2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Điều gì luôn gắn liền với cuộc sống nhàn hạ giàu đẹp? Tất nhiên, những bữa tiệc bãi biển sôi động, những bữa tiệc ô tô sang trọng và những bữa tiệc câu lạc bộ tràn lan. Và không thể thiếu bữa tiệc nào? Tất nhiên, không có đồ uống mạnh! Và cocktail tequila chiếm những vị trí đầu tiên trong danh sách quán bar của bất kỳ cơ sở tự tôn nào.
Một chút lịch sử
Tequila đến với chúng tôi từ Mexico. Theo truyền thuyết, sét đánh trúng thân cây thùa xanh, và người Aztec đã nhìn thấy nước trái cây đổ ra từ giữa thân cây xương rồng đã lên men, có tác dụng làm vui vẻ người dân như thế nào. Đây là cách một loại đồ uống ít cồn xuất hiện, mà người bản địa gọi là pulque.
Sau cuộc xâm lược của những kẻ chinh phục, khi các kho dự trữ rượu rum và rượu mạnh cạn kiệt, những người chinh phục dám nghĩ dám làm đã học cách chưng cất bột giấy thành một loại đồ uống mạnh hơn và mạnh hơn. Đây là cách mezcal, tiền thân của rượu tequila hiện đại, được sinh ra.
Theo thời gian, sự thay đổi này được cải thiện, một công nghệ sản xuất thực sự xuất hiện, và sau năm 1600 (nhờHầu tước Altamira) thế giới đã biết đến một loại đồ uống có cồn độc đáo mới gọi là tequila.
Rượu tequila là gì?
Hiện nay có hai loại tequila. Nó là 100% cây thùa xanh được chưng cất từ nước ép cây thùa xanh nguyên chất mà không có bất kỳ chất phụ gia nào. Và cả Mixto. Đây là hỗn hợp của 51% nước trái cây (ít cấm GOST của Mexico) và 49% các chất phụ gia, hương liệu, chất làm ngọt và hương vị khác nhau.
Hai loài này được chia thành nhiều phân loài.
- "Over-age" (Anejo) - ủ trong thùng gỗ sồi từ 1 đến 10 năm.
- "Aged" (Reposado) - được bảo quản trong thùng gỗ sồi từ hai tháng đến 1 năm.
- "Gold" (Joven) - sau khi chưng cất, thức uống được tráng men với glycerin, xi-rô đường, chiết xuất vỏ cây sồi hoặc thuốc nhuộm.
- "Bạc" (Blanko) là sản phẩm hoàn toàn tinh khiết, không lẫn tạp chất, nước hoa, thuốc nhuộm và phụ gia. Nó được đóng chai ngay sau khi chưng cất. Chính cô ấy là cơ sở cho hầu hết các loại cocktail tequila hiện đại.
"Tequila boom" - một loại cocktail đơn giản và dễ làm với vodka Mexico
Loại cocktail tequila phổ biến nhất là Tequila Boom và Tequila Sunrise. Món đầu tiên rất dễ nấu ngay cả ở nhà, vì công thức đơn giản nhất của nó. Đối với anh ta, bạn cần tequila nhẹ ("Bạc") - năm mươi gam, và "Sprite" theo tỷ lệ khoảng hai đến một. Một số người nghiệp dư có thể thử nghiệm - họthay thế "Sprite" bằng "Schweppes".
Nguyên liệu được đổ vào một ly thủy tinh đặc biệt và lắc cho đến khi sủi bọt với chuyển động mạnh. Nếu không sợ làm hỏng bát đĩa thì dùng khăn ăn đậy kính lại, dùng một nhát thổi mạnh các nguyên liệu trộn đều lên mặt phẳng nằm ngang (bàn hoặc quầy bar).
Cocktail Boom tequila uống trong một hớp. Do khí, rượu đi vào máu nhanh hơn, và theo đó, tình trạng say xảy ra sớm hơn. Bạn cũng có thể thêm nước chanh vào đồ uống và đổi Sprite thành bất kỳ loại nước chanh nào hoặc thậm chí là nước khoáng (điều này dành cho những người yêu thích cocktail không đường).
Bình minh trên sa mạc - "Tequila Sunrise"
Một trong những loại cocktail tequila nổi tiếng và phổ biến nhất đúng là "Tequila Sunrise". Công thức của ông được đưa vào danh sách chính thức của Hiệp hội các Bartender Quốc tế. Và mỗi người tự nhận mình là bartender đều phải biết điều đó. Mặc dù công thức vòi rất đơn giản. Lấy nước cam, rượu tequila nhẹ, rượu lựu, tất cả theo tỷ lệ 6/3/1. Nếu chúng ta tiếp tục từ các quy tắc cổ điển, thì đây là khoảng 90/45/15. Và, tất nhiên, đá được thêm vào.
Đá được cho vào ly cao (250 gram), rượu tequila được đổ vào, sau đó cho nước cam và siro lựu vào sau cùng. Tất cả điều này được trộn lẫn với nhau. Trong một chiếc ly, một sự pha trộn màu sắc thu được, rất giống với cảnh mặt trời mọc.
Chính vì điều này mà cocktail Tequila Sunrise đã tạo nên sự thơ mộng của nóTiêu đề. Và hương vị tuyệt vời của thức uống phù hợp với vẻ ngoài của nó.
Đề xuất:
Các loại rượu vang Đức ngon nhất: phân loại, tính năng và chủng loại
Đức đã nhận được danh tiếng kép trên thị trường rượu vang toàn cầu. Một số người tiêu dùng liên tưởng rượu vang Đức với rượu vang trắng hảo hạng. Và những người khác coi các nhà sản xuất rượu của Đức là những nhà sản xuất đồ uống nửa ngọt giá rẻ
Các loại cocktail: phân loại và các loại
Các loại cocktail đa dạng là nét đặc trưng trong thực đơn của bất kỳ nhà hàng lớn nào. Nhưng một danh sách dài những cái tên có thể khiến một người thiếu kinh nghiệm trở nên sững sờ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về sự đa dạng của các loại cocktail, phân loại và các loại đồ uống như vậy
Loại và tên các loại bánh. Các tính năng nấu ăn, các công thức nấu ăn hay nhất và các bài đánh giá
Bánh nướng là một món ăn ngon cho những người hảo ngọt. Ngày lễ là không thể thiếu chúng, và nhờ nghệ thuật của các đầu bếp bánh ngọt, bất kỳ sự kiện nào cũng trở nên kỳ diệu. Bất chấp tên gọi của các loại bánh và loại bánh, việc chuẩn bị của họ đã trở thành một loại hình nghệ thuật. Thiết kế của quả ngọt thật tuyệt vời, nó có thể trang trí cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào, kể cả đám cưới
Các loại rượu. Các loại rượu được phân loại như thế nào? Phân loại rượu theo loại chất lượng
Như họ đã nói ở La Mã cổ đại, In vino veritas, và không thể không đồng ý với điều này. Rốt cuộc, bất chấp tiến bộ công nghệ và việc trồng nhiều giống nho mới, rượu vang vẫn là một trong những thức uống trung thực nhất. Mọi người có thể làm giả một nhãn hiệu nổi tiếng, nhưng bạn không thể giả mạo mùi vị, mùi và màu sắc. Và làm thế nào, 1000 năm trước, rượu vang chất lượng cao có thể làm say lòng cả những người khó hiểu nhất
Các loại mật ong là gì? Các loại mật ong sẫm màu, trắng và quý hiếm. Loại nào là hữu ích nhất?
"Mật ong" có một ý nghĩa rất khác thường - trong bản dịch, từ này có nghĩa là một cái gì đó bí ẩn, bí ẩn, được ban tặng cho một số loại đặc tính kỳ diệu. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì sản phẩm này có thể chữa khỏi bất kỳ bệnh tật nào, đối phó với các bệnh nghiêm trọng, và cũng mang lại sức sống, vẻ đẹp và trí tuệ. Các loại mật ong là gì? Câu trả lời cho câu hỏi này sẽ được trình bày chi tiết, vì sản phẩm này cũng được phân loại tùy theo xuất xứ và công nghệ ứng dụng
