Làm thế nào để nấu compote cà chua đông lạnh?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều người đã biết về những lợi ích tuyệt vời của quả phúc bồn tử. Điều đáng chú ý là nó vẫn giữ được tất cả các đặc tính chữa bệnh ngay cả khi đông lạnh. Tuy nhiên, nhiều chị em nội trợ chưa biết cách nấu chè khúc bạch cho mùa đông. Nếu muốn, bạn có thể tìm thấy một tùy chọn compote phù hợp cho mình, chẳng hạn như trong bài viết này.

Thành phần hóa học của quả mọng

Nho đỏ, giống như nho đen, là một kho vitamin và khoáng chất quý giá.

Quả mọng lành có chứa các chất sau:

• hợp chất tannin;
• tinh dầu;
• phytoncides;
• vitamin D, E, C, K, B, A và nhóm B;
• vi chất dinh dưỡng: kali, canxi, phốt pho, sắt, mangan và đồng;
• axit hữu cơ.

Nhờ thành phần hóa học phong phú như vậy, người ta có thể nấu món compote đông lạnh bổ sung.

Công dụng nước uống chữa bệnh

Thành phần thơm ngon và lành mạnh của quả mọng đông lạnh có các đặc tính như bổ, lọc máu, giãn mạch, kích thích miễn dịch vàchống viêm. Chiết xuất từ quả nho đông lạnh có tác dụng hữu ích đối với hệ tim mạch, đường tiêu hóa và các cơ quan quan trọng khác. Nó cũng thúc đẩy cảm giác ngon miệng, cải thiện tiêu hóa và giảm cân.

Thức uống giúp bình thường hóa trạng thái cơ thể bị tiểu đường, miễn dịch kém, xơ vữa động mạch, huyết sắc tố thấp và thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, nó chống táo bón, hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, có hiệu quả đối với bệnh thiếu máu và các bệnh về da.

Một tác dụng khác có thể được ghi nhận sau khi sử dụng thường xuyên compote từ quả nho đông lạnh. Thức uống này:

1. Giảm đau do thấp khớp.
2. Loại bỏ viêm nhiễm trong cơ thể.
3. Làm sạch ruột khỏi các chất độc và độc tố.
4. Giảm bệnh gút và viêm dạ dày.
5. Cải thiện hoạt động của hệ tim mạch.
6. Bình thường hóa hoạt động của não.
7. Giúp suy giảm chức năng thận.
8. Cải thiện thị lực.
9. Trị ho nặng và đau họng.

Cách nấu món compote cà chua đông lạnh?

Có rất nhiều cách để làm nước ép nho. Cả hai loại quả mọng đỏ và đen đều thích hợp để làm thức uống. Do đó, bạn có thể yên tâm mua hai loại quả mọng. Cần phải chọn bao bì cẩn thận để hạn sử dụng của nó không lâu. Dưới đây, bạn có thể chọn công thức nấu rượu nho đông lạnh phù hợp nhất.

Cổ điển

Nhiều bà nội trợ biết điều nàybạn có thể tự làm đồ uống cho mùa đông. Rốt cuộc, nó có thể giúp chống lại sự khởi đầu của mùa lạnh. Để chuẩn bị một phiên bản compote thông thường, bạn sẽ không cần quá nhiều sản phẩm.

Thành phần bắt buộc:

• berry đông lạnh - 1 cốc;
• nước tinh khiết - 2 lít;
• đường cát - nửa ly.

Pha chế compote từ nho đen hoặc nho đỏ đông lạnh:

1. Đặt một nồi nước trên lửa và đun sôi.
2. Đổ nho và đường vào nước sôi.
3. Đun sôi chế phẩm rồi tắt lửa.
4. Để ủ rượu trong khoảng 30 phút.

Hóa ra là một thức uống ngọt ngào và tốt cho sức khỏe.

Uống rượu nho và quế

Trong trường hợp này, cần lưu ý rằng quế là một loại gia vị cay sẽ mang lại một số hương vị cho món rượu nho đông lạnh. Nhờ đó, thức uống sẽ trở nên thơm và ngon.

Để nấu nó, bạn cần phải:

• dâu đông lạnh - 1 kg;
• đường nâu - 200 gram;
• quế - 2 thìa nhỏ;
• nước lọc - 1 lít.

Cách nấu?

1. Nho trước tiên phải được rã đông.
2. Cho riêng nước vào chảo và đun sôi ở lửa vừa.
3. Đổ đường vào nước sôi và đợi đến khi đường tan.
4. Sau đó, bạn cần để lửa chậm, đổ quả mọng vàquế.
5. Trộn mọi thứ và nấu compote trong vài phút nữa.
6. Lấy nồi ra khỏi bếp và ủ đồ uống trong 2 hoặc 3 giờ.

Cà chua đỏ đông lạnh compote

Điều quan trọng cần biết là quả mọng đỏ chua hơn quả đen. Vì vậy, cách tốt nhất là nấu các món trộn từ nó, chứ không phải mứt hoặc mứt. Ngoài ra, một loại đồ uống lành mạnh từ rượu vang đỏ được ủ không quá 5 phút để không làm mất hết các đặc tính chữa bệnh của nó. Thông thường, trái cây khô, hắc mai biển hoặc kim ngân hoa được thêm vào đồ uống gần như đã sẵn sàng. Vì vậy, compote sẽ có một hương vị phong phú.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• đỏ mọng - 3 hoặc 4 ly;
• nước uống - 3 lít;
• vani - để nếm;
• đường cát - 1 ly.

Các bước nấu:

1. Đun sôi nước trong chảo rồi đổ đường vào.
2. Khuấy siro thu được và đun sôi trở lại.
3. Sau đó thêm quả lý chua vào thành phần ngọt ngào và nấu nó trong vài phút.
4. Vài phút trước khi nó sẵn sàng, bạn có thể cho một chút vani vào.
5. Sau đó, bạn cần để thức uống nguội và ngấm.

Uống với tía tô và mâm xôi

Món compote (hoặc thức uống trái cây) phổ biến nhất có thể được coi là một biến thể của quả mâm xôi và tía tô đất. Chính những thành phần này đã tạo cho thức uống một hương vị và hương thơm tuyệt vời. Để chuẩn bị một bài thuốc chữa bệnh tuyệt vời, bạn cần chuẩn bị những thành phần sau:

• nho đông lạnh - 750 gram;
• mâm xôi - 200 gram;
• melissa - 2cành cây;
• nước lọc - 1 lít;
• đường hoặc chất thay thế - 1 kg;
• nửa quả chanh.

Quy trình nấu:

1. Rã đông trước quả nho và đổ nước sôi lên trên.
2. Lấy một cái lọ đã khử trùng và đổ một nửa quả nho vào đó.
3. Sau đó thêm chanh và tía tô vào.
4. Riêng biệt, cần chuẩn bị nền cho compote hay nói cách khác là siro.
5. Đặt nồi trên lửa vừa phải và đun sôi. Cho đường và quả mâm xôi vào bát. Đun sôi lại phần đế và lấy nồi ra khỏi nhiệt.
6. Đổ một lọ nho với thành phần ngọt ngào thu được và để ủ trong 60 phút.
7. Sau đó, thức uống chữa bệnh cần được lọc qua rây mịn và nắp đậy đặc biệt. Thành phần đã căng phải được xả trở lại chảo và đun sôi trong khoảng 1 phút.
8. Currant lại được rót vào một thức uống có giá trị.
9. Sau đó, bạn cần đóng chặt bình, lật ngược nó và để cho compote ủ.

Currant compote cho bé

Trẻ em trên 7 tuổi có thể uống tất cả các thức uống trên. Trẻ em dưới tuổi này được phép cung cấp compote với số lượng hạn chế. Trẻ sơ sinh - chỉ sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa địa phương, vì quả mọng được coi là chất gây dị ứng mạnh nhất.

Trẻ em nên nấu nước ép từ quả lý chua tươi, đổ nước sôi lên trên. Quả mọng được đậy nắp và để ủ trong khoảng 1 giờ.

Làm thế nào để đông lạnh quả mọng?

Trướcnho đông lạnh, bạn cần phân loại, rửa sạch và rửa thật sạch. Sau đó đặt quả mọng lên túi hoặc giấy để lau khô. Trải quả nho đã chuẩn bị lên khay hoặc đĩa nướng thành một lớp đều và cho vào ngăn đá. Một lúc sau, chúng được đóng gói trong các túi nhỏ và đặt trở lại tủ đông.

Vào mùa thu hoặc mùa đông, cà chua đông lạnh được lấy ra và nước trộn ngon và tốt cho sức khỏe được chế biến từ nó, và cũng được thêm vào ngũ cốc và các loại bánh ngọt khác nhau.

Chống chỉ định

Mặc dù những lợi ích to lớn của quả mọng, nó nên được sử dụng cẩn thận cho những người gặp phải các vấn đề sau:

• tăng axit trong dạ dày;
• bệnh về đường tiêu hóa;
• phản ứng dị ứng.

Currant có một số chống chỉ định sau:

• viêm tắc tĩnh mạch;
• tăng đông máu;
• viêm gan.

Bên cạnh đó, phụ nữ có địa vị nên cẩn thận. Trước khi sử dụng, tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để được bác sĩ kê liều lượng uống hàng ngày hoặc sắc uống. Quả mọng tốt cho sức khỏe cũng không nên được thêm vào thực đơn của trẻ. Điều này là do nó có thể gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ em. Trong trường hợp này, bạn nên ngay lập tức tham khảo ý kiến bác sĩ.

Điều quan trọng cần nhớ là không nên nấu compote trong hộp nhôm. Điều này là do thực tế là các axit hữu cơ có trong quả mọng hữu ích tham gia vào phản ứng hóa học vớikim loại. Do đó, các chất độc hại xâm nhập vào đồ uống, gây hậu quả tiêu cực cho cơ thể. Ngoài ra, trong quá trình chuẩn bị chế phẩm, tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết cho một người bị mất.