Cách pha chế đồ uống: công thức và bí quyết nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cái nóng mùa hè khiến bạn băn khoăn không biết làm đồ uống tại nhà như thế nào. Bạn biết bao nhiêu công thức nấu ăn? Bạn có thể chuẩn bị những gì từ các sản phẩm tự nhiên và sau đó, ướp lạnh trong tủ lạnh, thưởng thức một thức uống mới lạ hoặc có thể quen thuộc từ thời thơ ấu?

Chúng ta biết bao nhiêu thức uống giải khát tự làm?

Đầu tiên, chúng ta hãy nhớ thức uống tự làm là gì. Thông thường, kvass nổi tiếng của Nga xuất hiện trong tâm trí. Rồi tôi nhớ đến trà đá và nước chanh làm từ những trái chanh thật. Ngoài ra còn có nước đá thông thường, rất hữu ích để chống lại cơn khát. Hóa ra đây không phải là thức uống giải khát mà chúng ta có thể chế biến ngay trong căn bếp của mình.

Lượt xem

Học pha chế đồ uống tại nhà cực dễ với nhiều nguyên liệu. Mục tiêu chính là tìm ra càng nhiều công thức pha chế khác nhau để làm mát trong cái nóng mùa hè càng tốt. Kiểm tra sức lực của bạn để biết bạn có thể tự pha chế đồ uống nào, từ đó bổ sung cho cơ thể bạn và những người thân yêu của chúng ta những nguyên tố vi lượng cần thiết trong mùa nắng nóng vàDự trữ chất lỏng dễ dàng. Bắt đầu từ đâu? Hãy làm quen với những đồ uống bạn có thể tự làm.

Kvass là người đứng đầu mọi thứ

Hãy bắt đầu với điều nổi tiếng nhất - kvass. Có lẽ bạn đã quên công thức thực sự của nó và thích một sản phẩm có ga mua ở cửa hàng hơn. Hoặc có thể họ không tưởng tượng rằng hoàn toàn có thể tự nấu món kvass ngon. Trước khi trả lời câu hỏi cách pha đồ uống, bạn cần chắc chắn rằng có một số nguyên liệu tạo nên kvass:

• nửa ổ bánh mì, tất nhiên, để món kvass "cầu kỳ" và đẹp mắt hơn, bạn cần có bánh mì lúa mạch;
• nửa gói men khô;
• ba lít nước đun sôi;
• một trăm hai lăm gam đường;
• nho khô (một ít).

Phương pháp nấu

Mô tả chi tiết cách pha đồ uống tự làm, trong trường hợp bạn là lần đầu tiên pha chế.

Bước đầu tiên để làm đồ uống kvass là chuẩn bị bánh mì. Nướng các lát bánh mì lúa mạch đen trong lò nướng. Điều này được thực hiện mà không cần sử dụng dầu. Chỉ cần rắc bánh mì đã chuẩn bị lên khay nướng và cho vào lò nướng cho đến khi bánh chín vàng. Một số thậm chí có thể chịu được sự cháy nhẹ của lát bánh mì. Người ta tin rằng kỹ thuật này sẽ làm cho thức uống trở nên thú vị hơn.

Khi vỏ bánh nguội bớt thì tiến hành đổ nhân vào hộp đựng. Để làm điều này, hãy lấy một cái bình có dung tích ba lít. Nếu không có lọ cỡ này trong gia đình bạn, đừngSự chịu khó. Một chiếc chảo tráng men sẽ hoạt động tốt. Chúng ta đổ vỏ bánh mì xuống đáy đĩa và đổ nước sôi lên trên, đợi cho đến khi nhiệt độ nước giảm xuống 38 ° C. Điều này là cần thiết để men không bị "nấu" trong nước quá nóng.

Khi chất lỏng nguội xuống nhiệt độ hơi nóng hơn sữa tươi, chúng tôi đưa men và một nửa lượng đường vào chế biến kvass trong tương lai. Tốt hơn là nên hòa tan trước các thành phần này trong một cốc nước ấm. Chúng ta đậy nắp bình đựng thức uống và để ở nơi ấm áp trong hai ngày. Không nên phơi nắng.

Sau hai ngày, bạn cần phải lọc kvass thu được, sau đó thêm phần đường còn lại và một ít nho khô đã rửa sạch vào đó. Chúng tôi đổ kvass vào chai nhựa (đảm bảo rằng nho khô trong mỗi hộp) và gửi chúng vào tủ lạnh để làm mát. Giờ thì bạn đã biết cách làm thức uống đã quá nổi tiếng ở nước ta rồi đó.

Homemade Lemonade

Kvass, tất nhiên, là tốt, nhưng bạn cần nấu nó trong hơn một ngày. Nhưng phải làm gì nếu cơn khát đã hết, và không có kvass nào sẵn sàng để sử dụng trong tủ lạnh? Sau đó chuẩn bị nước chanh tự làm thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Trước khi pha đồ uống từ chanh, bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:

• hai lít nước đun sôi;
• hai quả chanh;
• bốn đến sáu nhánh bạc hà (nếu không có bạc hà thì không sao);
• đường - 6-8 muỗng canh;
• đá - bao nhiêu tùy thích.

Nấu nước chanh

Rửa sạch chanh và nhánh bạc hà tươi. Sau đó, cắt chanh thành những miếng thật mỏnghình tròn và dùng tay xé lá bạc hà. Có thể để lại những chiếc lá nhỏ, đồng thời chúng sẽ làm vật trang trí cho đồ uống.

Trong lọ thủy tinh sạch (3 lít), đặt bạc hà và chanh đã chuẩn bị sẵn. Đổ tất cả đường được cung cấp trong công thức vào bình, đổ hỗn hợp thu được với nước sôi nóng. Đầu tiên, đổ một lít nước vào và hòa tan đường trong thức uống theo chuyển động tròn. Sau đó đổ phần nước còn lại vào và khuấy đều.

Không đậy nắp, để nước chanh tự làm trên bàn cho ngấm, chanh bạc hà chuyển vị và vitamin vào nước. Sau bốn mươi phút, đồ uống đã sẵn sàng. Đơn giản là bạn có thể cho vào tủ lạnh làm mát, nhưng sẽ đẹp và tươi hơn nếu bạn đổ đá vào ly rồi đổ nước chanh vào.

Màu tự nhiên không qua thuốc nhuộm

Đối với thức uống bạn cần một loại thảo mộc, nhờ đó cây ngải giấm có tên thứ hai - "ngải giấm". Và đây là danh sách một vài thành phần khác tạo nên tarragon tự chế:

• tarragon (hay còn gọi là ngải giấm) - năm mươi gam thảo mộc tươi;
• chanh - một miếng;
• đường - một trăm hai mươi gam;
• nước - bảy trăm mililit.

Chúng ta sẽ nấu như thế nào

Rau ngải cứu rửa sạch và cắt nhuyễn. Rửa sạch chanh và lấy nước cốt và vỏ chanh (phần vỏ màu vàng phía trên). Cho nước cốt chanh và rau ngải cứu cắt nhỏ vào cối xay sinh tố. Nghiền chế phẩm đến trạng thái nhão.

Đổ đường vào chảo, đổ ngập nước, hòa tan. Làm xi-rô từ nước và đường. Ngay sau khi xi-rô sôi,cho gruel vào đó và tiếp tục nấu trong hai phút nữa. Lấy nước dùng đã hoàn thành ra khỏi bếp và để ủ trong tám giờ (có thể uống vào buổi tối rất tiện lợi).

Sau thời gian quy định, căng bạt để loại bỏ các hạt cỏ và chanh. Nếu muốn, tarragon thu được có thể được pha loãng một chút với nước sôi để nguội. Đặt lọ cô đặc vào tủ lạnh. Anh ấy đã sẵn sàng. Bạn có thể đổ đá vào ly và bắt đầu nếm thử.

Trà đá

Và bật mí thêm một chút là các loại thức uống có thể tự làm tại nhà không hề khó. Ví dụ, trà. Nhiều biến thể của món chè mát lạnh tuyệt vời của mùa hè đã được các bà nội trợ sáng chế.

Thức uống giải khát "Sea Breeze" dựa trên trà xanh, có thêm chanh và táo xanh thơm không thể làm bạn thờ ơ.

Và đây là danh sách các thành phần:

• ba túi trà xanh;
• bó bạc hà tươi;
• một đến ba muỗng canh đường, mức độ ngọt của thức uống có thể được điều chỉnh bằng cách thêm ít hoặc nhiều đường;
• một quả táo xanh - vừa;
• nửa chanh, bạn có thể thay chanh bằng chanh, nhưng hương vị và mùi thơm sau đó sẽ trở nên kém bão hòa hơn một chút;
• nước sôi - một lít rưỡi.

Nấu lạnh Sea Breeze

1. Đổ túi trà xanh với nước rất nóng, nhưng không phải nước sôi. Sẽ tốt hơn nếu để ấm đun nước sôi trong ba phút, khi đó nhiệt độ sẽ là thích hợp nhất.
2. Bye teađã ủ, tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại. Cắt nhỏ bạc hà (lớn). Chúng tôi sẽ cắt táo thành khối hoặc tùy thích - không thành vấn đề.
3. Bỏ túi ra khỏi trà đã pha, vắt kỹ cho hết lá trà vào đĩa. Hòa tan đường vào trà nóng.
4. Chanh cũng được cắt nhưng thành từng khoanh mỏng để trái cho hết mùi thơm và vị thanh thanh cho món trà giải khát.
5. Cho bạc hà, lát chanh hoặc lát vào bình trà ngọt đã chuẩn bị sẵn và trên cùng là những viên táo.
6. Đậy kín phần nước uống thu được, để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi đặt các món ăn với đồ uống trong tủ lạnh trong một giờ. Phục vụ trà "Sea Breeze" với đá.

Trà đá "Homemade"

Bạn có thể pha đồ uống tại nhà mà không cần có sẵn chanh và bạc hà hoặc bất kỳ nguyên liệu nào khác. Trà đá giải khát tuyệt vời có được theo công thức dưới đây.

Thành phần nguyên liệu khá đơn giản:

• hai lít nước sôi;
• bốn túi trà đen, nếu bạn uống trà với các loại hương liệu từ quả mọng hoặc trái cây, thức uống sẽ trở nên thú vị hơn;
• một muỗng cà phê axit xitric;
• đường để nếm.

Nếu khó tính lượng đường cho đồ uống, hãy bắt đầu với ba muỗng canh cho mỗi bình hai lít. Sau đó, điều chỉnh lượng đường của bạn theo sở thích cá nhân của bạn.

Trà giải khát nghệ

Chúng ta sẽ pha trà túi lọc với nước sôi, như cách chúng ta thường pha trà. Sẵn sàngrót trà vào bình thủy tinh hai lít. Trong một bát riêng, hòa tan đường trong nước nóng và axit xitric. Đổ hỗn hợp vào lá trà (sau khi đã bỏ túi). Đổ nước nóng vào bình gần đến cổ. Để trà không đậy nắp ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó đặt bình trà vào tủ lạnh ít nhất một giờ. Phục vụ trà đá "Homemade".

Vì vậy, việc tự làm đồ uống giải khát tại nhà thật dễ dàng.