Hành tây chiên như một món ăn phụ hoặc món ăn nhẹ. Hành tây chiên trứng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đối với hầu hết các bà nội trợ, hành tây chiên chỉ là một mắt xích trung gian trong việc chế biến một số món ăn. Trong khi đó, rau bị xúc phạm không đáng có: những món ngon độc lập rất ngon có được từ nó. Những người không tin vào điều này, hãy để họ nhớ những nỗ lực thành công của hộ gia đình để lấy trộm một chiếc chảo gần như đã sẵn sàng. Hoặc hành tây “phi” ra đĩa, xào cùng với cá - món chính vẫn để nguyên và ăn kèm rồi. Vì vậy, đừng bỏ bê trí tuệ dân gian. Hãy chiêu đãi gia đình những món ăn kèm lạ miệng và những món bổ sung hấp dẫn.

Món ăn kèm tuyệt vời

Hành chiên cuộn trong bột rất ngon và vô cùng hấp dẫn. Nó chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Chỉ cần một số thủ công khéo léo để tách các đầu thành những cánh hoa đẹp. Để làm điều này, phần đầu của hành tây được cắt bỏ khỏi vỏ. Và bản thân cô ấy cũng bị một con dao sắc cắt gần như tận đáy. Nhưng nó không tách rời hoàn toàn. Các vết cắt như vậy cần được thực hiện từ 4-6, tùy thuộc vào kích thước của bóng đèn. Đầu ra phải là một loại hoa. Phôi được mở ra và chia theo cách mà bạn có các phân đoạn riêng lẻ trong tay. Họ ngâm mình trong nước lạnh trong vài phút -điều này sẽ loại bỏ vị đắng dư thừa.

Trứng đánh tan một ít vào bát. Bột năng đổ ra bát khác. Đầu tiên, hành tây được nhúng vào trứng. Sau đó được lăn trong bột mì và ngay lập tức được đưa vào một chiếc chảo sâu. Nên có nhiều dầu trong đó, đối với khoai tây chiên. Phần được chiên đến một "tan" đều nhẹ. Quá trình này mất khoảng bảy phút. Sau đó, nó được kéo ra bằng một chiếc thìa có rãnh, rắc gia vị yêu thích của bạn và để trên khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa. Kết hợp hoàn hảo với cá và bất kỳ loại thịt nào và ăn nhanh hơn nấu chín!

Hành chiên giòn: công thức ăn vặt thú vị

Một món ăn kèm rất thú vị về hương vị, hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào. Thậm chí chỉ với khoai tây luộc, nó có vẻ như là một kiệt tác, giúp tiết kiệm rất nhiều cho những ngày nhịn ăn. Hành tây được cắt thành những khoanh tròn dày nửa cm, tháo rời thành từng khoanh và để trong nước muối trong nửa giờ. Sau đó, phôi được đưa trở lại thành chao. Rải nước được thực hiện trong khi nước đang rút.

Đối với cô ấy, nửa chén bột được trộn với ba thìa đầy đủ đường bột, muối, nghệ, tiêu và hoa bia (tự chọn tỷ lệ). Trong dầu thực vật, từng mẻ nhỏ, hành tây được chiên đến mức độ “thuộc da” mong muốn. Và được bày trên khăn ăn để loại bỏ chất béo. Hành tây chiên như vậy không chỉ tốt như một "bạn đồng hành" với thịt với cá hoặc một món ăn độc lập, mà còn là một món khai vị cho bia. Trừ khi bạn cần thêm nhiều gia vị.

Món thơm

Cũng có thể là một người bạn đồng hành xứng đáng,và có thể thay thế thành công món ăn chính. Hành tím cắt thành từng khoanh lớn. Hỗn hợp bơ và dầu hướng dương nóng lên trong chảo. Khi hành bắt đầu bắn ra một chút, cho hành vào hộp và đảo nhẹ tay (để hành không bị nát và giữ được vẻ đẹp mắt) từ 5 đến 10 phút. Thời gian phụ thuộc trực tiếp vào mức độ rang mong muốn.

Khi điều kiện mong muốn gần đạt được, rau sẽ được rắc thêm hương thảo và húng quế. Nếu các loại thảo mộc còn tươi, ngay sau khi trộn, chảo được lấy ra khỏi nhiệt. Khi chúng đã khô, chúng được để trên bếp một lúc. Sau khi chuyển sang món ăn, hành tây chiên được rưới giấm balsamic và phục vụ ngay lập tức.

Sốt hành

Có nhiều cách để nấu và ăn hành tây chiên. Ví dụ, một công thức với kem chua giúp bạn có thể chế biến một loại nước sốt tuyệt vời cho nấm, tất cả các loại thịt, cá và gia cầm. Nhưng nếu bạn thêm ít kem chua và cắt nhiều rau hơn (để làm cho nước sốt đặc hơn), thì hành tây chiên sẽ là một món ăn phụ tuyệt vời.

Hành tây được cắt thành khối vừa phải và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Trong một chiếc bát sâu, một ly kem chua, một bó rau xanh cắt nhỏ được kết hợp (lần đầu tiên bạn có thể dùng mùi tây với thì là, sau đó thử nghiệm với các loại rau thơm khác - húng quế, ngò rí, v.v.) và tỏi nghiền. Rang xong đổ hỗn hợp này vào. Bạn có thể đặt nó ra nhiều hơn một chút, bạn có thể ngay lập tức lấy nó ra khỏi ổ ghi - tùy thích. Thích đặc sản? Sau đó, thêm một thìa bột mì đã trộn trong một cốc nước. Và giữ món ăn trên lửa trong vàiphút, khuấy liên tục.

Bữa sáng ngon

Trứng lộn như một bữa ăn sáng là truyền thống giống như bánh mì kẹp cho trà hoặc cà phê. Nhưng có nhiều lựa chọn thú vị hơn. Ví dụ, hành tây chiên với một quả trứng chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả mọi người. Mặc dù có nhiều thành phần nhưng món ăn được chế biến nhanh chóng. Vì vậy, hoàn toàn có thể dành ra một vài phút cho nó trước khi làm việc.

Đầu tiên, bốn quả trứng được luộc chín, để nguội, bóc vỏ và chà xát. Song song đó, những lát bánh mì được sấy khô trong lò đến độ giòn nhẹ. Một củ hành lớn được thái nhỏ và chiên cho đến khi có màu đỏ đều. Phô mai đã qua chế biến chà xát như trứng. Tất cả các chế phẩm, ngoại trừ bánh mì, đều được trộn, ướp muối và nêm sốt mayonnaise với tỏi nghiền. Khối lượng này được rải trên bánh quy khô - và bạn có thể ăn sáng với cảm giác ngon miệng!