Rượu vang Crimean: đánh giá, nhà sản xuất, tên, giá cả và đánh giá. Rượu vang ngon nhất của Crimean

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Rượu vang của Crimean là thức uống có mùi rất đặc biệt và vị đậm đà, được pha chế theo một số truyền thống nhất định. Họ nổi tiếng trên toàn thế giới. Hàng triệu người sành rượu chất lượng biết rằng đồ uống thực sự tuyệt vời được làm ở Crimea.

Nhà sản xuất

Trước hết, tôi muốn nói rằng có một số nhà máy sản xuất đồ uống có cồn trên bán đảo Crimea. "Zolotaya Balka", "Golden Amphora", "Inkerman", "New World", "Massandra", "Koktebel" và nhà máy sản xuất rượu vang sủi bọt Sevastopol. Nhân tiện, người áp chót trong số những người được liệt kê vẫn tạo ra cognac xuất sắc. Nổi tiếng nhất là “Massandra”, nhà máy này đã tồn tại từ năm 1894 và đã sản xuất rượu vang chất lượng cao trong hơn 120 năm. Có thể nói rằng đồ uống được sản xuất tại đây là những kiệt tác của nghề nấu rượu cổ điển. Các loại rượu vang ngon nhất của Crimea không chỉ được thu thập ở đây - còn có một số lượng lớn các tác phẩm nghệ thuật sản xuất rượu vang thực sự. Nhà máy đã có 225 giải thưởng (!) Đã nhận được nhờ đồ uống của nó tại các buổi thử nghiệm và triển lãm khác nhaukhuôn mẫu quốc tế. Và, cuối cùng, "Massandra" chính xác là nhà sản xuất có bộ sưu tập rượu vang lớn nhất thế giới. Hơn một triệu chai của nhiều loại đồ uống được lưu trữ trong các hầm rượu của nó. Thậm chí còn có một loại rượu được gọi là “Jerez de la Frontera”, loại rượu được thu hoạch từ những năm 1775 xa xôi! Mỗi thức uống do nhà máy này sản xuất đều độc đáo và đặc biệt theo cách riêng của nó.

White port wine: hương thơm đa dạng và vị

Rượu vang trắng của Crimean đáng được quan tâm đặc biệt. Lấy ví dụ, ít nhất là rượu vang từ Cabernet. Một loại rượu vang trắng cổ điển hoàn toàn độc đáo, để sản xuất nho Cabernet Sauvignon được sử dụng. Những quả mọng này mọc gần thị trấn nhỏ Alupka và làng Simeiz. Rất khó để hiểu ngay hương vị sau khi nếm thử rượu vang cảng Cabernet. Một bó hoa phức hợp được bộc lộ trong dư vị, và chỉ khi đó bạn mới cảm nhận được hương hạnh nhân nhẹ, nhuốm màu hương thơm của các loại trái cây cận nhiệt đới. Hơi dầu, nhưng mặc dù vậy, hương vị nhẹ nhàng để lại cảm giác nhớt và dễ chịu. Cũng đáng chú ý đến cảng trắng "South Coast", nơi được coi là đại diện tốt nhất cho đồ uống đẳng cấp của nó. Nó được làm từ nho Aligote hoặc Semillon. Màu của nó có thể là màu hổ phách rất nhạt hoặc đậm - tất cả phụ thuộc vào nhiều loại quả mọng. Sau khi nếm thử thức uống này, bạn có thể cảm nhận được hương vị khó cưỡng của các loại hạt rang. Ngoài ra, vẫn còn một số lượng lớn các cảng - "Golden Fortune Archaderesse", "Surozh", "Crimean",“Magarach” và nhiều người khác.

Rượu vang đỏ

Chúng rất phổ biến. Lấy ví dụ, rượu vang đỏ Cabernet của Crimean, được làm từ nho Sauvignon trồng gần Sevastopol. Thức uống này có màu ruby đậm đà và vị chua rõ rệt. Rượu vang Alushta cũng có nhu cầu. Nó được chế biến từ nhiều loại khác nhau, chẳng hạn như Mourvedre, Morastel, Saperavi hoặc Cabernet Sauvignon khét tiếng. Bằng cách trộn tất cả các loại quả được liệt kê, bạn sẽ có được một hương vị hấp dẫn khác nhau. Tuy nhiên, mặc dù có nhiều loại như vậy, thức uống không có mùi thơm rõ ràng - mọi thứ đều rất hài hòa và không phô trương.

Đồ uống do người Crimea làm "Lễ hội"

Champagne là một thuộc tính không thể thiếu trong hầu hết các kỳ nghỉ. Trên bán đảo, bạn hoàn toàn có thể thử bất kỳ đồ uống nào thuộc về đẳng cấp này. Rượu vang sủi của Crimean cũng rất đa dạng. Rượu sâm panh với cái tên thú vị “Prince Lev Golitsyn”, được ủ ít nhất ba năm, có thể được coi là một loại rượu thượng hạng thực sự. Nó được sản xuất bằng công nghệ cổ điển, tức là bằng quá trình lên men phụ. Thức uống có một hương vị tươi mát và hài hòa và chứa khoảng 12,5% cồn. Rượu sâm panh “Sevastopol” cũng rất phổ biến. Dựa vào cái tên, bạn có thể hiểu nó được sản xuất ở đâu. Đây là một thức uống cao quý có chất lượng tuyệt vời, đáng chú ý là vị không quá đường và mùi thơm nho nhẹ. Champagne "Thế giới mới" cũng đang có nhu cầu. Thức uống rượu vang này có hương thơm phong phú của nho tươi và một hương vị hoàn toàn độc đáo. Tính độc đáo của nó là do thực tế là đường và không có gì khác được thêm vào đồ uống. Hương vị hoàn toàn tinh khiết.

Đồ uống tráng miệng

Rượu vang tráng miệng của Crimean được phân biệt bởi độ mạnh và hương vị phong phú hơn. Chúng còn được gọi là "chuột xạ hương". Một trong những loại rượu tráng miệng độc đáo nhất của Crimea là Livadia trắng. Một thức uống có màu hổ phách tinh tế với hương vị ấm áp. Loại rượu này rất được những người sành rượu thực sự ưa chuộng. Cũng đáng chú ý là loại rượu có tên dài “White Muscat của Đá Đỏ”. Có thể coi đây là niềm tự hào của ngành sản xuất rượu trong nước. Chính Muscat này đã được trao những giải thưởng đẳng cấp nhất thế giới mà chỉ có thể trao cho rượu vang. Màu vàng nhạt pha chút hổ phách không lẫn vào đâu được, và hương vị nhục đậu khấu với hương cam chanh nhẹ khiến bạn mê mẩn thức uống này ngay từ ngụm đầu tiên.

Rượu vang của tác giả của các bậc thầy người Crimea

Nhiều nhà sản xuất rượu tạo ra đồ uống đặc trưng của riêng họ. Họ cũng nên được vinh danh. Lấy ví dụ, “Đêm Crimean” (rượu vang ở Crimea, màu đỏ nửa ngọt). Người chủ chính làm việc tại nhà máy Plodovoe (nơi sản xuất thức uống này) và tạo ra các loại rượu của tác giả là Valery Andreevich Tsurkan. "Đêm Crimean" có hương vị rất nguyên bản, vì nó được làm từ các giống nho có giá trị - "Chardonnay", "Pinot", "Aligote" vànhiều người khác. Nhà máy nhỏ này, nhờ nỗ lực của những người sáng lập, đã nhận được ba huy chương bạc và bốn huy chương vàng tại các cuộc thi rượu và rượu cognac quốc tế.

Rượu “Dũng cảm”

Đây là tên gọi chung của rượu sherry. Thức uống như vậy được sinh ra ở Tây Ban Nha. Trên thực tế, lần đầu tiên bên ngoài đất nước này, rượu sherry bắt đầu được sản xuất trên bán đảo. Loại rượu này có những điểm khác biệt nhất định so với phần còn lại. Một trong những điều dễ nhận thấy nhất là thức uống này được ủ trong các thùng chứa không được đổ đầy hoàn toàn, và dưới một lớp men rượu đặc biệt mỏng. Chính thành phần này đã làm bão hòa rượu sherry với hương vị đặc biệt như vậy. Định kỳ, một phần nhỏ của nội dung được thay thế bằng rượu trẻ. Sau đó, rượu tráng miệng được thêm vào và sau đó nó được phép lang thang trong hầm lạnh thêm một thời gian nữa. Sherry được truyền trong bốn năm, vào cuối giai đoạn này, người ta thu được rượu khai vị với hương vị rõ rệt và hương thơm. Loại rượu mạnh này (có thể chứa khoảng 20% cồn), nó làm ấm, với liều lượng vừa phải, nó cải thiện huyết áp và đánh thức cảm giác thèm ăn. Nó thường được phục vụ với các món thịt, rau, nấm và cá.

“Đại tá áo đen”

Nói về rượu vang của Crimean, tôi muốn đặc biệt chú ý đến thức uống này. Nó được sản xuất độc quyền ở Thung lũng Mặt trời, bởi vì chỉ ở đó họ mới trồng nhiều loại nho độc đáo - "ekim kara" và "dzhevat kara". Thương hiệu này đã được phê duyệt cách đây không lâu - chỉ vào năm 1995, nhưng đã giành được sự công nhận của những người sành rượu.và giành được chín huy chương vàng tại các cuộc thi quốc tế khác nhau. "Black Colonel" có tác dụng diệt khuẩn và kìm khuẩn độc nhất đối với các vi sinh vật gây bệnh khác nhau, cải thiện hệ thống miễn dịch và có tác dụng có lợi cho tiêu hóa. Loại rượu cổ điển độc đáo này thường được dùng để khai vị và dùng kèm với các món ăn phong phú như shish kebab, thịt rán, cơm thập cẩm và thịt nướng. “Black Colonel” chính xác là loại rượu có thể dùng để thưởng thức những giai điệu cao.

Đồ uống chính gốc

Rượu vang của Crimean là độc đáo và nguyên bản theo cách riêng của họ, nhưng có sự phân loại như vậy và một số loại đồ uống thuộc về nó. Ví dụ, khốn nạn "Massandra". Rượu được làm từ nho Magarach, do đó nó có được màu đỏ sẫm nguyên bản. Sau khi nếm thử thức uống khá ngọt ngào này, bạn có thể cảm nhận được hương vị của sô cô la đen, điểm xuyến bởi mận khô. Độ mạnh của rượu là 16%, thường nó thậm chí còn được so sánh với rượu. Aleatico được gọi là “Ayu-Dag” cũng thuộc về đồ uống nguyên bản. Nó có một hương vị rất tinh tế và màu sắc giống nhau - màu hồng nhạt, với một chút màu hạt lựu. Bạn cũng có thể lưu ý món tráng miệng kokur “Surozh”. Nó có một màu vàng rõ rệt và một bó hoa giống ban đầu, trong đó bạn có thể cảm nhận được hương vị của mật ong và mộc qua. Và cuối cùng, “The Seventh Heaven of Golitsyn” là một loại rượu hoàn toàn phù hợp với tên gọi của nó. Nó đã được chuẩn bị ở Massandra trong hơn 135 năm. Thức uống này kết hợp hương vị của quả đào, mật ong và mộc qua.và có màu hổ phách đậm.

Nhận xét từ những người sành rượu

Người ta đã nói nhiều về đồ uống độc đáo như rượu vang của Crimean. Nhận xét của những người đã từng thử bất kỳ cách nào ở trên chỉ một lần nữa khẳng định chất lượng chắc chắn của chúng. Số lượng đồ uống gần như vô tận, hễ yêu rượu ngon sẽ tìm được đúng thứ mình cần. Table, tăng cường, ngọt, nửa ngọt, khô, sâm panh, rượu vang của tác giả và rượu cổ điển - tất cả những thứ này đều là rượu vang của Crimean. Các bài đánh giá của nhiều người nếm thử và các nhà phê bình rượu không làm tăng thêm giá trị của những thức uống này. Chẳng lạ gì, chẳng hạn, "Massandra Madeira" là một trong một trăm loại rượu ngon nhất trên thế giới và rượu sâm panh "New World" đã được trao huy chương vàng và giải Grand Prix tại Cuộc thi Rượu và Rượu mạnh Quốc tế ở Moscow.

Chi phí

Rượu vang của Crimean, tên của chúng đã được liệt kê ở trên, có giá khác nhau. Một số trong số chúng (ví dụ, rượu vang đỏ Alushta) khá rẻ - hơn một trăm rúp một chai. Nhưng giá của "Bác sĩ đen" là khoảng 1300 rúp. Làm thế nào nó được xác định bao nhiêu rượu vang Crimean giá? Giá cả phụ thuộc vào năm phát hành, giống nho và các sắc thái khác, đã được mô tả ở trên. Nói chung, một chai rượu vang ngon của Crimean có thể được mua với giá khoảng ba trăm rúp. Nhiều người, đặc biệt là du khách, cảm thấy khó khăn khi đưa ra lựa chọn. Do đó, nhiều người quyết định đến thăm nhà máy như một phần của chuyến tham quan, và tôi phải nói đây là quyết định đúng đắn - đóNhững người sành rượu sẽ cho biết những thông tin thú vị về các loại rượu, bên cạnh đó, sẽ có cơ hội trải qua quá trình nếm thử, nơi mỗi người tự quyết định loại đồ uống phù hợp với mình.