Hạn sử dụng của trứng cút trong tủ lạnh là bao nhiêu?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngay cả người Trung Quốc cổ đại cũng biết về lợi ích của trứng cút. Nhưng nghiên cứu thực sự về các thuộc tính, phẩm chất tích cực và các tính năng của chúng chỉ được triển khai vào đầu thế kỷ trước. Điều này đã được thực hiện bởi các nhà khoa học Nhật Bản. Họ phát hiện ra rằng việc ăn trứng cút thường xuyên sẽ đẩy nhanh quá trình loại bỏ các hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể con người. Ngoài ra, sản phẩm này còn chứa các chất ngăn chặn sự phát triển của các khối u ung thư. Do hạn sử dụng của trứng cút khá lâu nên bạn có thể để dành được khá lâu, có thể mua để sử dụng cho những lần sau. Vì vậy, mỗi ngày đều có cơ hội để thưởng thức món trứng rán, trứng luộc hay uống sống.

Thời gian lưu trữ

Theo tiêu chuẩn GOST, thời hạn sử dụng của trứng cút ở nhiệt độ từ 0 đến 8 độ là 30 ngày. Khoảng thời gian này là tối thiểu, vì trên thực tế, sản phẩm có thể được lưu trữ lâu hơn nữa. Để trong tủ lạnh, món ngon sẽ tươi ngon trong vòng 60 ngày. Chà, ở nhiệt độ phòng, trứng thực sựchỉ có thể "sống" trong một tháng.

Dù hạn sử dụng của trứng cút là gì, khi mua chúng, bạn nên chú ý đến ngày sản xuất và có tem niêm phong xác nhận chất lượng tốt của chúng. Tốt nhất bạn nên mua hàng ở những cửa hàng có danh tiếng không chê vào đâu được. Nhưng nếu người tiêu dùng tin tưởng vào sự trung thực của những người nông dân quen thuộc, thì bạn có thể mua hàng từ họ.

Khi bảo quản trong thời gian dài, trứng cút bị giảm trọng lượng và theo thời gian có thể bị khô hoàn toàn, chuyển sang trạng thái gần như không trọng lượng.

Trứng luộc ngày hết hạn

Trứng luộc là món ăn phổ biến nhất được mang đi du lịch xa hoặc đi làm. Thông thường, khi đón con đi học, cha mẹ chỉ cho một món ăn nhẹ như vậy vào hộp cơm trưa của con. Và những người yêu thích thư giãn trên bãi biển dưới ánh nắng dịu nhẹ thường thưởng thức bản thân chỉ với một bữa tối như vậy: nhiều người sành ăn sẽ đánh giá cao một quả trứng luộc với một quả dưa chuột tươi.

Ăn thực phẩm như vậy trong những giờ đầu tiên sau khi chuẩn bị, mọi người hành động một cách khôn ngoan. Rốt cuộc, ở trong nhiệt độ cao và không có tủ lạnh, sau vài giờ, một quả trứng luộc sẽ biến thành chất độc. Nhưng không phải ai cũng biết trứng cút có thể bảo quản ở trạng thái luộc trong bao lâu.

Theo một định luật nổi tiếng, thực phẩm đã qua xử lý nhiệt sẽ để được lâu hơn thực phẩm sống. Với trứng cút, mọi thứ lại diễn ra theo chiều ngược lại. Ở nhiệt độ phòng sau khi nấu, chúng không thể được bảo quản quá 10-12 giờ. Trong tủ lạnh, chúng có thể nằm trong một tuần, nhưng chỉ trongnếu vỏ của chúng còn nguyên vẹn. Những cá thể có tính toàn vẹn của vỏ bị phá vỡ nên được tiêu thụ ngay lập tức. Thời gian lưu trữ tối đa cho sản phẩm này là bốn ngày.

Chỉ được để dành trứng luộc. Để làm được điều này, họ cần nấu trong khoảng 10 phút.

Khuyến nghị bảo tồn

Thời hạn sử dụng của trứng cút sống bị ảnh hưởng đáng kể bởi điều kiện bảo quản. Để giữ cho sản phẩm có thể sử dụng được lâu nhất có thể, các yêu cầu sau được khuyến nghị:

• Nhiệt độ nơi trứng nằm không được dưới 0 độ và trên 24 độ.
• Độ ẩm tương đối của phòng giữ trứng phải là 70%.
• Cần bảo vệ sản phẩm khỏi ánh nắng trực tiếp. Vì vậy, không được để món ngon trên bệ cửa sổ.
• Tốt hơn là nên rửa trứng ngay trước khi ăn. Nếu không, thời gian lưu trữ sẽ giảm đi một nửa. Quá trình rửa làm hỏng độ thoáng khí của vỏ và kết quả là quá trình hư hỏng bên trong bắt đầu.
• Mỗi quả trứng được khuyên dùng để đảm bảo đúng vị trí: đầu thẳng với đầu cùn.
• Giám sát tính toàn vẹn của vỏ. Nếu trên một số mẫu vật bị hư hỏng bằng cách nào đó, thì chúng nên được nấu chín và ăn ngay lập tức.
• Tốt nhất là bảo quản trứng trong bao bì cửa hàng di động hoặc trong khay đặc biệt.
• Vị trí lý tưởng để đặt sản phẩm trong tủ lạnh làngăn bảo quản rau củ quả. Nhưng không nên để trứng cút lộn trên thềm cửa.

Những mẹo này sẽ giúp giữ món ăn yêu thích của bạn lâu hơn và đảm bảo độ tươi ngon của nó.

Kho trang trại

Ở các trang trại, thời hạn sử dụng của trứng cút trong tủ lạnh lên đến tám tháng. Để đạt được chỉ số này, nhân viên sử dụng các phương pháp đặc biệt:

• Mỗi quả trứng được bôi dầu mỡ, mỡ động vật hoặc thực vật. Sau đó, với mặt sắc nhọn xuống, các mẫu vật được đặt trong các thùng chứa có lỗ để thông gió. Các mảnh vụn hoặc mùn cưa được đặt ở trên cùng và dưới cùng của hộp, giúp bảo vệ vỏ khỏi các hư hỏng khác nhau.
• Sản phẩm được đặt trong các hộp sâu, sạch và đựng đầy nước muối sinh lý. Thùng được gửi đến tủ lạnh. Thỉnh thoảng, cần kiểm tra khay, loại bỏ trứng hư (nổi) khỏi chúng.

Kiểm tra sự phù hợp

Hạn sử dụng của trứng cút lộn là bao nhiêu, chúng ta cùng tìm hiểu nhé. Vẫn còn phải tìm ra cách kiểm tra xem chúng có còn tươi hay không. Trứng tươi nhất được coi là trứng không quá mười ngày tuổi. Protein của nó được phân biệt bởi một kết cấu dày đặc và lớp không khí, nằm ở đầu cùn, có kích thước nhỏ nhất. Sau một thời gian, lượng không khí sẽ trở nên lớn. Đây sẽ là yếu tố chính cho thấy sự phù hợp và tươi mới của sản phẩm.

Trọng lượng của quả trứng già sẽ ít hơnmười gam. Một món ăn ngon và tươi nặng tối đa 12 gam.

Sau khi bảo quản, bạn có thể kiểm tra chất lượng của món ngon bằng cách này: cho vào thùng có nước lạnh. Thức ăn cũ thì nổi, thức ăn tươi thì chìm xuống đáy.

Lợi

Bạn đọc đã biết hạn sử dụng của trứng cút để trong tủ lạnh. Nhưng anh vẫn chưa tìm hiểu về công dụng của sản phẩm vô giá này. Món ngon này là một món ăn kiêng tuyệt vời, và do đó, sau một hoạt động thể chất vất vả, nó sẽ phục hồi sức lực rất nhanh.

Do sự hiện diện của kẽm, selen và nhiều loại vitamin trong trứng, thực phẩm có khả năng nâng cao mức độ miễn dịch trong một thời gian ngắn. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng chúng khi có bệnh tiểu đường.

Tác động tiêu cực

Thời hạn và điều kiện bảo quản trứng cút cho phép bạn không phải lo lắng về việc chúng nhanh hỏng. Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị, bạn có thể mua ngay một khay lớn với món ngon và thưởng thức nó mỗi ngày. Nhưng liệu mọi người có được hưởng lợi từ một bữa ăn như vậy không? Vâng, tất cả mọi người đều có thể ăn thực phẩm này.

Trường hợp duy nhất tốt hơn nên từ chối thực phẩm là thời gian bảo quản đã hết hạn và hình thức hư hỏng. Vỏ bị nứt là dấu hiệu đầu tiên cho thấy bên trong quả trứng có thể bị hỏng. Do đó, khi mua sản phẩm tại cửa hàng, hãy nhớ kiểm tra kỹ lưỡng.