Rượu vang Ý: tên và đánh giá. Rượu vang Ý ngon nhất

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

RượuÝ được coi là nổi tiếng và uy tín nhất trên thế giới. Chúng nằm trong số năm loại được săn lùng nhiều nhất, bởi vì nhiều nhà sản xuất rượu tốt nhất nằm ở Ý. Đất nước này là nhà sản xuất rượu vang lớn nhất. Và mức tiêu thụ của nó là khoảng 80 lít một người mỗi năm, cao nhất trên thế giới.

Điều kiện khí hậu địa phương cực kỳ thuận lợi cho việc trồng nho, điều này áp dụng cho tất cả nước Ý đầy nắng: từ phần phía bắc của dãy Alps đến các khu vực phía nam. Các vùng rượu vang nổi tiếng nhất là Tuscany, Veneto, Liguria, Aosta, Lombardy và Piedmont.

Rượu vang Ý, có tên thường trùng với giống nho, gồm hai loại: Rosso đỏ (Rosso) và Bianco trắng (Bianco). Bạn có thể chọn một thức uống lý tưởng cho mọi tình huống. Ngoài ra, những loại rượu này rất hợp với tất cả các nền ẩm thực trên thế giới.

Rượu vang đỏ khô: đảm bảo tâm trạng

Nếu bạn đang chuẩn bị một buổi hẹn hò lãng mạn hay một bữa tối đầm ấm bên gia đình, thì chọn bất kỳ loại đồ uống nào trong số này sẽ trúng thưởng. Rượu vang đỏ khô của Ý sẽ phù hợp với mọi bàn tiệc và mọi sự kiện, ngay cả những người sành sỏi nhất cũng sẽ tìm thấy bó hoa của mình. Dưới đây là tên các loại rượu mạnh và các món ăn mà chúng kết hợp hoàn hảo với nhau.

Aglianico (Aglianico) - có màu hạt lựu và mùi vị rõ rệt, hương vị đậm đà. Hợp với pizza hoặc thịt cừu nướng.

Amarone là loại rượu vang đỏ của Ý, nổi bật với hương vị và màu sắc đậm đà nhưng không quá chua. Ăn kèm với mì, pho mát hoặc thịt bò.

Barbera (Barbera) - màu hồng đậm. Có mật độ trung bình. Nó thường được phục vụ với bánh pizza, thịt bò nướng hoặc lasagna.

Valpolicella là một loại rượu vang sủi bọt màu đỏ của Ý. Nó có một hương vị rõ rệt và rất phong phú. Hoàn hảo với các món thịt: sườn heo, thịt gia cầm hoặc thịt bò.

Gaglioppo (Gaglioppo) - màu rượu vang, có nồng độ cồn nhỏ. Ăn kèm với thịt bò, mì ống và bánh pizza. Nó cũng hợp với hải sản.

Dolcetto là một loại rượu vang Ý được ủ với các loại quả mọng và thảo mộc. Kết hợp tốt với các món đầu tiên và món lasagna. Nó cũng được phục vụ với enchiladas - bánh ngô.

Lagrein là một loại rượu khô có màu đỏ tía với hương vị đậm đà. Do mức độ axit cao, nó là lý tưởng cho các món thịt và cá.

Lambrusco là một loại rượu vang đỏ khô với hương vị quả mọng rõ rệt và nồng độ axit mạnh. Tính năng của nócó nghĩa là, tùy thuộc vào năm sản xuất mà hương vị thay đổi từ ngọt đến rất ngọt. Những loại rượu vang này được kết hợp lý tưởng với hương vị của các món cá, trong khi những loại rượu ngọt hơn sẽ rất hợp với các loại trái cây.

Malvasia Nera (Malvasia Nera) - có hương vị đặc biệt và bóng rất đậm (gần như đỏ tía). Nó có hương vị mận và sô cô la và rất hợp với thịt lợn quay.

Montepulciano là loại rượu vang đỏ của Ý có vị ngọt dịu, độ chua vừa phải nhưng độ cồn khá cao. Rất hợp với lasagne, xúc xích, pho mát, pizza.

Nebbiolo là một loại rượu mạnh của Ý với hương thơm rõ rệt của nấm, hoa hồng và nấm cục. Từ nebbiolo được dịch là "sương mù"; Loại rượu này có tên như vậy vì giống nho được sử dụng để pha chế (có tên giống hệt) chín vào mùa thu, khi cả vùng được bao phủ trong sương mù dày đặc. Thức uống được kết hợp với các món có sốt cà chua như mỳ Ý, thịt, rau.

Negroamaro - loại rượu này có màu hồng hoặc màu hạt dẻ, có hương thơm tinh tế độc đáo và rất lý tưởng để pha cocktail. Kết hợp tốt với đùi cừu và mì ống.

Sagrantino (Sagrantino) - có thể vừa tráng miệng vừa làm khô. Nó được phục vụ với pho mát, các món thịt.

Sangiovese (Sangiovese) - loại rượu vang Ý tốt nhất được truyền với quả lý chua, quả mâm xôi và quả mận. Hoàn hảo với mì ống, bánh pizza và các món ăn với nước sốt cà chua.

Rượu vang trắng khô tạo ra bầu không khí phù hợp

Bạn sẽ không bao giờ sai khi lựa chọn thức uống này: nó sẽ trở thành điểm nhấn chính trên bàn tiệc của bạn. Rượu vang trắng khô của Ý tạo ra một bầu không khí thân mật và cũng thích hợp cho bàn tiệc buffet hoặc bất kỳ dịp nào

Arneis (Arneis) - được dịch từ tiếng Ý có nghĩa là "kẻ chơi khăm, đồ ngu xuẩn." Rượu kết hợp với vị trái cây và hương vị của đào, mơ và hạnh nhân. Thích hợp cho các món khai vị của ẩm thực Ý.

Verdicchio là một loại rượu vang trắng của Ý với hương vị hạnh nhân. Nó có mùi thơm ngọt ngào như mật ong và màu vàng xanh. Tên "verde" được dịch từ tiếng Ý là "xanh". Kết hợp rất tốt với các món cá hoặc hải sản và các món khai vị từ rau.

Verduzzo (Verduzzo) - có thể là món khô và món tráng miệng. Món tráng miệng khác biệt ở chỗ nó có vị ngọt hơn và mùi thơm của mật ong và hoa rõ rệt. Hợp với các món khai vị, món thịt và salad hải sản.

Vermentino là một loại rượu vang sủi có vị ngọt rất hợp với hải sản.

Vernaccia là một loại rượu vang Ý có hương thơm của cam quýt. Hợp với hầu hết các loại món cá.

Grechetto (Grechetto) - giống có hương vị trái cây nhiệt đới và hương hoa tươi sáng. Kết hợp tốt với mì ống, thịt trắng, cá và rau.

Catarratto là một loại rượu trái cây của vùng Sicily bổ sung hoàn hảo cho các món hải sản nướng hoặcsalad.

Malvasia Bianca - có hương thơm trái cây phong phú và vị lê mật ong. Kết hợp tốt với các món cá, thịt gia cầm chiên và salad rau.

Moscato là loại rượu sủi bọt trắng nổi tiếng nhất. Giống nho này được sử dụng để pha chế rượu sâm panh Asti Spumante, được người tiêu dùng gọi đơn giản là "Asti". Moscato và Asti rất hợp với các món tráng miệng, bánh ngọt, bánh ngọt và trái cây.

Nuragus là một loại rượu vang trắng của Ý với dư vị cay và hương thơm phong phú. Phục vụ với hải sản và đồ ăn nhẹ.

Pigato là một loại rượu rất thơm, kết hợp hoàn hảo với các món hải sản.

Picolit là một loại rượu tráng miệng tuyệt vời với hương thơm trái cây tinh tế. Dùng với các món khai vị và đặc biệt hợp với brie hoặc pho mát xanh.

Pinot Grigio là thức uống phổ biến với mùi thơm tinh tế. Bổ sung hoàn hảo cho các món mì ống, hải sản và pho mát.

Ribolla Gialla là một loại rượu độc đáo với hương hoa. Kết hợp với cá chiên, hải sản, ngô và sốt kem.

Soave là một loại rượu vang trắng nổi tiếng thế giới, lý tưởng cho pho mát, pho mát tươi, đồ ăn nhẹ từ rau củ.

Tocai Friulano là một loại rượu vang trắng khô với hương cam quýt, đào và lê. Do đó, nó có mùi thơm đặc trưng. Món khai vị bổ sung và các món cá.

Trebbiano là một loại rượu trắng để bàn với hương vị trung tính. Của anh ấyphục vụ với hầu hết các món chính. Hợp với thịt bê, hải sản và thịt trắng nướng.

Fiano là một loại rượu có hương thơm béo ngậy. Hợp với các món hải sản và mì ống.

Rượu vang Ý là một dấu hiệu của hương vị tốt. Như bạn có thể thấy cho chính mình, phạm vi hương vị và hương thơm của thức uống này rất, rất đa dạng. Sự lựa chọn là vô cùng lớn, vì vậy bất cứ ai, ngay cả những người sành ăn thất thường nhất, sẽ tìm thấy rượu vang Ý tốt nhất của họ. Bó hoa quả mọng, trái cây, hạt tạo ra một bầu không khí độc đáo. Và một sắc thái quan trọng nữa: hương thơm của rượu không hề làm tắc nghẽn hương vị của các món ăn chính mà ngược lại, mang đến cho chúng một nét đặc biệt và mang cả nước Ý đến ngay bàn ăn của bạn.

Chianti là loại rượu nổi tiếng nhất của Ý

Rượu vang đỏ khô cổ điển từ vùng Tuscany có tiêu chuẩn cao nhất - DOCG, và nó được sản xuất hầu hết trên toàn thế giới. Rượu vang Ý "Chianti" (Chianti) được biết đến vượt xa biên giới của chính nước Ý. Để pha Chianti, nhiều giống nho khác nhau được sử dụng, trong đó phổ biến nhất là Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Nera Malvasia. Có những loại khác: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Người da trắng cũng bao gồm: trebbiano, malvasia bianca.

Rượu vang Ý rất phổ biến trên toàn thế giới, và Chianti đã chiếm một vị trí danh giá đầu tiên trong số tất cả. Hương thơm của anh đào dại, dâu rừng và hoa violet tạo nên một bó hoa độc đáo và đặc biệt, vị chua chua thanh thanh sẽ gây ấn tượng mạnh với những người sành uống thứ đồ uống thần thánh này. Tội lỗiChiantis được sản xuất theo tiêu chuẩn cao nhất và do đó được đánh giá cao hơn tất cả các loại khác.

Danh mục chính của Chianti

Đây là loại rượu phổ biến nhất trên thế giới, vì vậy nhiều nhà sản xuất rượu đang cố gắng lặp lại công nghệ pha chế của nó. Tuy nhiên, vì có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của loại đồ uống có cồn này, nên có một số cách phân loại rượu Chianti:

• Bình thường. Không chính thức và do đó thường không dùng để lưu trữ lâu dài và phải được tiêu thụ trong vòng hai năm kể từ khi được bán.
• Riserva. Loại rượu như vậy chỉ được sản xuất vào những năm tốt, những vườn nho tốt nhất mới được sử dụng để sản xuất. Nó được ủ lâu hơn trong thùng và chai và có nồng độ cồn cao hơn.

Các loại rượu vang Ý đã phát triển và cố định trong 35 năm qua. Có bốn người trong số họ, mỗi người có đặc điểm riêng của nó. Sự khác biệt chính của họ nằm ở chất lượng và giá cả của đồ uống có cồn.

Category Denominazione d'Origine Controllata (DOC)

Nó bao gồm các loại rượu vang Ý chất lượng cao và đắt tiền, có tên gọi như Barbera D'Asti Sperone, Dolcetto D'Asti Sperone, Soave Sartori, Amarone Sartori, Orvieto Vendemmia Melini "," Pinot Grigio Conti d'Arco ", “Cabernet Sauvignon Conti d'Arco”, “Marcemino Conti d'Arco”. Đến nay, danh mục này bao gồm khoảng 250 nhãn hiệu rượu vang.

Rất khó để có được bằng cấp này, vì hồ sơ đăng ký chấm điểm của nó được xem xét ở địa phươngphòng thương mại, Ủy ban Tên quốc gia, sau đó được gửi đến chính quyền địa phương và Bộ Nông nghiệp Ý. Trong trường hợp có câu trả lời khẳng định, Tổng thống sẽ ban hành một sắc lệnh bổ sung cho luật DOC.

Nhờ quy trình phức tạp như vậy, các nhà sản xuất rượu tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt nhất trong quá trình sản xuất sản phẩm của họ, nhưng giá cả của một sản phẩm như vậy là phù hợp.

Denominazione d'Origine Controllata e Garanta (DOCG)

Hạng mục này thậm chí còn cao hơn DOC trước đó. Nó chỉ chứa 13 loài. Trên kệ của các cửa hàng, những loại rượu như vậy được nhận biết nhờ vào tem đỏ ghi tên và số.

Tên là: Chianti DOCG Piccini, Chianti Classico DOCG Piccini, Nobile di Montepulciano Piccini, Barbaresco DOCG Sperone, Barolo DOCG Sperone, Chianti Melini, Chianti Classico Melini”,“Chianti Vendemmia Melini”,“Chianti Classico Vendemmia Melini”. Những loại rượu như vậy được phục vụ trong các nhà hàng tốt nhất trên thế giới và cũng được trang trí trên bàn ăn của các gia đình hoàng gia. Những bó đồ uống thơm phức trong danh mục này không chỉ là dấu hiệu của sự sang trọng mà còn có hương vị hoàn hảo.

Vini Da Tavola

Hạng mục này là hạng mục thấp nhất trong cả bốn hạng mục. Nó bao gồm rượu vang thông thường hoặc, như chúng còn được gọi là rượu vang. Việc sản xuất đồ uống có cồn như vậy không được quy định bởi luật pháp hoặc cơ quan chức năng. Các nhà sản xuất thay đổi giống nho mỗi mùa, điều này tự nhiên ảnh hưởng đến các đặc tính chính. Nhưng dù vậy, danh mục này bao gồm cả những loại rượu rất ngon và đắt tiền.

IndicazioneGeografica Tipica (IGT)

Danh mục mới nhất, được hình thành tương đối gần đây. Dịch từ tiếng Ý là "Dấu hiệu địa lý điển hình". Nó chỉ kiểm soát sản xuất rượu vang địa phương. Với sự trợ giúp của nó, các tiêu chuẩn như màu sắc, thành phần giống, nguồn gốc, năm cây trồng được xác định. Và nhãn phải ghi rõ giống nho và nơi sản xuất.

Tuy nhiên, trên thực tế, hầu hết các tiêu chuẩn này thường không được kiểm tra, và tính xác thực của dữ liệu chỉ dựa trên danh tiếng của các nhà sản xuất rượu. Danh mục mới đứng trên các loại rượu thông thường của Vini Da Tavola, và do đó bạn có thể tìm thấy một số loại đồ uống rất ngon trong số đó.

Rượu vang sủi tăm từ nước Ý tuyệt vời

Những thức uống này được tạo ra cho những sự kiện quan trọng nhất trong cuộc đời bạn: chúng có vị độc đáo, hương thơm quyến rũ và bạn sẽ nhớ rất lâu về màu sắc và loại rượu đó. Rượu vang sủi tăm của Ý đang ở đỉnh cao của sự nổi tiếng ở bất kỳ đâu trên thế giới. Và tất cả bởi vì họ có công nghệ sản xuất đặc biệt và tiếp xúc lâu dài.

Các loại rượu vang có tên là Lombardy, Veneto và Trentino đã bán chạy nhất trong nhiều năm liên tiếp.

Rượu vang sủi bọt của Ý thường được dán nhãn là Spumante (có nghĩa là "sủi bọt" trong tiếng Ý) hoặc Frizzante (sủi bọt nhưng ít bọt hơn spumante). Đồ uống như vậy rất đắt và chất lượng cao nhất, chẳng hạn như Asti và Franciacorta là DOCG.

Rượu vang sủi tăm từ Ý, thường bị gọi nhầm là sâm panh, nổi tiếng thế giới. Người sành ăn và sành làm đẹp đều phải ít nhất một lầntrong cuộc sống, hãy đối xử với bản thân bằng một món quà đắt giá như vậy.

Ý sản xuất lượng rượu vang lớn nhất. Không quốc gia nào cung cấp cho thị trường thế giới một lượng rượu như vậy: hơn 500 nhãn hiệu của các loại rượu ưu tú và thậm chí nhiều loại rượu được sản xuất trong nước. Điều này chỉ có nghĩa là người Ý biết rất nhiều về thức uống đầy nắng này, khiến nó trở nên độc đáo, thơm và có hương vị độc đáo.

Đánh giá

Rượu vang Ý được hàng triệu người trên thế giới yêu thích. Nhiều đánh giá tích cực một lần nữa chứng minh rằng loại rượu này đúng là được coi là tốt nhất. Nếu bạn xem qua các trang nguồn thông tin khác nhau, tạp chí, diễn đàn, v.v., nơi những người sành sỏi để lại bình luận của họ, bạn có thể chắc chắn rằng Asti và Chianti là những người dẫn đầu doanh số, và người tiêu dùng cũng chọn Pinot Grigio hoặc Bianco d'Alcamo.

Tuy nhiên, có một số người yêu rượu nhận thấy rằng rượu Chianti ngon nhất uống quá chua và thậm chí là đắng, vì vậy bạn nên dựa vào sở thích của bản thân và có lẽ là đánh giá của những người nếm thử uy tín khi chọn rượu mạnh.