Gà băm nấu gì: công thức đơn giản để có món ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt bămgà là sản phẩm rất thông dụng và hữu ích đã hơn một lần giúp ích cho các bà nội trợ bận rộn. Nó kết hợp hoàn hảo với hầu hết tất cả các thành phần và là cơ sở tuyệt vời để nấu thịt viên, thịt viên, thịt hầm, cuộn bắp cải và các món ngon khác. Bạn có thể tham khảo công thức nấu các món tương tự trong bài viết hôm nay.

Cháo gà bằm

Món ăn ngon và thịnh soạn này có thể là một lựa chọn tốt cho bữa trưa hoặc bữa tối bình thường của gia đình. Nó bao gồm các thành phần đơn giản và rẻ tiền mà bất kỳ bà nội trợ cẩn thận nào hầu như luôn có. Để làm cơm gà băm, bạn sẽ cần:

• Củ hành lớn.
• Cà rốt nhỏ.
• 100 g thịt gà xay.
• 200g gạo khô (tốt nhất là gạo tròn).
• 1 muỗng canh l. tương cà không cay lắm.
• Muối, nước, dầu tinh luyện và bất kỳ loại gia vị nào.

Sau khi tìm ra món ăn để nấu từ thịt gà băm, bạn cần phải tìm hiểu chính xác cách thực hiện. Hành tây và cà rốt băm nhỏ và chiêndầu nóng với muối và gia vị. Sau đó, các loại rau được đổ vào hai cốc nước, đun sôi và nêm gia vị. Trong nước dùng sủi bọt kết quả, những quả bóng hình thành từ thịt gà xay được ngâm cẩn thận. Ngay sau khi chúng nổi lên, hãy cho gạo đã luộc trước vào và đợi cho chất lỏng dư bay hơi.

Bánh bao

Món ăn hấp dẫn và ngon tuyệt vời này là sự kết hợp cực kỳ thành công giữa bột bánh dẻo mỏng và thịt xay mềm. Nó là lý tưởng cho bữa ăn gia đình và có thể bảo quản trong tủ đông trong thời gian dài. Để làm bánh bao nhân gà băm, bạn sẽ cần:

• 2 chén bột (+ thêm nữa để phủi bụi).
• Trứng đã chọn.
• Ly nước.
• Ức gà ướp lạnh.
• 2 củ hành tây nhỏ.
• Lavrushka, thảo mộc, muối và gia vị.

Trong một cái bát sâu, kết hợp bột mì và trứng. Tất cả những thứ này được muối, đổ với nước, nhào kỹ và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Sau thời gian quy định, bột được cán ra với một lớp mỏng vừa đủ và các hình tròn được cắt ra khỏi đó. Ở giữa mỗi con được đặt một ít thịt xay, trộn với hành khô, rau thơm xắt nhỏ, muối và gia vị, các cạnh được buộc chặt vào nhau một cách cẩn thận. Những chiếc bánh bao nhân thịt gà băm nhuyễn được luộc trong nước muối sôi có thêm lavrushka. Chúng chỉ được phục vụ nóng, sau khi đổ kem chua.

Nhím trong quả cà chua

Món ăn đơn giản nhưng rất thú vị này được thưởng thức rất xứng đángphổ biến với người ăn lớn và nhỏ. Nó sẽ cho phép bạn đa dạng hóa một chút thực đơn thông thường và sẽ được đánh giá cao ngay cả với những người không thích cơm và nước ép cà chua. Để chuẩn bị nhím gà băm, bạn sẽ cần:

• 500g thịt gia cầm xay.
• 150g gạo.
• 40 g bơ tốt.
• Hành tây lớn.
• 2 củ cà rốt.
• 150 g ớt chuông ngọt.
• 400 ml nước ép cà chua.
• Muối, gia vị và dầu tinh luyện.

Sau khi hiểu được những gì để nấu từ thịt gà băm, bạn cần phải hiểu sự phức tạp của quá trình. Trong một cái tô sâu, kết hợp cơm khô, thịt gia cầm xay, bơ mềm, muối, gia vị và chiên, làm từ nửa củ hành tây và một củ cà rốt. Các quả bóng nhỏ giống hệt nhau được hình thành từ khối lượng kết quả. Mỗi người trong số họ được bày ra trong một chảo mỡ, đã có ớt chuông, hành tây và cà rốt còn lại. Tất cả những thứ này được chiên nhẹ, đổ với nước cà chua, muối, rắc gia vị và hầm dưới nắp trong khoảng nửa giờ.

Nhím sốt kem chua

Đây là một trong những món gà băm ngon nhất. Công thức chế biến món này chắc chắn sẽ hữu ích cho những bà mẹ trẻ có con không chịu ăn thịt sốt cà chua. Để lặp lại nó trong nhà bếp của bạn, bạn sẽ cần:

• 500g phi lê gà tươi.
• 150g gạo khô.
• 80 g bơ tốt.
• Hành tây lớn.
• Cà rốt lớn.
• Kem chua 150 ml.
• 400 ml nước luộc rau tươi.
• 20 g bột mì.
• Muối, gia vị và dầu tinh luyện.

Bạn cần bắt đầu chế biến món gà nhím băm với chế biến thịt. Nó được rửa sạch, xay, ngâm muối, tán nhuyễn, bổ sung một vài thìa kem chua và 40 g bơ mềm. Cơm khô và cà rốt xào với nửa củ hành tây được thêm vào khối lượng kết quả. Những viên nhỏ được tạo thành từ thịt băm và nướng chín vàng trong chảo mỡ đã được làm nóng trước. Các khoảng trống thu được được đổ với nước sốt bao gồm kem chua, hành tây xào, bột mì và nước dùng, và hầm trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ. Ngay trước khi kết thúc quá trình, tất cả những thứ này được ướp muối và tẩm gia vị.

Bắp cải cuộn

Công thức khác thường này hơi khác so với phiên bản cổ điển của món ăn này. Để cho những người thân yêu của bạn món bắp cải cuộn thịt gà băm thơm ngon, bạn sẽ cần:

• Một ly kiều mạch.
• 300g gà xay.
• 150 g mỗi củ hành tây và cà rốt.
• Một dĩa bắp cải trắng nhỏ.
• 2 tép tỏi.
• 1 muỗng cà phê bột ớt bột.
• Muối, nước, ớt đỏ, rau mùi xay và dầu tinh luyện.

Nấu món bắp cải cuộn thịt gà băm nên bắt đầu bằng chế biến kiều mạch. Nó được phân loại ra, rửa sạch và ngâm trong nước ấm. Sau một vài giờ, ngũ cốc phồng lên được kết hợp với thịt gà xay, muối và tiêu. Nhân bánh sau khi hoàn thành được trải thành từng phần nhỏ trên lá bắp cải đã chần và gói cẩn thận để có hình dạng mong muốn. Các khoảng trống kết quả được đặt trongmột hộp đựng sâu chịu nhiệt và đổ nước sốt gồm hành tây xào với cà rốt, một cốc nước, tỏi, rau mùi, ớt bột và muối lên trên. Món ăn được nướng ở 200 độ C trong thời gian không quá 40 phút. Nó chỉ được phục vụ nóng, được trang trí trước với rau xanh.

Navy pasta

Với gà băm, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon và ưng ý. Để chuẩn bị một trong số chúng, bạn sẽ cần:

• 500g thịt gia cầm xay.
• 400g mì ống.
• Hành tây lớn.
• Muối, dầu tinh luyện và bất kỳ loại gia vị nào.

Mì kiểu Fleet với gà băm là một trong những món ăn đơn giản và phổ biến nhất, công nghệ nấu ăn mà bất cứ bà nội trợ hiện đại nào cũng phải nắm vững. Hành khô bóc vỏ và băm nhỏ phi thơm trong dầu đun nóng. Ngay sau khi nó chín vàng, thịt băm được thêm vào và tiếp tục nấu. Sau mười lăm phút, tất cả những thứ này được ướp muối, vo viên và làm nóng cùng với mì ống luộc trước.

Khoai tây hầm

Fan của các món thịt thịnh soạn chắc chắn sẽ không bỏ qua công thức được mô tả dưới đây. Bạn có thể nấu một món hầm rất ngon từ thịt gà băm và khoai tây. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 400 g khoai tây.
• 400g gà.
• 3 quả cà chua.
• Hành tây nhỏ.
• 20g bơ mềm.
• 150 g pho mát Nga.
• Muối, dầu tinh luyện và gia vị thơm.

Bạn cần bắt đầu nấu món thịt hầm gà bămtừ chế biến khoai tây. Miến dong được làm sạch, rửa sạch, luộc chín, kết hợp với bơ và tán thành bột nhuyễn. Khối khoai tây thu được được chuyển sang dạng sâu, ở dưới cùng của nó đã có một lớp thịt gia cầm xay, được chiên cùng với hành tây băm nhỏ, cà chua băm nhỏ, muối và gia vị. Tất cả những thứ này được rắc với pho mát bào và đưa đi xử lý nhiệt. Món ăn được nấu trong khoảng nửa giờ ở 180 độ.

Pasta hầm

Một trong những món gà bằm ngon và hài lòng nhất là món mì hầm. Nó chứa các thành phần đơn giản và dễ tiếp cận, việc mua chúng thực tế không ảnh hưởng đến ngân sách gia đình. Để làm món thịt hầm này, bạn sẽ cần:

• 200 g mì ống (vỏ hoặc sừng thì tốt hơn).
• 800g gà.
• ½ ly sữa.
• 130g Parmesan.
• 2 quả trứng được chọn.
• Hành tây vừa.
• Cà chua lớn.
• Muối, thảo mộc khô và dầu tinh luyện.

Món thịt hầm gà bằm này được chế biến khá nhanh và đơn giản. Ở dưới cùng của một hình thức sâu được bôi mỡ, rải một nửa mì ống đã được luộc chín. Thịt gia cầm xay, xào với hành băm nhỏ, muối, rau thơm và cà chua băm nhỏ, được bày lên trên. Tất cả những thứ này được bao phủ bởi phần còn lại của mì ống, rắc parmesan bào và rưới nước sốt sữa và trứng đánh bông nhẹ. Món ăn được nấu trong khoảng 45 phút ở 180 độ.

Bí ngòi hầm

Bữa ăn ngon lành, thịnh soạn này rất thích hợp cho bữa tối mùa hè. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 400g thịt gà xay.
• 400 g bí xanh vỏ mỏng.
• 5 khoai tây vừa.
• 3 quả trứng đã chọn.
• 70 g phô mai muối.
• Hành tây lớn.
• 3 muỗng canh. l. mayonnaise.
• sữa tiệt trùng 30 ml.
• Muối, thì là, dầu tinh luyện và gia vị.

Raucủ rửa sạch, gọt vỏ cắt lát mỏng. Ở dưới cùng của một dạng mỡ sâu rải các vòng khoai tây. Xếp đều thịt gà xay lên trên, trộn với hành tây đã chiên. Tất cả những thứ này được bao phủ bởi những lát bí ngòi và rưới nước sốt làm từ sữa và trứng muối đánh tan. Món ăn được nướng ở nhiệt độ 180 độ. Sau bốn mươi phút, nó được rắc với pho mát bào và nấu trong một phần tư giờ nữa.

Hầm cải thảo

Món ăn thú vị này có thành phần tương đối đơn giản và giá trị năng lượng tương đối thấp. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 500g gà xay.
• 700 g bắp cải (trắng).
• 3 quả trứng đã chọn.
• 2 củ hành tây nhỏ.
• Cà rốt lớn.
• Kem chua béo đầy đủ 50 ml.
• Muối, thảo mộc khô và dầu thực vật.

Hành tây và cà rốt được xào trên chảo mỡ. Sau một vài phút, thịt băm, muối và các loại rau thơm khô được cho vào. Sau một thời gian, thịt xay đã chiên được bày ra dưới đáy khuôn, trong đó đã có một nửa bắp cải đã thái nhỏ và luộc chín. Tất cả những thứ này được bao phủ bởi phần còn lại của bắp cải trắng và đổ trứng đánh bông với kem chua. Nấu thịt hầm ở mức vừa phảinhiệt độ trong khoảng bốn mươi phút.

Thịt viên sốt phô mai

Món ăn ngon ngọt và ngon miệng này kết hợp tốt với nhiều món ăn kèm và hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Để cho gia đình mình món gà viên băm thơm ngon, bạn sẽ cần:

• 300g gạo.
• Ức gà.
• Trứng đã chọn.
• Cà rốt lớn.
• Hành tây vừa.
• 50g bơ mềm.
• Một ly sữa tiệt trùng.
• Phô mai đã qua chế biến.
• Muối, thảo mộc và gia vị.

Bạn cần bắt đầu nấu món thịt viên từ thịt gà băm với chế biến gạo. Nó được rửa sạch và luộc trong nước muối. Ngay sau khi nó hoàn toàn sẵn sàng, nó được làm lạnh và kết hợp với thịt gia cầm xay, một quả trứng, cà rốt bào và hành tây cắt nhỏ. Những viên nhỏ được tạo thành từ thịt băm và nướng trong lò nóng. Sau mười lăm phút, thịt viên được đổ với nước sốt sữa, phô mai nấu chảy, rau thơm cắt nhỏ và bơ đun chảy và được mang đến trạng thái sẵn sàng.

Cutlet

Đây là một trong những món ăn dân dã, được các bà nội trợ rất ưa chuộng. Nó rất hợp với ngũ cốc, mì ống và khoai tây nghiền, có nghĩa là nó sẽ giúp bổ sung sự đa dạng cho thực đơn thông thường. Để chiên những miếng cốt lết này cho bữa tối, bạn sẽ cần:

• 1 kg gà tươi băm nhỏ.
• 1, 5 củ cà rốt.
• 2 củ hành tây vừa.
• 2 quả trứng được chọn.
• Muối, nước, dầu tinh luyện và gia vị.

Thịt xay kết hợp vớihành tây và cà rốt nạo thái nhỏ. Tất cả điều này được trộn, bổ sung với trứng, muối và gia vị. Thịt cốt lết được tạo thành từ thịt băm bằng tay và chiên trong dầu thực vật đun nóng cho đến khi chín vàng nhẹ. Sau đó, các sản phẩm được đổ với một lượng nước nhỏ và hầm trên lửa nhỏ cho đến khi chín hoàn toàn.

Lười cuộn bắp cải

Món ăn ngon và dễ nấu này sẽ là một lựa chọn thực sự cho những ai có nhu cầu nuôi một gia đình đông người một cách nhanh chóng và thỏa mãn. Để làm món bắp cải cuộn lười bạn sẽ cần:

• 300g gà băm.
• 300 g bắp cải.
• 250g gạo.
• 300 ml nước ép cà chua.
• Cà rốt vừa.
• Hành tây nhỏ.
• Muối, thì là, nước, dầu tinh luyện và gia vị.

Hành tây và cà rốt được xào trong chảo mỡ nóng. Sau một vài phút, thịt gà xay, muối và gia vị được thêm vào chúng. Ngay sau khi thịt chín vàng, bạn cho bắp cải băm nhỏ vào và hầm cùng nhau trong khoảng 10 phút. Sau khi hết thời gian quy định, đổ nước cà chua vào trong chảo và tiếp tục đun ở lửa nhỏ. Mười phút sau, gạo vo sạch được đổ vào cùng. Tất cả những thứ này được đổ với một lượng nhỏ nước và nấu dưới nắp trong khoảng nửa giờ.

Súp thịt viên

Ưu điểm chính của món ăn nhẹ và ngon này là nó phù hợp cho cả thực đơn của người lớn và trẻ em. Vì vậy, nó là lý tưởng cho một bữa tối gia đình. Để làm món súp này, bạn sẽ cần:

• 400g gà tươithịt băm.
• 4 củ khoai tây nhỏ.
• Cà rốt lớn.
• Hành tây vừa.
• Muối, nước, thảo mộc và gia vị.

Que khoai được cho vào nồi đổ đầy nước sôi. Sau một thời gian, cà rốt nạo được đổ ở đó. Gần như ngay lập tức sau đó, thịt viên được thêm vào món súp tương lai, đúc từ màn đất, bổ sung với hành tây cắt nhỏ. Tất cả những thứ này được ướp muối, rắc gia vị và sẵn sàng. Sau khi tắt bếp, bên trong chảo được rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ và chần sơ dưới nắp. Để tạo cảm giác no hơn, ngay trước khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể đổ một nắm bún mỏng vào nồi súp đang sôi.

Cuốn

Món ăn ngon và rất thanh lịch này có thể trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào. Nó có thể được phục vụ cả ấm và ướp lạnh. Để làm món này, bạn sẽ cần:

• 500 g phi lê gà xay.
• 2 quả trứng được chọn.
• Hành tây nhỏ.
• Một ly sữa bò tiệt trùng.
• 2 lát bánh mì nướng.
• 2 tép tỏi.
• Nấm và pho mát Nga.
• Muối, gia vị, dầu tinh luyện và các loại thảo mộc tươi.

Phi lê gà xay kết hợp với hành tím băm nhỏ và tỏi đập dập. Bánh mì trắng tẩm sữa, trứng, muối và gia vị cũng được gửi đến đó. Mọi thứ được trộn kỹ và phân bố đều trên bề mặt bàn, trên đó trải gạc sạch ướt. Trải nấm, pho mát vàrau xanh cắt nhỏ. Sau đó, một cuộn được tạo thành một cách cẩn thận từ tất cả những điều này và đặt trên một tấm nướng được bôi dầu mỡ sao cho đường nối ở dưới cùng. Từ trên cao, sản phẩm được đâm xuyên ở một số nơi bằng một cái nĩa. Nướng nó ở 200 độ trong không quá 45 phút.