Cà phê được trồng ở đâu? Nước sản xuất cà phê

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bắt đầu buổi sáng với một cốc thức uống hương vị đen nóng hổi này. Chúng tôi sử dụng nó nhiều lần trong ngày. Nó luôn được phục vụ trong các buổi dạ tiệc, các sự kiện xã hội và các buổi hẹn hò lãng mạn. Nó giúp duy trì hoạt động và không ngủ khi cần hoàn thành báo cáo hàng quý gấp. Anh ấy là vua của tất cả các loại đồ uống. Anh ấy là một người pha cà phê đen tuyệt vời và tuyệt vời, tuyệt vời và ngon tuyệt. Và hôm nay chúng ta sẽ nói về lịch sử phát hiện ra nó, nơi trồng cà phê, các giống cà phê và nhiều hơn thế nữa.

Dê nhai gì

Ở các nước Châu Âu, "kava" đã xuất hiện cách đây khoảng ba thế kỷ. Chà, trên thực tế, thức uống này đã có từ ngàn năm trước. Vì vậy, mọi thứ xảy ra vào khoảng năm 902. Ở vùng cao nguyên của Ethiopia, Kaffa, một đàn dê được chăn thả. Và người chăn cừu của họ là một cậu bé tên Kaldi. Chính anh ta đã để ý thấy những con vật được anh ta giao phó cẩn thận ăn những quả mọng đỏ từ những bụi cây mọc ở đây như thế nào. Sau khi sử dụng chúng, gia súc bắt đầu vui đùa với hoạt động tăng gấp ba lần. Kaldi cũng quyết định nếm thử những loại trái cây bí ẩn, và cùng với chúng là những chiếc lá. Anh ta không thích mùi vị của một món ăn như vậy, nhưng sau một thời gian, người chăn cừu nhận thấy rằngđâu đó sự mệt mỏi của anh ấy biến mất, và tâm trạng của anh ấy trở nên tốt hơn rất nhiều. Anh chàng đã kể cho tất cả bạn bè của mình nghe về loài cây thần kỳ, và danh tiếng của loài cây bụi lan rộng khắp làng và xa hơn nữa.

Các nhà sư truyền giáo cũng đã có cơ hội tìm hiểu về những đặc tính kỳ diệu của quả mọng đỏ. Họ trở nên rất quan tâm đến những gì những con dê đã tìm thấy. Nhờ một số sai lầm và hàng chục lần thử nghiệm, họ đã có thể tạo ra một công thức cho một loại thuốc sắc tuyệt vời dựa trên những loại trái cây này. Thức uống kết quả giúp duy trì sức sống trong vài giờ, chống lại chứng mất ngủ khi họ phải cầu nguyện trong nhiều giờ liên tục và xua đuổi chứng blues. Chính các nhà sư truyền giáo đã trở thành những người đầu tiên phát minh ra thức uống cà phê. Để làm điều này, họ chỉ cần ngâm trái cây thu được từ các bụi cây ở Ethiopia trong nước. Một lúc sau, họ bắt đầu phơi quả mọng dưới ánh nắng mặt trời để lâu không bị biến chất. Vì vậy, mọi người có thể vận chuyển món ngon trên một quãng đường dài. Ngày nay, có rất nhiều công thức khác nhau để tạo ra một thức uống tăng cường sinh lực, mọi người biết cà phê được trồng ở đâu và loại nào là tốt nhất.

Cà phê của riêng bạn

Càphê thích sự ấm áp và nhiều nắng. Vì vậy, nó chỉ mọc ở xứ nóng. Những cái nào, chúng ta sẽ nói về sau. Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để trồng cà phê tại nhà, bởi vì không phải ai cũng có thể đến Brazil hoặc Ethiopia để làm trang trại ở đó. Vì vậy, để trồng ngũ cốc tại nhà, tốt hơn là nên chọn giống Arabica. Một số giống lùn được lai tạo đặc biệt sẽ làm được.cây bụi. Sản phẩm có thể được nhân giống bằng hạt hoặc giâm cành. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ tập trung vào phương pháp đầu tiên, vì nó không quá tốn công sức.

Trong hai tuần, cần phải bảo vệ đất. Nó phải lỏng và phản ứng của nó phải có tính axit nhẹ. Thành phần đất tốt nhất để đưa hạt giống vào đó là hai phần đất mùn, một phần cát và một phần than bùn. Các chuyên gia khuyên trước tiên nên đốt đất trong lò hoặc hấp. Đương nhiên, cà phê mọc ở đâu, tất cả những điều này không được thực hiện. Chà, để trồng nó trong một căn hộ, quy trình này là không thể tránh khỏi.

Hạt cà phê nảy mầm ở nhiệt độ 19-24 độ, vì vậy cần phải lưu ý điều này. Bây giờ chuẩn bị đầy đủ các loại quả chín. Loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch bằng nước và ngâm trong dung dịch thuốc tím hồng 30 phút. Mỗi hạt phải có nồi riêng. Rải hạt xuống đất sâu một cm với mặt lồi lên trên. Sau đó tưới nước và đậy kín chỗ trồng bằng thùng thủy tinh. Các lá mầm sẽ xuất hiện sau một đến một tháng rưỡi. Sau khi chúng được giải phóng khỏi vỏ, hãy bắt đầu dần dần lấy bình ra. Đầu tiên, việc này được thực hiện trong vài phút, sau đó tăng thời gian cho đến khi chiếc bình không còn bị mòn nữa.

Dần dần, bạn sẽ bắt đầu hình thành và phát triển một cái cây. Vương miện của nó sẽ chỉ xuất hiện vào năm thứ hai sau khi trồng. Do đó, nếu ban đầu bạn chỉ nhận thấy thân cây và không có gì khác, đừng lo lắng: mọi thứ vẫn như nó vốn có.

Đi khắp thế giới để tìm cà phê

Bây giờ đến lượt nói về nơi trồng cà phê. Và họ làm điều đó ở nhiều nước trên thế giới. Do đó, chúng tôi sẽ cố gắng mô tả ngắn gọn từng người trong số họ.

Mọi người đều biết rằng cà phê cực kỳ thơm ngon được mang đến từ Brazil, nơi mà trên thực tế, nó phát triển. Khi không có sương giá ở đất nước này, nó sản xuất 30-35% tổng số cà phê tồn tại trên thị trường thế giới. Loại đậu phổ biến nhất ở đất nước này là Arabica Santos. Thức uống hóa ra có vị chua, có vị đắng nhẹ và hương thơm của độ già vừa phải.

Ethiopia là đất nước đã ban tặng cho thế giới những hạt cà phê thần kỳ, và là nơi trồng cà phê cho đến ngày nay. Trong thế giới hiện đại, cà phê từ Ethiopia được coi là một trong những loại cà phê ngon nhất. Giống Harrar là loại ưu tú nhất.

Yemen và bán đảo Ả Rập

Đây cũng là những nơi trồng cà phê khá nổi tiếng. Mocha, một giống cà phê nổi tiếng, đã được trồng ở vùng núi của Yemen trong vài thế kỷ liên tiếp. Cà phê đến phần này của thế giới thông qua cảng cổ Mocha. Vì vậy, sẽ đúng hơn nhiều nếu gọi loài này là "Ả Rập" hoặc ít nhất là "Yemen". Arabian Mocha có dư vị sô cô la nổi tiếng. Vì thế, họ bắt đầu gọi anh là hỗn hợp cà phê và sô cô la nóng. Ngày nay, thuật ngữ Mocha dùng để chỉ cà phê Yemen và một thức uống làm từ sô cô la nóng và cà phê.

Một số quốc gia khác trồng cà phê

Văn hóa cũng phát triển ở vùng đất rộng lớn của Mexico, ở các bang Veracruz và Miapas. Nó không tạo ra loại cà phê ngon nhất trên thế giới, nhưng hương vị của nóhài lòng. Cà phê từ Nicaragua là ngoài đánh giá và mô tả. Đối với một số người, nó giống thực vật từ Mexico, với những người khác - từ El Salvador. Colombia chiếm vị trí thứ hai về sản lượng cà phê của tất cả thế giới.

Thôi thì làm sao mà thiếu Ý

Không nhắc đến Ý nghĩa là không nói một lời nào về cà phê. Ý coi đó là một phần không thể thiếu của mình. Hạt của cây này chỉ đến đây vào thế kỷ 16. Năm 1750, đồ uống đầu tiên được pha, và điều này đã xảy ra ở Venice. Sau đó, nó chỉ được bán ở các hiệu thuốc và đắt kinh khủng. Và sau 13 năm, Venice đã có 218 quán cà phê. Chính Ý đã tạo ra cappuccino và espresso cho thế giới. Và thương hiệu Lavazza, nơi tạo ra một sản phẩm thơm ngon, đã chiếm được tình cảm của hơn một người sành ăn.