Bánh mì ngày lễ: công thức và cách trang trí độc đáo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bàn tiệc cho những ngày lễ luôn tràn ngập những tuyệt tác ẩm thực khác nhau. Mặc dù thực tế là các món ăn chính và món tráng miệng đáng nhớ hơn đối với mọi người, nhưng bạn cần bắt đầu từ việc nhỏ - với bánh mì ngày lễ. Chúng được phục vụ trên bàn đầu tiên, trong khi các nữ tiếp viên hoàn thành việc bày ra các bát salad và trang trí các món ăn chính. Một bữa ăn lễ hội bắt đầu với bánh mì sandwich, vì vậy điều quan trọng là khách phải thích chúng và không làm hỏng tâm trạng tuyệt vời của họ. Có rất nhiều công thức chế biến món ăn đơn giản này, mỗi bà nội trợ chắc chắn sẽ có những bí quyết riêng. Chúng tôi lưu ý đến bạn một số đề xuất về cách làm bánh mì đẹp, ngon và hài lòng cho ngày lễ.

Một chút phân loại

Thông thường, món khai vị như vậy có thể được chia thành ba loại:

• Đẹp - họ thu hút sự chú ý của mọi người bằng vẻ ngoài và cách trình bày của họ.
• Ngon - có thể không sang trọng bằng nhưng hương vị của nó khiến họ nấu và phục vụ họ năm này qua năm khác.
• Với việc sử dụng các món ngon. Những chiếc bánh mì này không được làm mỗi ngày. Một trong những sự xuất hiện của họ cho thấy rằng hôm nay là một ngày lễ.

Bằng phương pháp làm bánh mì sandwichcó thể là:

• Lạnh.
• Nóng.

Bàn đầu tiên thường được phục vụ lạnh. Làm cho chúng nhanh hơn nhiều, điều này đôi khi rất quan trọng đối với các bà nội trợ. Bánh mì nóng đã là một món ăn độc lập có thể được phục vụ đồng thời với các kiệt tác nghệ thuật ẩm thực khác của bạn.

Bầu không khí trong phòng tắm và trên bàn

Bánh mì lễ hội phải khác với bánh mì thông thường. Để chế biến chúng, không nhất thiết phải mua trứng cá muối đen hoặc đỏ đắt tiền. Bạn có thể, bằng cách sử dụng các nguyên liệu đơn giản, tập trung vào thiết kế của món ăn nhẹ này. Vâng, những hành động như vậy luôn đòi hỏi nhiều thời gian hơn. Nhưng bản thân quá trình này đã tạo ra tâm trạng kỳ nghỉ trong tâm hồn.

Có nhiều công thức khác nhau. Trong số đó, bạn có thể dễ dàng tìm thấy một lựa chọn phù hợp.

Canapes, bánh tart và các loại khác

Khách luôn có nhu cầu về bánh mì nhỏ gọi là canapes. Để làm ra chúng, rất nhiều loại nguyên liệu được xiên vào những que xiên đẹp mắt. Nó có thể là thịt, cá, hải sản, rau, trái cây, ô liu và nhiều hơn nữa. Tốt hơn là làm cho phần đế và phần trên càng dày đặc càng tốt để toàn bộ cấu trúc được giữ chắc chắn và không bị đổ. Để làm cho chiếc bánh canapé đẹp hơn, bạn có thể dùng lưỡi dao chạm lên một chút.

Tartinki là món khai vị nóng hổi thơm ngon dựa trên bánh mì nướng. Trên cùng, bạn có thể đặt trứng bác, trứng luộc, pho mát hoặc giăm bông. Bánh mì này là hoàn hảo cho bia.hoặc cho một bữa tiệc lưu động, khi khách dành ít thời gian tại bàn. Những món ăn như vậy có thể được chuẩn bị trước và nhanh chóng làm nóng trong lò vi sóng trước khi phục vụ.

Ngoài ra, một rổ bột nhỏ có thể dùng làm bánh tart, chứa đầy các nguyên liệu khác nhau - salad, cá băm hoặc thịt, trứng.

Sandwich là một loại bánh sandwich có hình bầu dục hoặc hình tròn. Bạn có thể lấp đầy nó với nhiều loại sản phẩm. Về cơ bản, bánh mì sandwich là một lựa chọn cho bữa sáng.

Bánh mì được tạo thành từ các sản phẩm nguyên bản hoặc có cách trình bày độc đáo, nói lên rất nhiều điều về những người chủ trì lễ kỷ niệm, lòng hiếu khách, trí tưởng tượng và sự sáng tạo của họ.

Thịt Ảo

Bánh mì đơn giản trên bàn lễ hội gồm nhiều thành phần khác nhau. Ví dụ, chỉ cần lấy bánh mì nướng thông thường, ô liu, dưa chuột và giăm bông là đủ. Dưa chuột được cắt thành từng khoanh mỏng và xâu vào xiên. Tiếp đến là ô liu và thịt cắt lát mỏng.

Thật tuyệt với rau tươi để bạn có thể dễ dàng thử nghiệm. Nó không nhất thiết phải là xúc xích ngày lễ và bánh mì kẹp pho mát. Bật tính năng tưởng tượng!

Phết một lớp mayonnaise mỏng lên miếng bánh mì. Đặt một miếng giăm bông, một miếng bơ và ớt ngọt lên trên. Một món ăn nhẹ và ngon miệng sẽ ra mắt.

Pate cũng rất tốt để làm bánh mì nhỏ cho ngày lễ. Lấy một miếng pate gan tươi và phết lên một lát bánh mì nhỏ. Một nửa có thể được đặt trên đầu trangcà chua bi và một số loại rau xanh.

Lấy một miếng cà chua nhỏ và gói vào miếng giăm bông mỏng. Giữ chặt bánh mì bằng một xiên thanh lịch, thêm một quả ô liu. Tùy ý, bạn có thể thêm lá húng quế xanh hoặc bạc hà thơm cho món ăn nhẹ.

Việc lựa chọn loại bánh mì cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra một chiếc bánh mì sandwich. Bún với hạt mè hoặc hạt là một giải pháp rất thú vị và lạ miệng. Nếu bạn không thể tìm thấy những chiếc bánh đủ nhỏ, thì chỉ cần cắt bánh mì lớn thành những miếng nhỏ hơn. Để làm cơ sở, lấy rau diếp, mùi tây và một miếng giăm bông. Đặt một nửa quả anh đào lên trên và cố định bằng một chiếc tăm đơn giản.

Bánh mì đẹp mắt được làm bằng bánh mì đen và thịt nguội. Đầu tiên, phết một lớp nhẹ sốt mayonnaise hoặc mì ống khác lên bánh mì, đặt giăm bông lên trên cùng với salad củ dền đã ướp. Ngoài ra, bạn có thể thêm một lát cam. Một chiếc bánh sandwich đậm chất lễ hội như vậy chắc chắn sẽ tìm được những người ngưỡng mộ nó.

Một loại bánh sandwich đơn giản khác: bánh mì nướng, salad rau xanh, giăm bông, tương cà và sốt mayonnaise, trang trí với húng quế và hành tây.

Trên bánh mì cẩn thận phết giăm bông, lá arugula và húng quế. Bạn có thể tưởng tượng với giăm bông bằng cách làm một bông hồng nhỏ xinh từ nó.

Hải sản

Nhân bơ được phết một lớp mỏng lên bánh mì. Để thực hiện, bạn chỉ cần đánh tan các miếng bơ với bơ mặn trong máy xay sinh tố. Tôm luộc được đặt trên mì. Một chiếc bánh sandwich như vậy có thể được gọi là vừa ngon vừangon, vì không phải ngày nào cũng có tôm trên bàn ăn.

Sự kết hợp này cũng rất độc đáo: xịt với ớt ngọt. Làm vài chiếc bánh mì nướng bằng cách phết lên chúng một lớp sốt mayonnaise hoặc bơ mỏng. Trên cùng với một vài con cá và một quả ớt chuông cắt thành từng khoanh.

Một biến thể tuyệt vời của món sandwich ngon là cá đỏ với nụ bạch hoa. Tốt nhất là đặt tất cả những thứ này trên một đế bánh mì nâu. Không nên dùng bánh bao vì có thể mất hết sức hấp dẫn.

Bánh mì đẹp có thể làm nhân cá đỏ và nhân phô mai. Đừng nhầm nó với bơ hoặc mayonnaise thông thường! Bạn cần phải phết chính xác mì ống, được làm từ pho mát bào và pho mát feta cẩn thận. Trên mình cá diêu hồng, bạn có thể phết các khoanh dưa leo xắt mỏng và hành tím băm nhuyễn lên trên. Lựa chọn này hoàn hảo cho một chuyến dã ngoại thú vị.

Bánh mì chính của ngày lễ có thể được lấy từ sự kết hợp của dưa chua và cá đỏ. Đặt một khoanh dưa chuột lên trên lát bánh mì baguette, cá và rau mùi tây lên trên. Bạn có thể cố định món ăn vặt thu được bằng tăm hoặc xiên.

Nướng nhẹ các lát bánh mì và phết hai loại mì lên trên: bơ hoặc trứng. Cách chế biến chúng vô cùng đơn giản. Trứng luộc đánh tan với sốt mayonnaise. Làm thế nào để nấu bột bơ, chúng tôi đã mô tả ở trên. Tất nhiên, đây không phải là món bánh mì dễ chế biến nhất, nhưng chúng rất ngon! Trên cơ sở ngon miệng như vậy, cẩn thận xếp cá hồi hoặc cá diêu hồng vào nhà.

Một chiếc bánh sandwich tuyệt vời cho bàn tiệc lễ hội sẽ có cá trích. Nó ngon vàmón khai vị rất nguyên bản. Nó sẽ trở nên đặc biệt ngon miệng nếu bạn sử dụng cá trích được chế biến theo công thức nấu ăn tự làm. Bạn chỉ cần trải lá rau diếp, trứng luộc cắt nhỏ và cá trích lên bánh mì nâu. Bôi trơn bánh mì tốt nhất là bằng một lớp mayonnaise mỏng.

Sandwich với nhân và dưa chuột - rất ngon và dễ chế biến. Lấy một ổ bánh mì và cắt nó thành những lát nhỏ đều nhau. Đặt chúng trên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Đảm bảo bánh mì vừa chín vàng mỗi mặt. Ngay sau khi bánh mì nguội, cẩn thận thoa tỏi lên từng mặt và phết sốt mayonnaise lên trên. Dưa chuột và cà chua thái lát được đặt dọc theo toàn bộ chu vi, và một số đốm được đặt lên trên. Để làm đẹp, bạn luôn có thể thêm rau xanh. Đây là một chiếc bánh sandwich tuyệt vời với nước chấm và dưa chuột.

Đỏ và đen

Sandwiches với trứng cá đen là tuyệt vời. Đây là một món ngon rất hấp dẫn mà chắc chắn thực khách sẽ thích thú. Ngâm cá hồi trong nước chanh. Nhớ cắt mỏng ổ bánh mì tươi và sấy khô một chút để lớp vỏ nhỏ xuất hiện. Phết một lớp bơ mỏng lên bánh mì. Đặt cá lên ổ bánh mì, và trứng cá muối đen lên trên.

Bánh mì lễ hội với trứng cá muối đỏ rất dễ làm. Thông thường, sự hiện diện của nó trên bàn đã chỉ ra một số loại ngày lễ. Nhưng mọi thứ đều có thể được tiếp cận bằng trí tưởng tượng. Cắt các lát bánh mì theo hình trái tim. Đánh chúng với bơ ở trên và các mặt. Sau khi bổ đôi, nhúng thì là cắt nhỏ cẩn thận. Đặt trứng cá muối lên dầu, bạn có thể trang trí thêm bánh sandwich với mùi tây hoặc chanh.

Một phiên bản tuyệt vời khác của công thức bánh mì trứng cá muối. Nó phải được phục vụ trên một chiếc bánh quy giòn - và thế là xong! Rực rỡ và đơn giản. Điều chính là không nên dùng bánh quy giòn với bất kỳ mùi vị cụ thể nào, để không làm hỏng tác dụng của trứng cá muối.

Rau cũng ngon nữa

Bánh mì dễ làm trong ngày lễ có thể được làm với ớt đỏ ngâm và pho mát feta. Phô mai này tương tự như phô mai muối ép của chúng tôi. Vị ngọt của hạt tiêu sẽ hòa hợp hoàn hảo với nó. Bạn có thể đặt các lát ớt chuông vào lò nướng hoặc trên vỉ nướng và nướng chúng. Với hạt tiêu như vậy, món bánh mì kẹp sẽ càng ngon hơn. Độ mặn của feta có thể được điều chỉnh bằng cách cho pho mát vào nước lã trong một ngày.

Bánh mì kẹp cà chua trông rất tuyệt. Lấy một lát bánh mì lớn và quét lên trên một lớp bơ mỏng. Xếp cà chua đã cắt nhỏ, có màu đỏ hoặc vàng lên trên. Sau đó, cắt lát thành từng miếng nhỏ, tạo nhiều hình dạng khác nhau. Bạn có thể rắc món khai vị với nhiều loại rau thơm lên trên. Một chiếc bánh mì sandwich như vậy rất thích hợp cho bữa tiệc buffet kiểu dân tộc thiểu số hoặc trong những chuyến dã ngoại xa thành phố.

Holiday sandwiches tuyệt vời với nguyên liệu đơn giản. Ví dụ, một miếng feta hoặc pho mát, cà chua phơi nắng và một lá húng quế được đặt trên bánh mì nướng. Bạn có thể rưới nước sốt lên trên món khai vị để tăng thêm hương vị. Bạn có thể tùy ý lựa chọn để bộc lộ hết tài năng nấu nướng của mình.

Cà chua khô và phô mai muối làmột sự kết hợp ngon lành của các nguyên liệu chắc chắn sẽ là lựa chọn yêu thích của bạn trong thời gian dài.

Một công thức nữa: trên một lát bánh mì, bạn cần đặt phô mai muối, đã được đánh sơ qua trong máy xay. Cà chua và bí xanh ngâm chua được phơi nắng được đặt lên trên. Hương vị khó quên!

Ngoài ra còn có một biến thể như vậy của bánh mì ngày lễ: bánh mì nướng và salad. Salad gì? Bất kỳ thứ gì có trong nhà, nhưng tốt nhất là dùng sốt mayonnaise, vì bánh mì khô. Ví dụ, bạn có thể lấy cơm luộc, quả bơ và phết một lát trứng luộc lên trên.

Bánh mì nóng hổi trong ngày lễ là một món ăn vặt thú vị không kém. Lấy một vài lát bánh mì, phết bơ và cho vào chảo chiên nóng. Đặt bánh mì lên bánh mì, cũng như pho mát, cắt thành từng lát mỏng. Lấy cùng một lát bánh mì bơ và đặt nó lên trên miếng pho mát với mặt bơ hướng vào trong. Ngay sau khi kết cấu tạo ra được chiên, hãy lật nó lại và giữ lửa một lúc.

Bánh mì nhân kỳ nghỉ mùa Chay

Đây là một danh mục đồ ăn nhẹ riêng biệt, vì trong thời gian nhịn ăn, bạn cần theo dõi cẩn thận hơn các thành phần được sử dụng:

• Dựa trên quả bơ. Sản phẩm này là một chất tương tự thực vật của bơ. Dùng nĩa, cẩn thận cắt nhỏ quả bơ đã gọt vỏ, thêm nước cốt chanh và gia vị vừa ăn. Khối lượng thu được nên được áp dụng cho một lát bánh mì nướng nhẹ. Nhiều loại rau có thể được sử dụng làm trang trí: rau bina, cà chua, rau thơm.
• Với cà tím. 2 quả cà tím vừa nướnglò nướng, sau khi chúng được làm sạch và nghiền kỹ. Để có được khối lượng, bạn phải thêm tỏi, cũng như nhân quả óc chó băm nhỏ. Để có hương vị, hãy thêm một chút muối, đường và giấm. Chúng tôi áp dụng lớp nền đã hoàn thành trên bánh mì khô. Trên cùng, bạn có thể cẩn thận rải các vòng ớt ngọt.

Bánh mì sandwich ra đời như thế nào

Mỗi món ăn đều có nguồn gốc lịch sử riêng, và sandwich cũng không ngoại lệ. Theo các dữ kiện lịch sử, người đầu tiên nảy ra ý tưởng gấp bánh mì với các nguyên liệu khác nhau và ăn nó là nhà thiên văn học vĩ đại Nicolaus Copernicus, người đã khám phá ra hệ nhật tâm cùng với những thứ khác.

Nhà khoa học đã dành vài năm ở thị trấn Padua, nơi ông học tại một cơ sở giáo dục danh tiếng và lao vào vực thẳm của khoa học y tế với sự nhiệt tình cao độ. Anh ấy đã không quản lý để hoàn thành giáo dục của mình ở đó, nhưng anh ấy đã cố gắng có được một cơ sở rất lớn để hoạt động thực tế độc lập hơn nữa.

Về vấn đề kinh doanh, Nikolai được bổ nhiệm làm chỉ huy của nhà thờ lớn trên lãnh thổ của lâu đài Olsztyn. Một thời gian sau, lâu đài bị bao vây. Cư dân của nó đã có một thời gian khó khăn. Ngoài nỗi sợ hãi rằng họ có thể bị bắt, một trận dịch bắt đầu lây lan trong dân chúng. Nhà thiên văn đã cố gắng giúp đỡ người bệnh, nhưng các loại thuốc có sẵn vào thời điểm đó không mang lại hiệu quả như mong đợi. Nhà khoa học quyết định tiến hành một thí nghiệm độc đáo. Ông chia mọi người thành nhiều nhóm, mỗi nhóm nhận một chế độ ăn kiêng khác nhau. Rất nhanh chóng người ta phát hiện ra rằng chủ yếu là những người ăn bánh mì bị bệnh. Sản phẩm này đã đượcmột trong những điều phổ biến nhất, không thể loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống.

Copernicus quyết định phết bơ lên bánh mì để đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình. Kể từ đó, mọi người bắt đầu tự làm bánh mì kẹp bơ.

Ngon và vui

Ngày nay, sandwich là một lát bánh mì nhỏ ăn kèm với cá phi lê, pho mát, giăm bông hoặc xúc xích. Chuẩn bị một món khai vị như vậy rất dễ dàng và đơn giản, và nếu bạn kết nối trí tưởng tượng của mình, bạn có thể có được những món ăn rất độc đáo.

Sandwich là một món ăn tuyệt vời dễ chế biến và nguyên liệu sẵn có. Hãy để bàn tiệc bùng nổ với nhiều món chính và món tráng miệng khác nhau, nhưng bữa tiệc bắt đầu bằng những món ăn nhẹ nhỏ này. Cách họ trang trí, phục vụ tại bàn, họ sẽ nếm thử món gì giúp tạo ra một bầu không khí tuyệt vời cho cả buổi tối.

Nếu khách đến bất ngờ, bánh mì kẹp là một cách thoát khỏi tình trạng khó khăn. Sẽ không thành vấn đề nếu không có món ngon trong tủ lạnh. Thực hiện một bữa ăn nhẹ từ các sản phẩm có trong tay. Bánh mì với bơ, đặt trong lò vi sóng trong một phút, luôn luôn trở nên rất ngon. Nếu có phô mai, nó sẽ cải thiện hơn nữa hương vị của những chiếc bánh mì nhanh chóng như vậy. Chỉ cần nhớ để ăn chúng ngay lập tức. Sau khi đứng, chúng trở nên cũ kỹ.

Bạn có thể đa dạng hóa các loại bánh mì nhanh kiểu lễ hội với dưa chua vào mùa đông (ví dụ: dưa chuột thái lát) và rau tươi vào mùa hè.