Món tráng miệng nóng hổi: nguyên liệu, chuẩn bị, trang trí

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngay cả những người không tự cho mình là người sành ăn cũng khó có thể từ chối kết thúc bữa tối của mình bằng một món ngọt. Và đối với trẻ em, một cái kết như vậy gần như không cần thiết. Và nếu kem, đồ uống lạnh và các loại thạch khác nhau đặc biệt phổ biến vào mùa hè, thì với một khoảnh khắc lạnh giá, các món tráng miệng nóng hổi trở nên nổi bật hơn cả. Ngay cả khi chúng được ăn đã được ướp lạnh một chút. Và ấm áp, bão hòa và kích thích vị giác.

Thành phần của các món tráng miệng nóng có thể rất khác nhau. Thường có nhiều loại trái cây được sử dụng để làm đồ ngọt - và những món tráng miệng như vậy được coi là vô hại nhất đối với cơ thể. Cũng có những món nặng hơn như bánh ngọt. Nói chung, mọi người yêu thích sẽ tìm thấy trong vô vàn thứ gì đó theo ý thích và dạ dày của họ.

Banana Paradise

Chuối tự làm rất ngon. Nhưng những món tráng miệng nóng hổi có sự tham gia của họ thì thú vị hơn. Hơn nữa, ngay cả những loại trái cây mất đi vẻ đoan trang cũng phù hợp với họ.

Chuối lột vỏ, cắt khoanh. Các mảnh vỡ không được quá nhỏ,để chúng không bị rơi ra trong quá trình nấu nướng. Một quả chuối lớn được cắt thành không quá bốn miếng. Trong một cốc hoặc bát lớn, một thìa nhỏ vanillin và một phần tư thìa rượu rum đen được kết hợp. Sáu muỗng canh dầu được đun chảy trong chảo (đủ để nấu bốn quả chuối). Cho nửa thìa đường mía và một ít quế vào trong dầu. Trong hỗn hợp này, chuối được chiên trong nửa phút cho mỗi mặt. Trái cây sẵn sàng được trộn với rượu rum vani và ăn ngay lập tức.

Apple Delight

Phổ biến hơn nữa là chế biến các món tráng miệng nóng hổi từ những quả táo luôn có sẵn. Ngay cả khi mới nướng trong lò, chúng cũng đã gây chảy nước miếng. Và nếu bạn thêm một vài sự bổ sung đẹp mắt, thì món ngon sẽ quyến rũ cả những người khổ hạnh.

Một kg táo dày đặc được gọt vỏ, cắt miếng vừa miệng. Các giống Cortland và Gala đặc biệt tốt để nướng. Tuy nhiên, những người khác cũng sẽ cho một kết quả tốt. Các lát táo trộn đều với nước cốt của một quả chanh lớn, hai thìa quế và một ly đường thứ ba (một lần nữa, nên dùng mía sẽ tốt hơn). "Glaze" nên bao bọc từng mảnh. Mẫu được đặt trong lò nướng, nhiệt độ được đưa lên 2000C. Món tráng miệng được nướng trong nửa giờ và thỉnh thoảng đảo đều.

Trái cây Hạnh phúc

Trái cây cũng có thể được sử dụng để làm các món tráng miệng nóng phức tạp. Hơn nữa, bạn sẽ không phải bận tâm nhiều: quá trình nấu nướng vẫn không quá phức tạp.

Bốn lớnlê cũng rửa sạch và lau khô một chút. Với một con dao, giữa được cắt ra khỏi mỗi. Một trăm gam mơ khô, rửa sạch và cắt nhỏ, trộn với cùng một lượng nho khô (lấy một cái bị rỗ). Lê được đổ đầy hỗn hợp này và cho vào túi nướng. Nó được đặt trong một lò nướng với nhiệt độ 180 độ trong một phần tư giờ. Sau đó, món tráng miệng được lấy ra khỏi túi, rưới nước sốt caramel hoặc bất kỳ loại siro nào lên và phục vụ cho món ngọt tự làm.

Nước xốt ngọt

Tuy nhiên, các món tráng miệng nóng có thể không được làm từ trái cây. Nếu bạn đánh giá cao loại nước xốt pho mát Thụy Sĩ, điều đó có nghĩa là bạn đã mua được một bộ máy để làm nó - một chiếc máy làm nước xốt. Nếu bạn không có, bất kỳ món ăn nào có thành dày sẽ làm được. Sô cô la được nấu chảy trong đó trên ngọn lửa yên tĩnh nhất, màu đen hoặc trắng - như mong muốn. Nó có thể được thêm hương vị với các loại gia vị: quế, vani và thậm chí cả đinh hương. Và sau đó những chiếc bánh nhỏ xíu được lấy ra, nhúng vào nước sốt tạo thành và ăn rất thích.

Apple Crumble Recipe

Charlottes và các loại bánh nướng nhân táo khác có lẽ bà nội trợ nào cũng thích nướng. Nhưng ít người biết về đống đổ nát. Trong khi đó, công thức đáng được chú ý nhất: món tráng miệng này rất giống với một chiếc bánh ngọt, chỉ khác là nó bao gồm các mảnh vụn và có một hương vị độc đáo. Ngoài ra, bánh nướng truyền thống đôi khi khó chế biến hơn bánh táo. Công thức gọi trái cây caramen trước. Để làm điều này, một kg táo được gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó cắt thành những khối vuông vừa phải. TẠImột chảo sâu lòng đun chảy nửa gói bơ (100 gram). Nó khuấy khoảng nửa ly đường (150 gram), một thìa quế và nửa hạt nhục đậu khấu. Các viên táo được đổ vào bát và khuấy liên tục, được bao bọc trong xi-rô trong khoảng 10 phút.

Bây giờ thành phần thứ hai là vụn bánh. Bơ được làm lạnh kỹ (nửa gói còn lại) xắt nhuyễn và xay với nửa ly bột mì. Sau đó, đường và bột hạnh nhân được cho vào - mỗi loại nửa ly. Quá trình xay được lặp lại cho đến khi toàn bộ khối bột trông giống như vụn bánh mì và các khối lớn bị vỡ.

Món nướng được phết bơ và rắc bột mì nhẹ. Táo caramel được bày ra trong đó; chất lỏng kết quả cũng được đổ ra ngoài. Từ trên cao, niềm vui này được rắc vụn, và bề mặt được san phẳng gọn gàng. Đôi khi có vẻ như có rất nhiều thử nghiệm, nhưng đây là một ấn tượng lừa dối. Mẫu được đặt trong lò trong 45 phút (hoặc cho đến khi vụn bánh có màu vàng).

Pudding rất ngon

Vương quốc Anh nổi tiếng với những món tráng miệng này. Truyền thống nhất trong số tất cả sự phong phú là bánh pudding sữa. Trong số các nữ tiếp viên của chúng tôi, có ý kiến cho rằng bánh pudding rất khó chế biến. Tuy nhiên, mọi thứ trên thế giới này đều có thể vượt qua được. Hóa ra, không chỉ phụ nữ Anh mới có thể làm bánh pudding. Một muỗng cà phê gelatin được ngâm và để cho nở ra. Hai lòng đỏ được đánh mạnh và nhào trong nửa ly sữa cùng với hai thìa tinh bột.

Đổ vào chảosữa còn lại từ một gói nửa lít, đường (hai thìa), gelatin trương nở và vani được thêm vào đó. Hỗn hợp được đun nóng rất nhẹ nhàng cho đến khi mọi thứ được hòa tan. Sau đó, hỗn hợp cuối cùng (sữa / tinh bột / lòng đỏ) được đổ vào, và phần nền được nấu trong vài phút, với sự khuấy nhẹ nhàng nhưng liên tục. Sau đó, bánh sữa được đổ vào khuôn, đậy nắp (ví dụ, bằng màng bám) và để trong tủ lạnh trong hai giờ. Trước khi phục vụ món ăn, nó được rắc lên trên với sô cô la bào, dừa bào hoặc các loại hạt nghiền. Và bạn có thể đổ mứt hoặc mật ong.

Bay

Người Bulgari cũng rất thích các món tráng miệng nóng hổi. Và loại phổ biến nhất là “bukhti”, bánh rán phô mai tươi ngon. Hơn nữa, trẻ em thích ăn chúng, và các bà mẹ thích nấu ăn: các khay được làm rất đơn giản. Một gói pho mát nhỏ được nhào với một ly bột mì, một thìa soda và ba quả trứng. Tốt hơn là nên lấy pho mát không thành hạt hoặc lau qua rây. Một lượng lớn dầu thực vật được đun nóng trong bát hoặc chảo sâu. Khối lượng được thu thập bằng thìa và hạ xuống thành chất béo sâu. Các vịnh được chiên rất nhanh chóng. Khi chúng trở thành màu nâu đẹp, chúng được lấy ra và đặt trên một chiếc khăn ăn để loại bỏ dầu. Và để thơm ngon hơn, bánh rán được rắc đường bột hoặc nhúng vào xi-rô nóng hoặc sô cô la đun chảy.