Kẽm hữu ích là gì và kẽm được tìm thấy ở đâu?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cơ thể con người là một hệ thống rất phức tạp và đa chức năng, để hoạt động bình thường cần có các vitamin và nguyên tố vi lượng. Nhiều người thường thắc mắc rằng kẽm có ở đâu. Thành phần thiết yếu này có mặt ở những sản phẩm nào, các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Kẽm tốt cho điều gì?

Nó cần thiết cho cơ thể con người, vì nó là một trong những chất xúc tác để đổi mới tế bào. Khoảng 98% tổng lượng nguyên tố vi lượng này được chứa trong tế bào và chỉ 2% trong huyết thanh. Nồng độ nhỏ của kẽm cũng có trong võng mạc, tóc, da, thận, gan, xương và cơ. Do đó, cơ thể con người cần được bổ sung thường xuyên nguồn dự trữ của thành phần này.

Đối với những người không biết kẽm được tìm thấy ở đâu, có lẽ sẽ rất thú vị khi nó tham gia vào hầu hết các quá trình sinh hóa, cụ thể là:

• Trong việc tăng tốc tái tạo mô.
• Trong tổng hợp testosterone.
• Trong quá trình hình thành xương.
• Trong tổng hợpkích thích tố tăng trưởng và insulin.
• Trong quá trình hình thành bộ máy di truyền.
• Trong các quá trình đảm bảo hoạt động bình thường của não.

Ngoài ra, nó cần thiết cho việc điều hòa các chức năng hô hấp và tạo máu. Nguyên tố vi lượng này tham gia vào quá trình sản xuất axit nucleic, carbohydrate, chất béo và protein. Nó cần thiết cho dinh dưỡng thích hợp cho móng tay, tóc và da.

Thiếu nguyên tố vi lượng này sẽ dẫn đến điều gì?

Những ai quan tâm đến việc tìm thấy kẽm ở đâu, sẽ rất hữu ích khi biết sự thiếu hụt của nó là gì. Sự thiếu hụt chất quan trọng này rất nhanh chóng ảnh hưởng đến trạng thái của toàn bộ sinh vật. Trước hết, hệ thống sinh sản và miễn dịch phải chịu đựng điều này. Ngoài ra, ở những bệnh nhân như vậy, có một sự chậm lại trong quá trình chữa lành vết thương. Ở trẻ em, thiếu kẽm có thể khiến trẻ chậm lớn và dậy thì.

Theo các nhà khoa học, nguyên tố vi lượng này làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, việc thiếu nó có thể gây ra hiện tượng ép xung. Vì vậy, phụ nữ được khuyên nên kiểm soát sự cân bằng của chất này. Những hậu quả tiêu cực chính của việc thiếu kẽm bao gồm:

• Tăng mức cholesterol.
• Sự xuất hiện của mụn đầu đen và móng tay giòn.
• Vết thương kém lành.
• Vô sinh và bất lực.
• Chán ăn, mất mùi và vị.
• Khó chịu và suy giảm trí nhớ.

Ngoài ra, những người được chẩn đoán thiếu thành phần này sẽ bị rụng tóc từng mảng, tăngdễ mắc các bệnh nhiễm trùng khác nhau và suy giảm khả năng hấp thụ các vitamin quan trọng. Một trong những triệu chứng bên ngoài nổi bật nhất của việc thiếu kẽm là sự xuất hiện của các đốm trắng trên móng tay.

Giá trị hàng ngày

Những ai quan tâm đến nơi chứa kẽm nên hiểu rằng mọi thứ đều cần có thước đo. Điều quan trọng là không được vượt quá nhu cầu khuyến nghị hàng ngày đối với nguyên tố này, vì sự dư thừa của nó cũng nguy hiểm không kém sự thiếu hụt. Đối với trẻ em dưới ba tuổi, ba miligam mỗi ngày là đủ. Một đứa trẻ từ bốn đến tám tuổi cần tới năm miligam mỗi ngày và từ chín đến mười ba tuổi nên tiêu thụ khoảng tám miligam kẽm.

Phụ nữ trưởng thành nên bổ sung 12 miligam kẽm mỗi ngày, nam giới lên đến mười lăm. Ở các bà mẹ cho con bú, nhu cầu về vi lượng này tăng mạnh. Chúng cần tới mười chín miligam.

Kẽm được tìm thấy ở đâu? Sản phẩm nào?

Danh sách khá dài. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các loại thực phẩm phổ biến và giá cả phải chăng có chứa chất này.

Một trong những nguồn cung cấp kẽm tự nhiên tốt nhất là các loại hạt. Chúng có thể được thêm vào món salad hoặc được sử dụng như một món ăn nhẹ. Hạt thông, vừng, lạc, bí ngô và hạt hướng dương đặc biệt hữu ích trong vấn đề này.

Tim gà, gà tây, thịt bê và lưỡi bò rất giàu nguyên tố vi lượng này. Các sản phẩm thịt mỡ chứa rấtít kẽm.

Nó cũng có mặt với số lượng lớn trong lòng đỏ trứng, men và bột mì nguyên cám. Các loại đậu cũng rất giàu chúng. Đối với những người thắc mắc không biết kẽm được tìm thấy ở đâu, sẽ không có vấn đề gì khi biết rằng nó có trong cá. Đặc biệt là rất nhiều trong cá hồi, cá ngừ và cá mòi.

Điều quan trọng cần biết

Đã tìm ra nơi chứa kẽm và selen, cần phải kể ra một vài sắc thái. Vì vậy, với liều lượng vượt quá 150 miligam mỗi ngày, chất này trở nên độc hại. Những người được chẩn đoán rối loạn chức năng ruột cần nhiều kẽm hơn. Muối, đường, caffein và rượu góp phần loại bỏ nguyên tố này khỏi cơ thể con người. Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa được phản ánh kém về khả năng tiêu hóa của nó.

Để hấp thụ kẽm tốt hơn, bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình với các loại thực phẩm cung cấp protein, bao gồm các loại hạt và các loại đậu. Chức năng tương tự cũng được thực hiện bởi các sản phẩm đậu nành lên men và bột nở được sử dụng trong quá trình nướng bánh mì.