Cách nấu thịt: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sản phẩm thịt là một trong những sản phẩm có nhu cầu cao nhất trong thế giới hiện đại. Ngày nay, hàng triệu bà nội trợ muốn nấu một món thịt ngon khiến tất cả các thành viên trong gia đình phải ngạc nhiên. Trong bài viết ngắn này, chúng ta sẽ thảo luận và tìm hiểu chi tiết về cách nấu thịt mềm, làm thế nào để thịt thật ngon và cực kỳ ngon, cũng như đề cập đến rất nhiều thông tin quan trọng và đồng thời hữu ích khác. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

BBQ trong lò

Với sự trợ giúp của phương pháp nấu ăn này, chúng ta sẽ có được một món nướng tuyệt hảo, không khác gì thịt nướng trên vỉ. Bạn sẽ có được một chiếc kebab chiên giòn, mềm và ngon ngọt thực sự, chắc chắn sẽ làm ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn sành sỏi nhất.

Vì vậy, để chuẩn bị tuyệt tác ẩm thực này, chúng ta cần thịt lợn, hành tây, đường, giấm, gia vị, muối, tiêu và nước cốt chanh.

Nấu

Thịt lợn cầnrửa sạch, thái miếng nhỏ. Đập nhẹ phần thịt nhưng chú ý là không nên làm quá tay vì trong trường hợp này thịt nướng sẽ không ngon. Bước tiếp theo, bạn cho một ít muối và hạt tiêu vào miếng thịt cả hai mặt.

Tiếp theo, thịt phải được cho vào tô sâu lòng, đổ đủ gia vị cho món nướng. Bạn có thể lựa chọn gia vị tùy theo khẩu vị của mình. Hành tây nên được cắt thành từng miếng nhỏ và dùng lực ấn vào thịt trong bát.

Điều quan trọng cần lưu ý là khoảng 60 phút trước khi bắt đầu nấu thịt, bạn cần phải ướp hành. Nó nên được cắt thành nửa vòng, đổ vào một cái bát nhỏ, đổ nước sôi lên trên và thêm 4 muỗng canh giấm, cũng như hai muỗng canh đường và muối. Như một thành phần bổ sung, bạn có thể sử dụng nước cốt chanh, điều này sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho thành phần này.

Bây giờ bạn cần làm nóng lò nướng trước, cho lượng giấy nướng cần thiết lên khay nướng, cắt bỏ một đoạn ống tay áo có độ dài vừa đủ, cho thịt và hành vào đó, buộc một bên tay áo. Xin lưu ý rằng hành tây trong tay áo phải được phân bổ khắp phía dưới để làm cho món ăn thực sự ngon.

Trước khi nướng trong ống tay áo, nên chọc vài lỗ từ trên xuống. Cần nướng loại kebab này trong 1 tiếng rưỡi để thịt có độ rán hơi vàng. Sau 60-90 phút, tuyệt tác ẩm thực đã hoàn thành có thể được mang ra ngoài. Như vậy, bạn vừa học được cách nướng thịt mềm trong lò, vừabây giờ chúng ta hãy thảo luận về một công thức rất phổ biến khác!

Beef Stroganoff

Chuẩn bị tuyệt phẩm ẩm thực này sẽ không gây ra nhiều khó khăn cho bạn, nhưng cuối cùng bạn sẽ có được một món ăn thực sự sang trọng và hương vị sẽ tuyệt vời. Với cách nấu này, bạn có thể nấu thịt một cách nhanh chóng và ngon mà không khó để tạo sự ngạc nhiên cho mọi thành viên trong gia đình mình!

Trong số các thành phần chính của tác phẩm ẩm thực này, thịt bò, hay đúng hơn là thịt thăn (500 gram), một củ hành tây lớn, 2 thìa cà phê bột mì, 3 thìa kem chua, dầu thực vật, rau thơm, hạt tiêu, muối hương vị.

Quy trình nấu

Bước đầu tiên là thái thịt thành từng miếng dày khoảng hai ngón tay. Tiếp theo, hành phải đập dập, cắt dọc thành từng sợi nhỏ, dài không quá 5 cm, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm. Cho sản phẩm thịt vào chảo với hành tây, chiên nhẹ, đảo thường xuyên. Điều quan trọng là bạn phải vặn lửa vừa và chiên khoảng 5-7 phút trên đó.

Bước tiếp theo là cho lượng bột cần thiết vào, trộn đều sản phẩm. Cho hỗn hợp tương tự, thêm một ít hơn nửa cốc nước nóng hoặc nước luộc gà. Trong 10 phút tới, tuyệt tác ẩm thực phải được hầm.

Tiếp theo, thêm kem chua,khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Nhưng bạn thậm chí không biết rằng bạn vừa học được cách nấu thịt ngon ngọt bằng chảo rán một cách nhanh chóng và không gặp bất kỳ khó khăn nào. Nhân tiện, bạn có thể phục vụ kiệt tác ẩm thực hiện đại này với cơm, kiều mạch, khoai tây nghiền và các món ăn kèm khác. Chúc bạn ngon miệng!

Công thức cổ điển của Trung Quốc

Bạn sẽ nhận được gì từ món ăn này? Bạn sẽ nếm được mùi vị thực sự của thịt, và bạn cũng sẽ thấy cách nấu khác thường. Cùng nhau cố gắng nhé!

Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần 150 g thịt, 2 thìa nước tương, 1 nhánh tỏi, 2 thìa cà phê mật ong lỏng, cũng như gia vị, gia vị, muối và nhiều hơn nữa tùy theo mong muốn của bạn.

Cách nấu?

Trong một cái chảo nhỏ, bạn cần trộn hoàn toàn tất cả các nguyên liệu cần thiết để nấu, ngoại trừ thịt. Đặt tất cả những thứ này trên một ngọn lửa nhỏ và đun sôi. Bật bếp, để hỗn hợp khoảng 15-20 phút cho ngấm.

Thịt nên được cắt thành từng đĩa nhỏ và đập nhẹ. Trong trường hợp này, điều quan trọng là không được làm quá kỹ, vì khi đó thịt có thể bị khô và mất vị. Cho tất cả thịt làm nước sốt vào chảo trộn đều. Sau đó để thịt trong chảo thêm khoảng 10-15 phút để thịt thấm nước sốt.

Bước cuối cùng trong nấu ăn là nướng. Thịt nên được bày ra trong một hình thức đặc biệt, và cũng cho vào lò nướng trong nửa giờ. Nhiệt độ nấu không được quá 180 độ. Kết quả là, bạn sẽ nhận đượcmột kiệt tác thực sự sẽ làm bạn ngạc nhiên với sự đa dạng của thị hiếu. Đây cũng là một công thức làm thịt rất đơn giản, vì vậy hãy tham khảo nếu bạn muốn có một bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng!

Ghi chú của Ý

Công thức nấu món thịt kho tàu này khá phức tạp nhưng kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Bạn sẽ dành khoảng hai tiếng rưỡi để chuẩn bị kiệt tác ẩm thực này, và cuối cùng bạn sẽ nhận được 10 phần ăn của món ăn đã hoàn thành. Nếu bạn chưa biết món nào có thể nấu từ bì lợn thì nhất định phải chú ý đến công thức này, vì món ăn sẽ tan chảy trong miệng bạn!

Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần 2 kg cổ heo, 600 g cà chua, ba nhánh tỏi nhỏ, dầu ô liu, hỗn hợp gia vị, muối, tiêu và các loại gia vị mà bạn lựa chọn.

Nấu

Nếu bạn muốn học cách nấu thịt mềm và ngon ngọt, hãy xem công thức khá đơn giản này. Trước hết, bạn cần rửa sạch thịt và cắt trên đó sao cho bằng các miếng vừa ăn. Cà chua, cũng như tỏi, nên được cắt thành những khoanh tròn nhỏ, bôi mỡ lên giấy bạc để nướng với dầu, thêm gia vị, muối và cho thịt vào đó.

Cho cà chua và tỏi băm vào chỗ cắt, thêm chút muối, tiêu và gia vị lên trên. Thịt phải được bọc trong giấy bạc, buộc chặt bằng dây thừng.

Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ, cho thịt vào giấy bạc ở đó nướng khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng. Ẩm thực sẵn sàngtuyệt phẩm sẽ khiến tất cả những người sành ăn ngạc nhiên, và bạn chắc chắn có thể tự hào rằng mình đã học được cách nấu món thịt ngon như vậy theo một công thức phổ biến của Ý!

Beshbarmak

Kiệt tác ẩm thực này là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Caucasus. Beshbarmak là một món ăn nguyên bản gồm thịt luộc, nước dùng, mì ở dạng hình chữ nhật lớn và các thành phần khác.

Vì vậy, để chuẩn bị sáng tạo ẩm thực này, chúng ta cần 1 kg thịt cừu, thịt bò hoặc thịt ngựa, 150 g bơ, 2 miếng. hành, một vài nhánh tỏi, tiêu và muối cho vừa ăn. Đồng thời, cần lưu ý để chuẩn bị bột cho beshbarmak, chúng ta cần một quả trứng, 1 kg bột mì và muối.

Cách nấu?

Bước đầu tiên là luộc thịt với gia vị. Thêm hành, tỏi, tiêu đen và muối. Thịt nên được nấu trong hai đến hai tiếng rưỡi trên lửa nhỏ. Trong trường hợp này, bạn cần phải đưa thịt đến trạng thái tách khỏi xương mà không gặp khó khăn gì và đồng thời chia thành các miếng có kích thước khác nhau.

Bước tiếp theo là bắt đầu nhào bột. Bây giờ, cán một miếng bột thành một chiếc bánh mỏng và cắt thành những hình thoi nhỏ. Lấy thịt đã chín ra khỏi chảo và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho bột năng vào phần nước luộc thịt còn lại, nấu khoảng 15-20 phút. Bây giờ bạn cần xếp tất cả mọi thứ theo từng lớp: bột, thịt, nước sốt làm từ hành tây. Tiếp theo, thêm tiêu vào tất cả các món ăn ẩm thực này vàphục vụ món ăn đã hoàn thành ra bàn.

Cách làm sốt hành tây như thế nào? Trước hết, trong một chén nhỏ, bạn cần cắt hành tây thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Đặt một miếng bơ nhỏ ở đó và thêm tiêu. Cuối cùng, đổ nước luộc thịt đang sôi lên trên toàn bộ tác phẩm nghệ thuật ẩm thực này, để trong vài phút để nước sốt đạt được độ sệt mong muốn.

Bạn vừa học được cách nấu món thịt ngon, đây sẽ là một món ăn sang trọng như beshbarmak.

Heo quay khoai tây

Công thức nấu ăn là một trong những công thức lâu đời nhất, nhưng nó có thể cạnh tranh với những kiệt tác ẩm thực hiện đại. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần 500 gram thịt lợn, 1 kg khoai tây, 2 chiếc. hành tây, 3 quả cà chua tươi, 2 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê rượu bổ, dầu thực vật, lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác mà bạn chọn.

Nấu một món ăn

Bạn có muốn nấu thịt không? Những công thức nấu ăn kèm ảnh trong bài viết này sẽ giúp bạn làm nên những tuyệt tác thơm ngon thực sự khiến cả những thực khách sành sỏi kinh ngạc. Hãy làm theo công thức một cách cẩn thận, và chỉ khi đó bạn mới có được kết quả tốt!

Bước đầu tiên bạn bóc vỏ và rửa sạch hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng. Thịt phải được rửa sạch, cắt thành từng phần. Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng, cho phần hành đã chuẩn bị để phi vào đó. Nó nên được chiên trong 3 phút trên lửa vừa. Đừng quên khuấy liên tục!

Bước tiếp theo là cho thịt đã cắt thành từng phần vào chảo. Trộn đều tất cả mọi thứ và xào, đảo, trên lửa vừa trong 10 phút.

Cà chua rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi để gọt vỏ. Bước tiếp theo là nạo chúng trên một máy vắt vừa. Thêm thành phần này vào thịt và hành tây, đun nhỏ lửa mọi thứ với nhau, dành 5-7 phút cho việc này.

Tiếp theo bạn gọt vỏ khoai tây và rửa sạch, thái miếng vừa phải, cho vào ấm, lúc này cho khoai tây vào vạc vừa trộn đều với thành phẩm là thịt. Đổ đầy nước sôi từ ấm vào tất cả những thứ này, nhưng chú ý là nước không được ngập hoàn toàn thức ăn. Đặt vạc với nửa món đã hoàn thành trên lửa, đun sôi, cho hạt tiêu và muối cũng như các gia vị khác vào trộn đều.

Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 30 - 40 phút. Cần thêm tỏi hoặc adjika, trộn đều tất cả mọi thứ và để khoai tây luộc với thịt trong 5 phút. Sau đó, để món ăn được ủ, dành khoảng 10-15 phút cho việc này.

Bạn vừa tự làm thịt heo quay với khoai tây! Bạn không biết cách nấu thịt mềm? Nó dễ dàng như gọt vỏ quả lê, và hôm nay bạn sẽ thấy điều đó!

Thịt nướng

Đây là món ăn vô cùng đơn giản mà ngon tuyệt sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Bạn sẽ dành một tiếng rưỡi đến hai tiếng để chuẩn bị cho kiệt tác này.thời gian, và cuối cùng bạn sẽ có được những cảm giác hương vị đáng kinh ngạc. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần một kg rưỡi thịt lợn, 5 nhánh tỏi, mù tạt, sốt mayonnaise, gia vị tùy thích.

Nấu bữa

Bước đầu tiên là rửa và lau khô sản phẩm thịt. Bôi trơn nó bằng mù tạt, trước tiên phải trộn với mayonnaise. Đậy kín thịt và để trong tủ lạnh từ hai đến ba giờ hoặc qua đêm nếu bạn có nhiều thời gian.

Tiếp theo, bạn sẽ tạo các lỗ trên miếng thịt, độ sâu của lỗ là 2 cm, để làm điều này, sử dụng một con dao mỏng. Đặt các tép tỏi đã thái nhỏ vào các lỗ này.

Bước tiếp theo là đặt thịt vào chảo rán hoặc một số món ăn khác thích hợp để nấu. Tuyệt tác ẩm thực này nên được nướng trong 1 giờ ở nhiệt độ lò 190 độ. Đúng 60 phút sau, cẩn thận mở giấy bạc ra và nướng thịt thêm 15 phút nữa để thịt có được lớp vỏ vàng và đẹp mắt. Do đó, thịt nướng phải được cắt thành từng lát nhỏ và phục vụ tại bàn. Như một món ăn phụ, bạn có thể dùng khoai tây, mì ống, nhiều loại ngũ cốc khác nhau và nhiều hơn nữa.

Bây giờ bạn chắc chắn có thể nấu thịt! Những hình ảnh trong bài viết này sẽ giúp bạn học cách giữ đúng tỷ lệ, muối và tiêu, cũng như nấu các món ăn đơn giản và ngon. Chuẩn bị và không ngừng phát triển trong lĩnh vực hoạt động này. Chúc bạn ngon miệng!