Các món ăn từ bông cải xanh - công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá nhanh và ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nấu ăn không ngừng phát triển và có hàng ngàn công thức nấu súp lơ xanh ngon và nhanh chóng khác nhau. Loại rau này có thể được sử dụng để làm món ăn nhẹ, món ăn chính bổ dưỡng, món salad bổ dưỡng hoặc thịnh soạn, v.v. Ở đây chỉ giới thiệu những món ăn từ bông cải xanh nguyên bản nhất và ngon nhất. Nếu bạn thử chúng, chúng sẽ mãi mãi phổ biến và được gia đình bạn yêu thích.

Bông cải xanh sốt tỏi

Món salad ấm áp này không có bất kỳ nguyên liệu lạ nào, mọi thứ đều khá đơn giản và chuẩn. Tuy nhiên, mặc dù vậy, bắp cải, được nhiều người yêu thích, lại trở thành một nguyên liệu chính ngon miệng mà ngay cả trẻ em cũng thích. Để chuẩn bị món salad ấm áp này cho ba người, bạn cần lấy số lượng sản phẩm sau:

• súp lơ xanh - 250g (đây là khối lượng tịnh, không có cuống);
• kem - 100 ml;
• phomai nào cũng vậy, nên dùng feta - 150g;
• ô liu - 50 g (mua sản phẩm này rỗ để không bị mấtthời gian để lấy chúng);
• thì là - 30 g;
• tỏi - 2 tép.

Chuẩn bị món salad nóng hổi

Để nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng, hãy làm theo hướng dẫn từng bước một cách chính xác.

1. Bông cải xanh cắt miếng nhỏ. Cắt thì là.



2. Lấy một cái chảo, đổ nước vào, thêm một chút muối và luộc bông cải trong ba phút. Sau đó, bạn xả hết nước thừa và đổ nước lạnh vào bắp cải. Nếu điều này không được hoàn thành, quá trình nấu sẽ tiếp tục và bông cải xanh sẽ bị chín quá.
3. Đổ lượng kem cần thiết vào một cái chảo khác, cho tỏi đã xay vào máy xay mịn. Bạn có thể cho một chút muối vào kem, đun sôi, nấu ở lửa nhỏ nhất trong 5 phút, thêm thì là cắt nhỏ vào cuối nấu.
4. Cắt ô liu thành những khoanh tròn và pho mát thành những khối nhỏ hoặc vừa.
5. Xếp bông cải xanh ra đĩa, rắc phô mai và ô liu, sau đó rưới sốt kem nóng đã nấu lên.

Điều này hoàn tất quá trình chế biến một món ăn ngon từ bông cải xanh, nếu muốn, bạn có thể thêm một ít phi lê gà luộc vào món ăn.

Theo đánh giá của những người đã chế biến món ăn này, chúng tôi có thể kết luận rằng salad là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ.

Bông cải xanh Trung Quốc với các loại hạt

Các loại rau củ và sốt chua ngọt là giải pháp tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ. Nhưng bông cải xanh Trung Quốc cũng có thể là một giải pháp tuyệt vời chođánh thức cảm giác thèm ăn trước bữa ăn chính.

Để chế biến loại bắp cải này, bạn sẽ cần mua hai đầu bông cải xanh, một quả ớt cay, quả óc chó, nước tương, dầu mè, dầu thực vật thông thường, mật ong và một quả ớt chuông.

Nấu bữa

Bước đầu tiên bạn cắt bông cải xanh thành từng miếng nhỏ. Ớt chuông cần được gọt vỏ và cắt thành dải, các loại hạt nên là những miếng đủ lớn. Đặt một chảo lên lửa, nơi bạn cần đổ một ít dầu thực vật. Trước hết, bạn cần cho các loại hạt vào, sau đó là ớt chuông, sau một vài phút, cho bông cải xanh và chiên mọi thứ trên lửa vừa trong bốn phút. Trong khi xào tất cả các nguyên liệu, bạn có thể gọt vỏ ớt và cắt thành từng lát mỏng. Khi chiên kết thúc, cũng cho nó vào chảo.

Bây giờ bạn cần đổ một ít xì dầu, một thìa mật ong và một chút dầu mè vào các nguyên liệu còn lại. Giảm nhiệt, ninh thức ăn thêm vài phút. Nếu muốn, món ăn có thể được rắc một ít ngò khi phục vụ.

Bông cải xanh với dứa và gà

Món ngon này ăn với cơm hoặc bún đều ngon nhất. Nhưng nó cũng có thể được phục vụ trên bất kỳ bàn tiệc nào như một món ăn chính nóng hổi. Nó sử dụng một số lượng lớn các nguyên liệu khác nhau, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn hoặc cả bàn tiệc.

Để nấu ănMột món ăn ngon và nhanh chóng từ bông cải xanh, bạn cần lấy 400 g bắp cải tươi hoặc đông lạnh, 200 g thịt gà phi lê, 4 thìa hạt thông. Bạn cũng nên mua dứa đóng hộp, cần khoảng 100 g, một quả ớt chuông và 250 g nấm. Các thành phần bổ sung bao gồm nước tương, tinh bột, hồi và các loại gia vị yêu thích của bạn.

Phương pháp nấu

Nếu bạn mới học nghệ thuật nấu nướng và vẫn còn lúng túng khi chế biến các món ăn có độ phức tạp trung bình, bạn nên làm theo hướng dẫn từng bước được trình bày một cách chính xác.

1. Bước đầu tiên là sơ chế thịt. Thịt gà nên được cắt thành từng lát nhỏ hoặc hình khối, chuyển sang một cái bát sâu, thêm một lượng nhỏ xì dầu, cỏ xạ hương, mật ong và dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
2. Bông cải xanh nên được cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch nấm dưới vòi nước và cắt thành sợi. Nếu nấm đã để trong tủ lạnh hoặc bảo quản lâu ngày và bắt đầu thâm đen, bạn nên cạo sạch vỏ.
3. Bỏ cuống ớt chuông, rút hết hạt rồi cắt thành khối hoặc dải, nên lấy dứa đã cắt thành khối, nếu mua theo khoanh thì cắt miếng vừa..
4. Khi tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn có thể trực tiếp tiến hành nấu nướng. Đặt chảo lên lửa, đổ một ít dầu và chiên gà cho đến khi chín vàng.
5. Sau đó cho bông cải xanh và nấm vào chảo, chiên trong vài phút, sau đóTại sao lại cho dứa và ớt chuông. Tiếp tục chiên tất cả các nguyên liệu.
6. Đổ khoảng 70 ml nước cốt từ lọ đựng dứa vào chảo, đổ một ít xì dầu vào, nêm gia vị yêu thích, thêm hoa hồi.
7. Đậy nắp và đun nhỏ lửa tất cả các loại thực phẩm trong 15 phút. Trong thời gian chờ đợi, bạn cần lấy nửa cốc nước và pha loãng tinh bột trong đó.
8. Đặt chảo khác lên lửa, chiên hạt thông cho đến khi chín vàng, sau đó cho vào các sản phẩm còn lại.
9. Đổ tinh bột đã pha loãng vào chảo và tiếp tục đun nhỏ lửa các nguyên liệu cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại. Ngay sau khi nó thay đổi độ đặc của nó, ngay lập tức tắt bếp. Bây giờ món ăn đã hoàn thành và có thể được phục vụ.

Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thêm nhiều loại rau ở đây, ví dụ như bạn có thể đặt măng tây, cà tím, bí xanh và các sản phẩm khác.

Có rất nhiều đánh giá tích cực về món ăn này trên Internet, tất cả mọi người chỉ đơn giản là thích thú với nó. Hầu như không có đánh giá tiêu cực nào được tìm thấy.

Súp lơ xanh và súp lơ hầm

Nếu bạn đã ngán món mì chuẩn vị với gà thì hãy thử nấu món này nhé. Trên thực tế, ở đây đều là những nguyên liệu giống nhau, nhưng nhờ kỹ thuật nấu nướng và gia vị khác nhau, món ăn sẽ có một hương vị hoàn toàn mới. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối thịnh soạn cho cả gia đình.

Sản phẩm cần thiết

Để chuẩn bị một bữa ăn nhanh chóng và ngon miệngtừ súp lơ xanh theo công thức dành cho bốn người, bạn nên lấy lượng sản phẩm như sau:

• súp lơ xanh và súp lơ trắng - mỗi loại 200 g (trọng lượng ghi chính xác phần chính của sản phẩm, không có đầu);
• pasta (bán thành phẩm) - 200 g;
• kem ít béo - 200 ml;
• phi lê gà - 300 g (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào khác, chẳng hạn như thịt lợn hoặc thịt bò);
• phô mai cứng - 200 g (nếu có thể nên dùng phô mai mozzarella, hương vị món ăn sẽ nguyên bản hơn);
• hành tây - 1 cái;
• vài nhánh tỏi.

Để nếm ớt bột, cỏ xạ hương, húng quế.

Cách nấu món thịt hầm

Vì vậy, khi mua hết sản phẩm, bạn có thể trực tiếp nấu ăn.

1. Cho nước vào nồi, thêm ít muối, đun trên lửa, để sôi. Sau đó, cho mì ống vào nấu cho đến khi chín một nửa. Ghi chú! Chúng chắc chắn cần được nấu chín một chút, vì chúng vẫn sẽ được nướng trong lò với các sản phẩm còn lại, nếu không mì ống có thể chỉ đơn giản là biến thành cháo.
2. Trong khi mì đang nấu, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các sản phẩm còn lại. Nên chia hai loại bắp cải thành nhiều phần nhỏ. Cắt phi lê gà thành khối vừa và ướp với một ít muối, dầu thực vật, ớt bột, cỏ xạ hương và húng quế. Bào pho mát cứng trên máy xay thô.
3. Bóc vỏ hành tỏi, cắt miếng nhỏ.
4. Trong khi chờ đợi, mì ống đã được nấu chín, họ cầnkéo ra trong một cái chao và rửa sạch trong nước lạnh.
5. Đặt chảo trên lửa, đổ một ít thực vật hoặc dầu ô liu. Khi nào nóng thì cho phi lê gà vào, khi chiên một chút thì cho hành tỏi vào. Sau đó cho hai loại bắp cải vào, chiên mọi thứ trong vài phút.
6. Đối với các thành phần còn lại, cho mì ống và đổ một lượng kem cần thiết vào. Thêm muối và gia vị, trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong vài phút.
7. Lấy một đĩa nướng, đổ tất cả các nguyên liệu từ chảo vào đó. Phủ lên trên mọi thứ một cách hào phóng với pho mát bào và nướng một đĩa bông cải xanh và súp lơ trắng trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Đây là kết thúc nấu ăn, khi hết thời gian nướng, có thể lấy mẫu ra khỏi lò, nếu muốn, trang trí bằng lá húng quế và có thể phục vụ.

Bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các nhận xét từ những người đã chế biến món ăn này. Nhiều người đã thay thế kem cho kem chua ít béo và kết quả cuối cùng là rất ngon.

Bánh xèo bông cải và tôm

Công thức súp bông cải xanh này hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm thứ gì đó độc đáo và ngon trên bàn tiệc. Bánh xèo được chế biến theo công thức này cực kỳ ngon và ngọt, điểm nhấn của món ăn là bông cải xanh và tôm, được kết hợp lý tưởng với nhau.

Để chế biến công thức nấu súp lơ xanh nhanh cho 5 phần ăn này, bạn cần lấy 300 g bột mì, 2 quả trứng, 300 ml sữa, 150 ml nước, một thìa cà phê muối vàSahara. Tất cả những nguyên liệu này đều cần thiết để tạo ra bánh kếp.

Trong nhân bánh, bạn sẽ cần 300 g bông cải xanh đông lạnh, 150 g tôm bóc vỏ, 200 g kem chua, một củ hành tây và 150-200 g champignons.

Chuẩn bị đồ ăn nhẹ cho ngày lễ

Quá trình nấu ăn sẽ bắt đầu với việc chuẩn bị bánh kếp. Để thực hiện, bạn cần trộn đều trứng với sữa, nước, muối và tiêu, sau đó cho lượng bột mì cần thiết vào, nếu bột quá đặc, bạn có thể cho thêm 100 ml nước hoặc sữa. Cũng nên thêm một vài thìa dầu thực vật vào bột. Trộn đều tất cả mọi thứ, tốt nhất nên làm điều này bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Chiên bánh kếp mỏng trên chảo.

Khi bánh đã xong, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nhân. Bắp cải cắt thành khối nhỏ, tôm cũng băm nhỏ. Hành tây và nấm cắt thành khối vuông nhỏ. Tất cả các sản phẩm phải được nấu trong chảo, nên để trên lửa, thêm một lượng nhỏ bơ hoặc dầu thực vật.

Đầu tiên, bạn cho hành tây đã băm nhỏ vào chảo và xào cho đến khi chín một nửa, sau đó cho nấm vào. Nấu thức ăn trong vài phút, khi chúng gần như đã sẵn sàng, hãy cho bông cải xanh và tôm vào. Chiên tất cả các sản phẩm trong 2-3 phút, sau đó đổ kem chua vào, nêm muối và tiêu. Nấu cho đến khi chất lỏng bắt đầu đặc lại. Đặt đồ đạc sang một bên để làm mát.

Đối với mỗi chiếc bánh pancake cho một thìa nhân và cuộntheo cách thuận tiện cho bạn. Bày bánh kếp với bông cải xanh ra đĩa, trang trí món ăn với rau thơm và bạn có thể dọn lên bàn tiệc.

Theo các đánh giá có thể tìm thấy trên Internet về công thức này, chúng tôi có thể kết luận rằng món ăn này nên được phục vụ ấm một chút. Đó là, không phải từ tủ lạnh, trong trường hợp đó, nhân bánh rất ngon.

Tất cả các công thức trên đều rất dễ chế biến nên phù hợp với cả những đầu bếp thiếu kinh nghiệm nhất. Vì đây không phải là kinh doanh bánh ngọt, bạn có thể thêm hoặc bớt các sản phẩm khác nhau trong bất kỳ công thức nào, để bạn có thể có được một món ăn hoàn toàn mới và rất thú vị. Đừng bao giờ ngại thử nghiệm, vì nếu không nhờ những quyết định táo bạo của các chuyên gia ẩm thực, thế giới sẽ không còn thấy nhiều món ăn ngon và nguyên bản.