2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Cá được nấu chín kỹ có thể làm bừng sáng bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. Cá ngừ đuôi vàng là một lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn quản lý để có được những con cá ngon trong cửa hàng, thì bạn có thể tìm thêm những công thức nấu ăn ngon nhất trong bài viết của chúng tôi.
Một chút về ngư học
Cá ngừ đuôi vàng có một số tên thông dụng hơn. Ví dụ, loài cá lacedra đuôi vàng. Loài cá học này, thuộc họ Stavridov, sống gần bờ biển Đông Á. Bạn có thể tìm thấy nó ở ngoài khơi Nhật Bản. Giống như bất kỳ loài cá nào khác, loại cá ngừ này cũng được nuôi trong môi trường nhân tạo. Nhưng khi câu cá nghiệp dư, bạn có thể bắt được một cá thể có kích thước hoàn toàn bất ngờ. Chiều dài của nó có thể vượt quá một mét.
Cá ngừ đuôi vàng có thể là một cơ sở tuyệt vời cho món salad hoặc món khai vị, cho món súp nóng hoặc thậm chí. Ở Nhật, nó thường được dùng để làm sushi và sashimi. Kết hợp nó với các loại cá khác, bạn thậm chí có thể có được sự kết hợp hương vị bất ngờ. Điều đáng biết là phi lê được nuôi trong điều kiện nhân tạo được những người sành ăn gọi là mềm hơn. Điều này có lẽ là do thực tế là một con cá như vậy chocuộc sống ít vận động hơn và thịt không có thời gian để dai.
Thuộc tính hữu ích
Ở Nhật Bản, cá đuôi vàng được coi là loài cá mang lại may mắn và trường thọ. Điều này có lẽ là do lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích chứa trong thịt của nó. Trong số đó phải kể đến như phốt pho, kali, magiê, sắt, mangan, natri và thậm chí cả đồng. Cũng như hầu hết các loại vitamin B, vitamin A, C, P và những loại khác. Tất cả những chất này được cơ thể hấp thụ một cách hoàn hảo. Đó là lý do tại sao một loại cá như vậy thường được sử dụng để làm sushi và sashimi. Nhưng làm thế nào để bạn nấu cá ngừ đuôi vàng ngoài ẩm thực Nhật Bản?
Lựa chọn cá
Thật kỳ lạ, khi chọn cá ngừ trên kệ hàng, bạn nên dựa vào mùi thịt rõ rệt. Chính anh ấy là người phân biệt cư dân dưới nước của chúng tôi với họ hàng.
Đặc điểm phân biệt khác là thịt đặc, có màu đỏ sẫm. Nếu bạn mua cá nguyên con, thì mật độ cũng có thể được xác định thông qua vảy.
Nếu bạn có ý tưởng nấu món salad với cá ngừ đóng hộp, cổ điển, thì bạn cần chú ý đến thành phần của đồ hộp. Tốt nhất có thể được gọi là những loại chỉ chứa nước, muối, ô liu hoặc dầu thực vật và tất nhiên, chính là cá. Có thể chế biến món gì từ một sản phẩm hấp dẫn như vậy?
Công thức làm salad
Bạn có thể nói một cách an toàn rằng cá ngừ có hương vị riêng, tươi sáng. Điều này có nghĩa là nhiệm vụ chính khi tạo ra món salad là bảo quản nó, và không giết nó với các nguyên liệu khác.
Cá đóng hộp chính nó cần được nghiền bằng nĩa. Rửa thật sạch rau arugula và cà chua bi rồi cắt hai quả thành từng phần. Sau đó luộc chín trứng gà luộc chín và chia thành 4 phần.
Cho tất cả các nguyên liệu này ra đĩa. Mù tạt Dijon là nước sốt hoàn hảo cho món khai vị nhẹ nhàng này. Nhưng dầu ô liu thông thường với việc bổ sung các loại thảo mộc thơm cũng rất thích hợp. Bạn có thể trang trí món salad với ô liu và hạt mè. Nếu bạn muốn thêm muối vào món ăn, hãy chắc chắn rằng điều này là cần thiết. Sau cùng, đừng quên rằng cá ngừ đóng hộp đã được ngâm nước muối trong một thời gian dài.
Công thức này có thể được coi là an toàn do thuộc loại dinh dưỡng hợp lý. Nhưng đồng thời, nó sẽ trở thành một vật trang trí xứng đáng cho bất kỳ bàn nghỉ lễ nào. Cần biết rằng món salad cá ngừ đóng hộp, cổ điển, không phải là công thức duy nhất mà loài cá này là "ngôi sao" của món ăn.
Công thức khác
Vì vậy, nhiều đầu bếp sử dụng cá ngừ đuôi vàng để nấu những kiệt tác ẩm thực thực sự. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể tái tạo chúng ở nhà. Hoặc tạo của riêng bạn.
Ví dụ, nếu bạn có cá ngừ đuôi vàng ở dạng nguyên con, cá tươi, thì bạn hoàn toàn có thể chỉ cần nướng nó trong giấy bạc, thêm hành tây, chanh và sốt pesto. Sau 20 phút cho vào lò nướng ở 200 độ C, bạn sẽ có được món chính thơm phức. Một con cá như vậy sẽ làm hài lòng bạn và khách của bạn vì không có xương nhỏ và thịt mềm.
tartare cá ngừ cũng sẽ là một giải pháp tuyệt vời. Để chuẩn bị cho nó phi lê cánên cắt thành từng khối vuông nhỏ. Xay dưa chuột hoặc nụ bạch hoa và bơ theo cách tương tự. Tất cả các thành phần này phải được trộn trong một bát. Đối với nước sốt, trộn nước cốt chanh với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Chuyển hỗn hợp thu được vào đĩa bằng bánh xe nấu ăn và trang trí với ngò hoặc bạc hà.
Nếu muốn, bạn có thể sắp xếp các thành phần theo từng lớp, như trong ảnh. Và nhiều người thậm chí còn thích loại cá này ở dạng sashimi nguyên chất, không có nhiều tạp chất khác nhau. Sau đó, nhiệm vụ của bạn thậm chí còn trở nên dễ dàng hơn.
Rõ ràng là cá ngừ đuôi vàng, công thức nấu ăn mà bạn đã học được, là một loại cá có giá cả khá phải chăng. Có, và các món ăn với nó không đặc biệt khó. Nhưng hương vị của chúng có thể làm kinh ngạc cả những người sành ăn khó tính nhất. Đó là lý do tại sao bạn không nên ngại thử nghiệm vào bếp.
Đề xuất:
Các món salad thịt ngon nhất mà không có sốt mayonnaise: công thức nấu ăn các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Có rất nhiều công thức salad không có sốt mayonnaise. Hầu hết chúng đều rất ngon và sẽ đẹp trên bàn tiệc. Đây là một lập luận khác chống lại việc sử dụng nước sốt béo, bởi vì hầu hết các món ăn có sử dụng nó trên đĩa trông giống như một món cháo kém hấp dẫn từ những nguyên liệu khó hiểu. Trong khi đó, trong một món ăn lễ hội đẹp mắt, tất cả các thành phần phải được phân biệt rõ ràng
Đuôi gà tây - nó là gì, bộ phận nào? Món gà tây - Công thức đơn giản và ngon
Nhiều người thậm chí không biết đó là đuôi gà tây. Và những người biết, có thể chưa bao giờ cố gắng sử dụng phần đặc biệt này của thân thịt cho mục đích ẩm thực. Chỉ những người sành ăn thực sự mới được chiêm ngưỡng những món ăn được chế biến từ bộ phận của loài chim này. "Đuôi" của gà tây chứa một lượng lớn các chất hữu ích - vitamin, nguyên tố vi lượng, cũng như protein với chất béo. Những người biết cách nấu món đuôi gà tây có thể tự hào về những kiệt tác ẩm thực của họ
Cháo ngon nhất: lựa chọn ngũ cốc, loại ngũ cốc, công thức nấu ăn và sắc thái nấu ăn ngon nhất
Cháo chiếm một vị trí đặc biệt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, carbohydrate và nhiều loại vitamin có giá trị. Vì vậy, mọi phụ nữ nên có khả năng nấu ăn chúng một cách chính xác. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, các công thức nấu ăn cho các loại ngũ cốc ngon nhất sẽ được xem xét chi tiết
Rượu vang đỏ có tốt cho tim mạch không? Rượu vang đỏ có tốt cho mạch máu không?
Có rất nhiều nghiên cứu khoa học dành cho lợi ích của rượu vang đỏ, bạn thường có thể tìm thấy các khuyến nghị nên uống một ly rượu vang đỏ mỗi ngày, thậm chí các bác sĩ đôi khi cũng giới thiệu cho bệnh nhân của họ. Rượu vang đỏ có công dụng không và tác dụng của nó đối với cơ thể như thế nào, chúng ta cùng thử tìm hiểu qua bài viết này nhé
Ngôn ngữ của bộ đồ ăn hay cách cầm đũa đối với các món ăn phương Đông
Như bạn đã biết, tất cả các dân tộc ở Viễn Đông đều sử dụng que đặc biệt làm dao kéo. Ở vùng chúng ta có phong tục ăn sushi và các món ăn phương Đông khác bằng đũa, vì vậy điều quan trọng là phải biết cầm đũa đúng cách để việc đi ăn nhà hàng trở thành một ngày lễ, không phải là một cực hình
