Từ mới trong nấu ăn: bột dừa. Công thức bột dừa Bột dừa: làm thế nào để làm?

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Với sự xuất hiện trên kệ của nhiều loại sách nấu ăn chưa từng có trước đây, các bà nội trợ đã bổ sung thêm những công thức nấu ăn mới, rất hấp dẫn. Và càng ngày, để làm bánh, họ không chọn bột mì thông thường mà chọn bột dừa. Với công dụng của nó, ngay cả những món ăn bình thường cũng có được một "âm thanh" hương vị mới, làm cho bàn ăn trở nên tinh tế và đa dạng hơn.

Bột dừa có gì tốt

Có vẻ như, tại sao lại thay đổi cái nổi tiếng thành một cái gì đó chưa biết, lại mạo hiểm với hương vị của kiệt tác ẩm thực cuối cùng? Ai cũng biết rằng sự kết hợp sai các sản phẩm có thể “giết chết” một món ăn mà bạn đã chế biến nhiều lần, và món này được lòng tất cả những người ăn trong gia đình. Trong khi đó, các đầu bếp sẵn sàng chấp nhận rủi ro, và ngày càng có nhiều loại bột dừa xuất hiện trên danh sách mua sắm. Công thức nấu ăn từ nó đã khá nhiều. Nó thay thế tất cả các loại bột khác cho bánh quy, bánh ngọt và bánh ngọt, cũng như bánh mì thông thường, trở nên đặc biệt và nguyên bản với nó. Điều này là do thực tế là bột dừa tốt cho sức khỏe hơn nhiều.khác. Thứ nhất, nó rất giàu vitamin, bao gồm cả vitamin D, do sự thiếu hụt mà mọi người đều mắc phải trong mùa đông. Thứ hai, nó chứa một lượng lớn magiê cùng với kali, và ở dạng dễ tiêu hóa. Kết quả là, làm bánh, bao gồm bột dừa, giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, cải thiện và cải thiện tiêu hóa, trẻ hóa làn da và giảm đáng kể khả năng tắc nghẽn mạch máu.

Bột dừa: cách làm

Sức hấp dẫn của một sản phẩm bị giảm đáng kể bởi giá của nó. Ngoài ra, không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được. Để bù đắp cho khuyết điểm này, người dân đã phát triển ra một phương pháp có thể dễ dàng làm ra bột từ dừa bào. Nó có giá thấp hơn nhiều và trở nên khá hợp túi tiền: dăm bào được bán ở hầu hết mọi siêu thị. Thuật toán "sản xuất" như sau.

1. Cạo được đổ với một phần tư thể tích nước và để riêng trong 4 giờ.
2. Xay hoặc kết hợp cho đến khi mịn.
3. Khối lượng được ép cẩn thận qua gạc từ chất lỏng, đó là nước cốt dừa. Nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn.
4. Khối lượng ép được phân phối trên tấm lò và đặt trong lò, mang đến 90 gr. cho đến khi khô.

Nó chỉ còn lại để nghiền phôi đến trạng thái bột.

Berry Cupcakes

Một trong những công thức hay nhất sử dụng bột dừa rất dễ làm và chokết quả xuất sắc. Trong một cái bát, một ly bột mì, một thìa soda và một nửa muối được trộn đều. Trong một bát khác, nửa ly mật ong được đánh tan với sáu quả trứng, dần dần thêm một ly nước cốt dừa và - nếu muốn - 3 thìa chiết xuất vani. Cả hai khối lượng được kết hợp, một ly việt quất hoặc mâm xôi được trộn vào chúng, và bột được phân phối trên khuôn có lót ly giấy. Bốn mươi phút nướng và món tráng miệng cho món chè đã sẵn sàng.

Chuối hầm

Nó có thể là một bữa sáng tuyệt vời, hoặc nó có thể hoạt động như một sự bổ sung dễ chịu cho bữa trà tối. Trong một cái bát, trộn nửa thìa bột nở, một phần ba ly dừa bào sợi, bột dừa (bốn thìa) và quế, lấy vị. Nhồi riêng 4 quả chuối, sau đó đánh đều với số lượng trứng bằng nhau. Một hỗn hợp khô được thêm vào cộng với nửa ly bất kỳ loại hạt cắt nhỏ nào. Khối lượng được đổ vào khuôn, bôi mỡ (tốt nhất là dừa) và nướng từ 20 phút đến nửa giờ, cho đến khi dùng tăm đâm xuyên qua cho một xiên khô. Để thêm phần quyến rũ, món thịt hầm sau khi hoàn thành được đổ với sô cô la nấu chảy và rắc dừa.

Gourmet Cookies

Không có nhà nào là hoàn chỉnh nếu không có món nướng. Mọi nữ tiếp viên đều cố gắng làm hài lòng các thành viên trong gia đình bằng những món ngon và không theo tiêu chuẩn. Tất nhiên, những món ăn này bao gồm bánh quy làm từ bột dừa. Đối với anh ấy, trước hết, bạn cần kết hợp - không cần sử dụng các thiết bị nhà bếp cơ khí - một túi bột nở, hai thìa đường bột.(không thể chấp nhận thay thế bằng đường), nửa ly bột dừa (dành cho trẻ em - 120 gram) và 20 g dừa bào. Đừng quên cho một chút muối, không một loại bột nào thiếu bột. Hơn nửa gói bơ (150 g) để nguội và thái nhỏ. Các miếng được đổ vào một hỗn hợp khô; bột được nhào - giống như bánh mì ngắn thông thường, chỉ có bột dừa. Nó hóa ra cực kỳ mềm, vì vậy bạn cần nhào một cách nhẹ nhàng và chậm rãi. Trong một phần ba giờ, phôi nằm trong tủ lạnh; Trong thời gian này, lò sẽ chỉ có thời gian làm ấm lên đến 165 độ C. Không cần đợi bột đạt đến nhiệt độ phòng, một lần nữa, bánh quy sẽ được hình thành từ nó mà không cần dùng đến cán. Nó sẽ nướng trong khoảng một phần tư giờ; một dấu hiệu của sự sẵn sàng có thể được coi là một bề mặt vàng mịn.

Bánh thành phẩm có thể ăn như thế này, hoặc bạn có thể làm phong phú thêm với kẹo trái cây hoặc vỏ sô cô la.