2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Khoai tây đút lò sốt kem chua có thể phục vụ trên bàn ăn như một món ăn kèm với thịt hoặc cá, hoặc như một món ăn riêng. Khi nướng, kem chua sẽ làm cho khoai tây mềm, tan chảy trong miệng, món ăn có mùi thơm hấp dẫn độc đáo.
Để khoai tây nướng đều và đẹp mắt trên đĩa, hãy chọn các loại rau củ vừa hoặc lớn có kích thước bằng nhau. Sau đó, các lát cắt sẽ giống nhau và có hình thức gọn gàng.
Theo sự lựa chọn của bạn, chúng tôi cung cấp một số công thức để nướng khoai tây trong kem chua:
- Khoai tây sốt kem chua trong lò nướng tại nhà.
- Khoai tây nướng kiểu đồng quê với kem chua.
- Khoai tây nướng trong kem chua với phô mai.
- Khoai tây nướng trong kem chua "dưới vỏ bọc".
Mỗi món ăn mất 30 - 40 phút để chế biến, lượng thức ăn được tính cho 6 - 8 suất.
Sản phẩm
Để nấu khoai tây nướng với kem chua và tỏi trong lò theo công thức gợi ý trong bài viết của chúng tôi, bạn sẽ cần:
- 2 kgkhoai tây;
- Kem chua béo vừa 200 ml;
- 200 ml mayonnaise;
- 3 - 4 củ hành tây;
- 1 bó hành lá hoặc thì là;
- 1 củ tỏi;
- một lượng nhỏ dầu thực vật,
- muối, tiêu để nêm nếm.
Ngoài ra, đối với khoai tây sốt kem chua trong lò với pho mát, bạn cần pho mát cứng, và đối với khoai tây "dưới vỏ bọc" - tươi hoặc dưa cải bắp.
Khoai tây nướng kem chua tại nhà
Làm sạch và sơ chế rau:
- cắt khoai tây thành từng lát tròn có độ dày từng cm,
- cắt hành tây thành nửa khoanh và tháo rời thành ống hút,
- cắt nhuyễn phần lông hành lá.
Làm sốt kem chua:
- trộn kem chua với sốt mayonnaise,
- tép tỏi bóc vỏ cho vào hỗn hợp qua máy nghiền,
- thêm muối và tiêu đen xay và khuấy đều.
Bôi dầu thực vật lên khay nướng có mặt cao. Đặt các lát khoai tây thành một lớp duy nhất ở dưới cùng của khay nướng.
Phết chúng với một nửa kem chua và xốt mayonnaise, rắc hành tây lên trên. Đặt một lớp khoai tây thứ hai lên trên hành tây và đánh đều với hỗn hợp còn lại.
Dùng giấy bạc bọc kín khay nướng khoai tây rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 - 200 độ. Sau 20 - 30 phút, lấy giấy bạc ra và quay lại lò nướng thêm 5 phút cho đến khi vàng nâu.
Khoai tây thơm sốt kem chua trong lòsẵn sàng.
Rắc hành lá và phục vụ trực tiếp trên khay nướng.
Khoai tây nướng kiểu đồng quê với kem chua
Để nấu khoai tây với kem chua mộc mạc trong lò, các nguyên liệu được sử dụng giống như phiên bản trước. Nhưng mayonnaise bị loại trừ và hành lá được thay thế bằng thì là. Nên dùng kem chua béo, kem mộc là tốt nhất.
Đối với công thức này, cắt khoai tây thành các miếng vừa ăn.
Cắt hành tây thành hình khối.
Trong chảo dầu thực vật đã đun nóng, cho tép tỏi đã cắt theo chiều dọc và chiên cho đến khi có màu nâu. Sau đó, loại bỏ tỏi.
Nhúng khoai tây và hành tây băm nhỏ vào bơ tỏi. Chiên khoai tây trên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu và hành tây cho đến khi vàng.
Đặt các lát vào đĩa có dầu mỡ. Thêm một lượng nước nhỏ và cho vào lò nướng trong 5 phút. Muối kem chua, thêm tiêu đen xay, trộn và đổ lên khoai tây. Nướng thêm 20 phút ở 180 độ.
Khi khoai tây đã sẵn sàng, rắc thì là thái nhỏ vào và đảo đều.
Khoai tây nướng phô mai
Đối với danh sách các thành phần trên, hãy thêm 150 - 200 g pho mát cứng. Bào pho mát ở mặt thô của máy xay vào một bát riêng.
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành những que lớn bằng cả chiều dài của khoai tây, dày 1 - 1,5 cm.
Chuẩn bị nước sốt kem chua (xem ở trên) và đổ lên khoai tây cắt nhỏ, trộn đều.
Bôi dầu lên khay nướng bằng dầu thực vật và đun nóng trong lò - quá trình truyền nhiệt sẽ bắt đầu nhanh hơn và thời gian nấu sẽ giảm xuống.
Cho khoai vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn, dùng giấy bạc bọc kín và cho vào lò nướng khoảng 20 - 30 phút ở nhiệt độ 180 - 200 độ.
Sau thời gian quy định, lấy giấy bạc ra, rắc khoai tây với phomai rồi cho vào lò nướng thêm 5 phút.
Khi vỏ bánh chín vàng, lấy chảo ra khỏi lò và phục vụ.
Khoai tây nướng trong kem chua "dưới vỏ bọc"
Ngoài danh sách các thành phần chính, đối với công thức này, bạn sẽ cần nửa đầu tươi hoặc 300 g dưa cải bắp.
Nếu dùng dưa cải, rửa lại bằng nước lạnh.
Cắt bắp cải thành các dải mỏng và chần trong nước sôi ít nhất 5 phút. Ướp muối vào nước cho bắp cải tươi.
Sau khi bắp cải mềm, để ráo nước, trộn bắp cải với 100 ml kem chua hoặc sốt mayonnaise và tép tỏi nghiền.
Đặt các lát khoai tây lên khay nướng đã phết mỡ, lớp thứ hai - hành tây, lớp thứ ba - bắp cải trong kem chua. Đặt dưới giấy bạc vào lò nướng ở 200 độ trong 20 phút.
Khi rau củ mềm, lấy giấy bạc ra, phết kem chua lên bề mặt và quay lại lò nướng thêm 5 phút. Khi lớp kem chua trên cùng chuyển sang màu nâu - khoai tây trong nước sốt kem chualò nướng "dưới vỏ bọc" sẵn sàng phục vụ.
Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Làm thế nào để nướng khoai tây trong lò: mẹo hữu ích. Nướng khoai tây trong lò nướng trong bao lâu
Cho dù các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng tốt hơn nên dùng rau tươi làm món ăn kèm cho thịt hoặc trong trường hợp cực đoan là bông cải xanh hoặc đậu xanh, hầu hết mọi người vẫn thích khoai tây bình thường hơn những sản phẩm này. Nhưng các món ăn từ nó cũng có thể hữu ích, đặc biệt nếu bạn nấu chúng trong lò. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp. Do đó, trước tiên bạn cần tìm hiểu cách thức và thời gian nướng khoai tây trong lò nướng
Khoai tây hầm nhiều calo. Khoai tây hầm với thịt. Khoai tây hầm với thịt lợn giàu calo
Ăn ngon không chỉ là nhu cầu mà còn là niềm vui, đặc biệt nếu món ăn được chế biến bằng tình yêu và trí tưởng tượng. Ngay cả từ những sản phẩm đơn giản nhất, bạn có thể thực sự nấu những món ăn của các vị thần
Khoai tây chiên tỏi. Bánh khoai tây. Làm thế nào để chọn khoai tây để chiên?
Khoai tây chiên có mùi thơm dễ chịu và vị ngon khó tả. Món ăn này có thể được tìm thấy trong hầu hết mọi nhà bếp, có một lời giải thích đơn giản - khoai tây được nấu chín nhanh chóng và dễ dàng. Bài viết sẽ cung cấp hai công thức chế biến món khoai tây chiên tỏi cũng như một số mẹo chọn khoai tây chất lượng
Khoai tây non: calo và các đặc tính hữu ích. Khoai tây mới, nướng trong lò. khoai tây non luộc
Kali, là một phần của khoai tây non, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Đó là lý do tại sao sản phẩm này nên được sử dụng bởi những người dễ bị phù nề. Nước ép khoai tây điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, cũng như các bệnh ngoài da như vết cắt và trầy xước, bỏng. Nước ép này có đặc tính chữa lành vết thương và bao bọc
Cách chế biến gà tây trong nồi nấu chậm: với khoai tây, rau củ, sốt kem chua
Mặc dù khá ngon miệng trong các bức ảnh Giáng sinh, nhưng gà tây gần như không ngon bằng. Thịt của loài chim này được các chuyên gia ẩm thực sử dụng rộng rãi như thịt gà, tuy nhiên, còn lâu mới có thể nấu theo cách bạn muốn
