Bàn tiệc Buffet hay sao cho đủ chỗ cho khách mời

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn sắp tổ chức tiệc mừng, có nhiều khách được mời đến vậy? Làm thế nào để tổ chức một kỳ nghỉ và tiếp đón khách để mọi người có đủ không gian?

Đối với những dịp như vậy, bàn tiệc tự chọn đã được phát minh.

Bàn tiệc buffet là một cách tiếp khách, trong đó họ có thể tự do di chuyển trong phòng, giao tiếp với nhau. Việc tổ chức kỳ nghỉ này thường được áp dụng nếu phòng có diện tích nhỏ và cần để lại không gian trống để khiêu vũ và giải trí.

Nếu bạn quyết định sắp xếp một bàn tiệc buffet, bạn nên nhớ các quy tắc sau:

1. Bàn phải cao hơn bàn nhà thông thường. Điều này để đảm bảo rằng mọi người đều có thể dễ dàng ăn uống khi đứng lên.
2. Không bao giờ kê bàn dựa vào tường, khách phải tiếp cận bàn từ mọi phía.
3. Hãy chắc chắn để trải bàn ăn tự chọn bằng một chiếc khăn trải bàn lớn, chiều dài của nó không được chạm sàn khoảng 5-7 cm.
4. Chỉ những món ăn có thể dùng nĩa mới nên có trên bàn.
5. Đặt dao kéo theo thứ tự sau: đặt đĩa, nĩa và ly ở hai bên bàn. Sau đó, đối xứng từ tâm, đặt các món ăn nóng, salad, món tráng miệng và lát trái cây. Nước sốt và gia vị đặt trêncác cạnh của bàn. Ở hàng đầu tiên, đặt các đĩa nhỏ, sau đó là bát salad. Cố gắng đặt tất cả các món ăn và bát đĩa sao cho có chỗ cho đĩa của khách. Đừng quên bàn di động cho các món ăn đã qua sử dụng.
6. Theo nghi thức, bất cứ khi nào khách đến bàn tiệc buffet đều phải dùng dao nĩa mới nên đảm bảo có nhiều bát đĩa sạch sẽ.
7. Các bữa ăn được phục vụ theo truyền thống: đầu tiên là món khai vị nguội, sau đó là món nóng, tráng miệng và trái cây. Bạn có thể kết thúc kỳ nghỉ với một tách cà phê hoặc trà.
8. Đừng quên khách và tâm trạng của họ, hãy chuẩn bị trước chương trình thú vị nào đó.
9. Tuy nhiên, không phải khách nào cũng có thể dùng bữa khi đứng lên, vì vậy hãy đảm bảo có một vài chiếc ghế và bàn nhỏ.
10. Chọn nhạc phù hợp, nó phải yên tĩnh.
11. Và quy tắc quan trọng nhất: nếu bạn muốn quan tâm đến từng thực khách, hãy chuẩn bị một món ăn độc đáo, đáng nhớ bằng chính tay của bạn. Hãy để đây là một dấu hiệu của sự chú ý đối với những người làm hài lòng bạn với sự hiện diện của họ.

Nếu bạn cần tổ chức một bàn tiệc buffet tại nơi làm việc, hãy làm theo các đề xuất được liệt kê ở trên - chúng sẽ không bao giờ khiến bạn thất vọng và nhân viên sẽ hoàn toàn thích thú với thiết kế khác thường của bàn tiệc.

Nấu gì trên bàn tiệc buffet? Câu trả lời rất đơn giản - bất cứ điều gì trái tim bạn mong muốn! Điều chính - hãy nhớ, mỗi món ăn phải có kích thước sao cho có thể lấy nĩa dễ dàng.

Thực đơn buffet nhỏbảng:

- bánh mì sandwich nhỏ với nhiều nhân (canapes);

- thịt nguội;

- trái cây cắt;

- cuộn;

- bánh tartlets;

- rau thái lát;

- pho mát cắt lát;

- chả giò;

- snack cá;

- hải sản;

- đồ uống có cồn và không cồn;

- nước.

Đừng quên trang trí bàn và căn phòng của bạn. Hãy để đó là hoa tươi, bóng bay - bằng cách này, bạn sẽ tạo ra sự ấm cúng và mang đến một kỳ nghỉ thực sự cho người khác.

Chúc các bạn có một khoảng thời gian vui vẻ!