Kahlua rượu mùi: mô tả, giống, tính năng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các nhà sản xuất đồ uống có cồn đã tạo ra hàng trăm loại rượu mùi đa dạng. Một lớp lớn trong số đó bị chiếm đóng bởi rượu mùi cà phê. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy hàng chục loại thức uống này, bao gồm cả phụ gia cà phê. Và chỉ có một số loại rượu mùi làm từ cà phê là những nhà lãnh đạo thực sự.

Một trong số đó là rượu mùi Kahlua, có nguồn gốc từ Mexico và đã được sản xuất hơn 70 năm. Nó có một hương thơm khó quên và một hương vị tươi sáng, phong phú. Và mặc dù nó không có truyền thống hàng thế kỷ, sản xuất của nó không được truyền tụng bởi nhiều huyền thoại, và công thức không được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác với tiêu đề "Bí mật". Điều đó đã không ngăn cản Kahlua thu hút được người hâm mộ trên toàn thế giới và đoàn kết tất cả những người yêu mến tinh thần tốt đẹp.

Lịch sử

Kahlua là một loại rượu mùi được ra mắt vào năm 1936. Một người Pedro Domesc đến từ Mexico đã quyết định thành lập công ty sản xuất đồ uống cà phê có độ. Cái tên này ra đời gần như ngay lập tức và được dịch là "quê hương của người Acolua" (Acolua là tên được đặt cho các dân tộc Mesoamerican đến thung lũng Mexico vào đầu thế kỷ 13). Cái tên này được cho là để nhấn mạnh bản sắc dân tộc của thức uống. Người Tây Ban Nha đã sửa đổi phần nàotên theo cách riêng của nó, phát âm từ này là "ulua", để vinh danh pháo đài San Juan de Ulua.

Lúc đầu, cơ sở sản xuất được đặt tại Mexico, và vào năm 1994, công ty được tiếp quản bởi Allied Lions. Năm 2005, công ty Pernod Ricard của Pháp đã mua lại cổ phần của công ty. Ngày nay, rượu mùi Kahlua không chỉ được sản xuất ở Mexico, mà còn ở Đan Mạch và Anh. Và thức uống được bán tại hơn 120 quốc gia. Trong một năm, những người yêu thích "Kalua" tiêu thụ tổng cộng 20 triệu lít đồ uống này.

Tính năng sản xuất

Thức uống được làm từ cà phê Arabica, được coi là loại cà phê ngon nhất trên thế giới. Ngoài cà phê hảo hạng, công thức còn bao gồm xi-rô vani, rượu rum Mexico thực và rượu tinh chế.

Rượu mùiKahlua chỉ được làm từ Arabica Mexico. Ngũ cốc được thu hoạch ở độ cao khoảng 1000 mét so với mực nước biển. Các chuyên gia cho rằng, cái nắng núi cao thuận lợi mang đến cho cà phê một sức quyến rũ đặc biệt. Người hái chỉ chọn những hạt chín nhất, sau đó cho vào bồn rửa và sau đó - phơi khô dưới ánh nắng trực tiếp. Tiếp theo là quy trình rang.

Vani và rượu, được thêm vào cà phê xay, cũng được sản xuất ở Mexico. Rượu rum nổi tiếng, là một phần của rượu mùi Kahlua, cũng được sản xuất ở đó.

Uống sức

Nhà sản xuất rượu mùi Kahlua với các mức độ mạnh khác nhau. Nó không chỉ phụ thuộc vào loại rượu mà còn phụ thuộc vào luật của quốc gia nhập khẩu mà nó sẽ đến. Thông thường, nồng độ cồn dao động từ 20 đến 36độ, phân loại rượu là đồ uống có độ mạnh trung bình.

Ví dụ: ở Mỹ, chỉ 20% Kahlua được phép bán, mặc dù một số luật của tiểu bang cho phép độ mạnh cao hơn một chút.

Năm 2002, công ty tung ra Kahlúa Especial, một trong những giống mạnh nhất. Sức mạnh của nó là 36%.

Giống

Ban đầu, chỉ có một loại rượu được sản xuất. Và vào cuối thế kỷ 20, nhà sản xuất đã phần nào mở rộng phạm vi. Ngày nay các giống sau được biết đến:

• Kahlua - truyền thống;
• Mocha - sô cô la vani;
• French Vanilla - vani;
• Hazelnut - với hạt phỉ rang;
• Đặc biệt - với sức mạnh đặc biệt (36%);
• White Russian và Mudslide - các loại cocktail pha sẵn để uống;
• Chocolate Latte - loại ăn liền dựa trên cà phê latte với sô cô la;
• Spiced Eggnog - cocktail rượu và trứng phiên bản giới hạn;
• Peppermint Mocha - bạc hà, phiên bản giới hạn;
• Kahlúa Cinnamon Spice - với quế.

Một số giống này đã được trao tặng danh hiệu và giải thưởng vào các thời điểm khác nhau. Đặc biệt đã được trao ba huy chương bạc (2005-2007) tại Cuộc thi nấu bia hàng năm ở San Francisco và một huy chương đồng vào năm 2009.

Rượu mùi cà phêKahlua, giá khá cao, không được đại diện trong tất cả các loại của nó ở Nga và các nước SNG. Nhưng các loại phổ biến nhất của nó có thể được lấy ở các nhà máy rượu có uy tín.cửa hàng.

Giá

Ngày nay, thật dễ dàng nhất để tìm thấy loại rượu mùi Kahlua cổ điển được bày bán. Giá cho một chai 700 ml sẽ khoảng $ 30. Không tin tưởng vào các nhà cung cấp chưa được xác minh và chú ý đến các chữ khắc trên nhãn. Thức uống ban đầu chỉ được sản xuất ở Mexico, Đan Mạch và Anh. Nên cảnh báo và giá quá thấp.

Phục vụ và văn hóa tiêu dùng

Kahlua là một loại rượu mùi được uống cả gọn nhẹ và trong các loại cocktail. Như họ nói, hương vị của nó không dành cho tất cả mọi người, và một số người có thể thấy nó quá ngọt. Trước khi phục vụ, rượu chưa pha loãng phải được làm lạnh.

Thức uống này rất hợp với kem và sữa. Và đối với những người yêu thích sự kết hợp lạ thường và cocktail, nhà sản xuất sẽ làm một món quà nhỏ bằng cách đặt một số công thức nguyên bản trực tiếp trên nhãn. Các loại cocktail phổ biến nhất với loại rượu mùi này là White Russian, Black Russian, Brave Bull, B-52, Desperato, Black Magic. Tổng cộng, hơn 200 công thức pha chế nhiều loại cocktail đã được biết đến.

Rượu mùiKahlua cũng được sử dụng trong nấu ăn. Nó được thêm vào bột và các món tráng miệng khác nhau để tạo cho chúng một hương vị cà phê-vani quý phái.