Bánh kếp nhân kem chua. Công thức làm bánh kếp ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bánh xèo là một món ăn dễ chế biến, cũng rất ngon, nếu đúng tỷ lệ và chiên vừa phải. Vì công thức tiêu chuẩn của họ rất đơn giản, mọi người đã nhận ra rằng một số thành phần có thể được thay thế nếu một số nguyên liệu không có trong tầm tay. Bạn cũng có thể lấp đầy chúng với nhiều hương vị khác nhau. Nói chung, toàn bộ trường dành cho thử nghiệm.

Từ lâu, bánh xèo đã là món ăn gia đình, trẻ con trong xóm ai cũng mong chờ đến ngày chủ nhật, mẹ sẽ trổ tài nấu nướng ngay trên bếp. Và trên Shrovetide, mọi người chỉ bị ám ảnh bởi bánh kếp, và điều này vẫn tiếp tục cho đến ngày nay! Nói chung, đây là một món ăn đa năng vừa dùng để họp mặt gia đình, vừa dùng để đãi khách.

Phương pháp này được trình bày cho những người thích thưởng thức bánh ngọt ngon. Công thức làm bánh kếp mỏng trên kem chua rất đơn giản và không có gì phức tạp, tuy nhiên, chúng có những lỗ nhỏ và hơi chát so với cách làm cổ điển. Nhưng đừng nhầm tưởng rằng điều này khiến chúng trở nên vô vị, vô vị!

Chú ý: công thức làm bánh kếp nhân kem chua có thể rất đa dạng - chúng có thể được làm mỏng, vừa miệng và mềm, vì vậy sẽ có ba công thức giống nhau về nội dung, nhưng kết quả sẽ khác nhau, vì vậy hãy chọn một bạn thích.

Nguyên liệu làm bánh mỏng

Vì công thức hơi khác nhau, thành phần nguyên liệu cũng khác nhau nên sẽ được đánh dấu thành từng món riêng trong bài viết này.

Bắt buộc:

• Rau hoặc bơ (để chiên).
• Trứng - 2 miếng.
• Đường - để nếm.
• Muối để nếm.
• Bột - 250g
• Soda - 1 nhúm.
• Kem chua - 1 cốc.

Công thức làm bánh kếp mỏng với kem chua

Trộn trứng với kem chua, sau đó thêm muối, đường và bất kỳ chất phụ nào cho vừa ăn. Bạn có thể đun chảy bơ một chút, nhưng không hoàn toàn, thay vì làm mềm bơ và cũng có thể thêm bơ vào khối đã chuẩn bị. Tiếp theo, thêm soda. Rây bột thật kỹ trước để không bị vón cục và để oxy thấm vào bột. Bột phải chảy nước.

Tiếp theo - rang. Đổ dầu thực vật hoặc bơ đun chảy vào chảo, tất cả tùy thuộc vào sở thích của bạn. Đổ khoảng một muôi bột vào chảo đã đun nóng và dàn mỏng. Chiên mặt này rồi đến mặt kia. Xin lưu ý rằng mặt thứ hai được chiên ít hơn mặt thứ nhất.

Bây giờ bạn có thể phục vụ chúng ra bàn, trang trí với một số quả mọng, bơ hoặc mứt. Ăn bánh kếp với kem chua!Công thức của họ cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu làm bánh bông lan

• Sữa - 100 ml.
• Bột - 250g
• Đường - để nếm.
• Muối để nếm.
• Soda - 1 nhúm.
• Kem chua - 1 cốc.
• Rau hoặc bơ.

Như bạn đã nhận thấy, công thức làm bánh kếp tươi khác với những chiếc bánh mỏng chỉ có sữa. Công thức này cho phép chúng mềm hơn, dày hơn và hài lòng hơn. Nhưng với mỗi người của riêng mình, vì vậy trong bài viết này, bạn được đưa ra một sự lựa chọn.

Bánh pancake kem chua sang trọng. Công thức

Đập trứng vào tô, thêm đường và muối vào, trộn đều cho đến khi mịn. Sau đó cho dần sữa ấm vào và trộn đều lần nữa. Đun kem chua đến trạng thái ấm, nhưng trước tiên nên cho vào phòng và để kem nóng lên bằng nhiệt độ phòng. Khi kem chua đã sẵn sàng, thêm nó vào bột tạo thành. Sau khi thực hiện quy trình tương tự với bột mì như trong công thức trước, thêm dần nó và trộn. Cố gắng trộn mọi thứ thật nhẹ nhàng để không bị vón cục.

Và rang lại. Chiên bánh ở cả hai mặt, theo quy tắc tương tự như đã mô tả ở trên: đổ bột vào chảo đã đun nóng và chiên mặt thứ hai không lâu như mặt thứ nhất.

Bánh ngon làm từ kem chua và sữa! Công thức hầu như không khác so với những gì đã mô tả trước đây, nhưng sự khác biệt thực sự hiện hữu. Hãy để chúng nguội một chút và bạn có thể yên tâm dọn chúng ra bàn, một lần nữa trang trí chúng theo sở thích của bạn.

Bánh nướng kem chua trong lò

Và bây giờ là sự chú ý: bánh kếp trong lò nướng, nướng trong kem chua. Hãy xem xét một số sắc thái của cách nấu chúng mà không biến chúng thành một khối khổng lồ khó hiểu. Những chiếc bánh kếp như vậy thường có nhân: thịt, pho mát, giăm bông, pho mát, v.v., công thức sẽ được mô tả cho phiên bản pho mát nhỏ, vì nó là món cổ điển.

Nếu bạn muốn chiêu đãi bản thân hoặc khách của mình một món gì đó thú vị hơn, thì những chiếc bánh kếp kem chua này, công thức được trình bày dưới đây, đặc biệt dành cho bạn. Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc.

Thành phần

Đối với bánh kếp với kem chua, công thức gợi ý thành phần sau:

• Trứng - 2 miếng.
• Muối để nếm.
• Đường - để nếm.
• Bột - 200g
• Sữa - 100 ml.
• Soda - 1 nhúm.
• Rau hoặc bơ.
• Phô mai trộn với bất kỳ hàm lượng chất béo nào (có thể với nho khô) - 400 g.

Để lấp đầy chúng ta cần:

• Kem chua - 1 cốc.
• Trứng - 1 miếng.
• Đường - để nếm.

Bánh nướng trong lò. Công thức với kem chua

1. Làm bột. Để làm điều này, trộn trứng với đường và muối, thêm sữa, bơ, soda và bột mì. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất, điều quan trọng là nó không bị vón cục, khá lỏng để bánh mỏng và đẹp.
2. Rán đều hai mặt theo hướng dẫn trên. Chuẩn bị phô mai: khuấy đều để không bị vón cục. Tiếp theo, cho phô mai vào từng chiếc bánh kếp và cuộn chúng thành phong bì.
3. Đặt bánh kếp vào đĩa nướng thích hợp.
4. Chuẩn bị nhân bánh: trộn kem chua với trứng và đường. Tiếp theo, phủ đều khắp bề mặt, đổ nhân bánh đã chuẩn bị lên trên và cho vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ khoảng 180 độ.

Chà, gọi cả nhà vào bàn và dọn bánh xèo nhân kem chua làm sẵn ra bàn thôi nào. Công thức này mỗi lúc một độc đáo và đáng để bạn quan tâm, chúc bạn nấu ăn may mắn và tất nhiên, thật ngon miệng!