Cách thay thế phô mai tươi trong chế độ ăn kiêng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Lợi ích của pho mát tươi là khó có thể đánh giá thấp. Ngoài việc giúp xương chắc khỏe, nó đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng của tóc, móng tay và thậm chí cả làn da của con người. Nhưng cũng có những sản phẩm từ sữa không thua kém nhiều so với pho mát cottage về lượng canxi chứa. Đó là về cách thay thế phô mai tươi, chúng ta sẽ hiểu trong bài viết này.

Lợi ích và thành phần

Các sản phẩm từ sữa là một trong những nguyên liệu chứa canxi hàng đầu. Đồng thời, phô mai tươi tự tin chiếm vị trí đầu tiên. Không có gì lạ khi các bậc cha mẹ thường thuyết phục những đứa trẻ kén ăn của họ ăn phần ăn sáng của họ bằng cách giấu nó dưới một lớp mứt hoặc mật ong.

Phô maiCottage ảnh hưởng đến sự hình thành răng và xương. Ngoài ra, nó còn chứa các chất ảnh hưởng tích cực đến quá trình tăng cơ ở các vận động viên. Và phốt pho rất cần thiết cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai.

Nhưng, nếu việc sử dụng hàng ngày chỉ gây ra cho bạn những cảm xúc khó chịu, bạn nên nghĩ đến cách có thể thay thế phô mai.

Đang ăn kiêng

Ngoài một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích, phô mai tươi cũng có hàm lượngtỷ lệ phần trăm chất béo trên 100 g sản phẩm. Nếu bạn đang trong quá trình loại bỏ những cân nặng không mong muốn, thì bạn nên nghĩ đến những gì bạn có thể thay thế phô mai tươi trong chế độ ăn uống của mình.

Thường xuyên ăn pho mát ít béo, kefir hoặc sữa chua có thể giúp lấp đầy sự thiếu hụt canxi và các loại thịt ăn kiêng có thể đóng vai trò là nguồn cung cấp protein.

Ngoài ra, trên các kệ hàng ngày nay cũng có rất nhiều loại phô mai tươi, trong đó phần trăm hàm lượng chất béo gần như bằng không, nhưng tất cả các đặc tính hữu ích vẫn được bảo toàn.

Tất nhiên, có những thực phẩm khác chứa canxi ở các mức độ khác nhau. Chúng bao gồm: cá hồi, bột yến mạch, bông cải xanh và thậm chí cả hạnh nhân. Do đó, một chế độ ăn uống có công thức tốt sẽ giúp bạn giảm thêm cân mà không làm cơ thể mất đi các chất cần thiết để duy trì sức khỏe.

Thai

Ngay khi phát hiện ra mình có thai, việc đầu tiên là đến bác sĩ, người sẽ theo dõi cô ấy trong suốt 9 tháng. Và đến lượt mình, bác sĩ nên đưa ra tất cả những lời khuyên cần thiết, bao gồm cả việc thay đổi chế độ ăn uống của bà mẹ tương lai. Vì vậy, canxi đi vào cơ thể sẽ không chỉ ảnh hưởng đến sự chắc khỏe của hệ xương phụ nữ mà còn ảnh hưởng đến sự hình thành khung xương của thai nhi. Do đó, phô mai tươi nên xuất hiện trong thực đơn của bạn với mức độ đều đặn đáng ghen tị.

Không có gì bí mật khi một phụ nữ ở một vị trí có thể được phân biệt bằng sự cầu kỳ và dễ hiểu. Và nếu bạn đang phải đối mặt với tình huống tương tự, thì bạn nên hiểu cách thay thế phô mai tươi bằngmang thai.

Phô mai cứng, halova, gạo và các loại đậu có thể là một lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể chiêu đãi mình sữa chua, trái cây sấy khô và các loại hạt. Sự thay thế dễ chịu nhất cho một số có thể là blackcurrant. Tất cả chúng đều chứa canxi với số lượng vừa đủ. Nhưng bạn cần biết rằng tăng cân quá mức khi mang thai có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và bé. Do đó, bạn nên chú ý đến hàm lượng calo của những gì bạn ăn.

Ăn chay

Những người đã quyết định từ bỏ tất cả các sản phẩm động vật đôi khi gặp khó khăn. Tôi muốn ăn trứng tráng nóng hổi với pho mát cho bữa sáng hoặc bánh pho mát thơm phức tự làm. Làm thế nào để thay thế pho mát và các sản phẩm từ sữa khác trong tình huống như vậy?

Thay thế phổ biến nhất là pho mát đậu phụ. Nó được coi là một trong những loại thực phẩm giàu protein bổ dưỡng nhất đối với những người ăn chay. Phô mai được làm từ sữa đậu nành, đông lại sau khi xử lý nhiệt. Sản phẩm đa năng này vừa được dùng làm món chính, vừa được dùng làm nguyên liệu cho các món tráng miệng hoặc salad. Nó có thể được chiên, rán và thậm chí là tẩm ướp.

Ngoài ra, hãy để ý các sản phẩm tương tự như pho mát kem, nhưng được làm từ các loại hạt khác nhau, chẳng hạn như hạt điều hoặc hạnh nhân.

Dị ứng

Ngoài ra còn có một vấn đề khá phổ biến là không dung nạp lactose. Đây là một căn bệnh vốn có trong cơ thể ở mức độ di truyền và rất tiếc là không thể chữa khỏi.

Ngày nay, có rất nhiều lựa chọn các sản phẩm sữa không chứa lactose. Từ hỗn hợp sữa đến sữa chua và kefir. Tất cả chúng thường có nhãn dán tương ứng trên bao bì, có nghĩa là sẽ không khó để tìm thấy chúng trên quầy.

Đó là lý do tại sao trong thế giới ngày nay, nếu bị dị ứng với lactose, bạn không cần phải nghĩ ngay đến cách thay thế phô mai. Bạn chỉ cần chọn nhà sản xuất phù hợp với mình và tận hưởng sản phẩm yêu thích của mình.

Sữa đông bất ngờ

Có lẽ bạn hoặc người thân của bạn không ăn kiêng, không bị dị ứng mà chỉ đơn giản là không thích mùi vị của phô mai. Và vì vậy anh ấy là một vị khách hiếm hoi trong thực đơn của nhà. Điều này có thể được sửa chữa bằng cách chuẩn bị một công thức khác thường, nơi mà pho mát nhỏ sẽ không thể nhận ra được. Một ví dụ tuyệt vời về món ăn như vậy là bánh hạnh nhân với anh đào và pho mát. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• bơ - 120 g;
• đường cát - 150 g;
• bột mì - 150 g;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• phô mai mềm - 300 g;
• đường vani - 10 g;
• trứng gà - 4 cái;
• anh đào rỗ - 350–400 g;
• sô cô la đắng - 100 g;
• một chút muối.

Đầu tiên bạn cần đánh tan 2 quả trứng với 50 g đường thông thường, một túi vani và một chút muối. Đánh phần trứng và đường còn lại với phomai nhỏ cho đến khi thu được một khối khí đồng nhất. Trong bát có đường vani, thêm sô cô la đã đun chảy trước đó trong nồi cách thủy và bột nở. Chúng tôi gửi bột đến đó và đánh mọi thứ cùng nhau.

Cho bột sô cô la thành từng lớp vào đĩa nướng,sau đó là kem phô mai và quả anh đào. Lượng sản phẩm này nên đủ cho 3 lớp. Bánh được nướng trong 40–45 phút ở 180 ° C.

Bây giờ bạn đã biết cách thay thế phô mai tươi trong chế độ ăn kiêng và làm bánh. Và cơ thể bạn chắc chắn sẽ không bị thiếu canxi, cần lắm đâu.