Cách làm thịt băm không cần máy xay thịt: cách làm đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Có vẻ như việc tự nấu thịt băm mềm rất dễ dàng. Chỉ cần dùng máy xay thịt là đủ. Tuy nhiên, thường vì miếng thịt nhỏ, bạn không muốn sử dụng máy xay thịt bằng điện và sau đó rửa. Sau đó, các phương pháp giải cứu sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm thịt băm mà không cần máy xay thịt. Họ có thể cần dao, búa thịt, máy vắt. Đôi khi máy xay sinh tố có thể cứu nguy.

Phương pháp nấu thịt băm bằng máy xay

Một trong những dụng cụ thay thế máy xay thịt dễ dàng nhất là máy xay sinh tố. Nó có thể được nấu chính thức, với một cái bát đặc biệt, hoặc chìm. Để làm điều này, thịt được chế biến, rửa sạch, sau đó làm khô. Làm thế nào để làm thịt gà băm mà không cần máy xay thịt? Thịt xay xong cắt miếng vừa ăn. Đảm bảo loại bỏ hết xương, da và mỡ thừa. Đối với một công thức ăn kiêng hơn, bạn có thể sử dụng ức gà, nhưng thịt băm từ bất kỳ phần nào của con gà đều được chế biến hoàn hảo theo cách này.

Tiếp theo, các mảnh được cho vào thùng máy xay sinh tố. Nếu bạn không có, một cái bát khá sâu sẽ làm được. Thịt xay vàilần cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Nếu cần, bạn có thể thêm vài thìa cà phê nước, sau đó thịt băm sẽ ngon hơn.

Không phải lúc nào bạn cũng muốn loay hoay với máy xay sinh tố, vậy đây là một số mẹo về cách làm thịt băm mà không cần máy xay thịt và máy xay sinh tố.

Thịt cốt lết trẻ em: nấu thịt băm

Rất thường, khi chế biến cốt lết cho trẻ em, các công thức khác được sử dụng. Đối với một món ăn như vậy, người ta thường lấy phần ức, vì phần này của gà ít béo nhất. Tuy nhiên, đùi cũng được sử dụng để làm mềm nhất.

Cách làm thịt băm không cần máy xay thịt? Để làm được điều này, bạn cần một con dao tốt, một chiếc búa để đập thịt. Trong ví dụ này, đó là phần đùi được lấy đi, tuy nhiên, bất kỳ phần nào của con gà cũng có thể được nấu theo cách này.

Đùi được rút xương, tách da. Cắt bỏ lượng mỡ thừa. Cắt đùi thành từng miếng nhỏ. Với sự trợ giúp của một cái búa để đập thịt, họ sẽ đi qua tất cả các miếng. Đầu tiên, làm điều đó với phần bên có chỗ phồng lớn, sau đó với phần nhỏ.

Làm thế nào để làm thịt gà băm không cần máy xay thịt khi mọi thứ đều bị đánh tơi ra? Với một con dao sắc bén, họ sẽ bẻ vụn toàn bộ khối lượng, xuyên qua nó nhiều lần.

Sau khi xay xong trộn thịt nhiều lần, băm nhỏ, trộn lại. Nếu có thể nhìn thấy các mảnh đủ lớn, thì hãy dùng búa đập lại. Kết quả là, loại thịt băm như vậy trở nên lý tưởng cho món cốt lết của trẻ em. Nó mềm và ngon ngọt. Ngoài ra, trên cơ sở đó, bạn có thể nấu các loại ngũ cốc ngon, chẳng hạn như kiều mạch, với thịt gà băm. Hoặc lúa mạch.

Cách làm thịt băm không cần máy xay thịt?Sử dụng máy vắt sổ

Một trong những cách đơn giản nhất để chế biến thịt băm là sử dụng máy xay. Bất kỳ loại thịt nào có thể đông lạnh đều phù hợp với phương pháp này. Đó là, tốt hơn là không nên chế biến thịt tươi theo cách này, nếu không thịt sẽ mất đi một số phẩm chất hương vị.

Đối với người mới bắt đầu, thịt đông lạnh. Sau khi họ lấy ra một miếng rắn, hãy để nó trong khoảng năm đến mười phút. Sau đó, nó sẽ tan chảy một chút, nhưng nó sẽ chắc chắn.

Một miếng được cắt thành nhiều miếng khá lớn. Mỗi mạt trên một máy vắt. Tốt hơn là chọn bên có lỗ vừa. Nhưng bạn có thể lấy những con nhỏ hơn nếu bạn muốn thịt băm rất mềm.

Khoảng trống này có thể được sử dụng làm cơ sở cho thịt viên, mì hải quân, v.v.

Nấu thịt băm

Cách làm thịt băm không cần máy xay thịt nếu bạn không muốn sản phẩm bị đông cứng? Ở đây bạn sẽ cần một cặp dao sắc. Đầu tiên, thịt được rửa sạch và lau khô. Cắt ngang các sợi thành từng lát với độ dày khoảng 1 cm. Để làm được điều này, bạn cần một con dao thật sắc và lớn. Sau khi các lát được xếp chồng lên nhau, họ bắt đầu cắt chúng thành dải, sau đó cắt ngang. Kết quả phải là các hình khối có kích thước khoảng một cm trên mỗi cạnh.

Sau khi lấy một con dao khác, mỏng hơn, họ bắt đầu thái nhỏ thịt, trộn định kỳ. Cần phải nhớ rằng để xay chất lượng cao, bạn cần phải cắt ít nhất mười lăm phút, liên tục trộn các miếng thịt. Thịt xay được theo dõi để đạt được độ nhất quán mong muốn.

Thịt băm thơm ngon là cơ sở cho nhiều món ăn thịnh soạn và được nhiều người yêu thích. Và nó không chỉ là thịt viên. Tuy nhiên, có những trường hợp vì một lý do nào đó mà không thể sử dụng máy xay thịt. Sau đó, có những cách khác để giúp đỡ. Tất nhiên, bạn có thể mua thịt băm ở cửa hàng, nhưng không phải lúc nào thịt cũng ngon. Và đối với trẻ em, việc sử dụng thành phẩm hoàn toàn không được khuyến khích. Một cách tuyệt vời là sử dụng máy xay sinh tố. Trong đó, thịt được cắt nhỏ một cách hoàn hảo, mặc dù lâu hơn so với trong máy xay thịt. Trong trường hợp không có dụng cụ làm bếp này, bạn có thể dùng dao để lấy thịt băm nhỏ, hoặc búa làm bếp. Một chiếc máy vắt đơn giản cũng có thể đáp ứng tốt vai trò của một chiếc máy xay thịt. Nhưng sau đó thịt phải được đông lạnh.