Món chiên thịt, gia cầm và rau

2025 Tác giả: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Các món chiên được nhiều người ưa thích. Đặc biệt nếu chúng có chứa thành phần thịt. Một số công thức thực sự là nguyên bản, và một số biết, có lẽ, tất cả mọi thứ. Trong mọi trường hợp, bạn nên biết các công thức nấu ăn như vậy. Sau cùng, bạn có thể nấu thịt, gà hoặc bất kỳ loại rau ngon nào trên chảo.

Bò xào hành

Các món thịt quay là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món ăn kèm rau. Vì vậy, để nấu ăn theo công thức này, bạn cần phải:

• 500 gam thịt;
• hai củ hành;
• một muỗng cà phê muối;
• nhiều đường;
• một chút tiêu đen;
• dầu thực vật để chiên.

Nấu các loại thịt chiên như thịt bò với hành tây không mất nhiều thời gian.

Mô tả công thức

Đầu tiên, hành tây được bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh mỏng. Nếu hành tây lớn, bạn có thể cắt miếng thành đôi một lần nữa. Trộn muối, đường cát và hạt tiêu. Thịt rửa sạch, lau khô, thái miếng vừa ăn. Trộn với hỗn hợp gia vị.

Dầu được làm nóng trong chảo, và sau đó các miếng thịt được gửi đến đó. Chiên lửa lớn trong khoảng 10 phút, đồng thời đảo liên tục món chiên này. Sau đó, hành tây được gửi đến các miếng hồng hào. Rang cho đến khi mềmcúi đầu.

Sau đó đổ khoảng nửa ly nước nóng vào, đậy nắp chảo, giảm lửa và đun thêm 30 phút cho đến khi thịt chín.

Giò heo

Món chiên là món sườn heo ngon tuyệt. Để chuẩn bị chúng, bạn cần thực hiện:

• 600 gam bột giấy;
• ly sữa;
• hai quả trứng gà;
• muỗng canh muối;
• ly bột;
• một ít tiêu đen xay;
• một chút dầu thực vật để chiên.

Để làm món ăn kèm cho món chiên này, bạn có thể nấu khoai tây nghiền, rau chiên hoặc rau tươi, ngũ cốc.

Nấu sườn heo

Để bắt đầu, đổ sữa vào một cái bát sâu, đập cả hai quả trứng gà vào, cho một chút muối và tiêu. Khuấy kỹ để khối lượng trở nên đồng nhất.

Bây giờ thêm bột mì, đã rây trước đó. Bạn sẽ có được một loại bột cho thịt lợn đồng nhất về cấu trúc. Bạn có thể đánh nó bằng thìa và máy trộn. Bởi độ đặc, nó sẽ giống như kem chua đặc. Nếu nó trở nên lỏng hơn, thì bạn nên thêm một chút bột mì vào. Nếu không, bột sẽ chỉ tràn ra chảo.

Thịt heo rửa sạch, lau khô. Cùi được cắt thành từng lát rộng một cm rưỡi. Họ nên bị đập bỏ bằng một cái búa. Sau đó, xát từng miếng với muối và hạt tiêu còn sót lại. Tốt hơn là nên để thịt lợn trong hai mươi phút để ướp.

Đổ dầu vào chảo đã đun nóng, tốt nhất là loại không mùi. Thịt lợn được cuộn trong bột, khá đầy đặn vàsau đó được gửi đi chiên. Đồng thời, ngọn lửa được thực hiện dưới mức trung bình một chút. Chiên cả hai mặt. Sau khi các miếng được bày ra trên một chiếc khăn ăn, để mỡ thừa thoát ra ngoài. Một món chiên như vậy cũng có thể trở thành cơ sở cho bánh mì kẹp.

Gà sốt xì dầu

Đối với công thức này, lấy thịt gà, phi lê của bất kỳ phần nào. Bạn có thể lấy vú, hoặc bạn có thể lấy đùi, nếu muốn. Công thức chế biến các món chiên rất đa dạng, thịt gà được tìm thấy trong đó khá thường xuyên. Để nấu ăn, hãy lấy các nguyên liệu sau:

• 100 ml. nước tương;
• 800 gram thịt gà;
• hai củ hành;
• nửa muỗng cà phê thảo mộc khô, bất kỳ, để nếm;
• tiêu và muối;
• dầu thực vật - một muỗng canh.

Gà rửa sạch, lột da, chặt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh mỏng. Cho thịt gà, hành tây, hạt tiêu và muối vào tô. Bây giờ trộn nước tương và dầu, nêm với các loại thảo mộc khô. Tất cả mọi thứ được thêm vào gà và cẩn thận, tốt nhất là trộn bằng tay của bạn. Để thịt trong ba mươi phút. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên để miếng qua đêm.

Sau đó, họ lấy một chiếc chảo có thành cao, làm nóng và cho gà với hành tây vào. Chiên, đảo. Nếu cần, hãy cho một chút dầu vào chảo để món ăn không bị cháy. Sau đó giảm lửa, cho phần nước xốt còn lại vào và hầm dưới nắp thêm nửa tiếng.

Bí ngòi chiên sốt

Bạn có thể nấu một bữa trưa ngon lành với thịt rán, hoặc bạn có thể hạn chế ăn rau. Ví dụ: đối với lựa chọn bữa tối mùa hè này, bạn sẽ cần:

• một tủy nhỏ;
• dầu thực vật để chiên, không mùi;
• muối và tiêu.

Raucủ gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho các miếng vào chiên vàng đều hai mặt. Bí ngòi đã sẵn sàng được chuyển sang một chiếc khăn ăn để dầu được thủy tinh. Sau đó, chúng được rắc với hạt tiêu và muối.

Đối với nước sốt lấy:

• một cốc kem chua;
• vài tép tỏi;
• muối.

Tỏi được đưa qua máy ép, cho vào kem chua, chấm muối. Mọi thứ được trộn đều và ngấm trong khoảng hai mươi phút. Ăn kèm với nước sốt bí ngòi. Nó cũng là một món ăn phụ tuyệt vời.

Nhiều bà nội trợ thích nấu ăn bằng chảo. Nấu theo cách này rất đơn giản và nhanh chóng, thành quả sẽ làm hài lòng cả nhà. Vì vậy, bạn có thể nấu thịt bò hoặc gà chiên với nước sốt, cũng như thịt lợn. Đừng quên món rau xào, đây có thể là một bữa tối tuyệt vời cho mùa hè.