Cách làm bánh kem khắc chữ tại nhà như thế nào?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều bà nội trợ - cả những người mới bắt đầu và những người đã có kinh nghiệm - có lẽ đã nghĩ về cách tạo hình khắc trên bánh vừa độc đáo vừa dễ làm tại nhà. Có rất nhiều lý do để làm hài lòng người thân và bạn bè trong suốt cuộc đời - sắp tới sinh nhật, kỷ niệm ngày cưới, lễ tốt nghiệp và nhiều sự kiện khác.

Dòng chữ trên bánh nằm trong khả năng tự làm của bất kỳ cô chủ nào. Để làm cho mục tiêu có vẻ đơn giản hơn, những khó khăn có thể được khắc phục bằng cách chia chúng thành hai loại: những khó khăn liên quan đến văn bản khắc và phương pháp thực hiện nó. Quy tắc quan trọng nhất là dòng chữ trên bánh được áp dụng đầu tiên, tức là trước các yếu tố trang trí và đồ trang trí khác. Thật tốt khi suy nghĩ kỹ và chuẩn bị sẵn một bản phác thảo để bạn biết chính xác nơi nào và nên ở đâu.

Nội dung khắc

Sai lầm phổ biến nhất mà những người mới làm bánh kẹo thường mắc phải là khi có nhiều tâm tư, tình cảm, muốn nói thật nhiều và không gian cho sự sáng tạo thường bị hạn chế về diện tích. Hãy đồng ý - bất cứ điều gì bạn muốn nói, hãy để nó vàobưu thiếp và dòng chữ trên bánh phải ngắn. Nhiều từ là không cần thiết, hai hoặc ba là đủ, nhưng tốt hơn là nên tránh văn phong chính thức, chẳng hạn như “Masha từ Lena”. Điều này dẫn đến những phép loại suy không mấy dễ chịu.

Đối với dòng chữ trên bánh, bạn cần chọn những từ ngắn gọn, đơn giản và dễ hiểu để có thể dễ dàng phù hợp với khu vực được đề xuất của món ngọt / u200b / u200ba. Địa chỉ "Ban Giám đốc Sở Giáo dục và Khoa học" phù hợp với một công văn hơn là một cái bánh.

Một điều đáng nói nữa: tautology là hình thức xấu. Viết "Gửi người anh hùng của ngày vào ngày kỷ niệm", "Mẹ nhân ngày của Mẹ" sẽ có ý nghĩa tương tự như nói lời chào hai lần. Việc để xảy ra sai sót trong dòng chữ chúc mừng là không thể chấp nhận được. Nếu nghi ngờ về cách viết của một từ, tốt hơn nên thay thế nó bằng một từ khác.

Kỹ thuật viết trên bánh

Để dòng chữ có thể nhìn thấy rõ ràng và dễ đọc, màu của nó phải khác với nền chính. Mọi người có thể dễ dàng đọc được dòng chữ tương phản, kể cả chính anh hùng của sự kiện này, nhưng đó không phải là điều chúng tôi đang phấn đấu sao?

Hãy nghĩ xem dòng chữ trên bánh sẽ được đặt như thế nào và ở đâu. Nó sẽ cùng tồn tại với những đồ trang trí nào. Tùy thuộc vào điều này, các từ có thể được đặt trên một đường thẳng, đường chéo, trong một vòng tròn. Các chữ cái nên được viết trên một bề mặt phẳng, vì các chữ cái in trên các hoa văn và hoa kem có nguy cơ bị thay đổi không thể nhận dạng được.

Để dòng chữ trông ngay ngắn, hãy cố gắng vẽ các đường trên bề mặt bánh. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một chiếc tăm. Các chữ cái có kích thước khác nhau sẽ để lại ấn tượng về sự cẩu thả. Tính toán số lượng của chúng và nơi sẽ rơi vào mỗi chúng, cẩn thận tránh gói từ. Rốt cuộc, một chiếc bánh không phải là một bảng đen.

Tìm một phông chữ phù hợp, có thể in hoặc viết chữ, tập viết trước trên giấy, tự làm mẫu, và chỉ cần "lấy tay làm". Đừng bỏ qua cơ hội “tập dượt” cách viết, vì nếu bạn viết như chân gà trong cuộc sống, thì làm sao bạn có thể tạo được nét thanh lịch khi viết trên bánh, còn bất tiện hơn nữa?

Khi nghĩ về dòng chữ và trang trí trên bánh, hãy nhớ: dòng chữ và con số nên chiếm vị trí trung tâm. Nếu có những con số trong trang trí, thì chúng quan trọng hơn dòng chữ, chúng tôi viết chúng trước. Không gian còn lại được lấp đầy bởi hoa và bất kỳ hình ảnh nào.

Làm gì

Có một số cách để viết lên bánh tại nhà mà không cần sử dụng ống tiêm bánh ngọt chuyên dụng. Phương pháp phổ biến nhất là cuộn một túi giấy da hoặc bất kỳ loại giấy dày nào khác, cắt bỏ một góc để phần bột hoặc bánh kẹo chảy ra một cách tự do. Nếu bạn tăng chiều cao cắt, bạn có thể điều chỉnh độ dày của các chữ cái. Cách thứ hai là túi ni lông có khoét lỗ. Đừng quên kiểm tra xem nó có còn nguyên vẹn không - hãy đổ đầy không khí vào nó và xem nó có bị bung ra hay không. Sau đó, bạn nên nhồi chặt một trong các góc của gói với khối lượng, buộc các mép còn lại trong một nút,để khối lượng không bị rơi ra ngoài và cẩn thận cắt bỏ mép.

Thường đủ để cắt một hoặc hai mm. Ngay cả một ống tiêm y tế bình thường không có kim tiêm cũng sẽ làm được. Trong mọi trường hợp, bạn cần thực hành một chút trên bất kỳ bề mặt phẳng nào để làm quen và hiểu cách lái túi hoặc túi nhanh như thế nào để các đường tạo ra không bị đứt đoạn và có cùng độ dày.

Thành phần cho những dòng chữ ngọt ngào

Công thức nấu ăn cho "mực ngọt" được phát minh ra rất nhiều. Có nhiều cách để tạo dòng chữ trên bánh. Để làm điều này, hãy sử dụng mastic, icing, protein hoặc kem dầu, fudge. Được phép tạo dòng chữ trên bánh bằng sô cô la đã đun chảy trước. Sử dụng khối lượng sô cô la như một loại kem thông thường. Bạn cũng có thể bào nhỏ sô cô la, rắc lên bánh qua giấy nến, có sẵn các rãnh cho chữ cái.

Chuẩn bị kem

Để có loại kem đơn giản nhất để viết trên bánh, bạn sẽ cần:

• một thanh bơ;
• lon sữa đặc.

Bơ trước tiên phải được làm mềm. Thêm từng phần nhỏ sữa đặc vào bơ đã làm mềm, trộn đều hỗn hợp thu được. Đảm bảo rằng nó không bị chảy nước. Trong một loại kem như vậy, bạn có thể thêm bất kỳ màu thực phẩm nào để có dòng chữ của màu mong muốn.

Fudge

Để làm fudge, trộn sữa và đường theo tỷ lệ 1: 2, để lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó đun lửa nhỏcho đến khi thu được một khối lượng đặc. Tình trạng của kẹo mềm có thể được theo dõi bằng cách nhỏ một lượng nhỏ lên giấy hoặc đĩa. Nếu khối lượng lan rộng, nó chưa sẵn sàng. Kẹo mềm có độ đặc mong muốn không được lan rộng. Nó phải được làm nguội trước khi sử dụng. Thuốc nhuộm, vani hoặc sô cô la được thêm vào khối lượng.

Sô cô la khối

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần 2 thìa bơ và 2 thìa bột ca cao. Có thể thêm đường bột nếu muốn. Tốt hơn là bạn nên rây bột cacao và bột để không bị vón cục. Độ đặc nên khá đặc. Những chữ cái như vậy rất dễ hình thành, chúng sẽ không lan rộng thành vũng.

Khối lượng được đặt trong một chiếc túi mà bạn có thể tự làm từ giấy da hoặc giấy dày khác, dùng kéo cắt bỏ phần đầu. Ở nhà, bạn thậm chí có thể sử dụng một hộp sữa. Chúng bền và rộng rãi. Đầu tiên, cố gắng không viết lên bánh, tăng góc cắt nếu cần.

Cầm túi bằng hai tay thuận tiện hơn, một tay bóp chữ ra, tay kia cầm vào tay cầm đầu, đảm bảo chuyển động trơn tru và chống rung, giật.

Cách đơn giản nhất để có dòng chữ sô cô la là chỉ cần đun chảy một thanh sô cô la trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy cho đến khi hoàn toàn mềm, chuyển nó vào một chiếc túi và viết dòng chữ mong muốn. Một khối lượng như vậy nhanh chóng cứng lại, vì vậy bạn cần phải viết nhanh chóng. Tất nhiên, bạn có thể đun chảy lại sô cô la và tiếp tục dán dòng chữ. Có một cách khác để có được những chữ cái đẹp và đều -chuẩn bị bút chì khắc chữ với kích thước đầy đủ, đặt thứ gì đó sạch sẽ và trong suốt lên trên, ví dụ như tệp tài liệu, vẽ các chữ cái trên đó, vạch tất cả các đường dọc theo giấy nến. Sau khi đợi các chữ cái cứng lại, cẩn thận lấy ra và chuyển chúng vào bánh.

Sửa dòng chữ không thành công

Ngay lập tức sẽ rất khó để đạt được kết quả lý tưởng, bất kỳ chữ cái nào hoặc yếu tố của nó sẽ khác với dự định. Đừng cố gắng xóa tất cả mọi thứ cùng một lúc - nó sẽ chỉ bôi bẩn nhiều hơn. Bánh cùng với dòng chữ bị lỗi phải để trong tủ lạnh một thời gian và dòng chữ đó phải để cứng lại. Một chữ cái cứng dễ xóa hơn nhiều. Một đường rãnh có thể vẫn còn ở chỗ này, nhưng nó sẽ vô hình khi viết một chữ cái mới.

Nếu đột nhiên xảy ra rằng toàn bộ từ, không chỉ một chữ cái, bị hỏng, bạn có thể dùng dao hoặc nĩa loại bỏ nó bằng cách đóng băng. Cân bằng trường dưới nó và viết lại từ đó.

Nếu toàn bộ dòng chữ xấu xí, nó nên được viết lại trên nửa sau của chiếc bánh, và trang trí mặt bên với dòng chữ xấu xí bằng hoa hoặc hoa văn, rắc đồ trang trí bánh kẹo, các loại hạt, giấu vào một số thứ khác cách.