Cách bảo quản gia vị đúng cách trong nhà bếp: mẹo và thủ thuật

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Cho dù nhà bếp của bạn rộng đến đâu, việc cất giữ gia vị một cách khôn ngoan sẽ tạo ra sự thoải mái. Rốt cuộc, mọi thứ bạn cần đều nằm trong tầm tay. Để giữ cho các loại gia vị luôn trong tình trạng tuyệt vời và có thể sử dụng được, cần phải bảo vệ chúng tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, cũng như ẩm ướt. Lưu trữ đúng cách các loại gia vị trong nhà bếp cho phép bạn tiết kiệm tài sản của chúng. Để làm được điều này, bạn phải tuân thủ các quy tắc sau: điều kiện, địa điểm và thời gian lưu trữ. Gia vị không nên để gần lò. Vì chúng làm mất đi mùi hương, nét tự nhiên.

Trong lọ và túi

Lưu trữ gia vị trong lọ là chấp nhận được nhất. Thùng làm bằng thiếc, thủy tinh, gốm được sử dụng. Đồ hộp thiếc rất tốt cho những loại gia vị cần được che khuất khỏi ánh sáng mặt trời. Hộp nhựa dễ vỡ.

Gia vị không được để trong túi đã mua. Bởi vì theo cách này, chúng sẽ mất đi các thuộc tính hữu ích sau khi mở. Tốt hơn là sử dụng túi vải lanh, túi này phải được đun sôi trong thành phần muối trước khi sử dụng.

Hạt tiêu và gia vị

Gia vịở dạng mặt đất có thời hạn sử dụng ngắn. Bảo quản các loại gia vị làm từ ớt đỏ, cũng như ớt bột và ớt, trong tủ lạnh. Các loại thảo mộc gia vị được phép không bị khô - tốt hơn là nên để chúng đông lạnh. Nếu bạn bảo quản gia vị trong tủ lạnh, thì bạn có thể giữ được hương vị của chúng. Nhưng độ ẩm và lạnh làm giảm hương vị. Nên đổ một số loại gia vị vào chậu tiêu để loại bỏ quá trình tăng độ ẩm trong quá trình thi công, phần còn lại nên bảo quản trong bao bì kín.

Kiểm tra gia vị xem có phù hợp không

Gia vị lưu trữ trong nhà bếp nên được kiểm tra hàng năm để đảm bảo chúng không bị nấm mốc và côn trùng. Gia vị không bao bì được phép bảo quản trong nhiều năm, nhưng chỉ cần tuân thủ điều kiện bảo quản là gia vị sẽ bị mất phẩm chất và phải xay trước khi sử dụng. Và khi bị nghiền nát, chúng sẽ mất đi vị ngon và côn trùng có thể xuất hiện trong chúng.

Mẹo

Rau thơm nên bảo quản trong tủ lạnh không quá năm ngày, phơi khô - tối đa hai năm. Hạt và rễ giữ được đặc tính của chúng lên đến bốn năm. Nhục đậu khấu - ba năm. Điều kiện tiên quyết là sử dụng thìa khô và sạch. Rắc một món ăn từ một lọ gia vị là không có giá trị nó. Bởi vì gia vị sẽ bị ướt do hơi nước bốc ra từ món ăn và bạn vẫn có thể vô tình làm đổ nó và làm hỏng hoàn toàn.

Hộp đựng gia vị

Bộ được sử dụng phổ biến nhất để lưu trữ gia vị, chúng chủ yếu bao gồm các lọ đểtiêu, muối, rau thơm. Chúng có các lỗ nhỏ hoặc có nắp mở. Nhưng đồng thời, chúng đi kèm với một thìa cà phê.

Thùng để đựng gia vị được sử dụng từ các chất liệu: gỗ, thủy tinh, gốm sứ, kim loại. Bạn có thể tạo các hộp đựng ban đầu bằng chính tay của mình - đối với điều này, bạn cần lấy lọ thủy tinh và sơn chúng bằng sơn acrylic hoặc dán trên hạt. Bản gốc sẽ là việc sử dụng các gói Tick-tock dragee, các hộp đựng đẹp mắt từ mứt, sữa chua, rượu, bình cà phê.

Gia vị được lưu trữ trong nhà bếp. Nếu gia vị được sử dụng liên tục và với số lượng lớn, thì bạn nên lo lắng về không gian để lưu trữ chúng. Tạo một nơi cho nội dung đòi hỏi phải dành thời gian rảnh rỗi và một chút công sức.

Giải lao trong tường

Hõm tường bên cạnh lò nướng không được làm khít, để gia vị không bị quá nóng. Tầm quan trọng của phần lõm phải tương ứng với kích thước của các lọ được sử dụng để lưu trữ. Kích thước phải tương ứng với chiều cao của bát đĩa và ngoài ra, bạn cần có 5 cm trên một giá nhất định để thuận tiện cho việc lấy hộp đựng từ đó.

Các món ăn để bảo quản như vậy phải được chọn từ thủy tinh hoặc nhựa sẫm màu, vì không có cửa trong hốc. Gia vị được sử dụng thường xuyên có thể được bảo quản trong bất kỳ thùng chứa thích hợp nào. Vì họ chỉ đơn giản là không có thời gian để trở nên không sử dụng được. Không khó để chuẩn bị một nơi để đựng gia vị nếu hốc đã cócó. Để làm điều này, bạn cần thu thập các kệ được xác định bởi kích thước của các lọ. Nếu phần lõm nhỏ hơn một số thùng chứa thì được phép sử dụng ván gỗ mỏng, dây thừng hoặc dây thun. Bạn cũng có thể sử dụng dải kim loại. Tùy chọn này phù hợp với những người không thường xuyên sử dụng gia vị.

Giỏ và hộp

Giỏ và hộp trượt là nơi đựng gia vị tiện lợi. Áp dụng theo chiều ngang và chiều dọc. Khi sử dụng phương pháp lưu trữ theo chiều ngang, các ngăn kéo và kệ thông thường của bộ nhà bếp là phù hợp. Chúng phải sâu để có vị trí thoải mái. Để các hộp đựng gia vị được lắp đặt ở tư thế nằm ngửa, cần thực hiện các bước cho chúng có độ nghiêng để có thể kiểm tra bên trong. Bạn cũng nên chú ý đến những hộp nhựa có giới hạn. Chúng có thể được đặt trong ngăn bếp. Nếu hộp đựng không quá lớn, chỉ cần lắp chúng vào hộp và dán nhãn dán lên trên nắp hoặc viết tên của các loại gia vị.

Việc sử dụng ngăn kéo dọc được chấp nhận nhất vì chúng rất dài và sâu. Chúng không cho phép các ngân hàng rơi ra ngoài do các cạnh hoặc dải kim loại. Chuyển động xảy ra theo hướng nằm bên dưới, nó không nên được tải. Tủ đôi có ngăn tiện lợi để đựng gia vị. Một ngăn kéo đặc biệt được sử dụng để các loại gia vị có thể được mở và đóng lại.

Tủ có kệ di chuyển

Bạn có thể điều chỉnh tủ với các ngăn di chuyển để đựng gia vị. Một hộp như vậy có thể được làmphía sau tủ lạnh nếu khoảng cách giữa tường 20 cm, phải có các cạnh, một vách phải làm bằng ván ép và có bánh xe. Trong một chiếc hộp như vậy, thật tiện lợi không chỉ chứa gia vị mà còn cả nước chấm, bảo quản và những thứ hữu ích khác cho nhà bếp.

Tùy chọn khác

Bảo quản gia vị trong lọ ở đâu? Xem xét một số tùy chọn:

1. Ngăn kéo trượt dọc với các ngăn đặc biệt để đựng gia vị thật hoàn hảo.
2. Một lựa chọn tốt là mua những chiếc kệ đặc biệt có thể treo trên tường. Chúng chủ yếu được làm bằng thép không gỉ và bao gồm các cấp với các cạnh kết nối với nhau. Chúng có thể được gắn bên trong tủ khóa trên cửa ra vào. Tuy nhiên, đối với những kệ như vậy, gia vị phải được bảo quản trong thủy tinh tối màu hoặc những loại thường được sử dụng nhất để tránh bị hư hỏng.
3. Thật tiện lợi khi sử dụng các hộp đựng gia vị được gắn thẳng đứng hoặc nghiêng trên tường.
4. Nếu không có nhiều gia vị, có thể cho vào nón hoặc ống nghiệm rất tiện lợi.
5. Bạn cũng có thể sắp xếp không gian để lưu trữ gia vị trên các kệ bếp, nhưng với một điều kiện - nếu không có khói và ánh sáng mặt trời. Trong trường hợp này, bạn có thể đặt một bậc thang hoặc bậc thang đặc biệt, những bậc thang thường được sử dụng, nên đặt gần hơn.
6. Sử dụng hệ thống kéo loại dọc để gắn vào trần của kệ. Một kệ mở với các loại gia vị sẽ di chuyển theo một hệ thống như vậy.
7. Cho phép lưu trữ các loại gia vịsử dụng khay, giá đỡ có thể di chuyển đến bất kỳ phần nào của nhà bếp.

Kết

Mùi thơm và mùi vị của thực phẩm sẽ phụ thuộc vào cách bảo quản các loại gia vị. Vì vậy, đừng bỏ qua các quy tắc, để không làm hỏng món ăn chỉ bằng cách thêm gia vị.