Làm thế nào để nấu ăn protein tại nhà? Công dụng của nó là gì?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mọi người đều có thể tự làm protein tại nhà. Tất cả những gì cần thiết cho việc này là một vài thành phần chính của đồ uống và một chút ham muốn. Làm ở nhà, mỗi người nhận được một số lợi thế cùng một lúc: 100% tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm, giá thành tương đối rẻ của sản phẩm và rất nhiều lựa chọn về hương vị. Protein tại nhà sẽ hữu ích không chỉ cho các vận động viên mà cơ thể liên tục đòi hỏi tăng lượng protein, mà còn cho những người bình thường, vì một ly cocktail có thể chứa nhiều vitamin. Ngoài ưu điểm này, có thể phân biệt tốc độ nấu cao. Những người tập thể hình có xu hướng sử dụng protein chất lượng cao từ các nhà sản xuất có uy tín, nhưng những người mới bắt đầu có thể sử dụng protein tự làm.

Bạn có thể uống cocktail bất cứ lúc nào: vào buổi sáng, giữa các bữa ăn, trước khi đi ngủ, trước và sau khi tập luyện (đối với vận động viên). Protein ở nhà sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho bữa sáng nhanh chóng, vì sau khi ngủcơ thể sẽ yêu cầu các chất dinh dưỡng mà bạn tiêu thụ vào ban đêm. Nó cũng là lý tưởng để uống trước khi đi ngủ, đặc biệt là casein, có thời gian hấp thụ lâu dài. Điều này là cần thiết để cơ thể bạn không bị đói quá nhiều trong khi ngủ. Và cuối cùng, điều cuối cùng: đây là một phát hiện thực sự cho việc giảm cân, bởi vì 300-400 gram không có một lượng calo khổng lồ như vậy, nhưng cảm giác no đến nhanh chóng. Vì vậy, chúng ta hãy chuyển sang các loại cocktail. Nấu chúng bằng cách cho tất cả các sản phẩm vào máy xay sinh tố.

1. Cocktail số 1 - Công thức của A. Schwarzenegger:

• một quả trứng gà;

  

• 2 cốc sữa tách kem;
• nửa cốc kem;
• chuối hoặc trái cây khác để nếm.

2. Cocktail2:

• trái cây tươi nào;
• 300-350 gam nước trái cây / sữa;
• 2-3 bảng. thìa phô mai tươi;
• 1-2 quả trứng;
• vài viên đá.

3. Cocktail3 - Công thức của Steve Reeves:

• 2-3 muỗng canh sữa bột;
• 400ml nước cam tươi vắt;
• 2-4 trứng;
• 1 quả chuối;
• 1 muỗng canh mỗi loại mật ong và gelatin.

4. Cocktail4:

• 250 ml sữa;
• 1 quả chuối;
• một ít sữa chua;
• bột yến mạch (2-4 muỗng canh);
• 50-100 gam kem.

5. Cocktail5:

• sữa 200-300ml;
• 50-100 gram quả việt quất;
• 1/2 cốc kem;
• 2 muỗng cà phê bột cacao.

6. Cocktail6:

• nước cam - 200 ml;
• phô mai tươi ít béo - 50g;
• nửa quả chuối;
• sô cô la hoặc ca cao - 25 gram;
• mứt - 1 muỗng cà phê

Đây là các loại cocktail được làm bằng tay và tại nhà. Tất nhiên, nó sẽ là quá nhiều cho một lần, vì vậy tốt hơn là bạn nên kéo dài nó trong 2 hoặc thậm chí 3 liều. Ngoài hàm lượng protein cao, đồ uống như vậy cũng có nhiều carbohydrate, được mang lại từ trái cây và đồ ngọt khác. Vì vậy, để không bị tăng cân, bạn cần cẩn thận với chúng. Cũng cần lưu ý rằng hầu hết các loại cocktail này (được làm tại nhà với các sản phẩm tự nhiên) được làm từ sữa và pho mát, tức là các nguồn casein. Đối với một vận động viên, một thức uống như vậy trước và sau khi tập luyện sẽ không giúp ích gì, bởi vì, như đã đề cập ở trên, nó có tỷ lệ hấp thụ thấp. Các vận động viên cần tiêu thụ whey protein trong thời gian này.

Vấn đề ở đây - whey protein ở nhà không thể chuẩn bị được. Tất nhiên, với WPC (whey protein cô đặc), bạn có thể dễ dàng đối phó với công việc. Tuy nhiên, bạn sẽ không tìm thấy nó trong một cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị thông thường, bạn sẽ phải đặt hàng. Giá KSB ở Nga dao động từ 600 đến 800 rúp một kg. Nếu bạn muốn mua whey protein từ một nhà sản xuất tên tuổi, thì hãy sẵn sàng bỏ ra từ 900 rúp trở lên cho mỗi kg.

Tất nhiên, đối với một người đơn giản, protein tại nhà là một món quà trời cho, nhưng nó không chắc sẽ giúp ích cho một vận động viên, có lẽ ngoại trừ việc sử dụng trước khi đi ngủ. Hàm lượng calo của hầu hết các loại cocktail trên có thể vượt quá 700 kcal trên nửa lít, vì vậy bạn không nên dựa nhiều vào chúng. Tuy nhiên, điều này tốt hơn là uống cùng 0,5 lít sữa chua đúng không? Protein ở nhà có thể hữu ích ngay cả đối với trẻ em do hàm lượng vitamin cao. Hương vị + lợi ích - điều gì có thể tốt hơn?