trứng.
• Dưa chuột.
• 120g phô mai.
• Hành.
• Bắp đóng hộp - để nếm thử.
• Gia vị, muối.

Mô tả quy trình nấu ăn

Nấu món salad cocktail hải sản bắt đầu bằng việc thái hành tây. Rau ngót, để loại bỏ vị đắng, được trụng với nước sôi trong 10 phút. Với sự trợ giúp của máy cắt rau củ, một vài dải dài mỏng sẽ được cắt ra khỏi dưa chuột. Chúng sẽ được yêu cầu cho việc trang trí món ăn. Phần dưa chuột còn lại bạn cắt thành khối vuông. Luộc trứng, cắt thành từng dải. Chúng tôi mở một gói hải sản, để ráo dầu vào một tô riêng, cho hải sản vào tô salad. Nếu mực, bạch tuộc hoặc tôm quá lớn, bạn có thể cắt đôi.

Đối với hải sản, chúng tôi gửi hành tây, ngô đóng hộp, pho mát bào, dưa chuột, ống hút trứng. Nên đổ đầy dầu vào món salad với hải sản đã được ướp. Món ăn được trang trí với những lát dưa chuột mỏng.

Công thức món salad hải sản và cà chua bi

Có vẻ như với nhiều bà nội trợ, salad với tôm hoặc trai là một món ăn đặc biệt dành cho lễ hội. Thực tế, những món ăn vặt này có thể dễ dàng đưa vào thực đơn hàng ngày. Hầu hết các món salad được chế biến từ các nguyên liệu sẵn có: rau tươi, rau thơm, các loại đậu, trái cây họ cam quýt.

Danh sách thành phần

• 150 g rau diếp.
• Hải sản trộn cocktail.
• 250g cà chua bi.
• 40g hạt thông.
• 160gpho mát ít calo (fetax, feta, v.v.).
• Teaspoon mù tạt, nước cốt chanh, tép tỏi, một thìa đường, oregano, hạt tiêu, dầu cocktail - để trộn.

Phương pháp nấu

Salad Hải Sản Hải Sản này được làm bằng cách trộn các thành phần được liệt kê một cách đơn giản. Hầu hết thời gian các nữ tiếp viên sẽ dành cho việc chuẩn bị nước sốt, bởi vì anh ấy sẽ dẫn đầu đoàn diễu hành, thiết lập hương vị và hương vị của món ăn.

Nên bắt đầu với việc chuẩn bị nước sốt. Vắt nước cốt chanh vào một chiếc bát lớn. Ở đó chúng tôi cũng gửi 4 muỗng canh dầu, trong đó có hải sản. Xay tỏi trên máy xay nhỏ nhất, thêm nó cùng với đường, muối, mù tạt và lá oregano vào nước sốt. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, để riêng ra đĩa để nước sốt ngấm đều.

Dùng dao chặt những lá rau diếp đủ lớn. Chúng tôi cắt cà chua thành 2 phần và ngẫu nhiên ném chúng lên trên lá. Phô mai mozzarella hoặc phô mai feta cắt thành khối vuông nhỏ và thêm vào món salad. Nó vẫn còn để rắc món ăn với các loại hạt và rưới nước sốt lên. Một món salad hải sản cực kỳ tốt cho sức khỏe và ngon miệng đã sẵn sàng.

Gỏi Thái tôm thịt

Bữa ăn do đầu bếp người Thái chế biến thường rất đơn giản về thành phần. Chúng chỉ chứa các thành phần đặc biệt cổ điển và truyền thống. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món salad hải sản rất nhanh, ngon và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là từ tôm luộc lớn.

Danh sách thành phần

• Dưa chuột tươi.
• Xanh.
• Tôm luộc - 180g
• 60 g pho mát cứng.
• Mayonnaise.

Cách nấu

Món salad hải sản này mất từ 5 đến 10 phút để nấu. Cho tôm vào nấu khoảng 2 phút. Nếu bạn giữ chúng trong nước sôi lâu hơn, thì thịt sẽ trở nên dẻo, có mùi vị như họ nói. Sẽ mất thêm vài phút để bào pho mát, cắt rau xanh và dưa chuột. Vẫn là trộn tất cả các thành phần trên của món ăn nhẹ và lấp đầy chúng với một vài thìa sốt mayonnaise dành cho người ăn kiêng ít chất béo.

Gỏi mực chua cay

Các nhà đôi khi nói rằng các công thức nấu ăn có ảnh món salad hải sản trông phức tạp hơn nhiều so với chính quy trình nấu ăn. Công thức tiếp theo mà chúng tôi muốn cung cấp cho bạn sẽ rất dễ nấu. Đây là một món salad rất phổ biến và ngon với cà rốt cay và mực đóng hộp của Hàn Quốc.

Danh sách sản phẩm

• Một lon mực.
• 180 g cà rốt "Hàn Quốc".
• Hai quả trứng gà.
• 1 dưa chua.
• Mayonnaise.
• Thì là tươi.

Mô tả quy trình nấu ăn

Lấy mực ra khỏi lọ, cắt thành từng ống hút dài và mỏng. Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cắt khối vuông. Dưa chuột cắt miếng nhỏ. Chúng tôi trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị với nhau, thêm cà rốt kiểu Hàn Quốc và nêm sốt mayonnaise. Có thể bỏ qua muối vì đã có dưa chuột ngâm trong công thức salad.

Salad rất ngon từhải sản "Trượt biển"

• 260 g salad tôm.
• 200g mực đông lạnh.
• Cocktail biển trong dầu.
• 4 quả trứng.
• 250 g thanh cua.
• Mayonnaise.

Mô tả cách nấu ăn

Chúng tôi cho thịt mực đông lạnh vào nước sôi trong một phút rưỡi để thịt không bị dai. Chúng tôi không tăng hoặc giảm thời gian nấu. Chúng tôi gửi mực từ nước sôi dưới một dòng nước lạnh. Cẩn thận loại bỏ phim, loại bỏ các "cạnh" cứng.

Cắt thịt thành các dải dài, sau đó thành hình khối. Chúng tôi cắt thanh cua thành các miếng giống nhau. Tôm làm sạch, chần sơ qua nước sôi vài phút. Điều này sẽ đủ để nấu thịt, nhưng không trở nên cao su.

Trứng luộc cắt thành dải dài. Trộn tất cả các thành phần và cho chúng vào một bát salad. Nếu không có hình tròn đặc biệt thì bạn có thể dùng một chiếc bát nhỏ, sau đó úp ngược khuôn lại. "Đồi biển" được trang trí bằng rau xà lách tôm. Tùy ý, bạn có thể đặt một vài thìa trứng cá muối đỏ ở giữa.

"Caesar nhà làm" với hải sản

Có rất nhiều biến thể của món salad này. Mỗi nữ tiếp viên chuẩn bị nó theo cách riêng của mình, tin rằng đây là công thức cổ điển. Một người anh em của món "Caesar" truyền thống với thịt gà phi lê là một công thức chế biến món salad hải sản rất ngon. Nó cũng dễ chế biến và hương vị thậm chí còn ngon hơn nguyên bản.

Danh sách thành phần

• 160 g pho mát cứng.
• Bó rau diếp.
• Cocktail biển trong dầu.
• Cà chua bi.
• Ôliu.
• Crackers.
• Nước chanh, xốt mayonnaise tự làm, một thìa mù tạt ngọt - để trộn.

Cách nấu

Hầu hết tất cả các công thức salad hải sản đều cực kỳ nhanh chóng và dễ chế biến vì nguyên liệu không cần nấu trước, chiên, v.v. Như bạn thấy, món salad này cũng không ngoại lệ.

Xếp lá xà lách xé bằng tay xuống đáy đĩa. Từ phía trên, chúng tôi phác thảo một nửa cà chua bi, thêm một ly cocktail biển (làm ráo dầu trước). Bào pho mát cứng trên máy vắt lớn nhất, rắc salad lên trên.

Từ một muỗng cà phê mù tạt ngọt, sốt mayonnaise nhạt (bạn có thể tự làm), nước cốt chanh và một muỗng dầu ăn kèm hải sản, chúng tôi chuẩn bị nước sốt trộn salad. Sau khi rưới nước sốt lên món salad, hãy trang trí lên trên với bánh mì nướng baguette và một nửa quả ô liu.

Salad tốt cho sức khỏe của biển

Món khai vị hải sản này là một sự kết hợp vô cùng tốt cho sức khỏe. Thành phần của món salad bao gồm cải xoăn biển, như bạn đã biết, chỉ là một kho vitamin và vô địch về hàm lượng i-ốt.

Danh sách thành phần

• 160g mực.
• 280 g rong biển.
• Nước chanh.
• Hai quả trứng.
• Tương.
• Ớt, rau xanh.

Mô tả quy trình nấu ăn

Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp, đổ 1,5 lít nước vào, cho vài lá nguyệt quế và hạt tiêu vào. Ngay khi nước dùng thơm sôi, chúng ta cho cả xác mực vào và ghi trên đồng hồ 1 phút rưỡi. Việc xử lý nhiệt quá lâu, mọi bà nội trợ nên nhớ điều này, có thể làm mất đi không chỉ dinh dưỡng mà còn cả mùi vị chung của mực.

Mực luộc ướp lạnh cắt miếng dài mỏng. Thêm vào họ rong biển, rau thơm tươi. Một quả trứng gà luộc có thể là vật trang trí cho món salad, nằm trên toàn bộ cấu trúc món salad. Bạn cũng có thể chỉ cần cắt trứng thành khối vuông và trộn với các nguyên liệu chính. Món salad trộn với hỗn hợp nước tương, tiêu đen xay và nước cốt chanh.

Cơm nộm tôm thịt

Phiên bản ẩm thực Đông Á này là một bữa ăn rất thỏa mãn, nhiều calo nhưng rất tốt cho sức khỏe. Để giảm lượng calo trong món ăn, bạn có thể dùng gạo lứt thay cho cơm trắng truyền thống và thay vào đó là xốt mayonnaise, hỗn hợp nước cốt chanh, dầu ô liu và giấm gạo.

Danh sách thành phần

• 1, 5 chén cơm.
• 480g tôm.
• Nhúm đường.
• Một quả ớt chuông.
• Cà rốt.
• Hành lá.
• Ngò tươi.
• Đậu đóng hộp (bạn có thể lấy đậu đỏ hoặc đậu nhạt) - tùy chọn.

Cách nấu

Quá trình dài nhất trong nàycông thức - nấu cơm, vì vậy nó nằm ở vị trí đầu tiên mà chúng tôi gửi nó vào bếp. Chúng tôi nấu cơm theo sơ đồ tiêu chuẩn - hai ăn một. Rửa sạch các loại rau. Cắt lá ngò, hành lá và ớt chuông thành những khối vuông khá nhỏ. Cà rốt được cắt nhỏ bằng máy xay thô.

Để chế biến món gỏi, tốt hơn hết bạn nên lấy tôm lột vỏ làm sẵn. Chiên chúng trong chảo, thêm vài thìa cà phê dầu. Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích vào tôm chiên, ví dụ như cà ri, tiêu đen, nhục đậu khấu, ớt cayenne. Hải sản chiên 3-4 phút.

Cơm sôi phải để nguội, sau đó cho một ít giấm gạo vào. Bạn có thể nêm một chút đường và muối. Trộn kỹ gạo và thêm đậu đóng hộp vào. Chúng tôi gửi rau cắt nhỏ và tôm chiên vào bát salad. Bạn có thể trộn salad với xốt mayonnaise tự làm và trang trí với một vài con tôm hoặc hành lá.

Tôi phải nói rằng hầu hết các món salad hải sản không cần khẩu phần đặc biệt. Chúng đã tượng trưng cho một món ăn tự cung tự cấp, đẹp mắt. Các nguyên liệu được lựa chọn phù hợp (theo hương vị và màu sắc) sẽ làm cho món khai vị không chỉ ngon mà còn tươi sáng và đẹp mắt. Đừng ngại thử nghiệm!