2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Iốt là nguyên tố vi lượng cần thiết cho con người. Sự thiếu hụt nó trong cơ thể có thể dẫn đến sức khỏe và trí nhớ kém, mệt mỏi, bệnh tuyến giáp và béo phì. Thiếu iốt ở trẻ em và thanh thiếu niên có thể gây chậm phát triển thể chất và tinh thần. Do đó, hãy đảm bảo bổ sung thực phẩm giàu i-ốt trong chế độ ăn uống của bạn.
Nhưng cơ thể cần bao nhiêu để hoạt động bình thường? Một em bé sẽ chỉ cần 50 mcg, thường là em bé nhận được i-ốt từ sữa mẹ hoặc một hỗn hợp thích nghi. Trẻ mẫu giáo đã cần 90 microgam, và trẻ em đi học còn cần nhiều hơn - 120 microgam. Một người lớn nên nhận 150 microgam mỗi ngày với thức ăn. Nhưng hơn hết, phụ nữ mang thai và cho con bú cần nó, đối với họ, định mức đã là 200 mcg.
Nhưng những thực phẩm nào chứa i-ốt? Trước hết, đây đều là hải sản. Và hơn hết iốt đều có trong rong biển. Đã có 100 g sản phẩm này chứa lượng hàng ngày. ngoài ranó cũng rất giàu protein. Từ rong biển, bạn có thể làm nhiều món salad khác nhau với việc bổ sung các loại rau củ và hải sản. Chỉ cần bạn chọn tảo bẹ trong cửa hàng rất cẩn thận. Chất bảo quản và giấm thường được thêm vào để tăng thời hạn sử dụng.
Hầu hết iốt được tìm thấy trong bất kỳ loại cá biển nào. Và nếu không phải ai cũng thích tảo bẹ, thì nhiều người ăn cá. Hơn thế nữa, bạn có thể nấu nhiều món ăn từ nó. Lượng iốt lớn nhất được tìm thấy trong cá tuyết, cá trích, cá vược, cá bơn và cá ngừ. Bạn chỉ cần nhớ rằng cá có khả năng tích lũy không chỉ iốt hữu ích mà còn có khả năng phóng xạ. Vì vậy, trước khi mua nó là giá trị làm rõ nguồn gốc của nó. Nhưng không chỉ những sản phẩm này chứa i-ốt. Nó vẫn còn rất nhiều trong tôm, trai, sò, hàu và các loại hải sản khác. Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị một ly cocktail biển cho bữa trưa để đáp ứng nhu cầu iốt hàng ngày.
Tất cả các sản phẩm từ sữa đều chứa i-ốt, mặc dù ở đây nó hơi ít hơn một chút. Sữa, kefir và phô mai tươi có thể đáp ứng một phần nhu cầu về nguyên tố vi lượng này. Iốt cũng được tìm thấy trong trứng, một số loại rau và trái cây. Từ rau, khoai tây, rau bina, cây me chua, cà tím và củ cải đều rất giàu chất này, và từ trái cây và quả mọng - dâu tây, feijoa, hồng và cam.
Nhưng bất chấp thực tế là nhiều sản phẩm có chứa i-ốt, người dân các vùng trung tâm của Nga vẫn tiêu thụ nó ít hơn 3-4 lần so với tiêu chuẩn. Để tránh điều này, bạn có thể mua muối iốt. Nó được làm giàu bằng nguyên tố vi lượng này một cách nhân tạo. Loại muối này có thể bảo quản đến 2 năm. Chỉ còncần phải nhớ rằng iốt là một hợp chất dễ bay hơi và theo thời gian lượng muối của nó giảm dần. Ngoài ra, nó sẽ bị phá hủy hoàn toàn khi đun nóng, vì vậy thực phẩm chỉ nên được ướp muối vào cuối khi nấu hoặc trước khi phục vụ.
Vì thực phẩm tự nhiên có chứa i-ốt với lượng khác nhau, bạn cần theo dõi cẩn thận lượng mình ăn. Rốt cuộc, sự dư thừa nguyên tố vi lượng này cũng nguy hiểm không kém sự thiếu hụt của nó. Và không có trường hợp nào bạn được dùng các loại thuốc có chứa i-ốt mà không có chỉ định của bác sĩ. Nhưng mọi cư dân của làn đường giữa nên bao gồm muối iốt và hải sản trong thực đơn của họ.
Đề xuất:
Lượng canxi trong thực phẩm. Thực phẩm nào chứa canxi
Canxi cần thiết cho quá trình sinh hóa thích hợp, sức khỏe của xương, răng, tim và cơ phụ thuộc vào nó. Và cơ thể anh ấy cần rất nhiều - khoảng 1000 mg mỗi ngày. Nhưng không phải tất cả các loại thực phẩm đều chứa canxi với số lượng vừa đủ. Do đó, thường thiếu
Thực phẩm nào chứa đồng? Thực phẩm đồng hàng đầu
Trong bài viết này, bạn có thể tìm hiểu những thực phẩm giàu đồng có sẵn cho chúng ta ngày nay. Nó cũng cung cấp thông tin về các triệu chứng của sự thiếu hụt và dư thừa đồng trong cơ thể con người và các phương pháp có thể để đối phó với những vấn đề đó
Những gì chứa protein: một danh sách các sản phẩm. Tìm hiểu thực phẩm nào chứa protein
Ngay từ những ngày còn đi học, chúng ta đã học chắc chắn rằng protein là chìa khóa cho sức khỏe tốt và hình thể tuyệt vời. Tuy nhiên, khi đặt ra câu hỏi tìm thành phần cần thiết và hữu ích này ở đâu và lợi ích thực sự của nó là gì, nhiều người đã phải nhún vai và tỏ ra hụt hẫng
Thực phẩm nào chứa kali? Mơ khô, cám lúa mì, cà rốt vàng và các loại thực phẩm chứa kali khác
Bạn liên tục muốn ngủ, mọi cử động đều khó khăn và kèm theo co giật? Hay ngược lại, tim đập liên hồi, quấy khóc không dứt, mồ hôi đổ thành mưa đá? Có lẽ những tình trạng này liên quan đến việc thiếu một nguyên tố như kali trong cơ thể
Thực phẩm nào chứa natri: danh sách thực phẩm
Thực phẩm nào chứa natri? Thực tế trong tất cả. Nhưng lượng nguyên tố này trong mỗi sản phẩm thực phẩm là khác nhau. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói ngắn gọn về các đặc tính của natri, về những gì sẽ xảy ra nếu nó bị dư thừa và thiếu hụt trong cơ thể. Cũng nên xem xét thực phẩm có chứa natri
