2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Người ta đã có truyền thống nướng bánh kếp từ lâu ở Nga. Sau đó, họ nhân cách hóa mặt trời, vì vậy họ thường được chuẩn bị cho Maslenitsa. Ngày nay, món ăn này đã không mất đi sự liên quan của nó. Bánh kếp được làm với nhiều loại nhân: trứng cá muối, mật ong, quả mọng, nấm, cá trích, v.v. Tất nhiên, đôi khi bột có thể không thành theo cách bạn muốn, nhưng có một số mẹo nhỏ sẽ giúp bạn chuẩn bị một sản phẩm chất lượng. Trong bài này, chúng ta sẽ nói về cách làm bánh kếp trong chai. Một món ăn như vậy khá đơn giản để thực hiện, vì tất cả các nguyên liệu được trộn đều chỉ với một vài lần lắc hộp. Các bạn nam sẽ đặc biệt thích thú khi nấu món này.
Công thức pancake cổ điển trong lọ
Nguyên liệu: hai quả trứng, sáu trăm gam sữa, mười thìa bột mì, ba thìa đường, nửa thìa muối.
Nấu
Công thức làm bánh kếp chai này siêu dễ. Để có được một món ăn ngon ban đầu, bạn cần lắp một cái phễu vào hộp đựng, đổ tất cả các thành phần trên qua nó và lắc đều. Sau đó để chảo ở lửa vừa, sau khi đổ dầu vào thì đổtừng phần bột từ một chai và chiên bánh kếp cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Làm tương tự với tất cả các bài kiểm tra. Bánh kếp làm sẵn được đặt trên đĩa và phục vụ với nhiều loại nhân và nước sốt. Ví dụ, bạn có thể bào pho mát cứng, trộn với tỏi nghiền và sốt mayonnaise.
Bánh kếp Kefir trong chai
Nguyên liệu: 10 thìa bột mì, 3 thìa đường, nửa thìa muối, 2 quả trứng, 6 trăm gam kefir, 3 thìa dầu thực vật, mỡ lợn không ướp muối để tráng chảo.
Tồn kho: chai nhựa 1 lít rưỡi, phễu.
Nấu
Bánh xèo Nga được làm rất đơn giản và nhanh chóng theo công thức này. Để làm điều này, bạn đổ muối và đường vào chai qua một cái phễu, chia bột thành từng phần nhỏ, sau đó đậy nắp hộp lại và lắc đều. Sau đó, trứng và kefir được thêm vào và lắc lại. Cuối cùng, dầu thực vật được đổ vào và lắc đều vật chứa để mọi thứ trộn đều nhất có thể.
Một số bà nội trợ đóng chai bột bánh kếp trước thời hạn và để trong tủ lạnh. Nhưng trong trường hợp này, sản phẩm cuối cùng trở nên kém ngon hơn, vì nó mất đi một số đặc tính hữu ích, giống như bất kỳ bán thành phẩm nào. Vì vậy, nên bắt đầu chiên bánh ngay sau khi chuẩn bị bột. Để làm điều này, mỡ chảo nóng với thịt xông khói, đổ một phần bột. Trong trường hợp này, phải nhanh chóng xoay chảo để bột nở ra. Bánh xèo được chiên trên lửa nhỏ cho cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bánh kếp từ chai "Openwork"
Nguyên liệu: ba trăm gam bia không lọc, hai quả trứng, một thìa đường, một chút muối, một thìa kem chua, ba thìa dầu thực vật, nửa thìa soda nhanh, hai trăm gam bột mì, sô cô la.
Nấu
Như các công thức trước, tất cả các thành phần được cho vào chai bằng phễu. Đầu tiên, đường và muối được đổ, sau đó cho bột mì vào từng phần nhỏ, không quên lắc hộp đựng. Sau đó đặt mọi thứ khác vào. Để làm bánh kếp trong chai mở, bia chỉ được lấy khi chưa lọc hoặc còn gọi là bia "sống". Lắc kỹ bình chứa cho đến khi các thành phần được trộn đều hoàn toàn. Dầu được đổ vào chảo nóng hoặc mỡ với một miếng thịt xông khói không ướp muối, bột đã chuẩn bị được đổ từng phần và bánh kếp được chiên. Sau khi chín vàng một mặt, lật bánh xèo lại. Thành phẩm được rắc sô cô la bào và phục vụ.
Bánh kếp hình chai thuốc phiện
Nguyên liệu: nửa lít váng sữa, hai quả trứng, mười gam đường vani, một trăm gam bánh kẹo, một thìa muối, hai thìa đường cát, hai ly bột.
Nấu
Thường thì họ nấu bánh kếp trong bình sữa, nhưng nếu không có sẵn sữa thì hoàn toàn có thể để được bằng váng sữa. Vì vậy, đầu tiên, một phần váng sữa, trứng, đường và muối được cho qua một cái phễu vào một cái chai, lắc đều. Sau đó, hạt thuốc phiện được thêm vào và bình chứa được lắc lại. Sau đó cho bột thành từng phần nhỏ, không quên lắc đều bên trong lọ mỗi lần để bột không bị vón cục. TẠIlượt cuối cùng cho phần whey còn lại và trộn.
Bột thành phẩm sẽ không bị vón cục. Nó được đổ thành từng phần nhỏ trên chảo dầu nóng và chiên, bánh kếp kiểu Nga được chiên cả hai mặt cho đến khi hình thành lớp vỏ vàng. Bánh kếp hạt anh túc ăn kèm với bơ và mật ong.
Bánh kếp từ chai nước
Những chiếc bánh pancake này rất tốt cho những người không dung nạp đường lactose. Ngoài ra, sản phẩm này không thể thiếu trong lúc nhịn ăn, chỉ cần ăn trứng là không cần ăn.
Nguyên liệu: hai chén bột mì, một quả trứng, hai muỗng canh đường, một chút muối, hai chén rưỡi nước, hai muỗng canh dầu thực vật.
Nấu
Công thức này làm bánh kếp trong lọ rất nhanh. Để thực hiện, đầu tiên bạn cho tất cả các nguyên liệu vào tô và đánh đều bằng máy trộn. Bột thành phẩm được đổ qua phễu vào chai. Chảo được làm nóng kỹ, phết mỡ với một miếng thịt xông khói nhỏ không ướp muối và bột được nặn ra khỏi chai, vẽ các hình tròn, mạng lưới hoặc hoa văn dưới dạng mạng nhện. Vì vậy, bánh kếp openwork sẽ biến ra. Chúng được chiên ở cả hai mặt, dùng thìa đảo qua. Khi đã dùng hết bột, một lá xà lách sẽ được đặt trên mỗi chiếc bánh xèo, và nấm xào hành tây được đặt lên trên, gói trong một chiếc phong bì. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng chúng với các chất trám răng khác.
Bánh kếp sô cô la trong chai
Nguyên liệu: 1 ly rưỡi sữa, 4 quả trứng, nửa ly đường, 2 thìa ca cao, 3 trăm gam bột mì, dầu thực vật.
Nấu
Bột và cacao trộn đều. Đường và muối được đổ vào chai thông qua một cái phễu, lắc, sau đó sữa được cho vào, lắc lại. Sau đó, nhẹ nhàng đổ bột theo từng phần nhỏ, định kỳ lắc bình để không bị vón cục. Bột phải có độ sệt của kem chua. Đổ bột vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt để bánh chín vàng đều. Thành phẩm được ăn kèm với kem chua hoặc mứt.
Bánh kếp sữa chua sô cô la
Nguyên liệu: bốn quả trứng, sáu mươi gam sô cô la đen, một ly bột mì, một ly sữa, 3/4 ly sữa chua tự nhiên, hai thìa siro sô cô la, hai thìa đường, hai thìa soda, một chút muối, dầu thực vật.
Nấu
Sôcôla được đun chảy trong nồi cách thủy, sau đó được đổ vào chai qua phễu và cho tất cả các thành phần khác vào, lắc liên tục hộp để chúng trộn đều và bột không bị vón cục. Bột làm xong cho vào chỗ lạnh trong vòng mười phút. Chảo được làm nóng kỹ và chiên bánh trên lửa nhỏ, dùng thìa lật mặt bánh. Món ăn hoàn thành dùng với mật ong, kem chua, sữa đặc hoặc siro ngọt.
Bánh pancake nhân sô cô la
Nguyên liệu: năm trăm gam sữa, tám mươi gam sô cô la đen, một thìa ca cao, một ly bột mì, ba quả trứng, ba thìa rượu hoặc rượu rum, hai thìa đường, hai thìa bơ, muối để nếm thử.
Nấu
Sôcôla được nấu chảy trong nồi cách thủy, thêm vàoanh ta một phần sữa và bơ. Phần sữa còn lại đánh bông với bột mì, đường, ca cao và muối cho vào bình qua phễu, đậy kín nắp và lắc đều. Sau đó, thêm trứng và lắc một lần nữa. Nếu bột bị chảy, hãy cho thêm bột mì. Sau đó, sô cô la và rượu được đổ vào chai, lắc kỹ và đặt ở nơi lạnh trong hai giờ.
Sau thời gian, bột được lấy ra và đổ từng phần nhỏ vào chảo dầu đã đun nóng. Bánh xèo được chiên vàng đều hai mặt cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu. Món ngon này dùng với sữa đặc.
Đề xuất:
Pancakes: công thức làm bánh và các loại bánh. Bánh kếp Openwork
Ngày nay, bánh kếp theo công thức của nhiều loại rất phổ biến. Món bánh ngọt này không khó làm. Đối với các sản phẩm bánh kẹo kiểu này, nguyên liệu khá đơn giản và giá cả phải chăng được sử dụng. Nhiều bà nội trợ thích chiên bánh mỏng. Chúng đẹp và thoáng. Ngoài ra, rất thuận tiện để lấp đầy một món ăn như vậy với các chất độn khác nhau
Bánh kếp nhân kem chua. Công thức làm bánh kếp ngon
Có nhiều biến thể khác nhau của công thức làm bánh kếp: nước, kefir, sữa, kem chua, với các chất độn khác nhau và các loại khác. Hôm nay chúng ta sẽ nói về bánh kếp trên kem chua. Không phải là công thức này thực tế hơn hay đơn giản hơn. Cũng gần giống loại cổ điển nhưng một số khách kén ăn lại thích bánh kếp với kem chua. Cùng xem qua công thức này nhé
Bánh kếp Openwork trên kefir: công thức kèm ảnh
Để có thể nấu được những chiếc bánh kếp ngon là điều vinh dự đối với bất kỳ bà chủ quán nào, nhưng thật không may, không phải ai cũng có thể thành thạo món ăn thất thường này. Thật vậy, để làm ra những chiếc bánh thật mỏng, đẹp hay ngược lại, dẻo và thơm, đơn giản bạn không thể làm được nếu không có công thức nấu ăn ngon và nắm được một số bí quyết
Bánh kếp từ sữa chua: công thức. bánh kếp mỏng
Bánh kếp từ sữa chua có vị chua dễ chịu, rất hợp với kem chua đặc hoặc mứt ngọt. Chúng tôi muốn chia sẻ một số công thức nấu ăn thú vị và mách bạn cách nấu một món ngon cho cả gia đình
Cách nấu bánh kếp từ phô mai tươi? Bánh kếp phô mai: công thức kèm theo ảnh
Từ bánh kếp phô mai rất hài lòng và ngon. Tuy nhiên, những chiếc bánh kếp như vậy có thể được làm không chỉ bằng sản phẩm hạt mịn hoặc hạt thô, mà còn sử dụng kefir, kem chua, táo và thậm chí là bí ngô. Chúng tôi sẽ xem xét tất cả các tùy chọn được trình bày ngay bây giờ
