Khoai tây chiên với hành tây: công thức và bí quyết nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chúng ta hãy nhớ một câu thoại trong bài hát của Liên Xô: "Ah, khoai tây rất ngon!". Nó rất phổ biến trong thế kỷ 20. Nó hát về một sản phẩm thực phẩm nổi tiếng và được yêu thích bởi rất nhiều người không chỉ ở Nga mà còn ở các nước khác. Khoai tây là một trong những loại rau mà bà nội trợ nào cũng phải sắm. Sau khi tất cả, bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn từ nó. Hôm nay chúng ta sẽ cùng các bạn ghi nhớ cách nấu món khoai tây xào hành tây nhé.

Sự thật thú vị

Nhưng, trước khi chúng ta nói về công thức và tính năng xử lý nhiệt của loại rau này, chúng ta hãy cùng nhau du ngoạn quá khứ xa xôi. Và đối với điều này, chúng tôi đề xuất làm quen với một số sự kiện thú vị:

• Được rất nhiều người yêu thích, cây củ đã xuất hiện cách đây hơn bốn nghìn năm. Nam Mỹ được coi là nơi sản sinh ra khoai tây.
• Anh ấy đã được đưa đến Nga trongcuối thế kỷ XVII từ Hà Lan.
• Có một số lượng lớn các loại khoai tây trên thế giới. Trong số các màu bất thường nhất: đỏ, đen, xanh lam.
• Ở một số quốc gia trên thế giới có cả những tượng đài về khoai tây. Nhiều ca sĩ và nhà thơ cũng như nghệ sĩ đã dành tặng những sáng tạo của họ cho anh ấy.

Khoai tây chiên hành tây

Trong kho tàu, mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng để nấu món ăn yêu thích của mọi người. Quả thực khó có người nào có thể từ chối món khoai tây xào hành. Thực tế là món ăn này có rất nhiều calo trở nên hoàn toàn không quan trọng. Có vẻ như, điều gì có thể dễ dàng hơn chiên khoai tây? Tuy nhiên, ngay cả ở đây cũng có sự tinh tế. Chắc hẳn, nhiều người trong chúng ta thắc mắc tại sao một cô chủ nhà cho ra đĩa chiên giòn trong khi cô chủ quán lại luộc chín mềm. Đó là tất cả về việc tuân theo các quy tắc nhất định. Hôm nay bạn sẽ học cách chế biến khoai tây chiên với hành tây đúng cách. Ngay cả khi có vẻ như bạn rất giỏi trong việc này, có lẽ chúng tôi sẽ tiết lộ một số bí mật.

Sản phẩm cần thiết

Cách nấu khoai tây chiên giòn với hành tây bằng chảo như thế nào là ngon nhất? Đọc thêm về điều này. Để nấu ăn, chúng ta cần những thực phẩm đơn giản nhất mà chắc chắn trong bất kỳ nhà bếp nào cũng có. Hãy liệt kê chúng:

• Khoai tây - 3-4 củ vừa. Số lượng có thể ít hơn hoặc nhiều hơn. Tất cả phụ thuộc vào số lượng người bạn đang nấu ăn. Chỉ chọn khoai tây tươi. Nó phải chắc chắn và không có dấu hiệu thối rữa. Không nên ăn khoai tây xanhthực phẩm, nó có chứa chất độc.
• Dầu hướng dương - 1-2 muỗng canh. Bạn cũng có thể sử dụng bơ thực vật, dầu ô liu, dầu ngô, mỡ lợn, v.v. Hương vị của thành phẩm sẽ khác nhau tùy thuộc vào món bạn định chiên. Ở đây, như họ nói, vấn đề sở thích của mỗi người.
• Muối và các gia vị khác để nêm nếm.
• Hành tây - 1-2 miếng.
• Bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi: mùi tây, thì là, v.v.

Quy trình của các hành động

Mời các bạn cùng làm quen với một trong những công thức đơn giản cho món khoai tây chiên với hành tây. Hành động của chúng ta sẽ giống như sau:

• Khoai tây phải rửa thật sạch rồi gọt vỏ. Tốt nhất bạn nên làm điều này bằng một con dao mỏng, sắc bén.
• Lấy một cái chảo nhỏ và đổ nước từ vòi. Đặt củ đã rửa sạch và gọt vỏ ở đó.
• Để khoai tây trong nước từ mười đến mười lăm phút. Như vậy, bạn sẽ loại bỏ được lượng tinh bột dư thừa. Sau thời gian quy định, xả hết nước và rửa lại khoai tây.
• Cắt củ đã gọt vỏ thành các phần tư rồi thành từng lát mỏng.
• Lấy khăn giấy thấm khô khoai một chút.
• Dùng chảo, tốt nhất nên dùng loại có lớp phủ Teflon. Khoai tây sẽ không dính chảo và bị cháy.
• Đổ dầu hướng dương hoặc tùy chọn của bạn. Cách tốt nhất để chiên là gì, chúng tôi đã nói rồi.
• Đun nóng chảo rồi thái chỉkhoai tây.
• Không đậy bằng nắp. Sau năm phút, bạn có thể khuấy.
• Cùng chăm sóc cung nào. Rửa sạch và bóc vỏ. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo. Trộn mọi thứ một cách nhẹ nhàng.
• Lật để khoai tây không bị cháy và chín đều sau mỗi năm phút. Nấu món ăn trên lửa vừa.
• Vào cuối quá trình nấu, thêm muối và nếu cần, thêm hạt tiêu hoặc các gia vị khác.
• Bếp có thể tắt sau 20-25 phút.
• Phục vụ nóng hoặc ấm. Bạn có thể rắc thêm các loại thảo mộc tươi hoặc pho mát bào.

Trong nồi nấu chậm

Chúng tôi nghĩ rằng sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ không gặp khó khăn về cách nấu khoai tây chiên với hành tây trên chảo nữa. Điều này sẽ không gây ra bất kỳ khó khăn trong việc nấu nướng. Nhưng bây giờ chúng ta hãy nấu món ăn này bằng nồi nấu chậm. Nhờ sự hiện diện của công nghệ như vậy trong ngôi nhà của chúng ta, thời gian dọn dẹp nhà cửa giảm đáng kể và có thể làm việc khác. Khoai tây chiên với hành tây (có một số công thức nấu ăn trong bài viết) được nấu trong nồi chậm rất nhanh. Tất cả những ai đã thử nó đều yêu thích món ăn này! Hãy chuyển sang phần mô tả chuỗi hành động.

Các bước nấu:

• Cắt khoai tây và hành tây thành những lát nhỏ.
• Đổ dầu hướng dương vào bát đựng nhiều bánh.
• Rải hành tây và khoai tây.
• Bật chế độ "Chiên".
• Sau năm phút, cẩn thận lật mặt khoai tây và hành tây.
• Cuối cùngmuối.
• Thời gian nấu - 15-20 phút.

Chúc bạn ngon miệng!

Với nấm

Chúng tôi cung cấp một công thức cho một món ăn hấp dẫn và ngon miệng khác. Đối với anh ấy, chúng tôi cần nấm. Bạn có thể dùng nấm ngọc cẩu tươi hoặc ngâm. Mở bình và xả nước. Nấm cắt miếng nhỏ. Cũng chuẩn bị khoai tây và hành tây để nấu ăn (chúng ta đã nói về cách làm điều này). Nấm và hành tây tốt nhất nên chiên trong chảo riêng, sau đó mới cho vào món ăn đã hoàn thành. Muối và thêm gia vị nên ở cuối.

Cách nấu khoai tây chiên với hành tây: mẹo hữu ích

• Một số bà nội trợ muối món ăn ngay từ đầu, nhưng trên thực tế, điều này không nên làm. Khoai tây sẽ giòn và thơm hơn nếu bạn thêm tất cả các gia vị cần thiết, bao gồm cả muối, vào cuối quá trình nấu.
• Làm thế nào để khoai tây chiên giòn và ngon? Hãy chú ý đến cách bạn sơ chế loại rau này để chế biến thêm. Khoai tây cần được cắt thành từng lát mỏng, và tốt nhất là có cùng kích thước. Bằng cách đó, anh ấy có thể nâu tốt hơn. Và kết quả là bạn nhận được - khoai tây chiên với hành tây ngon tuyệt.
• Dầu để nấu ăn nên dùng nhiều. Nếu thiếu nó, khoai tây sẽ bị cháy và không có lớp vỏ vàng.

Chảo với bơ phải được làm nóng trước.

Kết quả

Bây giờ bạn đã biết cách nấu khoai tây giòn ngon với hành tây. Tất nhiên, món ăn này thơm và ngon một cách lạ thường. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng quá thường xuyên và với số lượng lớn, khoai tây chiên sẽ góp phần làm giảm cân nặng thêm trên vóc dáng của bạn. Bám sát vào "ý nghĩa vàng", sau đó mọi thứ sẽ theo thứ tự! Các bữa ăn ngon và lành mạnh cho bạn, và ngon miệng!