Đồ ăn nhẹ sâm panh: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Champagne là một thức uống tinh tế, quý phái, thực sự có thể gọi là ngon. Nó có thể được thưởng thức ở dạng nguyên chất, nhưng tốt nhất là kéo dài niềm vui với sự trợ giúp của một món ăn nhẹ, điều này cũng có thể nhấn mạnh hương vị của đồ uống. Đồ ăn nhẹ cho rượu sâm panh rất khác nhau, và sự lựa chọn, như một quy luật, phụ thuộc vào sự đa dạng của nó. Chà, bây giờ nó đáng nói về những thứ tốt nhất và phổ biến nhất.

Giống tàn bạo và khô khan

Những thức uống này được đặc trưng bởi hương thơm phong phú, hương vị đậm đà và hương vị tinh tế. Nó tươi và nhẹ, uống dễ chịu và không gây cảm giác nôn nao vào buổi sáng. Và đây là loại sâm panh khai vị của những loại này được coi là lý tưởng:

• Táo tươi trong caramen.
• Phô mai dê.
• Canape với phô mai vàng và dứa.
• Hải sản (chỉ không có nước chanh).
• Phô mai Camembert và Brie.

Từ các món chính, hải sản nướng và cá, thịt chim cút vàosốt mật ong, salad tôm xanh, thịt bê bít tết, mực nóng và sườn cừu sốt anh đào.

Ngoài ra, vì những thức uống này không có vị ngọt rõ rệt nên chúng rất thích hợp để tráng miệng. Và nói chung, sự lựa chọn đồ ăn nhẹ chỉ được xác định bởi lượng đường có trong rượu vang nổ. Bánh sô cô la, salad trái cây và các món tráng miệng nhẹ tinh tế như panna cotta cũng có thể kết hợp với rượu sâm panh khô và thô.

Loại nửa ngọt và nửa khô

Hương vị của những nhà vô địch như vậy, như một quy luật, bổ sung thành công những thú vị sau:

• Phô mai cứng có tuổi.
• Pa-tê gan ngỗng tinh tế.
• Phô mai xanh Ý và Pháp.
• Cá đỏ hơi mặn.
• Canape với trứng cút và cá hồi (có thể thay thế bằng cá hồi hồng).
• Sandwich bánh mì trắng với bơ và trứng cá muối.
• Sushi.

Ngoài các món ăn nhẹ, các món sau thích hợp với rượu sâm banh của các loại này:

• Gà với cam.
• Chả gia cầm phi lê.
• Vịt và cá ngừ dưới mọi hình thức.
• Pizza không có oregano.
• Súp phô mai, rau bina hoặc hành tây xay nhuyễn.

Để hiểu bạn muốn gì với rượu sâm banh này hoặc rượu sâm panh kia, bạn phải nhớ rằng bán khô có vị ngọt nhẹ dễ chịu với vị chua nhẹ. Bán ngọt có các đặc điểm giống nhau. Nhưng chỉ có khả năng che giấu của anh ấy là rõ ràng hơn.

Các loại ngọt và tráng miệng

Rượu sâm panh này thường được phục vụ gầncuối lễ hoặc sau các món ăn chính. Rượu vang sủi bọt của giống này được phân biệt bởi hương thơm đa dạng, hàm lượng đường cao, hương vị ngọt ngào bao bọc và bong bóng lâu dài.

Hạnh nhân mặn và ngọt, cũng như sô cô la trắng có ga, sẽ phù hợp với nó. Trái cây và thịt xiên, sô cô la và nước xốt pho mát, cũng như gà cuộn chiên tẩm bột hạt rất hợp với đồ uống.

Món ngon cá hồi xông khói

Bạn muốn thử một sự kết hợp hương vị thú vị? Sau đó, bạn cần làm một bữa ăn nhẹ cho rượu sâm panh, hình ảnh của chúng được trình bày bên dưới. Đây là những món canapé dành cho người sành ăn trên bánh mì lúa mạch đen với cá hồi hun khói, bơ và trứng cá muối. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• lát bánh mì lúa mạch đen nhỏ và mỏng - 10 miếng;
• cá hồi hun khói - 300g;
• bơ - 1 miếng;
• trứng cá muối đỏ - 3 muỗng canh;
• ngò tươi - bó nhỏ;
• tiêu và nước chanh.

Nhân bánh chuẩn bị nhanh chóng. Rau mùi cắt nhỏ trộn với cùi bơ thái nhỏ và cá hồi cắt khối nhỏ. Nêm nhẹ với tiêu và nước cốt chanh tươi. Phần nhân tạo thành nên được bày trên các lát bánh mì. Nếu bạn có máy nướng bánh mì, bạn có thể làm nâu nhẹ chúng với nó.

Chả cá diêu hồng

Món khai vị sâm panh rất tinh tế, được thực hiện trong nháy mắt. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• trứng cút - 8 cái;
• cá hồi hoặc cá hồi cắt lát - 150-200 g;
• dưa chuột tươi - 1mảnh;
• trứng cá muối đỏ - 10 g.

Trứng cần được luộc chín, chúng sẽ sẵn sàng sau ba phút. Lúc này, bạn chuẩn bị lát cá và cắt dưa chuột thành những khoanh tròn.

Khi trứng chín, cần làm lạnh - ngâm vào nước lạnh 30 giây. Sau đó, bóc vỏ và gói mỗi miếng trong lát cá, đặt trên một lát dưa chuột. Trang trí với trứng lên trên.

Món tráng miệng nhanh

Hầu hết các món ngọt ngon đều cần thời gian chuẩn bị đáng kể. Là sự kết hợp hoàn hảo với rượu sâm panh, strudel anh đào có một hương thơm tuyệt vời và sự dịu dàng tuyệt vời, nhưng sẽ mất nhiều thời gian để tạo ra. Tương tự với panna cotta, tiramisu và các món tráng miệng khác.

Chà, bạn có thể làm bánh canape ngọt ngào. Bạn sẽ cần:

• việt quất - 100 g;
• dâu tây - 100 g;
• kẹo dẻo nhỏ - 100g;
• xiên.

Tiểu học tráng miệng. Cấu trúc của những chiếc bánh canape như sau: đầu tiên là ba quả việt quất, sau đó là dâu tây, và kết hợp kẹo dẻo ngọt ngào này đã hoàn thành.

Món ngon từ tôm

Đây là một loại hải sản rất tinh tế. Mọi người đã quen với việc chỉ luộc tôm, nhưng bạn có thể tạo ra một điều gì đó thú vị hơn từ chúng. Vì vậy, để biến công thức khai vị rượu sâm panh thành hiện thực, bạn sẽ cần:

• tôm lột - 200 g;
• sâm panh - 150 ml;
• hành tây - 1 đầu;
• tỏi - 3 tép nhỏ;
• hạt ớt đỏ cay;
• húng quế và muốihương vị;
• chanh;
• dầu ô liu - 4 muỗng canh

Có nhiều nguyên liệu nhưng các bước làm càng đơn giản càng tốt. Tất cả các thành phần được liệt kê phải được thái nhỏ, ngoại trừ hải sản, và cho vào chảo dầu ô liu chiên. Tôm để nguyên con và phơi khô, sau đó đổ sâm panh.

Đun ở lửa nhỏ trong 10 phút, khuấy thường xuyên. Sau khi hết thời gian, chuyển tất cả mọi thứ vào một đĩa lớn và phục vụ với các lát chanh. Số lượng này là đủ cho hai chai. Bạn chắc chắn sẽ có thể làm mọi người ngạc nhiên, bởi vì một món ngon như vậy được phục vụ với rượu sâm banh cho một bữa ăn nhẹ không thường xuyên và không phải ở đâu.

Snack Chips

Nếu bạn không có thời gian và mong muốn nấu những món ngon đã liệt kê trước đó, thì bạn có thể chú ý đến công thức tuyệt vời này. Để chuẩn bị vội vàng một bữa ăn nhẹ ngon và lạ miệng cho rượu sâm panh, bạn cần những nguyên liệu sau:

• bịch khoai tây chiên lớn. Lựa chọn tốt nhất là Lays hoặc Pringles;
• bó rau thơm tươi;
• phô mai cứng - 50g;
• cà chua - 1 miếng;
• ô liu, ô liu đen;
• mayonnaise - 1 muỗng canh

Chuẩn bị trong vòng chưa đầy năm phút. Phô mai phải được nghiền mịn, và cà chua phải được cắt thành khối vuông, sau khi loại bỏ vỏ khỏi nó (đối với điều này, nó phải được cạo bằng nước sôi). Rửa sạch và thái nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ trong một hộp riêng, với sốt mayonnaise. Nhồi hỗn hợp khoai tây chiên vào, đặt lên đĩa hình bông hoa và trang trí với ô liu và ô liu đen.

Bạn có thể phục vụ nhân bánh trên bàn cùng với khoai tây chiên được đổ vào một đĩa riêng, trên đó mỗi khách tự trải lên.

Phi lê cá tuyết nướng

Một công thức khai vị rượu sâm banh tuyệt vời khác. Bạn có thể xem ảnh món ăn bằng cách để ý ảnh bên dưới.

Chuẩn bị nhanh chóng. Trong chảo có đổ một ít dầu ô liu, bạn cần chiên nhẹ bốn miếng phi lê. Cá phải hơi vàng.

Khi có thể đạt được độ bóng mong muốn, bạn cần cho trực tiếp vào cùng một chảo vào lò nướng, được làm nóng trước đến 220 ° C. Ngay trước đó, bạn cần thêm 8 quả cà chua bi vào cá.

Sau 10 phút, món ăn có thể được lấy ra khỏi lò. Tắm ngay với giấm balsamic và rắc húng quế tươi cắt nhỏ. Sau đó, một món ăn cay và thơm có thể được phục vụ.

Nhân tiện, nếu đông khách, bạn có thể cho thêm cà chua vào và cắt miếng phi lê thành từng phần.

Vì vậy, kết luận lại, tôi muốn nói rằng vẫn còn rất nhiều công thức chế biến các món ăn khác nhau có thể bổ sung hoàn hảo hương vị của rượu vang nổ. Tất cả chúng đều tốt theo cách riêng của chúng, nhưng những cách trên là phổ biến nhất.