2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Tất nhiên, nhiều người, bất kể tuổi tác, yêu thích và định kỳ uống bia, nhưng được biết rằng ngày nay trong các cửa hàng chủ yếu là bán "hóa chất". Nếu trước đó thức uống này không gây hại cho cơ thể do các chất phụ gia hóa học nguy hiểm, thì bây giờ thì sao? Trong bài viết này, bạn sẽ học cách làm bia tại nhà không chứa chất gây hại cho cơ thể.
Một chút lịch sử
Bia là tên chung cho tất cả các loại đồ uống có liên quan và mạch nha được làm từ ngũ cốc và thu được thông qua quá trình lên men. Cách đây 6000 năm, nó đã được chuẩn bị ở Mesopotamia. Ngoài ra, thức uống này đã được người Hy Lạp, Ai Cập và La Mã cổ đại uống. Cho đến thế kỷ 16, hầu như tất cả mọi người đều tự nấu rượu nên giá trị thương mại của bia rất nhỏ. Thông thường, thủ công này, giống như nhiều người khác, được thực hiện bởi các nhà sư. Hầu hết mọi tu viện đều có nhà máy bia riêng.
Cách nấumạch nha cho bia
Nếu bạn quyết định tự làm bia, thì trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các sản phẩm cần thiết, cụ thể là:
- nửa xô mạch nha;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- men khô - 100 g;
- đường hoặc mật ong - 300 g;
- hoa bia - 6 ly;
- nước đun sôi - 2 xô.
Việc đầu tiên cần làm là chuẩn bị mạch nha. Thông thường lúa mạch được sử dụng cho việc này, nhưng vì làm bia ở nhà sẽ không hoạt động theo cách giống như trong nhà máy bia, tốt hơn là sử dụng lúa mì. Vì vậy, chúng tôi lấy một nửa xô của sản phẩm ngũ cốc này và ngâm nó trong một khay sâu hoặc khay nướng trong ba ngày trong nước đun sôi. Sau đó, bạn cần lau khô lúa mì đã nảy mầm, đặt lên khay nướng rộng và để vào chỗ tối. Nó sẽ mất một ngày. Sau khi nó khô, hãy chà xát nó thật kỹ. Mạch nha hiện đã sẵn sàng.
Cách làm bia tại nhà
Sau khi bạn chuẩn bị mạch nha, nó sẽ cần được khuấy trong hai xô nước đun sôi thông thường và để qua đêm ở nơi khô ráo và tối. Vào buổi sáng, hỗn hợp này nên được đun sôi, thêm muối và giữ lửa trong hai giờ. Tiếp theo, bạn cần lọc và làm nguội siro đến khoảng 40 ° C, cho đường và men vào. Tất cả điều này phải được trộn đều và nhấn mạnh trong 12 giờ. Bây giờ chất lỏng này có thể được đóng chai, nhưng không đóng chúng trong 10 giờ nữa. Sau thời gian này, bia sẽ sẵn sàng và có thể đổ vào các thùng chứa.
Công thức nấu ăn thứ haibia tại nhà
Bạn có thể làm bia của riêng mình, giống như bất kỳ đồ uống hoặc món ăn nào khác, theo nhiều cách.
Nếu bạn không thích cái đầu tiên, bạn có thể sử dụng cái này.
Bạn sẽ cần 4 kg mạch nha ủ, nghiền nó bằng cán và nung lên đến 70 ° C. Tiếp theo, bạn cần thêm 1 kg hạt lúa mì đã nảy mầm, chia thành 3-4 túi và giữ nguyên nhiệt độ của chất lỏng trong một giờ nữa. Sau đó, bạn sẽ cần nhỏ một giọt hèm trộn với iốt và 20-25 g hoa bia vào chế phẩm bia. Sau nửa giờ, lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt và làm nguội đến 25 ° C, tiếp theo là thêm men bia.
Để thức uống thu được lên men trong một tuần, sau đó đóng chai, thêm glucose - 8 g trên 1 lít chất lỏng. Bạn có thể uống bia sau khi để trong tủ lạnh thêm vài tuần.
Vì cách làm bia tại nhà khá dễ dàng nên bạn có thể làm bất cứ khi nào cần. Hơn nữa, đồ uống như vậy còn tốt cho sức khỏe và ngon hơn đồ uống đã mua.
Đề xuất:
Điều gì có thể thay thế bia vào các buổi tối? Làm sao để hết thèm bia? Kvass thay vì bia
Tính đặc biệt của bia nằm ở chỗ, nhiều người tiêu dùng không coi cảm giác thèm ăn đau đớn như một thứ nghiện. Tuy nhiên, có một hạng mục người đã nhận ra vấn đề và quan tâm đến việc làm thế nào để hết thèm bia? Điều này có thể được thực hiện theo một số cách. Tìm hiểu cách cai rượu bia trong bài viết này
Cách làm kẹo mút tại nhà: bí quyết làm kẹo mút ngon
Chắc hẳn ai cũng nhớ hương vị của món gà kho quẹt. Những món đồ ngọt này được rất nhiều trẻ em yêu thích. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ nói về cách làm kẹo mút tại nhà, xem xét các thành phần chính và tìm hiểu công nghệ nấu ăn
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
"Nhà bia", Praha: thực đơn, đánh giá. "Băng chuyền bia" Giải trí bia
The Beer House ở Praha (hay còn gọi là Nhà máy bia) có thể đáp ứng yêu cầu của cả những người sành bia sành sỏi nhất. Cơ quan này được mọi người biết đến: cả cư dân địa phương và khách của thủ đô Séc, ngay cả khi họ chỉ có cơ hội đến thăm nơi đó một lần. Nhiều người bây giờ gọi nó là một "điểm thu hút bia". Ở Praha, đây là một trong những nơi tuyệt vời nhất mà mọi người yêu bia chắc chắn nên ghé thăm
Công thức làm bánh gừng tại nhà: làm ngọt tại nhà nhé các đấng mày râu
Bánh gừng là một món tráng miệng cũ đã được chế biến ở Nga từ thời cổ đại. Bạn có thể mua chúng ở cửa hàng, nhưng loại tự làm sẽ ngon và ngon hơn nhiều. Biết công thức làm bánh gừng, không khó để nấu chúng tại nhà
