Những loại vitamin nào có trong ớt chuông? Tính năng, đặc tính và khuyến nghị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-18 01:28

Hạt tiêu Bungari là một loại rau quan trọng trong nhà bếp. Nó có thể được ăn sống, sấy khô hoặc luộc, và mọi món ăn với nó sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe. Do màu sắc tươi sáng, loại rau này được dùng để trang trí món salad và các món ăn nhẹ khác trong lễ hội. Chưa hết, những loại vitamin nào có trong ớt chuông? Công dụng chính của nó là gì?

Chất dinh dưỡng từ rau ngọt

Loại rau có vị ngọt và sáng này rất giàu vitamin rất tốt cho cơ thể con người. Các nhà khoa học thậm chí đã học cách tạo ra mỹ phẩm và thuốc từ nó.

Hiện tại bên mình có 3 loại ớt chuông, màu sắc khác nhau. Đại diện đầu tiên - màu xanh lá cây - chứa phytosterol trong rượu steroid. Chúng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh như xơ vữa động mạch. Hai màu còn lại (đỏ và vàng) tốt cho những người có vấn đề về thận, xương và tim.

Hạt tiêu Bungari có trong hầu hết các chế độ ăn kiêng, vì hàm lượng calo của nótối thiểu. 100 gram loại rau ngon và đẹp mắt này chỉ chứa 30 kcal.

Phần trăm các yếu tố sinh học quan trọng:

1. Protein - 1,3%.
2. Chất béo - 0%.
3. Carbohydrate - 5%.
4. Nước - 92%.
5. Chất xơ - 1,8%.

Thành phần vitamin của ớt chuông

Nhiều người đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi vitamin có trong ớt chuông là gì. Trên thực tế, có khá nhiều người trong số họ. Và bởi vì điều này, nó được coi là rất hữu ích cho cơ thể con người. Nhưng nếu hạt tiêu Bungari được xử lý nhiệt, khoảng 70% các nguyên tố vi lượng sẽ bay hơi hết. Nhưng nước rau ép mới là thức uống bổ sung vitamin tốt cho sức khỏe.

Loại vitamin nào có nhiều nhất trong ớt chuông?

Vitamin	Lượng trên 100 gam rau (mg)
Vitamin A	1
Vitamin C	130
Tocopherol	1, 5
Vitamin B3	1
Axit pantothenic	0, 3
Pyridoxine	0, 3

Thành phần khoáng chất của ớt chuông

Ngoài vitamin, ớt chuông còn chứa nhiều khoáng chất cũng có lợi cho cơ thể con người.

Khoáng	Lượng trên 100 gam rau (mg)
Kali	200
Phốt	25
Magie	12
Canxi	8
Natri	5

Thành phần chi tiết của hạt tiêu

Bằng cách kiểm tra thành phần hóa học của hạt tiêu, người ta có thể tin chắc về giá trị vô giá của nó đối với con người. Vậy các loại vitamin tốt cho sức khỏe nhất trong ớt chuông là gì?

1. Hàm lượng vitamin C nhiều hơn nhiều lần so với trong quả chanh. Một loại rau màu đỏ chứa 200 g axit ascorbic.
2. Khoáng chất có trong thành phần giúp chống lại chứng hói đầu, thiếu máu và thậm chí là loãng xương.
3. Capsaicin tạo nên hương vị độc đáo của ớt chuông. Nó có thể giúp giảm huyết áp hoặc cải thiện tiêu hóa.
4. Hàm lượngVitamin A sẽ giúp ích cho thị lực và làn da. Nó cũng tốt cho tóc và móng tay.
5. Vitamin P sẽ tạo độ đàn hồi cho mạch máu.
6. Lycopene ngăn ngừa nguy cơ ung thư.
7. Vitamin B giúp bình thường hóa giấc ngủ và giúp đối phó với căng thẳng.

Vitamin trong ớt chuông ngọt với số lượng ít hơn là gì:

Vitamin	Lượng trên 100 gam rau (mg)
Thiamin	0, 08
Riboflavin	0, 06
Vitamin PP	1, 09

Thành phần vitamin của hạt tiêu

Hãy thử tìm hiểu những loại vitamin có trong ớt chuông đỏ. Số lượng trên 100 gam rau:

• vitamin C - 150-200mg;
• thiamine, hoặc vitamin B_{1- 0,05 mg;}
• riboflavin - 0,03mg;
• niacin, hoặc vitamin B_{3- 0,5 mg;}
• choline - 5,6 mg;
• axit pantothenic - 0,99 mg;
• axit folic - 10 mcg;
• beta-caroten - 209 mcg;
• vitamin K - 7,5 mcg.

Vitamin theo màu của ớt chuông

Màu phổ biến của ớt ngọt là xanh lá cây, vàng và đỏ. Mỗi người trong số họ đều hữu ích theo cách riêng của nó. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những loại vitamin có trong ớt chuông với các sắc thái khác nhau.

1. Rau có màu đỏ - ngọt và mọng nước. Những loại vitamin nào được tìm thấy trong ớt chuông đỏ? Trên thực tế, có khá nhiều loại, nhưng vitamin retinol và axit ascorbic chiếm vị trí đầu tiên.
2. Rau vàng. Nó bị chi phối bởi một nguyên tố gọi là rutin, rất hữu ích cho mạch máu. Ngoài ra, trong loại rau màu vàng, lượng phốt pho và kali nhiều hơn những loại khác.
3. Tiêu xanh. Ớt chuông có màu này chứa vitamin gì? Rất khó để xác định bất kỳ một yếu tố nào. Nhưng các chuyên gia nói rằng loại rau này có thể ngăn ngừa ung thư.

Việc lựa chọn hạt tiêu phải được tiếp cận một cách nghiêm túc. Đầu tiên,rau phải không bị hư hại, đẹp và sáng. Thứ hai, sự lựa chọn màu sắc phụ thuộc vào món ăn tương lai. Nếu nó trở thành một món salad, thì bất kỳ ớt chuông nào cũng được. Khi bà chủ định xử lý rau, lựa chọn tốt nhất sẽ là ớt vàng hoặc đỏ. Rau xanh sau khi nấu có vị đắng.

Có gì tốt?

Loại rau này tốt nhất nên ăn tươi để bạn có thể nhận được các thành phần hữu ích nhất mà nó chứa.

Chất capsaicin trong sản phẩm này rất tốt cho đường ruột và toàn bộ đường tiêu hóa. Tuyến tụy bắt đầu tích cực tiết ra mật, vì vậy bạn có thể nhận thấy sự cải thiện cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, cơ thể được giải phóng khỏi các chất độc hại, chất gây ung thư. Áp suất ổn định, lưu lượng máu được cải thiện. Capsaicin có thể chống lại nhiều loại nấm khác nhau.

Các nhà dinh dưỡng khuyên những người thừa cân nên ăn ớt chuông. Đầu tiên, số lượng calo là tối thiểu. Thứ hai, quá trình trao đổi chất trong cơ thể được đẩy nhanh.

Rauđỏ được khuyến khích cho những người có công việc liên quan đến căng thẳng đầu óc. Các chất hữu ích có tác động tích cực đến hệ thần kinh, đối phó với chứng trầm cảm. Vitamin C giúp cải thiện đáng kể sự phát triển của tóc ở phụ nữ, ngăn ngừa chứng hói đầu sớm ở nam giới. Đối với phụ nữ mang thai, ớt chuông cũng rất cần thiết. Bằng cách sử dụng nó, họ có thể không lo lắng về mạch máu và xương.

Ớt ngọt, đặc biệt là loại có màu đỏ, giúp chống lại bệnh thiếu máu. Rau lang có chứa chất có thể chống ho. Vì vậy, với bệnh viêm phế quản trong chế độ ăn uốngbệnh nhân nên bao gồm loại rau này.

Đặc tính có hại của hạt tiêu

Lợi ích của loại rau được đề cập chắc chắn là rất cao, nhưng với một số bệnh, loại rau này có thể gây hại. Với những bệnh sau đây, tốt hơn hết bạn nên từ chối sản phẩm này:

• bệnh trĩ kéo dài;
• viêm ruột kết;
• vấn đề về gan hoặc thận;
• đau thắt ngực;
• rối loạn nhịp tim;
• bệnh tim thiếu máu cục bộ;
• viêm loét dạ dày;
• viêm dạ dày;
• động kinh;
• bất kỳ rối loạn tâm thần nào.

Việc lựa chọn ớt chuông cần được tiếp cận một cách nghiêm túc và thành thạo. Nhiều nông dân không dự phòng thuốc trừ sâu và các loại phân bón hóa học nên rau trở nên độc hại. Bạn chỉ cần mua sản phẩm đã được thử nghiệm trong những trường hợp đặc biệt. Giấy chứng nhận cho rau, mà người bán có nghĩa vụ xuất trình cho mỗi người mua khi có yêu cầu, cũng sẽ rất hữu ích.

Ớt chuông chín vào tháng Bảy, tháng Tám và tháng Chín. Nhưng trong các siêu thị có thể thấy nó được bày bán trên kệ quanh năm. Tất cả điều này có thể thực hiện được với sự trợ giúp của nitrat và thuốc trừ sâu. Họ chế biến một loại rau và trồng trong nhà kính. Bằng cách tiêu thụ hạt tiêu như vậy, cơ thể con người dần dần tích tụ các chất độc hại này. Vì vậy, bạn chỉ có thể mua một loại rau tốt cho sức khỏe trong thời gian chín được chỉ định và đông lạnh cho mùa đông.