2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Spaghetti với phô mai và trứng - một công thức nhanh chóng. Nấu mì ống tốn rất ít thời gian. Tuy nhiên, biết một vài công thức nấu ăn ban đầu, một món ăn như vậy có thể được phục vụ trong những dịp đặc biệt trang trọng. Sau cùng, mì ống kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ trở thành một món ăn ngon tuyệt vời ở cấp độ nhà hàng.
Món ăn liên hoan với thịt
Spaghetti trong lò với phô mai, trứng - món ăn làm đa dạng thực đơn cả nhà. Món ăn hóa ra không tệ hơn ở nhà hàng. Hơn nữa, công thức đơn giản đến nỗi ngay cả người chưa từng đứng cạnh bếp cũng có thể làm được. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:
- mì chính hoặc mì - 500 gram;
- tỏi - 4 tép;
- một củ cà rốt vừa;
- một củ hành tây lớn;
- cà chua - 3 miếng;
- pho mát cứng - 400 gram;
- thịt lợn băm - 500 gram;
- kem - 0,5 lít với 15% chất béo;
- trứng - 6 chiếc;
- một bó rau xanh;
- dầu thực vật.
Nước lạnh được đổ vào chậu. Để thuận tiện, spaghetti có thể được chia thành nhiều phần. Sau đó, một thùng nước được châm lửa và đun sôi. Bún trụng qua nước sôi. Nấu mì ống không quá bảy phút. Sẽ tốt hơn nếu họ trở nên khắc nghiệt một chút. Mì được rửa sạch dưới vòi nước chảy và để một lúc trong chao. Trong khi chất lỏng dư thừa thoát ra khỏi nó, bạn có thể chuyển sang rau.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng nhỏ. Tỏi bóc vỏ và xát trên máy xay mịn. Hành tây cắt thành khoanh. Phô mai được chà xát trên một máy vắt. Cà chua được trụng với nước sôi, sau đó cẩn thận loại bỏ vỏ.
Bước tiếp theo là chuẩn bị băng hoặc đắp theo cách khác. Để làm điều này, dầu thực vật được đổ vào chảo. Sau đó, hành tây băm nhỏ được bày ra trong đó và chiên cho đến khi vàng nâu. Hành tỏi cho vào phi thơm. Tất cả các nguyên liệu trộn đều, xào thêm vài phút rồi cho cà rốt vào. Xào rau trong năm phút trên lửa vừa. Bây giờ bạn có thể thêm thịt băm. Nước sốt được chiên trên chảo cho đến khi thịt chín hoàn toàn.
Tấm nướng sâu được bôi dầu. Lớp đầu tiên được đặt một phần nhỏ mì spaghetti. Chất làm đầy được phân phối trong lớp thứ hai. Lớp thứ ba được đặt trên phần còn lại của mì ống. Lớp thứ tư là cà chua xắt nhỏ. Trứng gà đánh tan ra một chén riêng. Sau đó, chúng được đánh kỹ bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng thông thường cho đến khi bông mịn.bọt. Kem được thêm vào khối trứng. Khối lượng kết quả được đổ soong mì ống. Rắc phô mai bào và rau thơm lên trên. Muối và gia vị được thêm vào cho vừa ăn. Món ăn ra lò.
Mỳ Ý với phô mai và trứng được nướng trong 50 phút ở nhiệt độ 160-180 độ. Sau thời gian này, món ăn hơi nguội và được cắt thành nhiều phần.
Nhanh tay công thức
Đôi khi xảy ra trường hợp khách đến rồi, và đơn giản là không có thời gian để chuẩn bị một kiệt tác ẩm thực. Spaghetti với trứng và pho mát trong chảo sẽ trở thành một cứu cánh thực sự. Để nấu ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- mì chính - 500 gram;
- hành tây đỏ hoặc trắng - 150 gram;
- phô mai - 150 gram;
- trứng gà - 3 chiếc;
- gia vị và muối.
Nước mát được đổ vào thùng chứa và châm lửa. Pasta được trụng sơ qua nước sôi và nấu trong 10 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó, spaghetti được rửa bằng nước đun sôi và chuyển sang một cái rây. Đập trứng vào bát và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mịn.
Bước tiếp theo, pho mát được chà xát trên máy vắt vừa, sau đó cho vào khối trứng. Chảo được đổ dầu và đặt trên lửa.
Hành tây bóc vỏ cắt khối vuông. Sau đó, nó được đặt ra trong chảo và chiên cho đến khi vàng nâu. Spaghetti được cho vào hành tây, các nguyên liệu trộn đều. Sau một vài phút, món ăn được đổhỗn hợp trứng và pho mát. Tất cả các thành phần được chiên trong mười phút. Món ăn đã sẵn sàng, mì Ý với phô mai và trứng được trang trí với rau xanh cắt nhỏ.
Spaghetti Gravy
Đôi khi mì spaghetti hoặc bất kỳ loại mì nào khác ở dạng nguyên chất dường như hoàn toàn không ngon. Tuy nhiên, nếu bạn thêm nước sốt vào chúng, món ăn sẽ có được hương vị và mùi thơm đặc biệt. Dưới đây là công thức nấu các loại nước sốt ngon tuyệt vời.
Sốt Bolognese
Mì Ý với phô mai và trứng, nước sốt gọi là "Bolognese" mới đúng điệu. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:
- 1 x Hành tây đỏ hoặc trắng
- Bò băm - 1 kg.
- Cà rốt - 1 miếng
- Nước ép cà chua - 250 ml.
- oregano khô - 40g
- Húng quế - 40 g.
- Tỏi - vài tép.
- Rượu vang đỏ - 200 ml.
- Sữa - 200 ml.
Cà rốt, hành tây và tỏi được xát trên máy xay mịn và chiên trên chảo cho đến khi lớp vỏ vàng nhạt xuất hiện. Sau đó, rượu vang, thịt băm và nước cà chua được thêm vào hỗn hợp rau củ. Tất cả nội dung được hầm trong nửa giờ. Tiếp theo, sữa và gia vị được thêm vào nước thịt. Nước sốt kết quả được phục vụ nóng.
Trang phục Pasta mù tạt
Mỳ Ý với phô mai và trứng cũng rất hợp với sốt mù tạt. Đối với công thức này, các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng hạt mù tạt. Tuy nhiên, do không có thành phần như vậy, nó được phép thay thế bằng phòng ăn thông thường. Để nấu ănbạn sẽ cần:
- Mù tạt - 20 ml.
- Bột - 150 gram.
- Phô mai - 300 gram.
- Sữa - 350 ml.
- Bơ - 40 gram.
Bước đầu tiên, phô mai được chà xát trên một máy nghiền mịn. Bột và mù tạt được trộn đều, pho mát bào được thêm vào hỗn hợp tạo thành. Các thành phần được trộn kỹ lưỡng. Bước tiếp theo là thêm bơ và sữa vào hỗn hợp. Hỗn hợp được đun sôi. Bạn nên phục vụ nước thịt trên bàn với hình thức mát mẻ.
sốt nấm
Sốt nấm cho món mì Ý trứng và phomai có vị thanh thanh và nhẹ nhàng. Đối với sản xuất của nó, chanterelles khô, nấm và champignon là hoàn hảo. Nhờ có nấm mà món ăn càng thêm thơm và mãn nhãn. Để chuẩn bị nước sốt bạn cần thực hiện:
- Nấm chanterelles khô hoặc bất kỳ loại nấm nào khác - 300 gram.
- Hành tím - 1 cái
- Bơ - 30 gram.
- Kem chua ít béo - 200 gram.
- Bột - 50 gram.
- Bouillon - 0,5 lít.
Nấm được cắt thành khối vừa và chiên trên lửa nhỏ trong 10 phút. Hành tây băm nhỏ cho vào cối xay và cho nấm vào. Sau đó, kem chua và bột mì được thêm vào hỗn hợp nấm. Tất cả các thành phần được trộn kỹ cho đến khi mịn và đổ nước dùng. Nước sốt được nấu trong năm phút trên lửa nhỏ. Sốt nấm được phục vụ lạnh.
Vì vậy, để chế biến một món ăn vô cùng ngon, bạn không cần phải có kiến thức ẩm thực đặc biệt và nguyên liệu lạ. Đầy đủnấu mì Ý hoặc mì thông thường, và nước sốt tinh tế sẽ mang lại cho món ăn một hương vị hấp dẫn và hương thơm.
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Nước với mật ong. Mật ong với nước khi bụng đói để giảm cân. Mật ong với nước và chanh
Vấn đề giảm cân phải được tiếp cận một cách có trách nhiệm để mong muốn hòa hợp không trở thành con đường gây mất sức khỏe. Mật ong với nước khi bụng đói để giảm cân hiệu quả được khắp nơi trên thế giới sử dụng. Ngoài thực tế là cơ thể thoát khỏi trọng lượng dư thừa, nó đồng thời chữa lành
Một công thức đơn giản cho món thịt hầm phô mai. Các lựa chọn nấu ăn và nguyên liệu cho món thịt hầm pho mát
Nhiều người thích ăn phô mai hầm vào bữa sáng, không chỉ vì lợi ích và hương vị của nó, mà còn vì nó không tạo ra cảm giác nặng nề trong dạ dày. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó và không mất nhiều thời gian, và công thức đơn giản nhất cho món thịt hầm phô mai tươi sẽ hấp dẫn tất cả các đầu bếp
Phô mai với sâu casu marzu. Phô mai với ấu trùng ruồi phô mai
Người ta tin rằng những món ăn lạ và kỳ lạ nhất chỉ được chế biến ở những quốc gia kỳ lạ. Nhưng nó không phải. Ví dụ, ở Ý, phô mai xanh được coi là một món ngon. Tuy nhiên, so với các sản phẩm từ sữa khác, nó sẽ chỉ giống như những bông hoa. Một sản phẩm kinh tởm hơn là pho mát có giun. Không, anh ấy không bị hỏng. Nó được chế biến đặc biệt và ăn rất thích
Nước sốt phô mai cho mì ống: công thức nấu ăn ngon, mô tả từng bước cách nấu, ảnh
Nước thịt phô mai được chế biến rất đơn giản, nó được kết hợp với nhiều sản phẩm bổ sung, nếu muốn, có thể thêm rau thơm và miếng thịt, nấm vào nước thịt. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các lựa chọn nấu ăn thú vị
