Cách nấu bánh vội vàng: mẹo và thủ thuật hữu ích

Cách nấu bánh vội vàng: mẹo và thủ thuật hữu ích
Cách nấu bánh vội vàng: mẹo và thủ thuật hữu ích
Anonim

Nếu xảy ra trường hợp khách bất ngờ rơi vào đầu bạn hoặc đột nhiên muốn món gì đó ngọt ngào, bạn cần bật tiểu thuyết lên, nhanh chóng kiểm tra đồ đạc trong tủ lạnh và bắt đầu tạo ra một kiệt tác ẩm thực từ “không có gì cả.”

Waffle Joy

bánh nhanh
bánh nhanh

Dễ dàng hơn bao giờ hết để làm bánh nhanh chóng từ đĩa bánh quế và sữa đặc. Mua một hoặc hai gói với nhiều màu sắc khác nhau (chúng có màu trắng, hồng, xanh lá cây và vàng. Chúng đều vô vị, đừng lo lắng). Và một vài hộp sữa đặc thông thường. Thêm một quả chanh lớn. Cũng là một ý kiến hay nếu bạn vội vàng thêm một hoặc hai quả óc chó hoặc đậu phộng băm nhỏ vào chiếc bánh này. Bào chanh. Và bây giờ: các đĩa được đặt lần lượt trên một đĩa phẳng, mỗi đĩa được bôi sữa đặc và rắc các loại hạt, rưới nước chanh và vỏ lên. Bất kỳ loại cam quýt nào khác sẽ thay thế. Hoặc, để thay thế, cùi dứa - nó cũng có vị chua dễ chịu. Nhờ cô ấy, chiếc bánh tưởng chừng bình thường của bạn sẽ trở nên ngon hơn, thú vị hơn khi vội vàng. Khi tất cả những chiếc bánh đềuxếp chồng lên nhau, cũng bôi mỡ bằng “kem” lên trên và rắc sô cô la - chà một viên gạch thông thường. Không có trong tủ lạnh? Không vấn đề gì. Trộn một muỗng canh bột ca cao với một muỗng cà phê đường và sử dụng hỗn hợp này như một loại bột. Vâng, đừng quên vani! Hoặc vò nhuyễn một đĩa bánh quế và rắc lên trên. Và bạn có thể nhanh chóng trang trí một chiếc bánh như vậy, chẳng hạn với quả lựu hoặc nho. Không nghi ngờ gì nữa, nó sẽ rất ngon!

Bánh cookie

bánh nhanh ngon
bánh nhanh ngon

Họ nói rằng nhu cầu phát minh là khôn ngoan. Và chúng tôi sẽ nói khác: bà chủ là người tinh ranh, biết cách huy động mọi tài năng của mình vào thời điểm quan trọng và đối xử với người thân và khách có điều gì đó không bình thường. Do đó, thêm một lời khuyên bổ ích về cách nấu bánh trôi tàu ngon không thể thiếu. Bạn sẽ cần 1 hoặc 1,5 kg bánh quy khô (bánh quy hoặc bánh mì ngắn, không có nhân), một lon sữa đặc và một gói bơ. Nếu bạn muốn, hãy lấy sô cô la tốt hơn. Xay bánh quy - bẻ, nạo hoặc cho qua máy xay thịt, chỉ cần không làm ướt. Đổ vụn bánh vào một cái bát. Trộn đều sữa và bơ cho đến khi mịn. Sau đó trộn với bánh quy, và cẩn thận. Có thể rưới thêm một ít nước cốt chanh nếu thích. Bây giờ, lấy một miếng giấy bóng kính sạch hoặc một tờ giấy bạc lớn, trải đều mặt bánh lên trên, cho phẳng và gấp nó thành một “khúc gỗ” tròn trịa. Để nó trong tủ lạnh trong 35-40 phút - nó sẽ cứng lại. Rắc ca cao trộn đường bột lên bánh, cắt thành miếng và dùng với trà.

Sự dịu dàng của bánh quy

bánh tự làm nhanh
bánh tự làm nhanh

Vội vàng làm bánh từ bánh quy homemade được đánh giá là rất thành công. Đối với phiên bản cổ điển của món ăn, bạn sẽ cần một ly (250 g) đường và bột mì đã rây, một chút vani và 4-5 quả trứng. Cộng thêm chút khéo léo (trong kinh doanh ẩm thực mà không có). Đập trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng. Đánh bằng máy trộn, thêm từ từ đường, trước tiên là protein, sau đó cho dần lòng đỏ với vani. Khối lượng thu được phải đủ đặc, chắc. Sau đó, đổ bột mì vào và dùng thìa khuấy đều, cẩn thận để bọt trứng không bị rơi ra. Chuyển động sẽ chính xác để thực hiện từ dưới lên trên bề mặt. Bột được đổ vào khuôn đã thoa sẵn bơ, cho vào lò nướng nóng (195-200 độ) trong khoảng 25 phút. Chỉ cần không mở cửa trước - bột sẽ rơi ra. Nhìn vào màu sắc: nếu bánh quy đỏ lên thì tức là bánh đã sẵn sàng. Sau đó, hình thức được lấy ra và lật úp trên một chiếc đĩa để lấy bánh ra. Phết mứt bánh quy đã nguội, rắc đường bột, cắt thành từng khoanh. Sự quyến rũ, không phải là một chiếc bánh, hãy tin tôi!

Chúng là những món tráng miệng nhanh chóng, tuyệt vời!

Đề xuất: