2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Móncá cạnh tranh với các món thịt trong khẩu phần ăn của nhiều gia đình. Khá thường xuyên, cá thu đao được sử dụng cho họ. Công thức nấu ăn được thiết kế cho cả cá tươi và cá đóng hộp. Nó tốt vì nó không quá xương, không đắt và không có mùi vị hoặc mùi rõ rệt. Tức là nó có thể kết hợp với nhiều thành phần khác.
Canh cá tươi
Về nguyên tắc, việc chuẩn bị nó không khác gì nấu súp cá từ bất kỳ loại cá nào khác. Điểm khác biệt duy nhất là bản thân cá thu đao không có dầu mỡ, và tai có phần hơi nạc. Vì vậy, nhiều bà nội trợ đã cho một miếng bơ vào đĩa rồi đổ lên đĩa. Để nấu súp với cá thu đao, công thức này khuyên bạn nên cắt thân thịt thành nhiều phần ngay lập tức. Phần đuôi và đầu bỏ đi (thường không dùng để nấu canh cá), phần còn lại cho vào thau nước lạnh cùng với hành khô bóc vỏ. Khi nước dùng sôi, sau khi vớt bọt, đậu Hà Lan được cho vào,nguyệt quế và nghệ. Gần như ngay lập tức, khoai tây và cà rốt thái nhỏ và nửa ly gạo (dựa trên một lít rưỡi súp cá) được thêm vào. Ngay trước khi tắt, rau xanh được đổ vào chảo - sấy khô hoặc cắt nhỏ tươi. Trong quá trình nấu, bạn cần đảm bảo cá thu đao không được luộc chín mềm. Các công thức nấu ăn có phần khác nhau về cách phục vụ: một số người trong số họ khuyên bạn nên đặt thêm một nửa quả trứng gà luộc riêng vào đĩa, trong khi những người khác lại không có chúng.
Súp cá thu đao đóng hộp
Thông thường nó được chế biến từ cá trong dầu. Tuy nhiên, đây là vấn đề thiên vị cá nhân nhiều hơn. Không tệ hơn là súp với cá thu đao, công thức của nó bao gồm cá trong cà chua. Sự hiện diện của đậu lăng trong món ăn mang lại cho nó một sức hấp dẫn đặc biệt. Quá trình nấu bắt đầu bằng cách đun sôi nó: nửa ly đậu được đun cho đến khi chín một nửa, sau đó thêm một phần tư củ cần tây, cốc cà rốt, nửa khoanh hành tím, gia vị và thảo mộc khô vào chúng. Khi tất cả các nguyên liệu được nấu chín, một phần ba lượng chứa trong chảo được chuyển qua máy xay và quay trở lại - để lấy mật độ. Cá được bẻ thành từng khúc (bỏ xương) cho vào nồi canh. Cà chua, trong đó nó được bảo quản, được đổ vào một ít với việc lấy mẫu liên tục để không làm chua món ăn. Dưới nắp đậy, súp sẽ để được tối đa 10 phút - và bạn có thể ăn.
Snack: củ cá thu đao
Cá hộp bày trong lát bánh mì thì chán. Và trên bàn lễ hội và không phù hợp. Tuy nhiên, vào những ngày lễ kỷ niệm, nó có thể hữu ích.cá thu đao! Các công thức nấu ăn do các bà nội trợ nhiệt huyết và sáng tạo phát minh ra giúp bạn có thể sử dụng nó vừa ngon vừa đẹp mắt, mặc dù bạn sẽ phải rất vất vả cho việc này. Đối với món khai vị, bạn cần có bột: nửa gói bơ được xoa với trứng, 1/3 thìa cà ri và toàn bộ - muối. Khi một khối không khí được tạo thành, ba cốc bột mì, một thìa bột nở và một cốc kem nặng (150 ml) đã ướp lạnh chưa hoàn chỉnh được thêm vào đó. Bột được nhào, bọc trong một lớp màng và giấu trong tủ lạnh trong một giờ. Khi nó lắng xuống, nó được cán mỏng nhất có thể và cắt thành các dải rộng năm cm. Các dải bánh được bọc xung quanh khuôn và nướng trong lò trong hai mươi phút. Nhiệm vụ chính: cẩn thận loại bỏ các ống thành phẩm để chúng không bị vỡ vụn. Trong khi các khoảng trắng nguội, dầu được rút từ cá thu đao đóng hộp, nó được nghiền nát bằng nĩa và kết hợp với pho mát bào (100 g), cùng một lượng bơ, ba thìa kem chua và ba lá bạc hà tươi cắt nhỏ. Phần nhân được đánh bông cho đến khi bông xốp. Mỗi ống được đặt một miếng rau diếp, khối lượng được ép ra bằng ống tiêm, và bên trên gắn một vòng ô liu. Khó, nhưng ngon và ngon.
Cá thu đao với chanh và rau
Cách nấu cá ngon nhất là nướng. Nếu bạn có cá thu đao tươi, công thức nấu món này trong lò sẽ khiến bạn thích thú với sự đa dạng của chúng. Ví dụ như thế này: các khoanh của một củ hành tây được xào cho đến khi đỏ hồng, các khoanh của hai quả cà chua được chiên riêng. Xác cá thu đao đã làm sạchBày ra khay nướng có lót giấy bạc, rưới nước cốt chanh đã xát muối và gia vị thích hợp cho cá. Trên cùng của cá thu đao, hành tây chiên, cà chua, chanh cắt lát và thì là trộn đều (nếu muốn, chúng có thể được cắt nhỏ). Gói giấy bạc lại, đặt tấm giấy này vào lò nướng trong 1/4 giờ (nhiệt độ nóng lên đến 220), sau đó “gói” được mở ra và cho cá trở lại lò nướng trong 10 phút nữa. Món này là có thể ăn được. cả nóng và lạnh.
Cá ngâm hành
Đây là một cách rất hấp dẫn mà cá thu đao có thể được nấu trong lò. Công thức gợi ý nên cắt nó thành miếng phi lê, và sao cho nó không phải là hai nửa, mà là một con cá dẹt. Xác thịt được cho vào tô, rưới nước cốt chanh và sốt mayonnaise lên, rắc gia vị và nửa khoanh hành tây và để trong nửa giờ để ướp. Cá thu đao chế biến theo cách này được bày trên giấy bạc, hành chua được đặt ở một bên, phủ một nửa thứ hai, gói trong giấy bạc và cho vào lò nướng trong một giờ ở 180 độ.
Bánh cá
Để không phải khổ sở với bột, bánh phồng làm sẵn thì mua. Nó được cán mỏng và cắt đôi, dưới cùng của dạng mỡ được lót bằng lớp kết quả. Đối với nhân bánh, một nửa chén gạo được đun sôi và một củ hành tây, cắt thành nửa vòng, được chiên. Tất cả những thứ này được trộn với cá thu đao nghiền đóng hộp; bạn không cần phải rút hết nước từ nó - nó sẽ trở nên ngon hơn với nó. Nhồi bông trải đềuhình dạng, phủ một lớp bột thứ hai, các cạnh được véo, phía trên bôi một quả trứng đã đánh tan. Bây giờ trong lò nướng trong nửa giờ - và một chiếc bánh ngon và thơm với cá thu đao được phục vụ trên bàn (ảnh). Công thức có thể được sửa đổi bằng cách sử dụng cá tươi. Sau đó, nó đầu tiên phải được luộc hoặc nướng; các chuyển động còn lại đều giống nhau.
Chúng ta có thể nói rằng đây là một loài cá phổ quát - cá thu đao. Công thức nấu ăn từ nó rất đơn giản và các món ăn cũng khá dễ dàng.
Đề xuất:
Bánh mì mù tạt: công thức nấu ăn cho máy làm bánh mì, máy nướng nhiều bánh, lò nướng
Bánh mì làm từ lúa mạch đen mù tạt rất thích hợp để làm bánh mì. Với hương vị mù tạt, nó kết hợp tốt với giăm bông và pho mát. Ngoài ra, bánh mì mù tạt rất tốt cho những chiếc bánh mì thịt cồng kềnh với nhiều nguyên liệu. Làm thế nào để chuẩn bị một sản phẩm như vậy?
Anh đào vàng: mô tả, đặc tính hữu ích và công thức nấu ăn tốt nhất. Mứt anh đào vàng không hạt - công thức và tính năng nấu ăn
Anh đào vàng là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Từ những trái dâu ngọt ngào bạn có thể làm món mứt thơm ngon, một món tráng miệng thơm ngon hay một thức uống giải khát dễ chịu. Hôm nay chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn các đặc tính có lợi của quả anh đào, cũng như chia sẻ bí quyết chuẩn bị nó ở nhà
Nướng với dâu tây: công thức làm bánh ngọt, bánh nướng và bánh nướng
Dâu tây tươi sáng và rất ngon miệng là một trong những loại dâu đầu tiên xuất hiện tại ngôi nhà mùa hè của họ. Quả mọng chỉ để được vài tuần, và trong thời gian này bạn cần có thời gian để nấu càng nhiều bánh ngọt và món tráng miệng càng tốt
Nướng bánh quy ở nhiệt độ nào: đặc điểm nướng bánh quy, loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Bánh handmade sẽ trang trí bàn nào. Nhưng đặc điểm hương vị của nó phụ thuộc vào việc chuẩn bị cơ sở. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết ở nhiệt độ nào để nướng bánh quy trên các thiết bị khác nhau, đó là những loại nào. Cũng nên xem xét những sai lầm chính trong nấu ăn
Bánh dẻo marshmallow: công thức nấu ăn ngon, tính năng nấu nướng và ý tưởng thú vị để trang trí bánh
Ngày nay, những chiếc bánh được trang trí bằng fondant ngày càng được các tín đồ ngọt ngào yêu thích. Có nhiều cách để chuẩn bị nó. Một trong những lựa chọn đơn giản nhất để làm mastic là tạo ra sản phẩm này từ kẹo dẻo. Công thức làm bánh kẹo mềm marshmallow là gì? Những gì được biết về cách họ trang trí? Cách làm bánh marshmallow cake mastic tại nhà? Những người làm bánh kẹo tại nhà nên nhớ những bí quyết gì khi làm việc với nguyên liệu này?
