Cocktail kỳ lạ: định nghĩa, lịch sử sáng tạo, công thức nấu ăn và hình ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Từ "cocktail" nghĩa đen là "đuôi gà trống". Mặc dù đồ uống thuộc danh mục này không liên quan gì đến thuật ngữ này. Đó có phải là chỉ vẻ ngoài của một số loại cocktail có thể giống với chiếc đuôi sặc sỡ của loài chim này. Nhưng nói một cách nghiêm túc, đây là một hỗn hợp đồ uống (có cồn hoặc không cồn) với việc bổ sung các thành phần bổ sung dưới dạng đường, trái cây, quả mọng, gia vị, kem, mật ong, đá và các sản phẩm khác mang lại hương vị đặc biệt.. Có nhiều lựa chọn nấu ăn, trong đó các loại cocktail lạ miệng chiếm một vị trí đặc biệt.

Một chút lịch sử

Lịch sử nguồn gốc của loại cocktail này vẫn chưa được tiết lộ. Có một số truyền thuyết, trong đó có những truyền thuyết hợp lý nhất. Truyện đầu tay có thể gọi là lãng mạn nhất. Theo lời bà, chủ quán rượu bị cướp hứa gả con gái cho người tìm thấy con gà trống yêu quý của mình, người đã biến mất cùng những người tốt đẹp còn lại. Sự mất mát được trình bày bởi một sĩ quan trẻ, người từ lâu đã tuyên bố nắm tay người đẹp, nhưng không thích cha cô.

Cô chủ quán vui quáđiều đó có liên quan đến cuộc hôn nhân này. Và cô con gái của ông vui mừng pha một hỗn hợp đồ uống khó hiểu vào một chiếc ly, hóa ra nó khá ngon. Kể từ đó, một thành phần như vậy được gọi là "đuôi của con gà trống". Và các quán bar bắt đầu phục vụ các loại cocktail được pha chế từ một số loại đồ uống và các thành phần bổ sung. Ngày nay bạn có thể tìm thấy nhiều lựa chọn, trong số đó có những loại cocktail lạ miệng. Cái mà chúng ta sẽ nói về.

Pina colada

Đây là một trong những loại cocktail phổ biến nhất đối với những người yêu thích đồ uống lạ. Quê hương của nó là Puerto Rico. Ở đất nước này, cocktail là một biểu tượng. Nó được giới thiệu lần đầu tiên tại Caribbean Hilton ở San Juan. Khi câu chuyện diễn ra, người pha chế rượu Ramon Morrero đã trở thành tác giả của món cocktail. Ông đã cố gắng lựa chọn thành phần tối ưu của các thành phần, nhờ đó mà tạo ra một loại cocktail kỳ lạ hoàn hảo. Thành phần cổ điển của thức uống bao gồm kem dừa, rượu rum trắng và nước ép dứa. Lúc đầu, công thức được giữ bí mật cẩn thận. Nhưng Pina Colada trở nên nổi tiếng đến mức bí ẩn nhanh chóng được giải đáp. Công thức này thậm chí còn được xuất bản bởi New York Times. Ngày nay còn có một loại nước ngọt có tên là "Virgin Pina Colada".

Công thức

Công thức pha chế các loại cocktail lạ được sử dụng trong quán bar không phải lúc nào cũng phù hợp với bản gốc. Nhiều người pha chế thêm các thành phần của riêng họ hoặc thay thế chúng bằng các chất thay thế rẻ hơn. Chỉ nên sử dụng nước trái cây mới vắt và máy xay sinh tố để pha chế (đặc biệt nếu sử dụng các lát dứa).

Lấy 100gam nước lá dứa, 50 ml nước cốt dừa, 20 ml xi-rô đường và 50 gam rượu rum trắng. Một số người pha chế sử dụng rượu mùi dừa, nhưng điều này đã phá vỡ tính độc đáo của công thức. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần. Sau đó thêm 50-70 gram đá và xay lại bằng máy xay sinh tố. Kết quả là một thức uống đặc, mịn với mùi thơm nhẹ của rượu rum dừa.

Mai Tai

Cocktail kỳ lạ từ Tahiti. Chỉ ở một nơi như vậy, người ta mới có thể nghĩ ra một thức uống ngon như vậy. Và nó đã xảy ra vào năm 1944. Đang cố gắng tìm ra một công thức mới cho một loại đồ uống có cồn có thể gây ngạc nhiên cho du khách, chủ nhà hàng, nhà du lịch nổi tiếng Trader Vic, đã dành nhiều giờ để suy nghĩ. Cuối cùng, anh ấy đã trộn nước chanh mới vắt, rượu rum đen của Jamaica, caramel và xi-rô ngọt của Pháp, và một vài giọt rượu mùi cam Curaçao. Kết quả là một thức uống có hương vị tuyệt vời, mà Trader Vic đã bổ sung thêm đá viên, một lát chanh và một nhánh bạc hà. Bạn bè của khách du lịch là những khách hàng đầu tiên dùng thử. Họ bị ấn tượng bởi hương vị tuyệt vời của loại cocktail này, và họ gọi nó đơn giản là lạ thường, nghe giống như "mai tai". Kể từ đó, sự phổ biến của loại cocktail này đã trở nên rất lớn.

Công thức thức uống

Cocktail có cồn kỳ lạ luôn chứa một vài thành phần làm dịu hương vị và thêm một chút biến tấu khác thường. Để chuẩn bị, bạn cần lấy 30 ml rượu rum đen, 15 ml rượu mùi cam, 30 ml rượu rum vàng, 15 ml xi-rô hạnh nhân,10 ml xi-rô đường, 20 gam dứa, 70 gam chanh, 200 gam đá bào, 200 gam đá viên, anh đào cocktail và bạc hà để trang trí.

Đổ đá bào vào ly. Đổ xi-rô, rượu và hai loại rượu rum vào bình lắc. Vắt lấy nước cốt chanh và cho đá viên vào đó. Lắc kỹ ly cocktail và rót vào ly. Những miếng dứa, nhánh bạc hà và anh đào sẽ trở thành vật trang trí cho thức uống. Các loại cocktail lạ miệng chắc chắn sẽ bổ sung cho các món ăn ban đầu.

Blue Lagoon

Nhiều đồ uống từ lâu đã trở thành nhu cầu của những du khách đến các quán bar và nhà hàng. Họ rất vui khi được dùng thử các sản phẩm mới, thậm chí không cần đoán già đoán non về những sự thật thú vị về nguồn gốc của chúng. Trong khi đó, lịch sử của các loại cocktail kỳ lạ có thể rất thú vị. Thức uống Blue Lagoon được phát minh tại New York vào năm 1960. Theo một phiên bản, người pha chế đã đặt tên cho sáng tạo của mình để vinh danh một cuốn sách được xuất bản vào thời điểm đó và một bộ phim cùng tên cùng tên. Theo một người khác, loại cocktail này được đặt theo tên của một trong những nơi đẹp nhất trên Trái đất. Đó là một suối nước nóng giữa những ngọn núi phủ đầy tuyết ở Iceland. Đây là một thức uống giải khát tuyệt vời có màu xanh da trời, hương thơm tuyệt vời và vị dịu nhẹ.

Blue Lagoon Cocktail Recipe

Cách nấu ăn cổ điển trong các quán bar hiện đại có thể được thay đổi một chút. Nhưng nếu bạn có đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể tự nấu. Hãy lấy ba phần rượu vodka, một phần nước chanh tươi vắt, 1,5 phần rượu mùi Blue Curacao, 4nước soda và đá. Quá trình nấu rất đơn giản.

Cocktails - lạ hay đơn giản - chỉ cần sự hiện diện của các nguyên liệu cần thiết và một số kỹ năng sử dụng máy xay hoặc bình lắc. Với Blue Lagoon cũng vậy. Đầu tiên, đổ rượu vodka, rượu mùi và nước cốt chanh vào bình lắc. Sau đó, chúng tôi lắc mọi thứ tốt. Rót cocktail vào ly highball (ly cao) hoặc ly martini. Sau đó, thêm soda lên trên cùng. Trang trí Blue Lagoon với một lát chanh, một chiếc ô và một ly cocktail.

Mojito

Có lẽ đây là loại cocktail kỳ lạ phổ biến và nổi tiếng nhất. Thành phần truyền thống của thức uống chỉ bao gồm một số thành phần, nhưng hương vị của nó rất sảng khoái và tiếp thêm sinh lực. Mojito có một lịch sử phong phú kéo dài nhiều năm. Trở lại thế kỷ 16, những tên cướp biển đã thêm bạc hà và vôi vào rượu rum để làm mềm các nốt hương của nó. Một thức uống như vậy được gọi là "drac". Anh ta có thể xuất hiện ở bất cứ đâu trên thế giới nơi có những tên cướp biển sinh sống.

Nhưng vẫn còn, Cuba được coi là quê hương của nó, nơi mà loại cocktail được gọi là "mojito". Nó được coi là thức uống quốc gia ở đó. Năm 1930, tại khách sạn Sevilla ở thủ đô Cuba, một người pha chế rượu vẫn chưa được biết tên đã thay thế rượu bourbon bằng rượu rum Bacardi. Và thế là loại cocktail Mojito, được nhiều người yêu thích, đã xuất hiện. Công thức cho một loại đồ uống mới nhanh chóng lan rộng khắp nước Mỹ, và sau đó là trên toàn thế giới. Tên của nó vẫn không thay đổi, mặc dù nhiều người pha chế tự điều chỉnh thành phần của nó.

Công thứcnấu ăn

Hôm nay đã có rất nhiều công thức cho loại cocktail này. Có nho, cam, blackberry, lựu, nam việt quất, dâu tây, mojitos có cồn và không cồn. Nhưng vôi và bạc hà luôn là thành phần giống nhau trong mỗi thứ. Nếu bạn thay rượu rum bằng xi-rô đường mía, bạn sẽ có được một thức uống sảng khoái mà không có cồn. Một nửa vôi là đủ để làm một ly. Bạn không thể thay thế bằng chanh, nếu không bạn sẽ có một thức uống hoàn toàn khác.

Trong một chiếc ly cao, đặt những lát chanh và nhánh bạc hà tươi. Sau đó cho đường mía vào. Số lượng thành phần này càng lớn thì cocktail càng ngọt. Bây giờ toàn bộ bên trong ly phải được nhào bằng chày. Sau đó, cho vài viên đá vào ly rồi đổ 50-60 ml rượu rum Bacardi vào. Mọi thứ được cho vào máy lắc và lắc nhiều lần. Bạn có thể thêm một ly nước lạnh hoặc đồ uống chanh có ga (sprite). Trang trí với một nhánh bạc hà và một lát chanh.

Nhân tiện, trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy những loại cocktail kỳ lạ kèm theo những bức ảnh sẽ tạo nên ấn tượng hoàn chỉnh về cách những đồ uống này trông như thế nào.

Tình dục trên bãi biển

Trở lại những năm 80, loại cocktail này đã giành được lượng khán giả khổng lồ. Có một số phiên bản của thức uống này, nhưng nổi tiếng nhất trong số chúng được cung cấp ở Fort Lauderdale (Florida). Một trong những công ty schnapps đào đã thông báo về một cuộc cạnh tranh giữa các quán bar. Cơ sở bán được nhiều nhất loại đồ uống này đã nhận được 1000đô la, và người pha chế 100. Giành được quán bar, nơi phục vụ một loại cocktail lạ thường gồm schnapps, vodka, lựu và nước cam. Ban đầu, loại cocktail này được gọi là "Sand in the pants." Nhưng dần dần nó được đổi tên thành "Fun on the Beach", và sau đó là "Sex on the Beach". Thậm chí ngày nay, thức uống này còn dẫn đầu về doanh số bán hàng. Anh ấy được các đại diện nữ đặc biệt yêu thích.

Công thức pha chế cocktail

Đặc điểm của các loại cocktail lạ bao gồm hương vị và mùi thơm khác thường, cùng cách trình bày đẹp mắt. Chuẩn bị "Sex on the Beach" khá đơn giản. Bạn cần lấy rượu vodka, nam việt quất và nước cam và thêm một phần rượu mùi hoặc schnapps đào vào chúng. Nhớ thêm đá vào bình lắc và lắc đều. Đồ uống được phục vụ trong một chiếc ly cao và được trang trí bằng một lát cam và một quả anh đào. Thuộc tính bắt buộc là ô và ống hút.

Nếu bạn cần uống mạnh hơn, thì hãy tăng tỷ lệ vodka lên. Rượu mùi dứa được thêm vào để có vị ngọt hơn. Một lựa chọn nấu ăn đơn giản hơn là hỗn hợp rượu mùi đào và rượu vodka. Nhưng tôi phải nói rằng đây đã là một sự khởi đầu nghiêm túc khỏi công thức cổ điển. Nhân tiện, công thức của mỗi loại cocktail không đòi hỏi nguyên liệu phức tạp, lại rất dễ chuẩn bị. Nhưng không thể nói giống nhau về hương vị của chúng.

Lời bạt

Thế giới cocktail rất đa dạng. Luôn có một cơ hội để đưa ra một cái gì đó mới và bất thường. Nhưng không phải tất cả những gì được gọi là từ này đều đề cập đến đồ uống. Ví dụ, một quả pháo hoa -cocktail kỳ lạ từ thế giới pháo hoa. Đây là một màn chào lộng lẫy, đẹp đẽ và đầy màu sắc.

Chà, khi chuẩn bị một ly cocktail, bạn nên biết một số điều tinh tế. Đá có thể được cho trực tiếp vào ly hoặc vào bình lắc, nơi tất cả các nguyên liệu sẽ được trộn đều. Có đồ uống có cồn và không cồn. Xi-rô mang lại cho chúng vị ngọt, mùi thơm và màu sắc. Nước trái cây tự nhiên là một thành phần cần thiết của bất kỳ loại cocktail nào. Chúng tham gia vào quá trình hình thành mùi vị. Một số loại cocktail (đặc biệt là loại có cồn) được pha loãng với nước hoặc nước chanh. Trái cây và gia vị có thể được thêm vào đồ uống hoặc dùng làm đồ trang trí. Sử dụng những nguyên liệu này, bạn có thể pha chế những ly cocktail thơm ngon lạ miệng. Việc xác định số lượng cấu tử có thể không chính xác. Nếu bạn thêm nhiều rượu, bạn sẽ có một thức uống mạnh hơn, và nếu bạn thêm rượu hoặc xi-rô, thì sẽ là một thức uống nhẹ nhàng hơn. Hãy thử nghiệm và tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với hương vị mới.