Đuôi gà tây - nó là gì, bộ phận nào? Món gà tây - Công thức đơn giản và ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều người thậm chí không biết đó là đuôi gà tây. Và những người biết, có thể chưa bao giờ cố gắng sử dụng phần đặc biệt này của thân thịt cho mục đích ẩm thực. Chỉ những người sành ăn thực sự mới được chiêm ngưỡng những món ăn được chế biến từ bộ phận của loài chim này. "Đuôi" của gà tây chứa một lượng lớn các chất hữu ích - vitamin, nguyên tố vi lượng, cũng như protein với chất béo. Những người biết cách nấu món đuôi gà tây có thể tự hào về những kiệt tác ẩm thực của họ. Vì vậy, theo thứ tự.

Lựa chọn và chuẩn bị đuôi gà tây

Thổ Nhĩ Kỳ tự nó rất ngon và lành mạnh. Nó được chuẩn bị cả tổng thể và từng phần. Điều đáng chú ý là đuôi gà tây. Như họ nói, rẻ và vui vẻ. Nhưng nhiều người thậm chí không biết nó là gì. Đuôi gà tây đôi khi được gọi là đuôi chim hoặc đuôi chim. Đó là lý do tại sao không phải mọi nữ tiếp viên đều quyết địnhnấu một số loại món ăn từ thành phần này. Và rất vô ích.

Những người quyết định thử nghiệm như vậy nên lưu ý về việc chuẩn bị sơ bộ đuôi gà tây:

1. Rửa bằng nước chảy.
2. Triệt lông.

Nếu mọi thứ rõ ràng với điểm đầu tiên, thì nhíp thẩm mỹ thông thường sẽ được yêu cầu thực hiện ở điểm thứ hai.

Có rất nhiều cách để nấu phần gà tây này. Bạn có thể ướp trước sản phẩm, sau đó xào với rau củ. Cũng có nhiều loại súp có thành phần này.

Nếu bạn bật trí tưởng tượng của mình, bạn có thể làm rất nhiều món gà tây khác nhau. Công thức nấu ăn đơn giản và ngon được trình bày dưới đây.

Gà tây nối đuôi nhau trong lò

Đáng để thử nấu món đuôi gà tây nướng trong lò. Không nghi ngờ gì nữa, hộ gia đình sẽ đánh giá cao món ăn mới.

Nguyên liệu để nấu:

• kilogam đuôi gà tây;
• năm tép tỏi;
• hỗn hợp ớt xay và muối để nêm nếm.

Các bước nấu:

1. Đuôi đã sơ chế được ướp gia vị với tiêu và muối, gấp lại thành hình con sâu.
2. Tỏi băm nhỏ và gửi cho nguyên liệu chính.
3. Đảm bảo bao hình thức. Giấy bạc nướng cũng được nếu bạn không có nắp đậy.
4. Cho khuôn vào lò nướng nửa tiếng, làm nóng trước 180 độ.
5. Sau thời gian quy định, bỏ nắp hoặc giấy bạc, để đuôi gà tây vào lò nướng. Cho đến nâu vàng.

Công thức đơn giản và ngon này từgà tây sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.

Hầm rau ngót

Để chuẩn bị một bữa tối ngon lành như vậy, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• kg đuôi gà tây;
• sáu củ khoai tây vừa;
• hai củ cà rốt lớn;
• nửa kg bắp cải tươi;
• ba củ hành tây vừa;
• bốn tép tỏi;
• bất kỳ loại rau xanh nào và hỗn hợp Provence;
• hỗn hợp ớt và muối.

Các bước nấu:

1. Đặt những chiếc đuôi đã chuẩn bị vào một cái vạc sâu và chiên cho đến khi hình thành lớp vỏ cứng.
2. Thêm hành tây thái nhỏ, tiếp tục chiên trong ít nhất 10 phút.
3. Cà rốt tốt hơn nên cắt bằng dao, và không nên nạo. Cắt khoai tây thành khối lớn.
4. Hầm tất cả các loại rau củ trong khoảng nửa giờ. Thỉnh thoảng bạn có thể khuấy đều để món ăn không bị cháy.
5. Thêm bắp cải thái nhỏ cùng với rau xanh cắt nhỏ.
6. Nêm gia vị và muối, trộn đều.
7. Đun nhỏ lửa cho đến khi hoàn thành.

Có một tùy chọn khác để dập tắt sản phẩm này. Đó là gì - đuôi gà tây - rõ ràng rồi, bây giờ thật đáng để thử tất cả các lựa chọn nấu ăn có thể.

Các cách hầm đuôi gà tây khác

Các bước nấu:

1. Cắt đuôi đã rửa thành nhiều khúc (có thể làm đôi, có thể làm bốn phần).
2. Rau, cụ thể là cà chua với ớt ngọt, thái nhỏ.
3. Hành tây với cà rốt chuẩn bị như thế nàygiống như cách rang thông thường.
4. Đuôi gà tây được chiên ở nhiệt độ cao nhất để tiết ra phần lớn chất béo. Đầu tiên, bạn có thể thêm một chút dầu hướng dương. Họ sẽ trở nên hồng hào và trông ngon miệng.
5. Cho thịt đã được làm chín vào một cái chảo sâu. Đổ tất cả các loại rau củ lên trên rồi đổ nước sao cho ngập hết các nguyên liệu.
6. Muối và nêm gia vị cho món ăn, đậy nắp lại, đun lửa vừa phải trong ít nhất một giờ.
7. Trước khi kết thúc nấu ăn, hãy thêm một ít lá nguyệt quế.
8. Phục vụ những chiếc đuôi này với bất kỳ món ăn phụ nào.

Cách hầm đuôi gà tây thứ ba. Món này là gì? Ngon nhất và hài lòng! Ngay cả trẻ em cũng sẽ thích nó.

Thành phần bắt buộc:

• kg đuôi gà tây;
• bốn củ hành vừa;
• ba quả ớt ngọt vừa;
• hai củ cà rốt cỡ vừa;
• rau xanh;
• dầu để chiên;
• muối.

Quy trình nấu như sau:

1. Đặt đuôi lên chảo mỡ và bật lửa.
2. Muối trước một bên. Rán xong chuyển sang thùng khác và muối lại.
3. Cho đuôi rán vào chảo sâu, ngon hơn vạc. Đặt chắc chắn ở phía dưới.
4. Nguyên liệu chính của món ăn là xào, hành tây và cà rốt xào. Gửi đến đuôi.
5. Ớt cắt hạt lựu được gửi sau khi rang.
6. Đổ một ít nước muối vào. Giờ dập tắt. Rắc rau thơm lên món ăn trước khi nấu.

Pilaf có đuôi

Để chế biến món ăn lạ miệng này, bạn phải thực hiện các thao tác sau:

1. Cắt cà rốt thành từng que nhỏ và chiên.
2. Chuẩn bị đuôi, nêm muối và để một lúc.
3. Chiên hành trong bát cho cơm thập cẩm, thêm cà muối.
4. Chiên cho đến khi các phần đuôi vàng đều.
5. Sau đó, bạn có thể báo cáo củ cà rốt.
6. Gia vị mọi thứ với zira và các loại gia vị thông thường khác cho cơm thập cẩm.
7. Thêm tỏi và nước vào thành phần phủ.
8. Sau khi đun sôi, bạn có thể cho gạo đã vo sạch vào.
9. Đậy nắp hộp cơm thập cẩm tương lai và để đến khi chín.

Lượng nguyên liệu tùy theo sở thích. Thực tế, nó không khác gì cơm thập cẩm thông thường.

Xiên đuôi gà tây

Sau khi mô tả chi tiết câu hỏi "đuôi gà tây - bộ phận gì?" không nên xảy ra. Bạn có thể thử chế biến món nướng từ bộ phận này của con chim. Kết quả chắc chắn sẽ không khiến ai thờ ơ.

Nguyên liệu để nấu:

• khoảng một kg đuôi gà tây;
• gia vị đặc biệt "Thịt nướng khói" - ít hơn một nửa so với gói tiêu chuẩn.

Quy trình chế biến món nướng:

1. Đuôi cần được tẩm gia vị và để trong vài giờ. Trong thời gian này, "đuôi" sẽ được ướp.
2. Trong khi đuôi mặn, bạn có thể làm thịt nướng. Đổ một ít lên than hồng âm ỉbất kỳ vụn gỗ ngâm nào để hun khói.
3. Dán đuôi vào xiên và nướng trên than trong ít nhất 20 phút. Điều quan trọng là phải liên tục lật các phần này của thân gà tây để lớp vỏ ngon miệng hình thành ở tất cả các mặt.

Bạn bè tụ tập dã ngoại chắc chắn sẽ đánh giá cao món thịt nướng thơm ngon lạ thường này.

Gà tây nối đuôi nhau trong bột

Để chế biến món ăn khác thường này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• đuôi gà tây - 1 kg;
• nhiều dầu hướng dương để chiên;
• vụn bánh mì hoặc hỗn hợp đặc biệt;
• trứng - 3-4 chiếc;
• muối, gia vị.

Các bước nấu:

1. Ướp muối phần đuôi đã chuẩn bị và để một lúc.
2. Chiên cho đến khi vỏ bánh thơm ngon, để nguội.
3. Đổ một lượng dầu vừa đủ vào thùng sâu và đặt lên bếp để hâm nóng.
4. Nhúng đuôi đã nguội vào trứng đã trộn, sau đó tẩm bột và nhúng vào dầu sôi. Bạn không thể ném tất cả các mặt cùng một lúc. Chúng sẽ trôi tự do trong dầu.
5. Ngay sau khi lớp vỏ vàng hình thành, phần đuôi nên được quấn khăn ăn để loại bỏ dầu thừa.

Ngay cả trẻ em cũng sẽ thích điều trị này. Nhưng đừng thường xuyên mang nó đi. Tuy nhiên, món ăn khá béo.