Pies: công thức nấu ăn với ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mọi người đều thích bánh nướng tự làm. Công thức làm bánh ngập tràn sách dạy nấu ăn, sổ tay của các bà nội trợ khéo tay. Các công nghệ nấu ăn sau đây sẽ làm bạn ngạc nhiên vì sự đơn giản của các quy trình nấu ăn được mô tả và sẽ làm hài lòng bạn với một kết quả thơm ngon.

Bài viết này có các công thức làm bánh ngon, hướng dẫn chi tiết và ảnh đầy màu sắc.

Hương vị nhân bản không phô trương trong món tráng miệng mâm xôi

Bạn mệt mỏi khi uống cà phê với bánh quy mua ở cửa hàng và muốn thêm món tráng miệng mới vào nghi thức thú vị của mình? Công thức làm bánh đơn giản này sẽ khơi dậy thói quen nấu ăn cũ của bạn và thêm điểm nhấn hương vị mới cho thực đơn thông thường của bạn.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 6 quả trứng;
• 610g quả mâm xôi;
• 150g đường;
• 310g hạt phỉ cắt nhỏ;
• 190 g phô mai tươi;
• bột nở30g.

Quy trình nấu ăn:

1. Tách protein khỏi lòng đỏ, đánh thành phần thứ hai với đường cho đến khi nổi bọt, trộn các loại hạt đã cắt nhỏ với bột nở.
2. Đánh tan lòng trắng trứng thật kỹ, cho hỗn hợp đặc sệt loãng còn sót lại của hạt.
3. Trộn các nguyên liệu với nhau, rải đều lên đĩa nướng.
4. Nướng món tráng miệng ở 200 ° C trong 23-28 phút, năm phút trước khi làm xong, thoa một lớp sữa đông mỏng.

Công thức làm bánh đơn giản này sẽ làm sáng tỏ thói quen nấu ăn cũ, thêm điểm nhấn hương vị mới cho thực đơn thông thường. Trang trí bánh thành phẩm với mâm xôi, rắc đường bột.

Men tráng gương - một vật trang trí phổ biến cho các món tráng miệng

Thật dễ dàng để tìm công thức làm bánh, nhưng làm thế nào để bạn tạo ra lớp phủ hoàn hảo? Một phần bổ sung ngọt ngào sẽ nhấn mạnh sự sang trọng của hình thức gọn gàng, thêm độ bóng của nhà hàng cho món tráng miệng.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 8 lá gelatin;
• 170g xi-rô glucose;
• 170g đường;
• 170g sô cô la trắng;
• 125g sữa đặc;
• 120 ml nước.

Quy trình nấu ăn:

1. Ngâm gelatine vào nước đá. Hãy nhớ rằng chỉ sử dụng rất nhiều chất lỏng cho gelatin dạng tấm, 30 ml nước là đủ cho bột.
2. Đun nhỏ lửa sữa đặc với xi-rô đường, nước và đường trong 2-3 phút.
3. Thêm các khối sô cô la trắng thô, thỉnh thoảng khuấy.
4. Thêm gelatin, bột cần được làm nóng, dạng tấm - chỉ cần bóp.
5. Trong 3-4 phút, lớp sơn bóng sẽ cứng lại, sáng lấp lánh duyên dáng dưới ánh nắng ban ngày hoặc ánh nến dịu nhẹ.

Đối với các đầu bếp và những người sành ăn không muốn mất thời gian làm men, có những lựa chọn thay thế ngọt ngào không kém - sô cô la nấu chảy, kem đánh bông, mứt mâm xôi.

Mandarin pie: công thức có ảnh. từng bước mộthướng dẫn

Nấu gì cho người mới bắt đầu chưa có thời gian để nhào nặn các loại bột phức tạp nhưng lại có mong muốn gây ấn tượng với các hộ gia đình và khách bằng một biến thể mới của món thưởng ngọt cho uống trà ?

Sản phẩm đã qua sử dụng (để test):

• 125g bột mì;
• 65g đường;
• 65g bơ thực vật hoặc bơ;
• bột nở 12g;
• 1 quả trứng.

Để nhồi:

• sữa 500ml;
• 390ml kem chua;
• 110g bột pudding;
• 2 chiếc bột sữa trứng;
• 2 quýt đóng hộp.

Quy trình nấu ăn:

1. Nấu pudding bằng cách trộn sữa và đường cát.
2. Đặt sang một bên để thư giãn.
3. Xả chất lỏng từ quýt đóng hộp vào một hộp đựng riêng.
4. Khuấy các nguyên liệu cần thiết với nhau, thêm nước cam quýt để tạo thành bột.
5. Phết hỗn hợp lên đĩa nướng.
6. Trộn kem chua với pudding lạnh, đặt trên lớp đầu tiên.
7. Nướng ở 175 ° C trong 78-85 phút.

Trải quýt theo hình hoa văn lạ mắt trên bề mặt của món tráng miệng đã hoàn thành. Trang trí với vỏ cam bổ sung, nhưng đừng quá lạm dụng gia vị thơm.

Thơm yêu thích của các đầu bếp. Bánh nho

Có rất nhiều công thức làm bánh nướng, điều kỳ diệu xảy ra trong lò! Một món tráng miệng khác thường được chuẩn bị với một vài quả trứng, bột mì và đường. Quả nho sẽ thêm gia vị cho món ăn, làm sảng khoáidư vị.

Sản phẩm đã qua sử dụng (để test):

• 230g đường vani;
• 130g bơ;
• 130g đường;
• 110 g bột mì;
• bột nở 12g;
• 3 quả trứng.

Để nhồi:

• 340 g phô mai tươi;
• 200 g quả lý chua đỏ;
• 110g đường bột;
• 2 quả trứng.

Quy trình nấu ăn:

1. Trộn hai loại đường với bơ, thêm trứng, bột mì và bột nở thành khối ngọt.
2. Cho bột vào khuôn, dàn đều trên bề mặt.
3. Tách protein khỏi lòng đỏ, thêm pho mát, đường bột, phúc bồn tử vào thành phần cuối cùng của trứng.
4. Đánh đều lòng trắng trứng, cho vào hỗn hợp kem.
5. Đặt khối lượng thu được lên trên lớp đầu tiên.

Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C trong khoảng 40-43 phút.

Như thời thơ ấu! Công thức của bà: Jam Pie

Nhân anh đào ngon ngọt hài hoà với lớp bột bánh dẻo giòn. Tất cả những cảm giác vị giác xa hoa này gợi nhớ về thời thơ ấu êm đềm, khi căn bếp tràn ngập hương thơm của những chiếc bánh ngọt tự làm.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 380 g bột mì;
• 280g đường;
• 230g bơ;
• 160g hạt hạnh nhân;
• 30g đường vani;
• 90 ml mứt anh đào;
• 1 có thểanh đào đóng hộp.

Quy trình nấu ăn:

1. Trộn hai loại đường và bột mì, thêm một chút muối và bơ.
2. Xả nước từ quả anh đào đóng hộp, trộn quả mọng với mứt.
3. Trải hai lớp tráng miệng trong tương lai trong một đĩa nướng đã được bôi mỡ trước.
4. Rắc hạt hạnh nhân lên trên mặt bánh.
5. Nướng ở 180 ° C trong 43-48 phút cho đến khi vụn hạt có màu vàng nâu.

Đầu bếp chọn lọc thêm một công việc nữa vào quá trình nấu ăn, đó là sơ chế pudding cứng. Việc bổ sung sẽ làm loãng bảng màu tổng thể một cách thú vị, thêm các ghi chú độc đáo vào kết cấu.

Món gì để đãi những vị khách bất ngờ? Món tráng miệng nhanh nhất

Làm thế nào để nhanh chóng nấu một chiếc bánh ngon trong lò? Một công thức có ảnh sẽ giúp bạn hiểu các sắc thái của việc nướng bánh, giúp người mới bắt đầu hiểu các quy trình phức tạp của việc nấu ăn.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 4 quả trứng;
• 580 g bột mì;
• 320g đường;
• 4-8g soda;
• 160 ml sữa chua;
• 130 ml dầu.

Quy trình nấu ăn:

1. Khuấy đều các nguyên liệu.
2. Đổ bột vào một món nướng đặc biệt.
3. Làm nóng lò ở 180 ° C, nướng 54-63 phút.

Nếu bột có vẻ quá đơn giản đối với bạn, hãy "nêm" với vụn sô cô la hoặc quả mọng. Nhân hấp dẫn sẽ là mứt, kem. Trang trí với đá, lát trái cây hoặc đường bột.

Lựa chọn ăn kiêng: điều trị sô cô la từbí xanh

Tôi có thể ăn bánh nướng khi ăn kiêng không? Một công thức với một bức ảnh và mô tả chi tiết các quá trình nấu ăn sẽ là cứu cánh cho việc giảm cân ngọt ngào. Một sự kết hợp thú vị giữa rau và sô cô la sẽ làm ngạc nhiên những người sành ăn và những người yêu thích ẩm thực tốt cho sức khỏe.

Sản phẩm đã qua sử dụng (để test):

• 110g bơ;
• 100g đường;
• 90g hạt phỉ;
• 35g bột hạnh nhân;
• 30g cacao;
• 3-4 quả bí xanh;
• 3 quả trứng.

Đối với phủ sương:

• 80g sô cô la;
• 30g cacao;
• 25g dầu dừa.

Quy trình nấu ăn:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C, phết bơ nhẹ lên các cạnh của đĩa nướng.
2. Rửa bí xanh, nạo nhuyễn bằng máy vắt.
3. Đánh tan trứng với đường, muối nhẹ.
4. Trộn hạt phỉ với bột hạnh nhân, bột ca cao.
5. Thêm thành phần lỏng vào thành phần khô.
6. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị, nướng 43-48 phút.
7. Để tạo bọt tuyết, hãy đun chảy sô cô la với dầu dừa trong hỗn hợp bain-marie, thêm bột ca cao.

Bánh sô-cô-la ít carb còn ngon hơn từ ngày thứ hai. Để có lượng calo thấp hơn, hãy sử dụng các chất thay thế chế độ ăn uống (xylitol, sorbitol, fructose) thay vì đường.

Bọ rùa là món ngọt chính của bảng

Công thức bánh kem hình côn trùng dễ thương sẽ làm hài lòng những bữa tiệc sinh nhật, tụ tập khách mời. Thiết kế khác thường được kết hợp nhẹ nhàng với hương vị tinh tế của thành phẩm.goodies.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 3 cơ sở cho bài kiểm tra;
• kem đánh780ml;
• 210 g dâu tây tươi;
• 190g đường vani;
• 90g mứt dâu tây;
• 2 Toffifee;
• 1 gói kẹo, que Mikado.

Quy trình nấu ăn:

1. Lót đáy bát bằng màng bám.
2. Lớp bánh đầu tiên, phết mứt dâu lên bánh quy.
3. Đánh một nửa kem với đường vani.
4. Cắt dâu tây thành từng miếng nhỏ, trộn nguyên liệu với kem đã chuẩn bị sẵn.
5. Đổ khối quả mọng ngọt ngào vào bát đã chuẩn bị sẵn.
6. Lấy lớp phôi thứ hai, đặt lên trên lớp kem.
7. Bánh cần để 1 ngày trong tủ lạnh để kem ngấm vào kem và cứng lại.
8. Cẩn thận đặt "khoai tây" đã hoàn thành lên chiếc bánh thứ ba để con bò tương lai ở giữa.
9. Trộn phần kem còn lại với thuốc nhuộm, tạo màu cho bánh, tập trung vào sở thích của bạn.
10. Trang trí món ăn với kẹo, đũa.

Bạn có thể tự làm lớp nền. Công thức làm bánh quy cổ điển khá đơn giản, bạn chỉ cần tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, trộn thành phần thứ hai với đường, đánh tan thành phần thứ nhất. Sau khi trộn nhẹ các thành phần với nhau, thêm bột đã rây vào.

Bánh nướng xốp ngọt ngào với sô-cô-la, ca cao - vụn bánh ngọt mát miệng của cảm giác thích thú

Cupcakes là loại bánh nhỏ, công thức của món tráng miệng này khôngđược phân biệt bởi sự thú vị đặc biệt của các thành phần và những trò tai quái trong nhà bếp.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 300 g bột mì;
• 180g đường;
• 120g cacao;
• 90g bột nở;
• 250ml nước;
• 150 ml dầu hướng dương;
• 2 nắm quả mọng;
• 1 thanh sô cô la.

Quy trình nấu ăn:

1. Trộn tất cả các thành phần khô với nhau.
2. Sau đó thêm các thành phần lỏng vào, trộn đều.
3. Rải bột vào chảo nướng.
4. Cho một lát sô cô la, 1-2 quả dâu tây vào mỗi khuôn.
5. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C trong 23-25 phút.

Kết quả là "những chiếc bánh nhỏ" ngon tuyệt. Một công thức có ảnh sẽ giúp bạn hình dung ra bức tranh về món tráng miệng trong tương lai. Tốt hơn hết bạn nên để bánh cupcake trong lò nướng một lúc cho nguội bớt.