Thịt bò trong bột: công thức nấu ăn cho mọi khẩu vị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt bò là một loại thịt rất ngon. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng ít nhất một lần trong đời thử nấu các món ăn từ nó. Nhưng trước khi bắt tay vào nấu, ai cũng băn khoăn làm sao để thịt được ngon ngọt và không bị dai. Chúng ta hãy thử nấu thịt bò trong bột. Vì vậy, bạn có thể khiến khách hoặc người thân ngạc nhiên với hương vị vô cùng ngon ngọt.

Thịt bò tẩm bột trên chảo

Để chế biến một món ăn như vậy, chúng ta cần bộ sản phẩm sau:

1. Thịt - 700 gram.
2. Hành - một đầu.
3. Chanh - ba lát.
4. Trứng - hai miếng.
5. Bột - năm muỗng canh.
6. Tiêu đen xay, muối - theo sở thích của bạn.
7. Dầu thực vật để chiên.

Thuật toán nấu thịt bò trong bột:

1. Để nguội thịt, rửa sạch và cắt sợi thành từng phần dày khoảng 1 cm rưỡi.
2. Tiếp theo, dùng búa đập đều hai mặt thịt bò, sau khi phủ một lớp màng bám.
3. Băm nhuyễn hành tây và chanh,thêm tiêu, trộn tất cả mọi thứ, ướp thịt với hỗn hợp này. Để mọi thứ trong một giờ.
4. Bây giờ lấy từng miếng thịt bò, bỏ hành và chanh, lăn thịt trong bột mì, sau đó cho trứng đã đánh tan, một lần nữa trong bột mì, muối trên cả hai mặt.
5. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho sườn vào chiên. Chiên trong dầu nóng ba phút mỗi mặt ở lửa vừa.
6. Ăn kèm món này với món ăn kèm hoặc salad rau.

Một công thức thú vị với hình ảnh thịt bò trong bột được trình bày bên dưới.

Thịt với thì là

Để chế biến món bò kho tộ, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Thịt bò - 800 gram.
2. Trứng - hai miếng.
3. Sữa - 150 ml.
4. Bột - 100 gram.
5. Ớt bột, tiêu đen xay - nửa thìa cà phê mỗi thứ.
6. Ớt đỏ xay - một thìa cà phê.
7. Thì là xay, muối - theo sở thích của bạn.
8. Dầu thực vật để chiên thịt.

Thực hiện các bước sau:

1. Để nguội thịt, rửa sạch và cắt thành từng phần dày không quá một cm và đập bớt một chút ở cả hai mặt.
2. Trộn tất cả các gia vị thành một khối đồng nhất với bột.
3. Đánh tan trứng với sữa.
4. Nhúng tất cả các mặt của miếng thịt bò vào bột mì với gia vị, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng sữa, lăn qua bột mì lần nữa.
5. Đun nóng dầu trong chảo và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.
6. Tiếp theo, đặt thịt lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
7. Phục vụ thịt trong bột vớirau tươi.

Đĩa trong bột bia

Trong công thức này, thịt cần được tẩm ướp. Để nấu ăn, bạn cần nấu các sản phẩm sau:

1. Thịt bò - 700 gram.
2. Giấm gạo - 1 muỗng rưỡi.
3. Nước tương - 4 muỗng canh.
4. Muối, rau mùi xay - theo sở thích của bạn.
5. Tỏi - ba tép.
6. Bia - 250 ml.
7. Bột - 150 gram.
8. Hành tây - một đầu lớn.
9. Dầu thực vật để chiên thịt.

Chuỗi hành động:

1. Cắt thịt bò thành từng phần dày khoảng 1 cm, đập dập một chút.
2. Xì dầu, dấm gạo, ngò gai, muối, tỏi cho qua máy ép, trộn đều đến khi nhuyễn, cho thịt vào nước xốt này. Thời gian giữ là hai giờ.
3. Trộn bia với bột mì để không bị vón cục.
4. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa, cho thịt đã nhúng bột vào chiên.
5. Chiên cho đến khi chín vàng. Đặt miếng thịt bò đã được tẩm bột lên khăn giấy để hút bớt mỡ thừa.
6. Nhúng các khoanh hành tây vào phần bột còn lại và cũng chiên trên chảo.
7. Phục vụ thịt với hành tây và rau tươi.

Bò tẩm bột phô mai

Món ăn này sẽ hấp dẫn những người yêu thích vỏ bánh phô mai. Chúng tôi cần:

1. Thịt bò - nửa kg.
2. Trứng - hai miếng.
3. Tinh bột ngô - một muỗng canhthìa.
4. Phô mai - 150 gram.
5. Muối, gia vị yêu thích - theo sở thích của bạn.

Nấu thịt:

1. Cắt thịt bò thành từng phần dày không quá 1 cm và đập dập.
2. Tiếp theo, bạn cần ướp muối thịt, thêm gia vị yêu thích, ủ trong nửa giờ.
3. Bào nhuyễn phô mai rồi trộn với tinh bột, trứng đánh tan cùng một chút hạt nêm và muối.
4. Nhúng từng miếng thịt vào bột, chiên trên chảo trên lửa vừa cho cả hai mặt dưới nắp.

Quan trọng: để món ăn được mềm nên chọn thịt non, không có gân và mỡ thừa. Phần xương đùi được coi là lý tưởng.