2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Sữa gạo thay thế tốt cho sản phẩm thông thường. Tất nhiên, nó không phải là rất bổ dưỡng. Nếu cần, bạn có thể mua ở cửa hàng hoặc tự nấu. Các lý do từ chối các sản phẩm từ sữa có thể khác nhau: cá nhân không dung nạp protein sữa, nguyên tắc sống, dị ứng, v.v. Mặt khác, thức uống từ gạo không gây dị ứng. Nó có thể được tiêu thụ ngay cả bởi những người đang cố gắng loại trừ các sản phẩm động vật khỏi chế độ ăn uống của họ. Ngoài ra, sữa như vậy cũng không kém phần hữu ích.
Thức uống ra đời như thế nào?
Thức uống yêu thích của người Moors là orchad, hoặc horchata. Sản phẩm này, giúp giảm cơn khát, được làm từ chufa hoặc hạnh nhân đất. Sau một thời gian, người Tây Ban Nha đã biết đến công thức của một loại đồ uống tuyệt vời, do đó sản phẩm trở nên phổ biến. Sau đó, thức uống này được biết đến ở Châu Mỹ Latinh. Tuy nhiên, không có đủ nguyên liệu để pha chế nó, vì vậy người dân địa phương bắt đầu tìm kiếm những nguyên liệu mới để tạo ra một thức uống ngon. Ban đầu, bí ngô và hạt dưa được sử dụng để chuẩn bị. Sau một thời gian, công thức đã thay đổi. Hạnh nhân và gạo thu hút sự chú ý. Đây là cách sữa gạo ra đời.
Hữu íchtính năng sản phẩm
Không có đường fructose trong thành phần hóa học của gạo lứt, nhưng có đường sucrose. Thức uống làm từ ngũ cốc này là một sản phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ thực vật. Vì vậy, thành phần của sữa đó không bao gồm lactose, cũng như cholesterol. Sữa gạo, công thức được mô tả dưới đây, chứa nhiều thành phần hữu ích. Điều đáng chú ý là một cốc đồ uống có giá trị dinh dưỡng khoảng 113 calo.
Một ly đồ uống tuyệt vời này chứa khoảng 12,6 gam đường, 0,67 gam protein, 22 gam carbohydrate và 2,3 gam axit không bão hòa. Ngoài ra, sữa gạo còn chứa magiê, đồng, vitamin B6 và niacin. Nhiều nhà sản xuất bổ sung thức uống với các thành phần khác. Sữa gạo có thể được bổ sung và làm bão hòa các nguyên tố vi lượng. Canxi, vitamin A, D và B12 thường được thêm vào thức uống.
Tác hại của sữa gạo
Nếu muốn, bạn có thể làm sữa gạo tại nhà. Tuy nhiên, đừng quên rằng sản phẩm, ngoài các đặc tính hữu ích, có những phẩm chất tiêu cực. Trước hết, trong khẩu phần ăn của trẻ sơ sinh, sữa gạo kể cả sau khi đã tăng cường dinh dưỡng cũng không thể thay thế sữa bò. Ở trẻ sơ sinh, việc sử dụng một sản phẩm như vậy có thể gây ra sự thiếu hụt vitamin B, cũng như kwashiorkor. Đây là bệnh pellagra thời thơ ấu, xảy ra do dư thừa carbohydrate và thiếu protein.
Ngoài những điều trên, một đặc tính khác của sữa gạo đã được tiết lộ. Các nghiên cứu đã được thực hiện, kết quả là các nhà khoa học đã chứng minh rằngrằng thức uống có chứa một lượng nhỏ thạch tín. Liều lượng chất này trong sữa gạo hoàn toàn an toàn cho người lớn, nhưng đối với trẻ em dưới 5 tuổi, nó có thể gây ngộ độc nặng.
Cách làm sữa gạo?
Công thức kèm theo ảnh sẽ cho bạn hình dung chính xác hơn về quá trình xuất hiện của thức uống này. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các sản phẩm. Để làm sữa gạo, bạn sẽ cần:
- gạo lứt - 100 gam (màu trắng cũng có thể dùng được, nhưng ngoại lệ là basmati);
- nước - 1,5 lít;
- gia vị cho vừa ăn.
Hàm lượng calo của thức uống thành phẩm không quá cao: 100 gram sản phẩm - 58 kcal.
Quy trình nấu
Để chuẩn bị sữa gạo, bạn cần ngâm ngũ cốc trong nước lạnh và để trong tám giờ. Sau đó, bạn cần xả chất lỏng. Gạo phải được vo sạch. Ngũ cốc phải được chuyển đến một máy xay sinh tố, và sau đó được cắt nhỏ. Ở đây bạn cần phải đổ một ít nước. Kết quả sẽ là một hỗn hợp.
Khối lượng đã hoàn thành nên được chuyển vào thùng chứa, tốt nhất là có nắp đậy. Sau đó, hỗn hợp phải được để trên ngọn lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, gạo với nước phải được khuấy liên tục. Nếu không, thức uống sẽ không có tác dụng, vì sữa gạo sẽ dần đặc và dính vào đáy hộp trong quá trình nấu.
Bạn cần trộn khối lượng lớn cho đến khi nó sôi. Sau đó, thức uống cần được đun sôi trong khoảng 12 phút. Trong khối lượng kết quả sẽ làcác cục nhỏ sẽ hình thành bám vào thành thùng. Đây là cách nó phải như vậy.
Các bước tiếp theo
Sữa gạo gần như đã sẵn sàng. Bây giờ bạn cần thêm gia vị vào khối lượng kết quả. Theo quy luật, đồ uống được chuẩn bị với bạch đậu khấu, vani và quế. Để sữa gạo thơm ngon hơn, bạn có thể làm ngọt nó với đường fructose hoặc đường.
Hộp đựng thức uống phải được đậy kín và để trong 1,5 giờ. Sau đó, sữa gạo phải được lọc và để nguội. Sản phẩm nên được bảo quản trong tủ lạnh. Cần lưu ý là sữa thành phẩm sẽ đặc nên bạn có thể cho thêm một chút nước lọc vào. Điều này nên được thực hiện ngay lập tức hoặc trước khi sử dụng. Còn về lượng đường hay fructose thì tùy thuộc vào gạo: càng ngọt thì càng ít đường.
Đề xuất:
Tính chất và cách pha chế của trà gạo. Lợi ích sức khỏe hàng đầu của trà Genmaicha
Trà gạo nổi tiếng với công thức làm bỏng ngô gạo lứt lạ miệng. Nó được pha trộn với lá trà xanh bancha tinh tế hoặc sentcha tinh tế hơn. Có hai loại - trà gạo xanh Hàn Quốc (hyeonminokcha) và Nhật Bản (genmaicha). Thức uống kết hợp giữa vị ngọt dễ chịu với hương thơm nhẹ và dư vị hạt tinh tế
Gạo vàng và các loại gạo khác nên được ưu tiên hơn gạo thường
Gạo rất phổ biến trên toàn thế giới. Mỗi năm ngày càng có nhiều vùng trồng lúa. Theo thời gian, con người đã học cách nấu rất nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ nó. Trong hơn 8000 năm, con người đã trồng loại cây này, tuy nhiên, chẳng hạn, châu Âu chỉ biết đến nó vào cuối thời Trung Cổ
Lợi và hại của cây thuốc phiện. Hạt thuốc phiện: lợi ích và tác hại. Làm khô bằng hạt anh túc: lợi và hại
Anh túc là một loài hoa đẹp tuyệt vời đã gây được tiếng vang lớn do những đặc tính gây tranh cãi của nó. Ngay cả ở Hy Lạp cổ đại, người dân đã yêu thích và tôn kính loài cây này vì khả năng trấn an tinh thần và chữa lành bệnh tật. Những lợi ích và tác hại của cây anh túc đã được nghiên cứu trong nhiều thế kỷ, vì vậy ngày nay rất nhiều thông tin đã được thu thập về nó. Tổ tiên xa xôi của chúng ta cũng nhờ đến sự giúp đỡ của những bông hoa bí ẩn này. Thật không may, ngày nay ít người biết đến những tác dụng chữa bệnh mà loài cây này mang lại cho cơ thể con người
Chỉ số đường huyết của sữa và các sản phẩm từ sữa. Sữa bò: lợi và hại
Những người theo dõi chế độ ăn uống của họ nên biết rằng khi ăn thực phẩm, bạn không chỉ cần tính đến hàm lượng calo mà còn phải tính đến chỉ số đường huyết. Bài viết này sẽ tập trung vào chỉ số đường huyết của sữa và các sản phẩm từ sữa
Tác hại và lợi ích của sữa dê đối với trẻ. Sữa dê: lợi và hại, chống chỉ định
Tác hại và lợi ích của sữa dê đối với trẻ em đã được các chuyên gia nghiên cứu từ lâu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các đặc tính của sữa dê, cũng như liệu có nên cho trẻ dùng sản phẩm sữa này hay không
