Cách nấu bánh trong nồi nấu chậm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các thiết bị nhà bếp hiện đại giúp người phụ nữ thoát khỏi công việc thường ngày, lo lắng về việc cháy món ăn hoặc bột nở kém, tiết kiệm thời gian và mang lại nhiều tự do hơn. Tất cả những chức năng này đều được thực hiện bởi một thứ cần thiết trong nhà bếp như một thiết bị đa năng.

Lợi ích của máy đa năng

Cô ấy có thể nấu, hấp, nướng và thậm chí là chiên. Với nó, bạn có thể nấu hầu hết tất cả các món ăn, thậm chí cả bánh sinh nhật. Và điều tuyệt vời nhất là chiếc đa năng thực hiện tất cả những điều này mà không cần nhiều sự kiểm soát của bà chủ, người có thời gian để làm việc riêng của mình.

Có vô số công thức để nướng trong nồi nấu chậm. Với nó, bạn có thể nướng bánh nướng nhỏ, nhiều lớp bánh và thậm chí là bánh quy tuyệt hảo. Nếu như trước đây, để có được một chiếc bánh quy bông lan đẹp mắt trong lò là một vấn đề lớn thì với sự ra đời của các thiết bị như nồi nấu chậm, mọi thứ đã thay đổi. Không cónhững nỗ lực đặc biệt, giờ đây, bất kỳ bà nội trợ nào, làm theo công thức này, đều có thể nướng một chiếc bánh quy tráng lệ tuyệt vời.

BánhSôcôla là những món ăn ngon và vô cùng hài lòng sẽ làm hài lòng tất cả mọi người không ngoại lệ. Mọi người đều có thể làm một chiếc bánh sô cô la theo sở thích của mình bằng cách sử dụng nồi nấu chậm. Điều chính là thể hiện một chút siêng năng và kiên nhẫn.

Bánh quy cổ điển là cơ sở của nhiều loại bánh. Hầu như tất cả các loại kem và chất làm đầy đều được kết hợp với nó. Làm bánh sinh nhật trong nồi nấu chậm, bạn có thể xem xét các công thức sau đây, rất dễ chuẩn bị và luôn thành công.

Bánh mật nhung

Loại bánh này được nhiều người yêu thích vì độ thoáng, hương vị độc đáo và dễ chế biến.

Đây là một trong những công thức làm bánh nấu chậm tốt nhất.

Để làm bánh, bạn cần những nguyên liệu sau:

• bột mì - 550 g;
• trứng - 5 miếng;
• bơ hoặc phết - 120g;
• cà-phê -10 g;
• mật ong - 30g;
• soda - 1 muỗng cà phê;
• đường - 130 g.

Tạo ra một chiếc bánh nhung trong nồi nấu chậm từng bước.

Để bắt đầu, cà phê nên được đổ bằng nước sôi. Trong trường hợp không có cà phê hòa tan, bạn có thể pha cà phê đã pha, sau đó lọc lấy bã cà phê để giải phóng nó. Trong khi cà phê nguội, lòng trắng tách khỏi lòng đỏ nên được đánh với một nửa đường. Tiếp tục đánh kem ở tốc độ tối đa cho đến khi thu được một khối trắng bóng.

Lòng đỏ tách riêng xay cho đến khi trắng với phần đường còn lại. Đổ cà phê ấm, bơ đun chảy, mật ong và soda vào hỗn hợp. Cho dần bột mì đã rây vào hỗn hợp, tiếp tục đánh bằng máy trộn. Cuối cùng, cẩn thận dùng thìa gấp lòng trắng trứng đã đánh tan vào bột.

Đổ bột vào tô nhiều bánh. Trên bảng điều khiển, bật nút "Nướng" và đặt thời gian - 55 phút hoặc ít hơn một chút, tùy thuộc vào sức mạnh của bộ đa năng. Bạn có thể làm những việc khác hoặc chuẩn bị một trong các loại kem. Sau khi tắt máy nướng nhiều bánh, không lấy ngay bánh còn nóng ra khỏi tô.

Vì nó rất bông và mềm nên rất dễ bị hỏng. Sau khi có tín hiệu, hãy để bánh quy nguội và mở nắp. Cẩn thận lấy bánh đã nguội ra bằng cách úp bát lên một đĩa phẳng rộng. Chiếc bánh thu được được cắt cẩn thận thành bốn phần, ba phần trong số đó được bôi kem. Là một loại kem, kem được đánh với đường, sữa trứng hoặc sữa đặc với bơ được sử dụng. Xay bánh thứ tư trong máy xay cùng với các loại hạt đến trạng thái vụn. Bánh phủ kem được rắc vụn và sô cô la bào, mang đến một cảm giác mềm mịn như nhung. Một chiếc bánh mật ong tuyệt vời đã sẵn sàng để làm hài lòng thực khách.

Bánh quy nhân táo

Theo công thức này, bánh trong nồi nấu chậm được chế biến nhanh chóng và dễ dàng.

Nướng cần những nguyên liệu sau:

• táo - 3 miếng;
• trứng - 4 chiếc;
• đường - 200 g;
• bột mì - 250 g;
• một chút vani.

Đánh trứng cho đến khi bông xốp, thêm đường và vani. Đánh thêm vài phút nữa. Sau đó cẩn thận cho bột vào để không bị vón cục. Đặt một lớp táo xuống đáy hộp nhiều bánh, trên cùngbày bột ra. Nướng trong 55 phút. Nhẹ nhàng úp phần bánh quy đã nguội lên đĩa sao cho phần táo vẫn ở trên. Bạn có thể xem ảnh bánh trong nồi nấu chậm được chế biến theo công thức này ở bên dưới.

Bánh chuối

Món tráng miệng này sẽ làm bạn thích thú bởi sự dễ chế biến và hương vị tuyệt vời, ngoài ra, nó còn tạo nên sự nhất quán hoàn hảo. Một chiếc bánh đơn giản trong nồi nấu chậm được chế biến bằng các sản phẩm sau:

• 2 quả trứng;
• 500 g bột mì;
• 140g bơ;
• 3 quả chuối;
• 80g sữa;
• một chút muối;
• 170g đường;
• 5g vani;
• 1 muỗng cà phê nước ngọt.

Công thức nấu nhiều bánh.

1. Trộn bột mì với muối nở, muối và vani.
2. Lột chuối và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Kết hợp đường với bơ, đánh bằng máy trộn, thêm chuối.
4. Đánh tan trứng, cho vào hỗn hợp chuối và sữa.
5. Cho hỗn hợp bột vào từng mẻ, nhào bột cho đến khi mịn.
6. Cho vào tô nhiều bánh đã được bôi dầu trước.
7. Làm mịn phần đầu bằng thìa.
8. Ở chế độ "Nướng", đặt thời gian nướng - 1 giờ.
9. Trang trí bánh đã nguội bằng các lát chuối, có thể có thêm đá, sô cô la hoặc các loại hạt.

Bánh su kem

Để có một chiếc bánh như vậy, trước tiên bạn cần nướng bánh.

Thành phần cần thiết cho nó:

• 2 quả trứng;
• 100g đường;
• 200 g kem chua;
• 1 chén bột;
• 1 muỗng cà phênước ngọt;
• hạt.

Đối với loại kem bạn sẽ cần:

• kem chua 400 ml;
• 100g đường;
• vani;
• thanh sô cô la.

Đầu tiên, bạn cần đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp tăng gấp đôi thể tích. Chúng tôi trộn tất cả các sản phẩm khác, thêm các loại hạt và nhào bột. Nếu thấy chảy nước, bạn có thể cho thêm bột. Chia bột thành hai phần và lần lượt nướng trong nồi nấu chậm trong 1 giờ.

Sau khi hết thời gian, dùng tăm để kiểm tra độ chín của bánh, nếu bánh còn ẩm thì thêm thời gian và nướng, kiểm tra độ chín của bánh. Sau khi nướng xong chiếc bánh thứ hai, bạn cắt từng chiếc bánh theo chiều ngang thành 2 lớp nữa. Như vậy, bánh sẽ ra từ 4 lớp bánh.

Đối với kem, đánh kem chua với đường, thêm vani. Sau khi thoa kem, bạn rắc lên trên mặt bánh một lớp sô cô la và các loại hạt, hoặc bạn có thể xếp trái cây hoặc quả mọng, đặt quả mâm xôi, dâu tây hoặc chuối nhẫn. Tẩm bánh sẽ mất 2 tiếng, sau đó bạn có thể đãi khách của mình.

Bánh ăn kiêng

Đối với những ai muốn giảm cân nhưng không muốn bỏ đồ ngọt thì có thể nướng bánh trong nồi nấu chậm, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chỉ có 216 calo trên 100 g bánh sản phẩm.

Sản phẩm cho công thức:

• cám yến mạch - 75g;
• trứng - 6 chiếc;
• phô mai tươi - 150 g;
• thanh sô cô la;
• cacao - 30 g;
• sữa bột - 35g;
• chiết xuất hạnh nhân - 5 ml;
• kem phô mai - 300g;
• đường - 60r;
• soda - 1 muỗng cà phê;
• mận khô - 200 g;

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh ăn kiêng như vậy?

1. Sôcôla nên nghiền nhỏ, đổ 100 g nước sôi vào, đun chảy để nguội.
2. Đánh trứng vào sô cô la và đánh tan hỗn hợp một chút.
3. Đổ nguyên liệu khô, chiết xuất hạnh nhân, mận khô cắt nhỏ và nhào bột.
4. Cho bột vào tô nhiều bánh trong 50 phút ở chế độ "Nướng".
5. Sau khi nướng 10 phút, lấy bánh thành phẩm ra khỏi tô.
6. Chia bánh thành 3 lớp.
7. Phết bánh với kem phô mai, phô mai và đường bột.
8. Để ngâm trong vài giờ.

Bánh ngựa vằn

Món tráng miệng có sọc này đã trở thành một trong những món nổi tiếng nhất không chỉ vì hương vị tuyệt vời mà còn vì vẻ ngoài rất ngon miệng.

Sản phẩm cần thiết để làm bánh kem socola bằng nồi nấu chậm:

• 600 g bột mì;
• 4 quả trứng;
• 250 ml sữa;
• 1 muỗng canh l. ca cao;
• 200g bơ;
• 200 g đường;
• 5g vani;
• 1 muỗng cà phê nước ngọt;
• nước chanh.

Thêm sữa và bơ vào hỗn hợp trứng-đường đã đánh bông và đánh thêm vài phút. Kết hợp riêng biệt bột mì, soda, nước với chanh và vani. Cho dần hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp lỏng và đánh cho đến khi có hỗn hợp kem chua đặc. Chia bột thành 2 phần bằng nhau. Thêm bột cacao vào một trong các phần và trộn đều. Bật chương trình “Rán” hoặc “Nướng” trong tủ đa năng.

Đổ 3 muỗng canh. l. bột trắng ở giữa bát. Sau đó 3 muỗng canh. l. Đổ bột cacao vào giữa miếng bột trắng. Nó sẽ tự đổ và dần dần lấp đầy đáy của hộp đa năng bằng những vòng tròn đẹp mắt. Tiếp tục đổ xen kẽ lớp sáng tối cho đến khi hết bột. Nướng bánh trong nồi chậm 50 phút. Sau khi dừng chương trình, không được nhấc nắp trong khoảng nửa giờ, nếu không bánh sẽ lắng xuống. Để kiểm tra độ chín của bánh trong nồi nấu chậm, lấy que diêm ở giữa bột. Nếu bánh vẫn sạch và khô thì bánh đã sẵn sàng.

Lấy bánh ra khỏi tô, úp bánh vào đĩa rộng và để nguội. Rắc đường bột lên trên mặt bánh, cắt miếng vừa ăn, dùng với trà. Nó sẽ trông tuyệt vời. Hoặc cắt theo chiều dọc chiếc bánh và bôi kem yêu thích của bạn lên từng chiếc bánh, biến nó thành chiếc bánh sinh nhật.

Mẹo hữu ích

1. Bôi dầu lên đáy và thành bát để bánh thành phẩm dễ dàng bị trôi ra sau thành bát.
2. Không phải tất cả các mẫu tủ nướng đa năng đều có nhiệt độ ở chế độ “Nướng” là 180 độ. Đảm bảo xác định nhiệt độ nướng nhiều bánh của bạn - nhiệt độ cao hơn sẽ rút ngắn thời gian nấu.
3. Có thể bỏ qua công đoạn ngâm bánh với siro, nhưng khi đó bánh sẽ bị khô - đóng băng hoặc kem sẽ không ngấm kỹ.
4. Thay vì kem, bạn có thể dùng sữa đặc đun sôi.

Những chiếc bánh thơm ngon và những chiếc bánh ngọt tuyệt vời trong một chiếc máy nhiều bánh được chuẩn bị với tốc độ nhanh và chất lượng tuyệt vời. Chúng không bao giờ bị cháy, nướng ngon, dễ nấu và không tốn nhiều công sức. Điều chính là làm theo các khuyến nghị được đính kèm với mỗi kiểu máy của thiết bị.