Bánh cuộn ăn nhẹ cho bàn tiệc và cho mọi ngày

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đối với những ngày lễ, mỗi bà nội trợ không chỉ cố gắng nấu một món gì đó đặc biệt mà còn để phục vụ tất cả những món ăn đẹp mắt trên bàn ăn. Trong số các món ăn vặt, các loại bánh cuốn, bánh cuốn rất được ưa chuộng. Những món ăn như vậy rất tiện lợi và được thực khách ưa chuộng. Snack cuộn có thể là một trang trí bàn thực sự. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho những món ăn như vậy. Đó là về họ mà chúng tôi muốn nói trong bài viết của mình.

Gà cuộn trong lò nướng giấy bạc

Một trong những lựa chọn ăn vặt được yêu cầu nhiều nhất là gà cuộn. Nó hóa ra rất ngon. Một số bà nội trợ chuẩn bị một món ăn như vậy thay vì xúc xích. Tất nhiên, nấu ăn mất một thời gian, nhưng kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Bạn có thể làm các cuộn như vậy với các loại nhân khác nhau, mỗi lần như vậy sẽ có một cái gì đó mới. Như bạn có thể đoán, cơ sở để nấu món ăn là thịt gà. Tiếp theo, cuộn được nhồi với nấm, phô mai, trứng, gia vị và các thành phần khác được thêm vào. Thịt gà phù hợp với nhiều sản phẩm, vì vậy bạn có thể yên tâm thử nghiệm và đưa ra những cách kết hợp mới, của riêng bạn.

Bánh cuộn ăn nhẹ lễ hội là một lựa chọn tuyệt vời cho các dịp lễ kỷ niệm. Nhân tiện, một món ăn nhẹ tự làm khá tuyên bố là một món ăn kiêng,vì nó không chứa chất béo có hại và tất cả các loại phụ gia.

Khi nướng cả con gà, bạn có thể nhận thấy rằng nó rất hợp với trái cây khô và gia vị. Chúng tôi cung cấp cho bạn cách nấu một món ăn nhẹ tuyệt vời với việc bổ sung mơ khô, sẽ thêm gia vị cho món ăn.

Thành phần:

• vài ức gà,
• muối,
• tiêu trộn,
• mơ khô (120 g).

Về nấu nướng, mua ức gà sẽ tiện hơn. Điều này sẽ giúp dễ dàng hơn trong việc mổ thịt gà, loại bỏ xương và da. Chúng tôi rửa sạch phi lê, lau khô bằng khăn ăn và bọc trong màng bám. Tiếp theo, chúng tôi san bằng từng mảnh trên bảng và đập bằng búa nhà bếp. Màng thực phẩm giúp tránh bị bắn tung tóe trong quá trình đánh. Nhưng bạn có thể làm mà không có nó.

Bày miếng phi lê đã chuẩn bị ra, xếp các miếng cuối cùng (hoặc chồng lên nhau) với nhau. Tiếp theo, tiêu và muối vào thịt. Trải mơ khô đã cắt nhỏ thành một lớp đều lên trên (trước tiên phải hấp trong nước nóng). Bây giờ bạn có thể cẩn thận cuộn thịt thành cuộn. Chúng tôi chắc chắn bọc phôi bằng các sợi thô. Điều này được thực hiện để nó không mở ra trong khi nấu. Tiếp theo, bạn có thể nấu phi lê theo nhiều cách. Bạn có thể cho gà cuộn vào lò nướng trong giấy bạc. Và bạn có thể nướng thịt theo mẫu. Cuộn snack đã hoàn thành phải nguội, sau đó cần gỡ các sợi chỉ ra khỏi nó. Tiếp theo, cắt thịt thành các huy chương và phục vụ.

Gà cuộn vớitỏi và các loại thảo mộc

Công_chức_sản_phẩm cho món bánh cuốn ăn dặm đã được sáng chế ra khá nhiều. Bằng cách thay đổi nhân bánh, bạn có thể nấu món gì đó mới và thú vị mọi lúc.

Tỏi là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu món cuốn với rau thơm và tỏi.

Thành phần:

• đầu tỏi,
• gà phi lê,
• hỗn hợp thảo dược Ý,
• tiêu xay,
• muối.

Phi lê gà được rửa sạch và lau khô bằng khăn ăn. Tiếp theo, chúng tôi cắt ngang từng miếng sao cho độ dày của lớp không quá 1,5 cm. Từng mảnh được đập nhẹ bằng búa.

Băm tỏi bằng mọi cách tiện lợi. Tiếp theo, chúng ta lấy giấy bạc thực phẩm, trải ra mặt bàn và chồng các miếng thịt lên trên. Nêm thêm tiêu, muối và rắc rau thơm lên bề mặt. Và trên cùng, hãy rải tỏi đã băm nhỏ thành một lớp đồng nhất. Tiếp theo, cuộn miếng phi lê thành cuộn, lật một cạnh vào trong. Chúng tôi bọc thành phẩm trong giấy bạc và gửi vào lò nướng. Ở nhiệt độ 190 độ, bánh cuốn được làm chín trong khoảng 35 phút. Bạn có thể mở đĩa sau khi nguội. Cắt nó thành từng miếng và phục vụ.

Nấm cuộn

Nấm cuộn đang có nhu cầu cao. Và chúng được nấu theo nhiều cách khác nhau. Trong công thức này, nấm được dùng làm nhân cho món gà cuộn. Sự kết hợp giữa gà và nấm là một lựa chọn cổ điển luôn được lòng thực khách.

Thành phần:

• phi lê (1,4 kg),
• cúi,
• nấm (0,6 kg),
• muối,
• tiêu,
• phô mai cứng (170g).

Phi lê được rửa sạch, lau khô và cắt thành từng lớp dày không quá một cm. Tiếp theo, cẩn thận đập từng miếng trên bảng bằng búa. Nó rất thuận tiện để sử dụng champignon cho một cuộn. Chúng tôi cắt nấm thành từng lát, và hành tây thành nửa vòng, sau đó chúng tôi xào chúng với nhau trên chảo. Đừng quên thêm một ít tiêu và muối. Chúng tôi rải khối lượng thu được ở giữa mỗi miếng phi lê, và rắc khối này với pho mát cắt nhỏ lên trên. Tiếp theo, chúng tôi xoắn các cuộn lại, buộc chặt chúng bằng chỉ. Chúng tôi trải chúng trong một đĩa nướng có bôi dầu mỡ và gửi chúng vào lò nướng. Món ăn chỉ mất hơn 30 phút để chế biến. Sau khi làm nguội, chúng tôi giải phóng các cuộn khỏi các sợi và cắt chúng thành các huy chương.

Khai Vị Bột Khoai Tây Nấm

Khoai tây cuộn nấm rất ngon.

Nguyên liệu làm bột nhào:

• trứng,
• hai củ khoai tây,
• bột mì (230 g), muối.

Để nhồi:

• nấm (330 g),
• phô mai (65 g),
• kem hoặc kem chua (120 g),
• bột mì (2 muỗng canh),
• tiêu,
• muối,
• trứng.

Để chuẩn bị bột, chúng ta cần khoai tây. Luộc các loại củ đã gọt vỏ cho đến khi chín rồi để nguội. Trong lúc đó, xào nấm với hành tây. Để làm nhân bánh, bạn có thể lấy nấm rừng hoặc nấm ngọc cẩu. Chiên chúng cho đến khi chất lỏng bay hơi, sau đó thêm kem chua hoặc kem tươi và thêm một vài thìa bột mì, một chút muối và hạt tiêu. Chiên khối lượng lớn trong vài phút cho đến khi đặc lại. Sau khi nhân bánh hơi nguội, thêm phô mai cứng cắt nhỏ vào.

Nạo khoai tây. Thêm trứng và bột mì vào, sau đó nhào bột. Nó sẽ trở nên khá đặc và đồng thời không dính vào tay của bạn. Lượng bột có thể khác nhau, tất cả phụ thuộc vào kích thước của khoai tây.

Cán bột thành một lớp hình chữ nhật. Chúng tôi trải miếng trám lên đó, phân bổ đều trên bề mặt. Chúng tôi lật cuộn, chuyển nó sang giấy da để nướng và gửi nó vào lò nướng. Trước khi nướng, bạn có thể bôi trứng lên bề mặt của nó. Cắt khoai tây cuộn sẵn thành từng miếng và dùng với kem chua.

Tiger Roll

Cuốn Khai Vị Cá Đỏ Tiger là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc thịnh soạn.

Thành phần:

• cá đỏ (muối, 280 g),
• mayonnaise (80 g),
• bơ (90 g),
• ô liu (120 g),
• bốn quả trứng,
• bột mì (2 muỗng canh),
• tinh bột (2 muỗng canh),
• rau xanh,
• muối,
• tiêu xay.

Trộn bột mì, tinh bột, trứng, muối, tiêu và sốt mayonnaise trong một cái bát. Chúng tôi nhào bột. Một phần của nó được để riêng trong một bát riêng và ở đó chúng tôi trộn nó với các loại rau thơm cắt nhỏ. Chúng tôi che tấm nướng bằng giấy, đặt bột không có lá xanh trên đó. Tiếp theo, cẩn thận tán phần bột thứ hai (có nhân) bằng thìa. Cắt ô liu và đặt chúng lên trên. Chúng tôi nướng phôi7-8 phút trong lò.

Tiếp theo, chúng tôi chuyển nó sang bảng. Bôi trơn bề mặt của nó bằng dầu, đổ pho mát cắt nhỏ và xếp phi lê cá ra. Rưới nước cốt chanh lên trên. Nếu muốn, bạn có thể đặt trứng cá muối, sau đó trong bối cảnh của món khai vị sẽ đẹp hơn. Chúng tôi xoắn cuộn và đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ. Trước khi phục vụ, hãy cắt miếng cuộn hổ với cá đỏ thành từng phần.

Pita cuộn

Lavash snack cuộn là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc. Lavash là một cơ sở tuyệt vời, trên cơ sở đó bạn có thể nấu rất nhiều lựa chọn. Thay đổi lớp phủ, mỗi lần bạn có thể trình bày một món ăn nhẹ mới. Lavash rất tiện lợi khi sử dụng. Thứ nhất, nó không cần phải nướng, và thứ hai, bột không men là sự bổ sung tốt nhất cho bất kỳ món ăn nào. Ngoài ra, lavash rất phù hợp với bất kỳ sản phẩm nào.

Lựa chọn nhân dễ nhất là phô mai với các loại thảo mộc. Sự dễ dàng chuẩn bị của một món khai vị như vậy không ảnh hưởng đến hương vị.

Thành phần:

• lá lavash,
• bó rau xanh,
• phô mai (bạn có thể sử dụng suluguni, 130 g),
• giăm bông (80 g),
• dầu thực vật,
• một lòng đỏ,
• tỏi.

Để chuẩn bị đồ ăn nhẹ, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ loại pho mát nào: pho mát cứng, mềm, pho mát và suluguni. Tùy thuộc vào điều này, hương vị của món ăn thành phẩm cũng sẽ thay đổi.

Cắt nhuyễn rau xanh, và nạo suluguni. Trộn chúng trong một cái bát, thêm băm nhỏtỏi. Chúng tôi trải một tấm bánh mì pita trên bề mặt làm việc và đổ nhân lên đó. Tiếp theo, cắt giăm bông thành từng lát mỏng, đặt lên trên lớp phô mai. Bây giờ cẩn thận cuộn cuộn lại và gửi nó vào khuôn đã bôi mỡ. Chúng tôi nướng một món ăn nhẹ trong lò. Trước khi nấu, bề mặt của cuộn có thể được bôi mỡ bằng lòng đỏ. Khi đó món ăn hoàn thành sẽ có lớp vỏ vàng đẹp mắt. Thời gian nấu không quá 15-20 phút. Khoảng thời gian này là khá đủ để suluguni tan chảy. Cuốn khai vị Lavash đã sẵn sàng.

Puff pastry cuộn

Snack pastry cuộn với nhân là một trong những lựa chọn phổ biến nhất cho bàn tiệc lễ hội. Vâng, món ăn này rất quan trọng cho mỗi ngày. Đối với nấu ăn, hoàn toàn bất kỳ nhân nào là phù hợp. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng bánh phồng làm sẵn mua ở cửa hàng. Với phần đế, món ăn rất dễ chế biến chỉ trong vài phút.

Chúng tôi cung cấp xúc xích và cuộn phô mai.

Thành phần:

• bao bì bánh phồng,
• phô mai (230 g),
• xúc xích (280 g),
• ô liu hoặc ô liu (80 g).

Trải một lớp bột lên bàn. Trên cùng với xúc xích thái nhỏ, sau đó là ô liu cắt nhỏ và pho mát bào. Chúng tôi cuộn bột thành một cuộn. Sau đó, bạn có thể nướng toàn bộ hoặc cắt thành từng khoanh tròn, phủ trứng lên trên và rắc mè.

Điểm danh ngày lễ

Là một lựa chọn dành cho lễ hội, bạn có thể nấu món cá hồi cuộn tuyệt vời trên bàn.

Thành phần:

• phi lê cá bơn (370 g),
• hai philê cá hồi lớn,
• đậu xanh (320 g),
• cà rốt,
• bánh mì trắng không vỏ (270 g),
• sữa (120 g),
• một protein,
• nhục đậu khấu,
• muối,
• dầu oliu,
• tiêu,
• mùi tây.

Cà rốt phải gọt vỏ và luộc qua nước muối loãng. Để nguội một chút và cắt thành khối vuông. Rửa sạch mùi tây và cắt nhỏ. Bánh mì trắng tươi được bóc vỏ, sau đó phần cùi được ngâm trong nước. Để chế biến món ăn, chúng ta cần phi lê cá bơn. Chúng tôi biến nó thành một chất nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Tiếp theo, cho bánh mì đã ngâm nước, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, muối và protein vào khối lượng thu được. Chúng tôi trộn nhân, thêm mùi tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào nó, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. Chúng tôi gửi khối lượng lớn vào tủ lạnh.

Bây giờ phần nhân của chúng ta đã sẵn sàng, chúng ta có thể chuyển sang phần chuẩn bị cá. Chúng tôi lấy phi lê và cắt bỏ lớp thịt thừa ở một bên. Kết quả là, chúng ta sẽ có được một lớp có độ dày xấp xỉ bằng nhau. Phi lê thứ hai phải được cắt theo cùng một cách. Kết quả là chúng ta sẽ có ba mảnh, hai trong số đó lớn hơn một chút và một nhỏ hơn. Chúng tôi rải nhân vào giữa phần lớn nhất trong số chúng, và đóng hai phần còn lại của con cá lên trên và hai bên. Để cuốn nem được chặt, bạn có thể dùng tăm. Bôi dầu lên đầu cuộn rồi bọc trong giấy bạc. Chúng tôi nướng món ăn trong lò, làm nóng đến 200 độ. Sau khi cuộn chúng ta lấy ra và để nguội. Trước khi phục vụ giấy bạcloại bỏ và cắt thành nhiều phần món khai vị của chúng tôi.

Gà cuộn thịt băm

Khi thảo luận về chủ đề cách nấu món ăn vặt cuộn thịt, bạn nên nhớ một công thức tuyệt vời khác. Để chuẩn bị nó, chúng ta cần thịt gà băm nhỏ. Bánh mì thịt nhồi trứng là một lựa chọn tuyệt vời cho một bàn tiệc liên hoan. Nấu một món ăn như vậy là một nghệ thuật thực sự.

Thành phần:

• bảy quả trứng,
• thịt băm (950 g),
• hai củ hành,
• hai lát bánh mì trắng,
• tỏi,
• cà rốt,
• sữa (40 g),
• hỗn hợp ớt và muối.

Bánh mì phải được cắt thành từng miếng và cho vào sữa để ngâm. Hành tỏi băm nhỏ, và bào sợi cà rốt. Trong một hộp, kết hợp thịt gà băm, rau cắt nhỏ, bánh mì và thêm hai quả trứng. Ướp muối và thêm hỗn hợp ớt vào. Nhào thịt băm cho đến khi nhuyễn, sau đó đập ra. Thủ tục đơn giản như vậy sau này sẽ tạo thành một cuộn.

Năm quả trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ. Tiếp theo, chúng ta cần một biểu mẫu. Chúng tôi đặt giấy bạc dưới đáy của nó và bôi dầu lên nó. Trải một nửa số thịt băm lên trên, san phẳng bề mặt và đặt trứng luộc thành một hàng ở giữa. Chúng tôi đóng chúng với phần thứ hai của thịt băm. Chúng tôi cuộn cuộn bằng giấy bạc. Nướng trong lò khoảng 45 phút. Bạn có thể cắt món khai vị thành nhiều phần sau khi nó nguội hẳn.

Chả cá hồi

Thật khó tưởng tượng một bàn tiệc lễ hội mà không có cá hồi. Không tí nàomột món ăn từ cá là một thành công chắc chắn. Cá hồi có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nó đặc biệt tốt như một món khai vị. Món cá hồi cuộn phô mai và dưa leo được chế biến rất nhanh gọn. Và hương vị của món ăn sẽ không làm bạn thất vọng. Để nấu ăn, chúng tôi cũng sẽ cần pho mát mềm và bánh mì sandwich.

Thành phần:

• pho mát cứng (bốn lát),
• cá hồi (4 lát),
• dưa chuột,
• vừng,
• thì là,
• pho mát mềm (bạn có thể dùng 4 muỗng canh pho mát Philadelphia).

Trên thớt bày những miếng cá phi lê. Đặt các lát pho mát cứng lên trên thành một lớp. Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị phần nhân bánh cuốn nhé. Trong một hộp đựng, trộn bất kỳ pho mát mềm (mascarpone hoặc Philadelphia) với các loại thảo mộc cắt nhỏ. Thêm muối và tiêu.

Phết phần nhân lên phô mai và đặt các lát dưa chuột mỏng lên trên (có thể dùng cả dưa chuột tươi và dưa chuột ngâm). Tiếp theo, cẩn thận cuộn các sản phẩm thành cuộn. Sẽ rất thuận tiện nếu ban đầu bạn lót màng bám hoặc giấy bạc bên dưới cá. Chúng tôi gửi cuộn đã hoàn thành trong một giờ trong tủ lạnh. Trước khi phục vụ, hãy cắt nó thành nhiều phần. Lên trên món ăn với hạt mè.

Pita cuộn gà

Bánh cuốn nhân gà rất ngon. Thịt trong bánh mì pita với cà rốt Hàn Quốc ngon ngọt. Món khai vị như vậy thậm chí có thể được dùng cho bàn tiệc.

Thành phần: gà hun khói (hoặc phi lê luộc, 180 g), pho mát chế biến (120 g),xà lách mỏng (2 miếng), cà rốt Hàn Quốc (120 g).

Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị nhân bánh. Cắt phi lê gà hun khói thành từng miếng, chà pho mát trên máy vắt. Chúng tôi cũng cần cà rốt Hàn Quốc. Bạn có thể tự nấu hoặc mua sẵn ở cửa hàng.

Để chuẩn bị thêm, lấy hai tờ bánh mì pita mỏng. Bôi trơn một cái bằng mayonnaise. Và cho phô mai bào sợi lên trên. Chúng tôi bao gồm tất cả bằng một tờ thứ hai. Chúng ta dùng lòng bàn tay ấn vào hai lớp để chúng dính chặt vào nhau và biến thành một tổng thể duy nhất. Chúng tôi cũng bôi mỡ bề mặt của bánh mì pita thứ hai với sốt mayonnaise và đặt cà rốt Hàn Quốc và miếng gà phi lê lên trên. Tiếp theo, cuộn lại cuộn. Nếu bạn định phục vụ ngay một bữa ăn nhẹ trên bàn, thì bạn nên cắt nó thành từng miếng. Nếu không, bạn có thể gửi cuộn vào tủ lạnh, dùng màng bọc thực phẩm.

Thay cho lời bạt

Như bạn thấy, có nhiều lựa chọn để chế biến món ăn vặt này, chẳng hạn như bánh cuốn. Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức nấu ăn của chúng tôi. Dựa vào chúng, bạn có thể nấu nhiều món ăn tuyệt vời dùng hàng ngày và dùng trong các bữa tiệc ngày lễ.